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Brand: Pomme D'ambre
MPN: mpnpda707
Catégorie: Aliments et épicerie

Curry madras Un mélange d'épices plus parfumé que piquant, aux usages multiples. ORIGINE Ce curry, très associé à la cuisine indienne, aurait pour origine une préparation faite par les cuisiniers de l'armée britannique. CARACTÉRISTIQUES Intensité du piquant de force moyenne (un peu de piment mais pas de moutarde dans la composition). COMPOSITION Coriandre, moutarde, curcuma, farine, fenugrec, piment , cumin, poivre, ail, fenouil, sel. CONSEILS D'UTILISATION Utilisé principalement pour la préparation de viandes ou de légumes en sauce, il aromatise subtilement aussi le riz, les pommes de terre, les mayonnaises ou les vinaigrettes.
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Brand: Pomme D'ambre
MPN: mpnpda1795
Catégorie: Aliments et épicerie

Piment de la Jamaïque Épice douce et parfumée. ORIGINE Jamaïque. CARACTÉRISTIQUES Il serait plus judicieux de l’appeler « toutes épices » car son odeur évoque les 4 principales épices: la cannelle, le girofle, la subtile touche de muscade et le poivre. CONSEILS D'UTILISATION Couramment utilisé dans la cuisine antillaise (poissons et célèbres petits boudins), ce « poivre » fait merveille avec le pot-au-feu et la daube. Il se marie harmonieusement avec les salades de fruits frais: melon, ananas, bananes… Tour de main POMME D’AMBRE : utilisez-le pour aromatiser un punch.
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Brand: Pomme D'ambre
MPN: mpnpda2829
Catégorie: Aliments et épicerie

Poivre de Sichuan Une des plus anciennes épices chinoises, au parfum unique. Joliment appelée "poivre fleur", le poivre de Sichuan ou Setchouan est l'ingrédient indispensable pour de nombreuses préparations de cuisine chinoise. ORIGINE Cette baie, qui n'est donc pas un poivre à proprement parler, provient d'un arbuste du sud de la Chine, le Zanthoxylum simulans. CARACTÉRISTIQUES Développe des arômes citronnés et mentholés, légèrement acidulés. CONSEILS D'UTILISATION Pour la préparation d'une terrine de foie gras ou pour parfumer une marinade ou un poisson. Délicieux avec le canard, de même qu'avec toutes les préparations comportant du cinq parfums. Utilisez-le pour enchanter un ananas rôti ou une confiture maison aux fruits rouges. Tour de main POMME D’AMBRE: osez l’association avec les fruits: fraises, melon, abricots.
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Brand: Domaine Grosbois

Brand: Le Vrai
EAN: 3519220053118

Brand: TRIXIE

Brand: Proflax

Brand: Abrams & Chronicles
EAN: 9781452162980

Brand: YUME PICTURES
EAN: 5060103793068

Brand: Spielwerk®
EAN: 4251777201213

Brand: Spielwerk®
EAN: 4251777201206

Brand: Monzana®
EAN: 4251776919584

Brand: Monzana®
EAN: 4251776919591

Brand: Monzana®
EAN: 4251776908120

Brand: Monzana®
EAN: 4251776916972

Brand: Monzana®
EAN: 4251776916965

Brand: Monzana®
EAN: 4251776917092

Brand: HOMCOM
EAN: 3662970078310

Brand: HOMCOM
EAN: 3662970076088

Brand: HOMCOM
EAN: 3662970085431

Brand: HOMCOM
EAN: 3662970032169

Brand: HOMCOM
EAN: 3662970100899

Brand: HOMCOM
EAN: 3662970095188

Brand: HOMCOM
EAN: 3662970073193

Brand: HOMCOM
EAN: 3662970062227

Brand: Mathon
EAN: 3700541211282

Brand: Mathon
EAN: 3700541210735