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Brand: Pomme D'ambre
MPN: mpnpda1778
Catégorie: Aliments et épicerie
Piment doux Pour une touche délicatement pimentée. ORIGINE Tous les types de piment, qu’il s’agisse du piment doux ou du piment fort font partie de la même famille, les Solanacées, au même titre que la tomate ou l’aubergine. Le piment est une plante originaire du sud des Etats-Unis, et du Mexique. Le piment doux, au même titre que le piment fort, est connu comme ingrédient consommable par les hommes depuis plus de 9 500 ans. Il ne peut se développer que sous un climat tropical et est récolté rouge, lorsqu'il est mûr. CARACTÉRISTIQUES Le piment rouge contient des flavonoïdes, dont la capsaïcine qui procure au piment sa saveur piquante et brûlante. Une des spécificités du piment doux est la quantité moindre de capsaïcine qu’il contient par rapport au piment fort. Le piment doux est un fruit presque toujours utilisé broyé finement ou sous forme de poudre. CONSEILS D'UTILISATION Le piment en poudre s’utilise dans la préparation de plats en sauce, de ragoûts et pour relever la charcuterie.
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Pomme D'ambre in Aliments et épicerie
- Pomme D'ambre -
47.81 EUR
Pomme D'ambre Piment Doux
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Expédition: 8.98 EUR
Brand: Pomme D'ambre
MPN: mpnpda1778
Catégorie: Aliments et épicerie
Piment doux Pour une touche délicatement pimentée. ORIGINE Tous les types de piment, qu’il s’agisse du piment doux ou du piment fort font partie de la même famille, les Solanacées, au même titre que la tomate ou l’aubergine. Le piment est une plante originaire du sud des Etats-Unis, et du Mexique. Le piment doux, au même titre que le piment fort, est connu comme ingrédient consommable par les hommes depuis plus de 9 500 ans. Il ne peut se développer que sous un climat tropical et est récolté rouge, lorsqu'il est mûr. CARACTÉRISTIQUES Le piment rouge contient des flavonoïdes, dont la capsaïcine qui procure au piment sa saveur piquante et brûlante. Une des spécificités du piment doux est la quantité moindre de capsaïcine qu’il contient par rapport au piment fort. Le piment doux est un fruit presque toujours utilisé broyé finement ou sous forme de poudre. CONSEILS D'UTILISATION Le piment en poudre s’utilise dans la préparation de plats en sauce, de ragoûts et pour relever la charcuterie.
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- Pomme D'ambre -
181.45 EUR
Pomme D'ambre Habanero Piment
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Brand: Pomme D'ambre
MPN: mpnpda2487
Catégorie: Aliments et épicerie
Habanero piment Piment très puissant, torride et brulant, il est communément employé au Mexique, aux Antilles et à la Réunion. Sa délicate odeur d’abricot séché, sa saveur citronnée et ses puissants arômes de fleurs, font que ce piment est si particulier. Échelle de scoville : 10/10 (explosif) ORIGINE Le piment habanero est originaire de l’état de Yucatan au Mexique. Toutefois, son nom serait tiré de la ville cubaine La Havane, même si celle-ci n’a aucun lien avec l’origine du piment habanero. La province de Yucatan assure toujours la production de ce piment, mais il est également cultivé dans d’autres régions du monde comme au Bélize, au Costa Rica, au Panama ainsi que dans le sud des Etats-Unis. CONSEILS D'UTILISATION Le piment habanero permet de relever vos sauces, plats, et même vos boissons. Selon l’intensité du piquant recherchée, vous pouvez le laisser infuser dans vos plats, ce qui ne manquera pas de réveiller vos papilles. Au Mexique, il est fréquemment utilisé pour infuser les alcools tels que la Tequila ou le Mezcal. Il peut être frotter contre les aliments, ce qui permettra de diffuser son délicieux parfum et de relever votre préparation. Il s’utilise également dans la sauce chili, dans une sauce tomate, dans les courts-bouillons, ainsi que dans les sauces mayonnaises. Cependant, il faut toujours veiller à l’utiliser avec parcimonie. Evitez de le manipuler à mains nues. Préférez utiliser des gants afin d’éviter tout contact avec les muqueuses, particulièrement avec les yeux. Manipulez-le délicatement.
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MPN: mpnpda2487
Catégorie: Aliments et épicerie
Habanero piment Piment très puissant, torride et brulant, il est communément employé au Mexique, aux Antilles et à la Réunion. Sa délicate odeur d’abricot séché, sa saveur citronnée et ses puissants arômes de fleurs, font que ce piment est si particulier. Échelle de scoville : 10/10 (explosif) ORIGINE Le piment habanero est originaire de l’état de Yucatan au Mexique. Toutefois, son nom serait tiré de la ville cubaine La Havane, même si celle-ci n’a aucun lien avec l’origine du piment habanero. La province de Yucatan assure toujours la production de ce piment, mais il est également cultivé dans d’autres régions du monde comme au Bélize, au Costa Rica, au Panama ainsi que dans le sud des Etats-Unis. CONSEILS D'UTILISATION Le piment habanero permet de relever vos sauces, plats, et même vos boissons. Selon l’intensité du piquant recherchée, vous pouvez le laisser infuser dans vos plats, ce qui ne manquera pas de réveiller vos papilles. Au Mexique, il est fréquemment utilisé pour infuser les alcools tels que la Tequila ou le Mezcal. Il peut être frotter contre les aliments, ce qui permettra de diffuser son délicieux parfum et de relever votre préparation. Il s’utilise également dans la sauce chili, dans une sauce tomate, dans les courts-bouillons, ainsi que dans les sauces mayonnaises. Cependant, il faut toujours veiller à l’utiliser avec parcimonie. Evitez de le manipuler à mains nues. Préférez utiliser des gants afin d’éviter tout contact avec les muqueuses, particulièrement avec les yeux. Manipulez-le délicatement.
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