1
- Lagavulin -
114 EUR
Lagavulin Distillers Edition, Whisky 43%
Pommedambre.com
Brand: Lagavulin
MPN: mpnpda7428
Catégorie: Aliments et épicerie
LAGAVULIN distillers Edition, single malt whisky 43%, Ecosse/ Islay, 70cl Whisky très tourbé. ORIGINE Lagavulin Distillers Edition a bénéficié d’un affinage en fût de xérès Pedro Ximenez de seconde maturation ayant contenu un vin élaboré avec des raisins séchés au soleil, aux saveurs intenses. Magistralement choisi pour sa douceur raisinée, il accentue et approfondit comme par magie chaque aspect du caractère riche et intense de Lagavulin. NOTES DE DÉGUSTATION Nez : équilibré, chaleureux. S'ouvre sur de remarquables notes d'orge fumée et d'agrumes (orange). Bouche : puissante, cendrée et moelleuse. Notes de coing, de gelée de pomme. Réglisse, tourbe grasse presque chocolatée. Finale : très fumée et tourbée. Réglissée. Fruitée (abricot). Cendres, feu de cheminée. Noix (influence du sherry). Traces d'iode et de sel.
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Lagavulin in Aliments et épicerie 2
- Pomme D'ambre -
101.77 EUR
Pomme D'ambre Fleur De Sel Aux épices Grillées
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Brand: Pomme D'ambre
MPN: mpnpda2294
Catégorie: Aliments et épicerie
Fleur de sel aux épices grillées Un mélange qui saura sublimer tous vos plats... ORIGINE La fleur de sel de l'île de Madagascar est le nectar des marais salants d'Ifaty. Elle se forme à la surface des bassins d'argile lors de l'évaporation de l'eau sous l'action conjuguée du soleil et du vent. La fleur de sel ne se ramasse pas, elle se cueille. Sa pureté est exceptionnelle. CARACTÉRISTIQUES Elle est riche en magnésium et en calcium. COMPOSITION Mélange de fleur de sel et d'épices préalablement grillées (sésame, coriandre, ail, cumin, fenugrec). Fleur de sel : 95 % environ. Epices : 5 % environ. CONSEILS D'UTILISATION Cette fleur de sel rehausse la saveur de vos plats de viande et poissons.
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Pomme D'ambre in Aliments et épicerie 3
- Pomme D'ambre -
2.25 EUR
Pomme D'ambre Ananas Rôti Infusion Glacée, Sachet 20g
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Expédition: 8.98 EUR
Brand: Pomme D'ambre
MPN: mpnpda544320
Catégorie: Aliments et épicerie
Une infusion à base d’une recette originale d’ananas rôti qui donne un goût de vacances au soleil! Facile à préparer, conçue pour la préparation à froid, à raison d’un sachet pour 1,5 litre de boisson rafraîchissante. Un régal, avec ou sans sucre ou miel. COMPOSITION Morceaux de pomme, pétales de noix de coco (noix de coco, sucre), pétales d’ananas (10%), arôme naturel. NOTES DE DÉGUSTATION Une infusion très fruitée dans laquelle l’ananas a été rôti avant d’être déshydraté. Une boisson à boire chaude ou glacée. PRÉPARATION Préparation pour infusion à froid: dans l'eau froide, 1 nuit au réfrigérateur (voir la recette) Existe également pour infusion à chaud.
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Pomme D'ambre in Aliments et épicerie 4
- Pomme D'ambre -
135 EUR
Pomme D'ambre Badiane Entière Ou Moulue - Entier
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Brand: Pomme D'ambre
MPN: mpnpda110
Catégorie: Aliments et épicerie
Badiane entière ou moulue Une épice au goût anisé à la forme d'étoile. ORIGINE Originaires de Chine et fruits du badianier, les étoiles à huit branches sont également appelées « anis étoilé », « anis de Sibérie » ou « fenouil de Chine ». Elles sont cueillies vertes et mises à sécher au soleil. CONSEILS D'UTILISATION Un seul éclat de badiane suffit à parfumer un court-bouillon, les volailles, les desserts (poires, compotes, confitures…) et les infusions.[hdco_exergue title="Une épice à l'arôme puissant" description="La badiane est une épice composée de 8 extrémités, les carpelles, de forme oblongue qui s'étirent sur les côtés pour former une étoile à 8 branches. Chaque branche renferme une graine ronde, brillante et de couleur marron. Les boissons telles que l’anis, les apéritifs anisés et l’absinthe font appel à son parfum fortement anisé. L'anis étoilé a un arôme plus puissant que l'anis vert. Le fruit de la badiane japonaise ressemble fortement à l'anis étoilé. Il est interdit en France car toxique. 90 % de la production mondiale de badiane provient de Chine."]
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Pomme D'ambre in Aliments et épicerie 5
- Pomme D'ambre -
215.73 EUR
Pomme D'ambre Poivre Rouge De Kampot
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Brand: Pomme D'ambre
MPN: mpnpda3136
Catégorie: Aliments et épicerie
Poivre rouge de Kampot Un poivre d'exception d'une grande richesse aromatique. ORIGINE Il est produit dans la région de Mémot au sud du Cambodge où la culture du poivre est une tradition transmise depuis des générations. Il est récolté à la main puis séché au soleil. CARACTÉRISTIQUES Ce poivre bénéficie de l'appellation IGP = Indication Géographique Protégée, appelation désignant les produits dont la qualité ou la réputation est liée au lieu de production ou de transformation. Pas de pesticides ni d'engrais chimiques pour la culture de ce poivre. Ce poivre contient 100 % de baies entières de poivre rouge IGP Kampot. Poussant au Cambodge, les fruits rouges sont récoltés à pleine maturité, c’est-à-dire juste avant que les baies ne commencent à pourrir sur les grappes. Les baies rouges sont trempées dans de l’eau bouillante puis dans de l’eau glacée immédiatement après avoir été récoltées. CONSEILS D'UTILISATION Le poivre rouge de Kampot développe de puissants arômes fruités, des notes sucrées, envoutantes, légèrement florales. Ajouté aux viandes fortes, son goût complète celui du poivre noir de Kampot avec des notes sucrées de fruits des bois. Ces baies conviennent aussi aux plats sucrés-salés et aux desserts, mais aussi aux poissons, crustacés et viandes blanches. Tour de main POMME D’AMBRE : les Cambodgiens raffolent des tarentules au poivre de Kampot, mais vous pouvez vous contenter d’un rôti de veau...
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Pomme D'ambre in Aliments et épicerie 6
- Pomme D'ambre -
68 EUR
Pomme D'ambre Samba, Carcadet De Fruits
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Brand: Pomme D'ambre
MPN: mpnpda2225
Catégorie: Aliments et épicerie
Samba, carcadet Rêve de soleil, d'ambiance tropicale et de couleurs chaudes... ce carcadet est un joyeux mélange. SANS théine. Le Carcadet, également appelé «bissap» en Afrique de l’Ouest, est une boisson à base de fleurs d’hibiscus quelquefois mêlées, selon les régions, d’écorces et de morceaux de fruits COMPOSITION Fleurs d'hibiscus, écorces de cynorrhodon, morceaux de pomme, écorces d'orange, pétales de fleur, arômes (mangue, fruits tropicaux). NOTES DE DÉGUSTATION Fruité (fruits exotiques). PRÉPARATION Infusion : 4 à 5 mn Eau : 90°C
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Pomme D'ambre in Aliments et épicerie 7
- Pomme D'ambre -
285.72 EUR
Pomme D'ambre Poivre Noir De Kampot
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Brand: Pomme D'ambre
MPN: mpnpda1898
Catégorie: Aliments et épicerie
Poivre noir de Kampot Considéré comme l'un des meilleurs poivres au monde, il contient 100 % de baies entières de poivre noir IGP Kampot. ORIGINE Produit dans la région de Mémot au sud du Cambodge, où la culture du poivre est une tradition transmise depuis des générations, il est récolté à la main puis séché au soleil. CARACTÉRISTIQUES Très aromatique. Notes sucrées, envoûtantes, légèrement florales. CONSEILS D'UTILISATION Parfait accord avec la viande rouge (bœuf), l'artichaut, le radis noir, la betterave, l'ananas frais ou rôti…
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Pomme D'ambre in Aliments et épicerie 8
- Pomme D'ambre -
53.03 EUR
Pomme D'ambre Cascara Costa Rica
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Brand: Pomme D'ambre
MPN: mpnpda6518
Catégorie: Aliments et épicerie
Cascara Costa Rica La cascara de café, est la pulpe de cerise de café que l'on a fait sécher au soleil pour en faire une infusion. CARACTÉRISTIQUES Contient de la caféine. NOTES DE DÉGUSTATION Un goût sucré, des notes d'hibiscus et de tamarin. Floral et fruité. Se déguste aussi bien chaude que glacée. CONSEILS DE PRÉPARATION Infusion : 4g pour 100ml d’eau 90°C.
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Pomme D'ambre in Aliments et épicerie 9
- Pomme D'ambre -
100.53 EUR
Pomme D'ambre Fleur De Sel Au Zeste De Citron Vert
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Brand: Pomme D'ambre
MPN: mpnpda2307
Catégorie: Aliments et épicerie
Fleur de sel au zeste de citron vert La fleur de sel est le nectar des marais salants, sa pureté est exceptionnelle. ORIGINE La fleur de sel de l'île de Madagascar est issue des marais salants d'Ifaty. Elle se forme à la surface des bassins d'argile lors de l'évaporation de l'eau sous l'action conjuguée du soleil et du vent. La fleur de sel ne se ramasse pas, elle se cueille. COMPOSITION Mélange de fleur de sel et de zeste de citron vert. CARACTÉRISTIQUES Elle est riche en magnésium et en calcium. CONSEILS D'UTILISATION S'accorde à merveille avec volailles et poissons. Pour développer tout l'arôme du citron, la parsemer en fin de cuisson.
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Pomme D'ambre in Aliments et épicerie 10
- Cihuatán -
52 EUR
CihuatÁn Cinabrio Rhum 12 Ans 40%
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Brand: Cihuatán
MPN: mpnpda3777
Catégorie: Aliments et épicerie
CIHUATÁN Cinabrio 12 ans, rhum de mélasse 40%, Salvador/ 70cl Un rhum complexe et riche, produit de manière artisanale de la culture de la canne à sucre à l'embouteillage. ORIGINE Dieu de la pluie ou dieu du soleil, les rhums Cihuatán ont chacun été conçus autour d’une légende Maya qui rend chaque produit unique. La seule distillerie du plus petit pays d’Amérique Centrale est portée par Gabriela AYALA, la Master Blender de CIHUATÁN. Vieilli en fûts de chêne américain ayant contenu du bourbon. Les eaux-de-vie les plus jeunes sont âgées d'au moins 12 ans. Aucun additif. NOTES DE DÉGUSTATION Nez : fruits confits, boisé, canne à sucre Bouche : pistache, herbe fraîche, prune Finale : chaude – caramel, écorces d’orange, boisé.En langage Maya, Cihuatán signifie « la terre à côté de la femme endormie » en référence à la Montagne Guazapa dont les lignes laissent apercevoir la forme d’une femme, déesse qui aurait conféré richesse et fertilité aux terres alentours. C’est sur cette légende ancestrale que commence l’histoire des rhums Cihuatán, véritables ambassadeurs du Salvador. De la canne à sucre jusqu’à la mise en bouteille, en passant par le vieillissement en fûts de chêne, la marque contrôle toutes les étapes de fabrication de ses rhums pour offrir un voyage immersif au cœur des légendes du Salvador. La particularité de cette distillerie humaine et artisanale, réside également dans son auto-suffisance puisqu’en plus du sucre et de la mélasse qu’elle produit, celle-ci génère sa propre électricité produite à partir de la bagasse, le résidu fibreux de la canne à sucre.
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Cihuatán in Aliments et épicerie 11
- Pomme D'ambre -
164.6 EUR
Pomme D'ambre Poivre Noir Du Kerala
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Brand: Pomme D'ambre
MPN: mpnpda1902
Catégorie: Aliments et épicerie
Poivre noir du Kerala Poivre noir exceptionnel Les fertilisants sont naturels et les pesticides prohibés. Les grains sont séchés naturellement au soleil et ensuite triés manuellement. ORIGINE Sur la côte de Malabar, dans l’Etat du Kerala. CARACTÉRISTIQUES Le nez très fin de ce poivre révèle en bouche des notes de musc, de fumée et de bois brûlé. Chaleureux, il offre une longue persistance en bouche. CONSEILS D'UTILISATION Recommandé pour grillades, viandes rouges, viandes blanches.
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Pomme D'ambre in Aliments et épicerie 12
- Pomme D'ambre -
105.35 EUR
Pomme D'ambre Fleur De Sel à La Vanille
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Brand: Pomme D'ambre
MPN: mpnpda2303
Catégorie: Aliments et épicerie
Fleur de sel à la vanille Une fleur de sel fine, subtile, et incroyablement parfumée ! ORIGINE La fleur de sel de l'île de Madagascar est issue des marais salants d'Ifaty. Nectar des marais salants, elle se forme à la surface des bassins d'argile, lors de l'évaporation de l'eau sous l'action conjuguée du soleil et du vent. Sa pureté est exceptionnelle. La fleur de sel ne se ramasse pas, elle se cueille. Elle est riche en magnésium et en calcium. COMPOSITION Mélange de fleur de sel et de vanille. Fleur de sel: 97 % environ. Gousse de vanille broyée: 3 % environ. CARACTÉRISTIQUES Elle est riche en magnésium et en calcium. CONSEILS D'UTILISATION Cette préparation s'accorde naturellement avec poissons, crustacés et plats sucrés-salés.
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Pomme D'ambre in Aliments et épicerie 13
- Pomme D'ambre -
62.25 EUR
Pomme D'ambre Fleur De Sel Nature De Guérande
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Brand: Pomme D'ambre
MPN: mpnpda3546
Catégorie: Aliments et épicerie
Fleur de sel nature de Guérande Une pureté exceptionnelle. ORIGINE La fleur de sel se forme à la surface des bassins d’argile lors de l’évaporation de l’eau sous l’action conjuguée du soleil et du vent. Elle est récoltée à la main, selon des techniques ancestrales. Elle ne se ramasse pas, elle se cueille. Certaines conditions météorologiques doivent être réunies pour que cet or blanc se forme à la surface des marais: un temps sec, ensoleillé et un vent en provenance de l’est. CONSEILS D'UTILISATION Grâce à son fort pouvoir salant, la fleur de sel rehausse la saveur de tous les aliments. Il suffit de quelques pincées après cuisson pour sublimer les plats. Idéal sur des pizzas, une poêlée de foie gras, un dessert au caramel beurre salé.
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Pomme D'ambre in Aliments et épicerie 14
- Pomme D'ambre -
14.4 EUR
Pomme D'ambre Calebasse Pour Yerba Maté - Nature
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Expédition: 8.98 EUR
Brand: Pomme D'ambre
MPN: mpnpda4782
Catégorie: Aliments et épicerie
Calebasse pour yerba maté Accessoire indispensable à la consommation du maté, la calebasse ou maté est le récipient dans lequel on verse la yerba maté. Ce maté peut être une calebasse (courge séchée) ou un maté en bois.La calebasse est fabriquée dans une courge. Elle a été vidée, séchée au soleil, puis décorée de manière artisanale. Elle s’utilise avec une paille appelée bombilla pour la consommation traditionnelle du maté. Cette calebasse est idéale pour une consommation quotidienne de maté. Lors de la première utilisation vous devez curer votre maté. C’est une opération facile, vous pouvez consulter la rubrique "Le saviez-vous" ci-dessous pour savoir comment procéder.Calebasse (courge) Dimensions 7 x 7 x 8 cm Le bord de certaines des calebasses est en alpaca (alliage de cuivre, zinc et nickel) Les calebasses peuvent être décorées, en fonction des options, avec des dessins de l'art rupestre argentin.[vc_tta_tabs style="outline" shape="round" color="sandy-brown" alignment="center" active_section="" title="Le saviez-vous?"][vc_tta_section i_icon_fontawesome="fas fa-seedling" add_icon="true" title="Comment curer son maté?" tab_id="1629121621225-9be3c607-79ea"] Remplir votre maté de yerba (on peut utiliser une yerba déjà infusée pour éviter le gaspillage). Remplir le tout d’eau bouillante, remettre à niveau après 1h et laisser reposer au moins toute une nuit. A l’issue de cette étape, jeter la yerba et l’eau et gratter l’intérieur du maté (calebasse ou bois) avec une cuillère pour enlever le dépôt qui se sera extrait des pores. Répéter l’opération 2 ou 3 fois avant de pouvoir utiliser votre maté. Ce traitement va donc nettoyer les pores et solidifier votre maté. Il va sécher plus efficacement après chaque utilisation. Après avoir utilisé le maté, vider le et rincer le avec de l’eau. Ne le laver pas avec du liquide vaisselle. Laissez-le sécher ouverture vers le haut pour éviter la moisissure. N’oubliez pas ! Votre maté est en bois ou en calebasse, il doit sécher naturellement, un séchage trop rapide pourrait le fissurer.[vc_tta_section i_icon_fontawesome="fas fa-hand-point-right" add_icon="true" title="Préparer son maté avec une cafetière à piston" tab_id="1629121621237-b1a43920-9522"] Mettre environ 3g de yerba maté dans la cafetière à piston. Vous pouvez en mettre plus si vous souhaitez un maté plus concentré et plus fort en goût. Verser ensuite 250ml d'eau chaude (pas bouillante pour ne pas dénaturer le goût de la yerba Maté) Laisser infuser 5 minutes Presser avec le piston et déguster votre maté.
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Pomme D'ambre in Aliments et épicerie 15
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