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Brand: Younau – Histoires De Tartinades
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Catégorie: Aliments et épicerie

Dans ce pack nous vous proposons 7 recettes surprises à tarif préférentiel ! On sélectionne pour vous 7 de nos recettes parmis : - Balade en Cévennes : Châtaigne et oignons caramélisés - Dimanche en famille : Houmous de carotte - Retrouvailles entre copains : Poireaux rôtis avec des pommes caramélisées et déglacées au cidre - Douceur au coin du feu : Potimarron, patate douce et épices - Virée en Occitanie : Châtaigne avec de l'ail confit au thym - Cousinade au soleil : Aubergines grillées à la tomate - Grillades entre amis : Légumes d'été, pélardon - Passage à l'heure d'été : Asperge verte, amande torréfiée, ail et piment d'Espelette - Vacances dans le sud : Courgette, poivron et piment d'Espelette Pourquoi cette proposition ? Parce que nous travaillons avec des légumes de saison, avec cette proposition on favorise la sélection de produits en fonction des légumes que nos producteurs ont à valoriser. Notre objectif est de cette façon pouvoir s'adapter au maximum aux prodcuteurs on leur permettant de valoriser leurs surplus de production et leurs légumes déclassés. De cette façon ils ne perdent pas de légumes de leurs production. On se laisse tenter ? Légumes français - fabriqué en France
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Younau – Histoires De Tartinades in Aliments et épicerie

Brand: Younau – Histoires De Tartinades
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Catégorie: Aliments et épicerie

Dans ce pack nous vous proposons 24 tartinades surprises à tarif préférentiel ! On sélectionne pour vous 24 de nos recettes parmis : - Balade en Cévennes : Châtaigne et oignons caramélisés - Dimanche en famille : Houmous de carotte - Retrouvailles entre copains : Poireaux rôtis avec des pommes caramélisées et déglacées au cidre - Douceur au coin du feu : Potimarron, patate douce et épices - Virée en Occitanie : Châtaigne avec de l'ail confit au thym - Cousinade au soleil : Aubergines grillées à la tomate - Grillades entre amis : Légumes d'été, pélardon - Passage à l'heure d'été : Asperge verte, amande torréfiée, ail et piment d'Espelette - Vacances dans le sud : Courgette, poivron et piment d'Espelette Pourquoi cette proposition ? Parce que nous travaillons avec des légumes de saison, avec cette proposition on favorise la sélection de produits en fonction des légumes que nos producteurs ont à valoriser. Notre objectif est de cette façon pouvoir s'adapter au maximum aux prodcuteurs on leur permettant de valoriser leurs surplus de production et leurs légumes déclassés. De cette façon ils ne perdent pas de légumes de leurs production. On se laisse tenter ? Légumes français - fabriqué en France
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Catégorie: Aliments et épicerie

Dans ce pack nous vous proposons 4 recettes surprises à tarif préférentiel ! On sélectionne pour vous 4 de nos recettes parmis : - Balade en Cévennes : Châtaigne et oignons caramélisés - Dimanche en famille : Houmous de carotte - Retrouvailles entre copains : Poireaux rôtis avec des pommes caramélisées et déglacées au cidre - Douceur au coin du feu : Potimarron, patate douce et épices - Virée en Occitanie : Châtaigne avec de l'ail confit au thym - Cousinade au soleil : Aubergines grillées à la tomate - Grillades entre amis : Légumes d'été, pélardon - Passage à l'heure d'été : Asperge verte, amande torréfiée, ail et piment d'Espelette - Vacances dans le sud : Courgette, poivron et piment d'Espelette Pourquoi cette proposition ? Parce que nous travaillons avec des légumes de saison, avec cette proposition on favorise la sélection de produits en fonction des légumes que nos producteurs ont à valoriser. Notre objectif est de cette façon pouvoir s'adapter au maximum aux prodcuteurs on leur permettant de valoriser leurs surplus de production et leurs légumes déclassés. De cette façon ils ne perdent pas de légumes de leurs production. On se laisse tenter ? Légumes français - fabriqué en France
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Catégorie: Aliments et épicerie

Virée en Occitanie c'est l'alliance de la douceur de la châtaigne cévenole et du caractère de l’ail tarnais lentement confit, le tout parfumé au thym. Cette création artisanale incarne les saveurs uniques de notre région. L'association harmonieuse du goût sucré de la châtaigne, de la douceur de l'ail confit et de la fraîcheur du thym en fait une véritable invitation au voyage gustatif. Légumes français - fabriqué en France
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Catégorie: Aliments et épicerie

Noël en famille : Savoureux mélange de carottes fraîches, de pois chiches crémeux et d'un subtil mariage d'épices orientales telles que le cumin et la coriandre, cette création éveillera vos papilles à chaque bouchée. Parfait pour accompagner vos moments conviviaux en famille, ce houmous apporte une touche d'exotisme et de gourmandise à vos dimanches. Laissez-vous emporter par cette explosion de saveurs et partagez un moment inoubliable autour de la table. Légumes français - fabriqué en France
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Catégorie: Aliments et épicerie

Dans le pack découverte vous trouverez un assortiment de notre gamme. La sélection peut varier entre 9 recettes différentes. Vous y retrouverez : - Balade en Cévennes : Châtaigne et oignons caramélisés - Dimanche en famille : Houmous de carotte - Retrouvailles entre copains : Poireaux rôtis avec des pommes caramélisées et déglacées au cidre - Douceur au coin du feu : Potimarron, patate douce et épices - Virée en Occitanie : Châtaigne avec de l'ail confit au thym - Cousinade au soleil : Aubergines grillées à la tomate - Grillades entre amis : Légumes d'été, pélardon - Passage à l'heure d'été : Asperge verte, amande torréfiée, ail et piment d'Espelette - Vacances dans le sud : Courgette, poivron et piment d'Espelette Le pack idéal pour tester de nouveaux goûts ! Et bien sûr toutes nos recettes sont toujours réalisées avec des légumes français au coeur des Cévennes ! Légumes français - fabriqué en France
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Brand: Younau – Histoires De Tartinades
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Catégorie: Aliments et épicerie

Savoureux mélange de carottes fraîches, de pois chiches crémeux et d'un subtil mariage d'épices orientales telles que le cumin et la coriandre, cette création éveillera vos papilles à chaque bouchée. Parfait pour accompagner vos moments conviviaux en famille, ce houmous apporte une touche d'exotisme et de gourmandise à vos dimanches. Légumes français - fabriqué en France
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Catégorie: Aliments et épicerie

''Douceur au coin du feu'' est une tartinade chaleureuse et réconfortante, alliant le goût velouté du potimarron, la douceur de la patate douce et un mélange subtil d'épices. Parfaite pour les moments cosy, elle apporte une touche gourmande à vos apéritifs d'hiver. Légumes français - fabriqué en France
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Brand: Younau – Histoires De Tartinades
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Catégorie: Aliments et épicerie

''Douceur au coin du feu'' est une tartinade chaleureuse et réconfortante, alliant le goût velouté du potimarron, la douceur de la patate douce et un mélange subtil d'épices. Parfaite pour les moments cosy, elle apporte une touche gourmande à vos apéritifs d'hiver. Légumes français - fabriqué en France
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Catégorie: Aliments et épicerie

Vacances dans le Sud est une tartinade qui incarne la chaleur de l’été. Avec ses courgettes fondantes, ses poivrons savoureux, et une pointe de piment d'Espelette, cette recette évoque le soleil du Sud et apporte une touche de caractère à vos moments gourmands. Légumes français - fabriqué en France
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Brand: Younau – Histoires De Tartinades
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Catégorie: Aliments et épicerie

Vacances dans le Sud est une tartinade qui incarne la chaleur de l’été. Avec ses courgettes fondantes, ses poivrons savoureux, et une pointe de piment d'Espelette, cette recette évoque le soleil du Sud et apporte une touche de caractère à vos moments gourmands. Légumes français - fabriqué en France
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Brand: Younau – Histoires De Tartinades
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Catégorie: Aliments et épicerie

Virée en Occitanie c'est l'alliance de la douceur de la châtaigne cévenole et du caractère de l’ail tarnais lentement confit, le tout parfumé au thym. Cette création artisanale incarne les saveurs uniques de notre région. L'association harmonieuse du goût sucré de la châtaigne, de la douceur de l'ail confit et de la fraîcheur du thym en fait une véritable invitation au voyage gustatif. Légumes français - fabriqué en France
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Brand: Younau – Histoires De Tartinades
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Catégorie: Aliments et épicerie

Savoureux mélange de carottes fraîches, de pois chiches crémeux et d'un subtil mariage d'épices orientales telles que le cumin et la coriandre, cette création éveillera vos papilles à chaque bouchée. Parfait pour accompagner vos moments conviviaux en famille, ce houmous apporte une touche d'exotisme et de gourmandise à vos dimanches. Légumes français - fabriqué en France
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Brand: Ferme Bret
MPN: 86e239d1baff7351201a8e505e83ca2d4c5088bf
Catégorie: Aliments et épicerie

Depuis 12 générations, la Ferme Bret perpétue une tradition familiale qui remonte jusqu'au 16ème siècle. Nos terres, riches d'histoire, ont vu défiler les saisons et les animaux : bovins, porcins, volailles... Aujourd'hui, nous avons choisi de nous consacrer exclusivement à l'élevage de porcs en plein air depuis près de 15 ans, en restant fidèles aux valeurs qui ont façonné notre ferme : bien-être animal, qualité, et respect des traditions. Nos porcs profitent d’un environnement naturel, se nourrissant librement sur des parcours boisés et de céréales françaises sans OGM. Ce mode d'élevage, encore rare en France, représente à peine 3% des élevages porcins, et pourtant il redonne vie aux saveurs authentiques que nos aînés ont connues. Chaque morceau de viande que nous proposons est le fruit d'un savoir-faire transmis de génération en génération, une invitation à retrouver des goûts d'autrefois, des souvenirs d'enfance, des anecdotes que l'on se raconte en famille. Ici, chaque bête a son histoire, chaque produit a une âme. Ce n'est pas juste de la viande, c'est un héritage que nous partageons avec vous, pour que la tradition paysanne continue de vivre à travers les saveurs que l'on croyait oubliées.
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Brand: Maison Matthieu
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Catégorie: Aliments et épicerie

Chez Maison Matthieu, notre recette de poutargue est simple, artisanale et traditionnelle. Les poches d'œufs de mulet sont soigneusement préparées à la main, salées puis séchées presque comme si on laissait le vent et le soleil du sud s'en occuper. En résumé, la poutargue, c’est une histoire de sel et de temps. Comme les mulets sont protégés en Méditerranée, nous les pêchons au large des Açores. Les œufs sont ensuite traités dans notre atelier marseillais, situé entre le Vieux-Port de Marseille et Martigues, la capitale française de la poutargue. Nous avons également décidé d'innover en fumant légèrement aux bois d'arbres fruitiers la poutargue que nous préparons, ce qui ajoute une nouvelle dimension à son goût. Notre poutargue étant un produit artisanal fabriqué à la main, le poids définitif du produit fini peut varier de quelques grammes (entre 90g et 100g)
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Maison Matthieu in Aliments et épicerie

Brand: Camargue Coquillages
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Catégorie: Aliments et épicerie

Aioli Lou Ferrignade : encore mieux qu'une mayonnaise, et avec les fruits de mer, une tuerie ! L'HISTOIRE De “Cetara” en Italie du Sud sur la côte amalfitaine, à Port-St-Louis-du-Rhône, chez les Ferrigno, nous sommes pêcheurs de père en fils depuis 3 générations. C’est dire, si la Méditerranée leur coule dans les veines ! Aujourd’hui, Dominique Ferrigno est le porte-flambeau, à l’accent joliment chantant de cette saga familiale. Et pas seulement, Dominique en est désormais le bâtisseur, faisant de Ferrigno une conserverie à la pointe, la dernière sur la façade euro-méditerranéenne. Installée en Provence, à Port-St-Louis-du-Rhône, à mi-distance entre Marseille et Sète, la création-conserverie de sardines Ferrigno est agrée IFS. Elle permet de travailler tous les poissons sur place dans les meilleures conditions possibles avec un souci permanent de qualité : de leur réception jusqu'à leur conditionnement en passant par leur transformation dans ses ateliers agréés. Depuis 1998, Ferrigno prépare aussi des plats cuisinés comme la soupe de poissons, la fameuse bouillabaisse, la daube de thon, et la savoureuse rouille. Feu Joël Robuchon, maître cuisinier de France a d’ailleurs sélectionné la soupe de poissons et la bouillabaisse pour la marque Reflets de France. En 2010, la gamme ''Les Belles de Marseille'' voit le jour, puis en 2016 ''La Bonne Mer'' toujours dans la même lignée, du bon, du frais de la mer... made in Provence. Le goût de l'authentique, c’est plus qu'un slogan, chez les Ferrigno c’est une véritable passion-poisson !
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Camargue Coquillages in Aliments et épicerie

Brand: Ferme Bret
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Catégorie: Aliments et épicerie

Depuis 12 générations, la Ferme Bret perpétue une tradition familiale qui remonte jusqu'au 16ème siècle. Nos terres, riches d'histoire, ont vu défiler les saisons et les animaux : bovins, porcins, volailles... Aujourd'hui, nous avons choisi de nous consacrer exclusivement à l'élevage de porcs en plein air depuis près de 15 ans, en restant fidèles aux valeurs qui ont façonné notre ferme : bien-être animal, qualité, et respect des traditions. Nos porcs profitent d’un environnement naturel, se nourrissant librement sur des parcours boisés et de céréales françaises sans OGM. Ce mode d'élevage, encore rare en France, représente à peine 3% des élevages porcins, et pourtant il redonne vie aux saveurs authentiques que nos aînés ont connues. Chaque morceau de viande que nous proposons est le fruit d'un savoir-faire transmis de génération en génération, une invitation à retrouver des goûts d'autrefois, des souvenirs d'enfance, des anecdotes que l'on se raconte en famille. Ici, chaque bête a son histoire, chaque produit a une âme. Ce n'est pas juste de la viande, c'est un héritage que nous partageons avec vous, pour que la tradition paysanne continue de vivre à travers les saveurs que l'on croyait oubliées.  
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Brand: Cafés Factorerie
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Catégorie: Aliments et épicerie

Poivre Noir TELLICHERY BIO - 100g En Grain   En bouche : Son attaque franche et piquante laisse place à des notes d’agrumes fraîches et sucrées. Une belle persistance aromatique qui plonge sur un aspect tanique et un final chaud. Force : 7/7 Sublimera : Poisson blanc, volaille, viande rouge grillée Histoire : Dans le Sud de l’Inde, on trouve ce poivre qui ne pousse qu’avec un très gros taux d’humidité. En 1708, les anglais construisent un fort destiné à contrôler le commerce des épices dans la région.
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Cafés Factorerie in Aliments et épicerie

Brand: Ferme Bret
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Catégorie: Aliments et épicerie

Depuis 12 générations, la Ferme Bret perpétue une tradition familiale qui remonte jusqu'au 16ème siècle. Nos terres, riches d'histoire, ont vu défiler les saisons et les animaux : bovins, porcins, volailles... Aujourd'hui, nous avons choisi de nous consacrer exclusivement à l'élevage de porcs en plein air depuis près de 15 ans, en restant fidèles aux valeurs qui ont façonné notre ferme : bien-être animal, qualité, et respect des traditions. Nos porcs profitent d’un environnement naturel, se nourrissant librement sur des parcours boisés et de céréales françaises sans OGM. Ce mode d'élevage, encore rare en France, représente à peine 3% des élevages porcins, et pourtant il redonne vie aux saveurs authentiques que nos aînés ont connues. Chaque morceau de viande que nous proposons est le fruit d'un savoir-faire transmis de génération en génération, une invitation à retrouver des goûts d'autrefois, des souvenirs d'enfance, des anecdotes que l'on se raconte en famille. Ici, chaque bête a son histoire, chaque produit a une âme. Ce n'est pas juste de la viande, c'est un héritage que nous partageons avec vous, pour que la tradition paysanne continue de vivre à travers les saveurs que l'on croyait oubliées.
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Ferme Bret in Aliments et épicerie

Brand: Maison Matthieu
MPN: 8bcdd4a3c04b1d9efc2a92fbca63300bb403d2cb
Catégorie: Aliments et épicerie

Chez Maison Matthieu, notre recette de poutargue est simple, artisanale et traditionnelle. Les poches d'œufs de mulet sont soigneusement préparées à la main, salées puis séchées presque comme si on laissait le vent et le soleil du sud s'en occuper. En résumé, la poutargue, c’est une histoire de sel et de temps. Comme les mulets sont protégés en Méditerranée, nous les pêchons au large des Açores. Les œufs sont ensuite traités dans notre atelier marseillais, situé entre le Vieux-Port de Marseille et Martigues, la capitale française de la poutargue. La poudre de poutargue est produite en réduisant en fine poudre notre poutargue. Appréciée pour ses saveurs iodées, salées et umami, elle est souvent utilisée pour sublimer des plats comme les pâtes, les risottos, les poissons et fruits de mer.
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Maison Matthieu in Aliments et épicerie

Brand: Ferme Bret
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Catégorie: Aliments et épicerie

Depuis 12 générations, la Ferme Bret perpétue une tradition familiale qui remonte jusqu'au 16ème siècle. Nos terres, riches d'histoire, ont vu défiler les saisons et les animaux : bovins, porcins, volailles... Aujourd'hui, nous avons choisi de nous consacrer exclusivement à l'élevage de porcs en plein air depuis près de 15 ans, en restant fidèles aux valeurs qui ont façonné notre ferme : bien-être animal, qualité, et respect des traditions. Nos porcs profitent d’un environnement naturel, se nourrissant librement sur des parcours boisés et de céréales françaises sans OGM. Ce mode d'élevage, encore rare en France, représente à peine 3% des élevages porcins, et pourtant il redonne vie aux saveurs authentiques que nos aînés ont connues. Chaque morceau de viande que nous proposons est le fruit d'un savoir-faire transmis de génération en génération, une invitation à retrouver des goûts d'autrefois, des souvenirs d'enfance, des anecdotes que l'on se raconte en famille. Ici, chaque bête a son histoire, chaque produit a une âme. Ce n'est pas juste de la viande, c'est un héritage que nous partageons avec vous, pour que la tradition paysanne continue de vivre à travers les saveurs que l'on croyait oubliées.
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Brand: Cafés Factorerie
MPN: 865591d8c58dddb4f67f7eba8e5ca124cb561766
Catégorie: Aliments et épicerie

Poivre Sauvage TIMUR - 100g En Grain   En bouche : Une attaque franche et acidulée laisse place à des touches fleuries. Une belle longueur en bouche qui se termine par une complexité surprenante. Force : 2/7 Sublimera : Cuisine fleurie, salade de fruits, fromage frais, crustacé Histoire : A l’est du Népal, à plus de 2000 mètres d’altitude, ce poivre est récolté et trié manuellement. Cette espèce est à la fois fruitée et florale et dévoile de belles notes végétales.
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Brand: Ferme Bret
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Catégorie: Aliments et épicerie

Depuis 12 générations, la Ferme Bret perpétue une tradition familiale qui remonte jusqu'au 16ème siècle. Nos terres, riches d'histoire, ont vu défiler les saisons et les animaux : bovins, porcins, volailles... Aujourd'hui, nous avons choisi de nous consacrer exclusivement à l'élevage de porcs en plein air depuis près de 15 ans, en restant fidèles aux valeurs qui ont façonné notre ferme : bien-être animal, qualité, et respect des traditions. Nos porcs profitent d’un environnement naturel, se nourrissant librement sur des parcours boisés et de céréales françaises sans OGM. Ce mode d'élevage, encore rare en France, représente à peine 3% des élevages porcins, et pourtant il redonne vie aux saveurs authentiques que nos aînés ont connues. Chaque morceau de viande que nous proposons est le fruit d'un savoir-faire transmis de génération en génération, une invitation à retrouver des goûts d'autrefois, des souvenirs d'enfance, des anecdotes que l'on se raconte en famille. Ici, chaque bête a son histoire, chaque produit a une âme. Ce n'est pas juste de la viande, c'est un héritage que nous partageons avec vous, pour que la tradition paysanne continue de vivre à travers les saveurs que l'on croyait oubliées.
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Brand: Cafés Factorerie
MPN: 8b0eb73bde0bf60f3baf68fc6035ec2dd9d9e2bd
Catégorie: Aliments et épicerie

Poivre Sauvage WAYANAD - 100g En Grain   En bouche : Nous retrouvons une saveur assez piquante avec des notes consensuelles qui tirent sur un registre fruité et fleuri. Il offre une belle longueur en bouche. Force : 4/7 Sublimera : Volaille, viande rouge, fruits Histoire : Ce poivre sauvage de la province du Kerala est confidentiel. En effet, la récolte mondiale n’excède pas les 2 tonnes. Il est récolté à la main pour une maturité parfaite et un plus grand respect des plantes.
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Brand: Cafés Factorerie
MPN: 8c0cc0b190ea0e3fe57c09cfee5bbcd73f65c91f
Catégorie: Aliments et épicerie

Poivre sauvage VOATSIPERIFERY - 100g En Grain   En bouche : Ses notes fraîches voir mentholées sont déroutantes et tellement agréables. Moyennement piquant, ce poivre a une belle longueur en bouche, incisive et tenace. Force : 4/7 Sublimera : Poisson, chocolat, volaille, légumes croquants Histoire : A l’est de Madagascar, la récolte de ce poivre sauvage est manuelle (10kg de récolte donne 1 kg de poivre séché). Il pousse dans la forêt primaire et il faut, pour le récolter, monter à 30 mètres de haut.
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Brand: Camargue Coquillages
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Catégorie: Aliments et épicerie

L'HISTOIRE De “Cetara” en Italie du Sud sur la côte amalfitaine, à Port-St-Louis-du-Rhône, chez les Ferrigno, nous sommes pêcheurs de père en fils depuis 3 générations. C’est dire, si la Méditerranée leur coule dans les veines ! Aujourd’hui, Dominique Ferrigno est le porte-flambeau, à l’accent joliment chantant de cette saga familiale. Et pas seulement, Dominique en est désormais le bâtisseur, faisant de Ferrigno une conserverie à la pointe, la dernière sur la façade euro-méditerranéenne. Installée en Provence, à Port-St-Louis-du-Rhône, à mi-distance entre Marseille et Sète, la création-conserverie de sardines Ferrigno est agrée IFS. Elle permet de travailler tous les poissons sur place dans les meilleures conditions possibles avec un souci permanent de qualité : de leur réception jusqu'à leur conditionnement en passant par leur transformation dans ses ateliers agréés. Depuis 1998, Ferrigno prépare aussi des plats cuisinés comme la soupe de poissons, la fameuse bouillabaisse, la daube de thon, et la savoureuse rouille. Feu Joël Robuchon, maître cuisinier de France a d’ailleurs sélectionné la soupe de poissons et la bouillabaisse pour la marque Reflets de France. En 2010, la gamme ''Les Belles de Marseille'' voit le jour, puis en 2016 ''La Bonne Mer'' toujours dans la même lignée, du bon, du frais de la mer... made in Provence. Le goût de l'authentique, c’est plus qu'un slogan, chez les Ferrigno c’est une véritable passion-poisson !
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Camargue Coquillages in Aliments et épicerie

Brand: Ferme Bret
MPN: 7d38a9b4a5815d0d25da3ab8b65eead086bfc9b0
Catégorie: Aliments et épicerie

Depuis 12 générations, la Ferme Bret perpétue une tradition familiale qui remonte jusqu'au 16ème siècle. Nos terres, riches d'histoire, ont vu défiler les saisons et les animaux : bovins, porcins, volailles... Aujourd'hui, nous avons choisi de nous consacrer exclusivement à l'élevage de porcs en plein air depuis près de 15 ans, en restant fidèles aux valeurs qui ont façonné notre ferme : bien-être animal, qualité, et respect des traditions. Nos porcs profitent d’un environnement naturel, se nourrissant librement sur des parcours boisés et de céréales françaises sans OGM. Ce mode d'élevage, encore rare en France, représente à peine 3% des élevages porcins, et pourtant il redonne vie aux saveurs authentiques que nos aînés ont connues. Chaque morceau de viande que nous proposons est le fruit d'un savoir-faire transmis de génération en génération, une invitation à retrouver des goûts d'autrefois, des souvenirs d'enfance, des anecdotes que l'on se raconte en famille. Ici, chaque bête a son histoire, chaque produit a une âme. Ce n'est pas juste de la viande, c'est un héritage que nous partageons avec vous, pour que la tradition paysanne continue de vivre à travers les saveurs que l'on croyait oubliées.
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Ferme Bret in Aliments et épicerie

Brand: Les Mirliflores
MPN: d0b31a51ec87d92c1ea459e0682727ba88a111b7
Catégorie: Aliments et épicerie

Recette d'Antonin Carême, le ''roi des chefs et le chef des rois''. Découvrez le macaron soufflé au chocolat et aux éclats d'amandes, recette du célèbre chef Antonin Carême. Vous trouverez à l'intérieur de notre boîte de macarons soufflées un petit livret racontant l'histoire de ce chef du XIXe siècle mais aussi des anecdotes historiques sur certains des ingrédients. Nous fabriquons tous ces biscuits à la main !
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Les Mirliflores in Aliments et épicerie

Brand: Ferme Bret
MPN: 94b95ac61e5e2c303402ad882948842a7fb4ed07
Catégorie: Aliments et épicerie

Depuis 12 générations, la Ferme Bret perpétue une tradition familiale qui remonte jusqu'au 16ème siècle. Nos terres, riches d'histoire, ont vu défiler les saisons et les animaux : bovins, porcins, volailles... Aujourd'hui, nous avons choisi de nous consacrer exclusivement à l'élevage de porcs en plein air depuis près de 15 ans, en restant fidèles aux valeurs qui ont façonné notre ferme : bien-être animal, qualité, et respect des traditions. Nos porcs profitent d’un environnement naturel, se nourrissant librement sur des parcours boisés et de céréales françaises sans OGM. Ce mode d'élevage, encore rare en France, représente à peine 3% des élevages porcins, et pourtant il redonne vie aux saveurs authentiques que nos aînés ont connues. Chaque morceau de viande que nous proposons est le fruit d'un savoir-faire transmis de génération en génération, une invitation à retrouver des goûts d'autrefois, des souvenirs d'enfance, des anecdotes que l'on se raconte en famille. Ici, chaque bête a son histoire, chaque produit a une âme. Ce n'est pas juste de la viande, c'est un héritage que nous partageons avec vous, pour que la tradition paysanne continue de vivre à travers les saveurs que l'on croyait oubliées.
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Ferme Bret in Aliments et épicerie

Brand: Cafés Factorerie
MPN: 6ed1f07a5b4ea96acb4a1596f98196c837574367
Catégorie: Aliments et épicerie

Poivre Rouge SZECHUAN - 100g En Grain   En bouche : Saveurs d’agrumes et piquant se mêlent. Force : 7/7 Sublimera : Ananas ou fraise, chocolat, poisson, foie gras Histoire : Déjà prisée dans la Chine antique, la baie de Szechuan aurait embaumé de son odeur envoûtante les murs des « chambres de poivre » du palace de Chang’an. Elle fait son apparition en Europe au XIIIème siècle lorsque Marco Polo l’importe à Venise où elle séduit alors les cuisiniers et parfume tous les plats avant de tomber dans les oubliettes culinaires. C’est au XIXème siècle que la baie de Szechuan nous revient en force.
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Catégorie: Aliments et épicerie

Poivre Rouge KAMPOT - 100g En Grain   En bouche : Ce poivre est plutôt doux. Son ton acidulé et tonique délivre de subtils arômes persistants. Force : 6/7 Sublimera : Poisson, poire, volaille, foie gras Histoire : En 2009, ce poivre a obtenu l’IGP et en 2016 l’AOP. Les baies sont récoltées à pleine maturité puis sont plongées dans l’eau bouillante, puis dans l’eau glacée pour conserver leur magnifique couleur.
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Brand: Ferme Bret
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Catégorie: Aliments et épicerie

Depuis 12 générations, la Ferme Bret perpétue une tradition familiale qui remonte jusqu'au 16ème siècle. Nos terres, riches d'histoire, ont vu défiler les saisons et les animaux : bovins, porcins, volailles... Aujourd'hui, nous avons choisi de nous consacrer exclusivement à l'élevage de porcs en plein air depuis près de 15 ans, en restant fidèles aux valeurs qui ont façonné notre ferme : bien-être animal, qualité, et respect des traditions. Nos porcs profitent d’un environnement naturel, se nourrissant librement sur des parcours boisés et de céréales françaises sans OGM. Ce mode d'élevage, encore rare en France, représente à peine 3% des élevages porcins, et pourtant il redonne vie aux saveurs authentiques que nos aînés ont connues. Chaque morceau de viande que nous proposons est le fruit d'un savoir-faire transmis de génération en génération, une invitation à retrouver des goûts d'autrefois, des souvenirs d'enfance, des anecdotes que l'on se raconte en famille. Ici, chaque bête a son histoire, chaque produit a une âme. Ce n'est pas juste de la viande, c'est un héritage que nous partageons avec vous, pour que la tradition paysanne continue de vivre à travers les saveurs que l'on croyait oubliées.
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