Brand: Ferme Joos
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Catégorie: Aliments et épicerie
Vieux Lille Fermier de La Ferme du Pont des Loups. Véritable spécialité fromagère du Nord, le Vieux Lille possède une croûte beaucoup plus claire que son cousin le Maroilles; Cela est dû à son affinage dans une cave moins oxygénée que les autres. Anecdote : Traversant l’Histoire, le “Puant Macéré” fut présenté en 1960 à Nikita Kroutchtev lors de sa venue à Lille. L’ancien maître du Kremlin l’apprécia à tel point qu’il s’en fit livrer en URSS. . Accord : Madiran, Comas, Lirac
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