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Brand: Les Délices De L’ogresse
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Catégorie: Aliments et épicerie

Tout commence avec notre ami René, agriculteur dans l’Essonne, qui, un jour où il nous livre ses pois chiches et ses pois cassés, offre à notre Ogresse un sachet d’haricots noirs qu’il a fait pousser avec amour sur sa terre. Et un jour de barbecue, l’Ogresse décide, pour éviter de faire un énième houmous, de tenter une salade avec le cadeau de René. Mais voilà que les haricots noirs sortent trop cuits de la cocotte ! Que faire alors ? N’écoutant pas les protestations de son Liban natal pour qui houmous veut bien dire pois chiche et rien d’autre, elle décide d’en faire un houmous…Nos tartinades sont réalisées à base de purée de sésame, sans huile. C'est un parti pris qui permet de garder l'onctuosité sans alourdir les arecettes. Comme tous les produits Les Délices de l’Ogresse, celui-ci est 100% bio, sans additif et réalisé avec amour dans notre atelier de Noisy-le-Sec.
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Les Délices De L’ogresse in Aliments et épicerie

Brand: L'epicurien
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Catégorie: Aliments et épicerie

La ratatouille de notre enfance. Celle dont on reprendrait bien une cuillère, mijotée avec amour. Cette version s'adapte à l'apéro, ou pour accompagner vos grillades et vos frites de polenta. C'est simple, comme la ratatouille, on en veut partout, tout le temps !
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L'epicurien in Aliments et épicerie

Brand: Maison Lascours
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Catégorie: Aliments et épicerie

Tout le savoir-faire et l'amour de la Maison Lascours se résume dans ce faux-filet de Bœuf maturé 41 jours minimum. Des goûts de noisette pourront se dégager de cette pièce d'exception. LE ''Grand Cru'' par excellence.
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Maison Lascours in Aliments et épicerie

Brand: Maison Lascours
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Catégorie: Aliments et épicerie

Tout le savoir faire et l'amour de la Maison Lascours se résume dans cette côte de Boeuf maturée 41 jours minimum. Des goûts de noisette pourrons se dégager de ce met d'exception. LE ''Grand Cru'' par excellence. La Maturation ou l’affinage des viandes (Dry Aged) Maturation Côtes de Boeuf Maison Lascours, Meilleures Côtes Maturées de France La Maison Lascours est depuis sa création une spécialiste de la maturation des viandes. Outre le fais de maturer les viandes en carcasses de Boeuf au minimum 15 jours avant de servir à nos clients, nous affinons nos plus belles côte de Boeuf et faux filets, dans notre cave de maturation unique sur Toulouse et sa région. Ces côtes de Boeuf et faux filet sont généralement de race Aubrac, Charolais, Angus, Galice, Wagyu, Black Angus et Simmental. Vous comprendrez aisément que nous gardons secret des réglages de notre cave, mais sachez que nous maîtrisons tous les paramètres: la température, l’humidité, la vitesse de l’air, ou encore la lumière. La maturation n’a pas été inventé par la Maison Lascours. Déjà au Moyen Âge, les amateurs de viandes faisaient racir leurs morceaux afin de donner du goût. Au fur et à mesure de l’histoire, nous avons perdu cette tradition de la viande affinée, pour se concentrer sur la tendreté et l’aspect “maigre” de notre viande. Depuis les années 2000, les amateurs reviennent vers les viandes maturées qui ont du goût. Pour assouvir leur fin palet, ces derniers sont à la recherche de viandes grasses, persillés et maturée. Le cocktail indispensable pour faire une pièce de caractère. L’affinage de la viande ou sa maturation (ou encore Dry Aged) est un procédé totalement naturel. Il consiste de faire reposer des morceaux de viande de Bœuf (avec os de préférence, côte de Bœuf et faux-filet), dans des conditions optimales. Ce temps de maturation d’un minimum de 4 semaines peut aller jusqu’à des centaines de jours. À la Maison Lascours nos viandes (côte de Bœuf et faux-filet de Bœuf) sont en moyenne maturée 6 à 8 semaines. Après cette période, nous estimons que les réactions naturelles se figent et le prolongement de la maturation, ne changerait pas fondamentalement le produit final. Congélation possible ? Oui (décongeler au réfrigérateur)
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Brand: La Brasserie Parallèle - Brasserie Sans Alcool
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Catégorie: Boissons non alcoolisées

Notre kéfir de fruits, on le brasse avec tout notre amour dans notre brasserie à Floirac. On utilise des grains de kéfir, un levain naturel, que l’on va immerger dans l’eau pour ensuite ajouter du sucre et des fruits secs pour lancer la fermentation. Au bout de 48h, on obtient une boisson délicieuse, peu sucrée et sans alcool. On peut ensuite créer nos recettes en ajoutant des purées de fruits, des jus, des épices, des infusions pour multiplier le kif. Avec notre éphémère au Cassis faîtes l'expérience d'une recette délicieuse et 100% française : Sucre de Betterave bio du Loiret Verjus bio (jus de raisin vert) de Dordogne Cassis noir de Bourgogne bio de la vallée du Rhône Pruneaux bio du Lot-et-Garonne
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La Brasserie Parallèle - Brasserie Sans Alcool in Boissons non alcoolisées

Brand: Gourmandises Créoles
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Catégorie: Aliments et épicerie

Apéro spéciale pour fêter l'amour le 14 Février. Tout est prêt , il ne vous reste plus qu'à choisir de jolis verres pour mettre en valeur le punch passion. Préchauffer le four pour y réchauffer les accras quelques minutes . Ca y est ! Votre apéro pour dire à votre moitié combien vous l'aimez est prêt ! :) Redites lui votre passion , en lui offrant le petit noeud marin des amoureux que nous glissons le long du col de la bouteille.
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Gourmandises Créoles in Aliments et épicerie

Brand: Dazzler
EAN: 5060352309263