1
- La Ferme De Marso -
8.8 EUR
Rillettes Fines De Porc Au Sel De Guérande - En Direct De La Ferme De Marso (ille-et-vilaine)
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Brand: La Ferme De Marso
MPN: 9475cb2f07f8bc4bc3115abddba2c554a971a509
Catégorie: Aliments et épicerie
Nos rillettes, terrines et pâté sont confectionnés à partir des poitrines de nos porcs que nous élevons sur paille. Notre ferme si situe au Sud-Est de la Bretagne où nous élevons les porcs sur paille, sans OGM, sans antibiotique et pour finir nous les alimentons avec des céréales et lin de chez Bleu Blanc Coeur
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La Ferme De Marso in Aliments et épicerie 2
- La Ferme De Marso -
5.2 EUR
Rillettes Fines De Porc Au Sel De Guérande - En Direct De La Ferme De Marso (ille-et-vilaine)
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Brand: La Ferme De Marso
MPN: a2a06c994fa5bf16a581c86d20b7adb34c8c1c73
Catégorie: Aliments et épicerie
Nos rillettes, terrines et pâté sont confectionnés à partir des poitrines de nos porcs que nous élevons sur paille. Notre ferme si situe au Sud-Est de la Bretagne où nous élevons les porcs sur paille, sans OGM, sans antibiotique et pour finir nous les alimentons avec des céréales et lin de chez Bleu Blanc Coeur
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La Ferme De Marso in Aliments et épicerie 3
- Ferme Sereine En Périgord -
15.7 EUR
10 Demi Baguettes De Tradition - Précuite - En Direct De Ferme Sereine En Périgord (lot-et-garonne)
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Brand: Ferme Sereine En Périgord
MPN: 24e58178aa0505fef2e976406e7a2cf4b610a90d
Catégorie: Aliments et épicerie
10 Demi Baguettes de Tradition Française - Précuite - Farine Label Rouge - À finir de cuire 8 à 10 minutes au four à 220°C - Conditionné sous atmosphère protectrice.
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Ferme Sereine En Périgord in Aliments et épicerie 4
- Le Jardin E(s)t La Recette -
7.2 EUR
Pesto Sec Orties & Carottes - Pot 45g - En Direct De Le Jardin E(s)t La Recette (seine Saint Denis)
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Brand: Le Jardin E(s)t La Recette
MPN: f2363f1ed3d51f21fb7d713466bb2c496ea9f01c
Catégorie: Aliments et épicerie
Un pesto sec Orties & Carottes, … ou comment en finir avec les assiettes fades et les pâtes au beurre ! Vert et persillé, ce pesto aux orties se consomme aussi bien sec que réhydraté, aussi bien cru que cuit ! Ajoutez-le tout simplement partout : à vos pâtes, poêlées, omelettes, tartes salées, salades et autres sauces apéritives. Très facile à utiliser, ce pesto sec va vous réconcilier avec les “mauvaises herbes” du jardin ! Vous vous demandez encore quel goût ont les orties ? Et bien goûtez ! ----- Cru ou cuit, sec ou réhydraté … 1 pesto sec = 4 options : ajoutez votre pesto sec directement dans vos omelettes, quiches, cakes, poêlées, ou tout simplement dans vos vinaigrettes saupoudrez votre pesto sec sur vos céréales ou légumineuses encore chaudes (pâtes, riz, boulgour, lentilles ..) et ajoutez de l’huile d’olive et 1 pincée de sel mélangez votre pesto sec à un yaourt nature (1 belle cc pour 150g de yaourt) avec 1 filet d’huile d’olive et 1 pincée de sel, et vous obtenez une sauce apéro pour vos crudités en 1 clin d’œil ! retrouvez la texture du “pesto classique” en ajoutant un peu d’eau (1 cc de pesto sec pour 1 cs d’eau), puis en ajoutant de l’huile (2 cs) et 1 pincée de sel. Comptez 1 cuillère à café de pesto sec par personne (~4g). Un bocal de 45g permet de préparer environs 10 assiettes. ----- LE JARDIN E(S)T LA RECETTE est une entreprise sociale et solidaire (agrément ESUS) dont la mission est de creer une filière vertueuse pour les récoltes du jardin (et en particulier pour ses plantes sauvages). A travers cela nous encourageons le retour à la Terre et à la paysannerie, renforçons notre résilience alimentaire et aidons la biodiversité à se régénetrer grâce au réensauvagement des parcelles. Nos ingrédients viennent du jardin de nos Jardiniers Adhérents à travers la France ou sont issus de l’agriculture biologique française. ---- Nos produits sont conditionnés dans des bocaux en verre dont les étiquettes ne sont pas collées pour faciliter leur réutilisation. Les étiquettes sont en kraft compostable et les élastiques sont en latex 100% naturel
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Le Jardin E(s)t La Recette in Aliments et épicerie 5
- Safran Des Volcans -
20 EUR
Confit De Châteaugay Au Safran 40g - En Direct De Safran Des Volcans (puy-de-dôme)
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Brand: Safran Des Volcans
MPN: fbd88aed85169879ed4216e29957c0cc3ad293d6
Catégorie: Aliments et épicerie
Confit de vin à base de Châteaugay (du domaine Bonjean) avec du safran français. Cépage 100% Gamay d’Auvergne. Goût : Première note de raisins, suivie de notes de groseilles, pour finir par la saveur du Safran. Accords : Rillettes, foie gras, viandes rouges, gibiers, fromages et desserts.
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Safran Des Volcans in Aliments et épicerie 6
- Ferme Sereine En Périgord -
3.19 EUR
Demi Baguette (2) De Campagne - Précuite - En Direct De Ferme Sereine En Périgord (lot-et-garonne)
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Brand: Ferme Sereine En Périgord
MPN: ad2be8237b0515becd7253608a3df9693382ebf0
Catégorie: Aliments et épicerie
Demi Baguette (2) de Campagne - Précuite Conseils de préparation : à finir de cuire 8 à 10 minutes au four à 220°C Informations : à conserver à température ambiante à l’abri de la chaleur et de l’humidité. Une fois ouvert, bien refermer l’emballage, le conserver au réfrigérateur 24 heures maximum. À consommer de préférence avant le : voir sur le dessus de l’emballage. Produit pouvant être congelé le jour de l’achat et consommer dans le mois suivant la congélation. Ne pas recongeler un produit décongelé. Conditionné sous atmosphère protectrice.
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Ferme Sereine En Périgord in Aliments et épicerie 7
- La Ferme De Marso -
6.2 EUR
Cassoulet Saucisses Et Confit De Porc - En Direct De La Ferme De Marso (ille-et-vilaine)
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Brand: La Ferme De Marso
MPN: 63128c07b9e030ee8fca6d99dc80b47a0d96184d
Catégorie: Aliments et épicerie
Nos plats préparés sont confectionnés à partir de nos porcs que nous élevons sur paille. Notre ferme si situe au Sud-Est de la Bretagne où nous élevons les porcs sur paille, sans OGM, sans antibiotique et pour finir nous les alimentons avec des céréales et lin de chez Bleu Blanc Coeur
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La Ferme De Marso in Aliments et épicerie 8
- Safran Des Volcans -
30 EUR
Confit De Châteaugay Au Safran 100g - En Direct De Safran Des Volcans (puy-de-dôme)
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Brand: Safran Des Volcans
MPN: 7ce18903daf734617b60599db93652fed2ade16c
Catégorie: Aliments et épicerie
Confit de vin à base de Châteaugay (du domaine Bonjean) avec du safran français. Cépage 100% Gamay d’Auvergne. Goût : Première note de raisins, suivie de notes de groseilles, pour finir par la saveur du Safran. Accords : Rillettes, foie gras, viandes rouges, gibiers, fromages et desserts.
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Safran Des Volcans in Aliments et épicerie 9
- Boucherie Lefeuvre -
9.9 EUR
Lasagne De Bœuf/bolognaise - En Direct De Boucherie Lefeuvre (cher)
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Brand: Boucherie Lefeuvre
MPN: cdaf668784733ae2723d782c5a5262cef4d812f8
Catégorie: Aliments et épicerie
Découvrez nos lasagne de bœuf/bolognaise préparé sur place par nos traiteurs. Pour finir la cuisson nous vous conseillons le four à 220°c pendant 15min et 5min en fin de cuisson en mode gril.
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Boucherie Lefeuvre in Aliments et épicerie 10
- Boucherie Lefeuvre -
98.4 EUR
Menu De Pâques : Pâté, Côte Et Chavignol - 6pers - En Direct De Boucherie Lefeuvre (cher)
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Brand: Boucherie Lefeuvre
MPN: 51d9e5ef1ffcdaf555780c867ab10b14cb333e2b
Catégorie: Aliments et épicerie
Nous vous proposons votre entrée - plat et fromage pour Pâques. L'entrée est notre fameux pâté de Pâques (pâté Berrichon) avec sa farce de porc/veau au vin blanc et oignons.(2 Parts) Le plat est composé de 12 côtes première d'agneau du Berry. Et pour finir notre offre 3 fromages de chèvre Aop chavignol .
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Boucherie Lefeuvre in Aliments et épicerie 11
- Boucherie Lefeuvre -
59 EUR
Menu De Pâques : Pâté, Epaule Et Chavignol - 2pers - En Direct De Boucherie Lefeuvre (cher)
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Brand: Boucherie Lefeuvre
MPN: ab897877a5725e543ed47dde4a488efb21dbb049
Catégorie: Aliments et épicerie
Nous vous proposons votre entrée - plat et fromage pour Pâques. L'entrée est notre fameux pâté de Pâques (pâté Berrichon) avec sa farce de porc/veau au vin blanc et oignons.(2 Parts) Le plat est une épaule d'agneau du Berry (possibilité de la désosser a votre demande). Et pour finir notre offre 1 fromage de chèvre Aop chavignol .
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Boucherie Lefeuvre in Aliments et épicerie 12
- Boucherie Lefeuvre -
75.5 EUR
Menu De Pâques : Pâté, Epaule Et Chavignol - 4pers - En Direct De Boucherie Lefeuvre (cher)
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Brand: Boucherie Lefeuvre
MPN: 89dbbb6564ab4fcd9414f2b619945dc503e56221
Catégorie: Aliments et épicerie
Nous vous proposons votre entrée - plat et fromage pour Pâques. L'entrée est notre fameux pâté de Pâques (pâté Berrichon) avec sa farce de porc/veau au vin blanc et oignons.(4 Parts) Le plat est une épaule d'agneau du Berry (possibilité de la désosser a votre demande). Et pour finir notre offre 2 fromages de chèvre Aop chavignol.
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Boucherie Lefeuvre in Aliments et épicerie 13
- Ferme De Pleinefage -
10.27 EUR
Délice De Noix - En Direct De Ferme De Pleinefage (dordogne)
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Brand: Ferme De Pleinefage
MPN: 40cde4b0a69037946b817b8fa269010683962349
Catégorie: Aliments et épicerie
un délice de noix pour finir son repas ; le couper en tranche plus ou moins épaisse pour les gourmands et il mettre une lichette de crème anglaise ou un peu de miel ..... bonne dégustation
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Ferme De Pleinefage in Aliments et épicerie 14
- La Ferme De Marso -
5.2 EUR
Saucisson "fuet" Fumé - En Direct De La Ferme De Marso (ille-et-vilaine)
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Brand: La Ferme De Marso
MPN: 993cc424a532e949520c860d005e499706d35a43
Catégorie: Aliments et épicerie
Nos saucissons sont confectionnés à partir des épaules de nos porcs que nous élevons sur paille, les saucissons ne comportent pas plus de 15 % de gras. Notre ferme si situe au Sud-Est de la Bretagne où nous élevons les porcs sur paille, sans OGM, sans antibiotique et pour finir nous les alimentons avec des céréales et lin de chez Bleu Blanc Coeur
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La Ferme De Marso in Aliments et épicerie 15
- Boucherie Lefeuvre -
105.4 EUR
Menu De Pâques : Pâté, Gigot Et Chavignol - 2pers - En Direct De Boucherie Lefeuvre (cher)
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Brand: Boucherie Lefeuvre
MPN: 5b54a0ae52cd2d774bc822e0d7aaf4e9e62faaa2
Catégorie: Aliments et épicerie
Nous vous proposons votre entrée - plat et fromage pour Pâques. -'entrée est notre fameux pâté de Pâques (pâté Berrichon) avec sa farce de porc/veau au vin blanc et oignons.(2 Parts) Le plat est un gigot d'agneau du Berry (possibilité de le désosser a votre demande). Et pour finir notre offre 1 fromage de chèvre Aop chavignol .
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Boucherie Lefeuvre in Aliments et épicerie 16
- Ferme De La Mare -
12.7 EUR
Andouille De Ferme - 250g - En Direct De Ferme De La Mare (côtes D'armor)
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Brand: Ferme De La Mare
MPN: 571e7f1ba6873ed89e1fcb95e3676d1bb5cae4cf
Catégorie: Aliments et épicerie
Notre andouille est fabriquée à la main, à la façon d'autre fois, elle est salée et poivrée puis fumée dans notre fumoir avec du bois de hêtre, au dessus du foyer. Pour finir elle sera cuite pendant une dizaine d'heures.
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Ferme De La Mare in Aliments et épicerie 17
- Maison Magrada -
11.5 EUR
Filet Mignon De Porc D'occitanie Label "porc Del Païs" à L'ail Des Ours. - En Direct De Maison Magrada (ariège)
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Brand: Maison Magrada
MPN: a5ee99ca3460fa24e8ee172aa706b8a0f7a4e725
Catégorie: Aliments et épicerie
Filet Mignon de Porc d'Occitanie label ''Porc del Païs''. Viande issue d'élevages locaux. Sel de Camargue. Ail des Ours, origine France. Préparation, séchage et affinage traditionnels. Sans additif, sans nitrite, sans colorant ni conservateur. Excellent à l'apéritif. L'ouvrir, c'est le finir...
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Maison Magrada in Aliments et épicerie 18
- Ferme De La Mare -
3.4 EUR
Jambon Blanc Fumé Sans Sel Nitrité - 2 Tranches - En Direct De Ferme De La Mare (côtes D'armor)
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Brand: Ferme De La Mare
MPN: 1f08d5f9d3edd0f277d471ce0df7fdefdeecfce7
Catégorie: Aliments et épicerie
Notre jambon blanc fumé est fabriqué à la ferme, sans sel nitrité. Les jambons sont désossés, puis nous les saumurons avec notre saumure au sel de guérande, sucre et bouillon de légumes. Ensuite nous les moulons d'une seule pièce et nous les mettons à fumer dans notre fumoir. Pour finir nous les cuisons à basse temperature pendant une quinzaine d'heures. Nos porcs sont engraissés sur la paille et nourris avec l’aliment fabriqué à la ferme, à partir de nos céréales, cultivées selon le cahier des charges de l’agriculture durable. Nous emmenons nous-même nos porcs à l'abattoir qui se trouve à 8km de notre ferme. Après avoir récupéré nos carcasses, le lendemain de l’abattage, nous préparons notre découpe de la semaine, dans notre laboratoire agréé, avec de la viande fraîche. Toutes nos charcuteries sont fabriquées par nos soins, en suivant des recettes familiales et locales, sans utilisation de conservateurs, additifs, ni colorants. La recherche de la qualité et de l'amélioration du goût est notre priorité. Pour cela nous n’utilisons que des épices et aromates simples tels que le poivre, le sel de Guérande, la coriandre, le thym… Toutes nos recettes et mélanges d’épices sont faites maison.
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Ferme De La Mare in Aliments et épicerie 19
- Boucherie Lefeuvre -
135 EUR
Menu De Pâques : Pâté, Gigot Et Chavignol - 6pers - En Direct De Boucherie Lefeuvre (cher)
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Brand: Boucherie Lefeuvre
MPN: 9d37832cb54def3c33564d3d7fa17b9bdb7c9949
Catégorie: Aliments et épicerie
Nous vous proposons votre entrée - plat et fromage pour Pâques. L'entrée est notre fameux pâté de Pâques (pâté Berrichon) avec sa farce de porc/veau au vin blanc et oignons.(6 Parts) Le plat est un gigot d'agneau du Berry (possibilité de le désosser à votre demande). Et pour finir notre offre 3 fromages de chèvre Aop chavignol .
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Boucherie Lefeuvre in Aliments et épicerie 20
- La Ferme De Marso -
192 EUR
Jambons Sec - En Direct De La Ferme De Marso (ille-et-vilaine)
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Brand: La Ferme De Marso
MPN: c4d893bbee9c9d48342c6965d25566e8a3bbea25
Catégorie: Aliments et épicerie
Nos jambons secs sont confectionnés à partir de nos porcs que nous élevons sur paille. Notre ferme si situe au Sud-Est de la Bretagne où nous élevons les porcs sur paille, sans OGM, sans antibiotique et pour finir nous les alimentons avec des céréales et lin de chez Bleu Blanc Coeur
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La Ferme De Marso in Aliments et épicerie 21
- La Ferme De Marso -
21 EUR
Confiture De Lait - En Direct De La Ferme De Marso (ille-et-vilaine)
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Brand: La Ferme De Marso
MPN: 68985f3c4e33d6aa5dcd8be3c3199c2dd00a1a58
Catégorie: Aliments et épicerie
Nos confitures de lait sont confectionnés à partir du lait de nos vache que nous élevons sur paille. Notre ferme si situe au Sud-Est de la Bretagne où nous élevons les porcs sur paille, sans OGM, sans antibiotique et pour finir nous les alimentons avec des céréales et lin de chez Bleu Blanc Coeur
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La Ferme De Marso in Aliments et épicerie 22
- Ferme Sereine En Périgord -
15.85 EUR
10 Demi Baguettes De Campagne - Précuite - En Direct De Ferme Sereine En Périgord (lot-et-garonne)
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Brand: Ferme Sereine En Périgord
MPN: 89b0591092b6c4eb6639ae4a21e8982f8b25cfe8
Catégorie: Aliments et épicerie
10 Demi Baguettes de Campagne - Précuite - Farine Label Rouge - à finir de cuire 8 à 10 minutes au four à 220°C - Conditionné sous atmosphère protectrice
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Ferme Sereine En Périgord in Aliments et épicerie 23
- Ferme De La Mare -
10.2 EUR
Jambon Blanc Fumé Sans Sel Nitrité - 6 Tranches - En Direct De Ferme De La Mare (côtes D'armor)
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Brand: Ferme De La Mare
MPN: 27a8b4303a02c3306a397defb54c95af32d4645c
Catégorie: Aliments et épicerie
Notre jambon blanc fumé est fabriqué à la ferme, sans sel nitrité. Les jambons sont désossés, puis nous les saumurons avec notre saumure au sel de guérande, sucre et bouillon de légumes. Ensuite nous les moulons d'une seule pièce et nous les mettons à fumer dans notre fumoir. Pour finir nous les cuisons à basse temperature pendant une quinzaine d'heures. Nos porcs sont engraissés sur la paille et nourris avec l’aliment fabriqué à la ferme, à partir de nos céréales, cultivées selon le cahier des charges de l’agriculture durable. Nous emmenons nous-même nos porcs à l'abattoir qui se trouve à 8km de notre ferme. Après avoir récupéré nos carcasses, le lendemain de l’abattage, nous préparons notre découpe de la semaine, dans notre laboratoire agréé, avec de la viande fraîche. Toutes nos charcuteries sont fabriquées par nos soins, en suivant des recettes familiales et locales, sans utilisation de conservateurs, additifs, ni colorants. La recherche de la qualité et de l'amélioration du goût est notre priorité. Pour cela nous n’utilisons que des épices et aromates simples tels que le poivre, le sel de Guérande, la coriandre, le thym… Toutes nos recettes et mélanges d’épices sont faites maison.
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Ferme De La Mare in Aliments et épicerie 24
- Eclat Des Cimes -
10.9 EUR
Glace "green Froid" Chocolat Noir Valrhona Et Chartreuse Verte 440 Ml - En Direct De Eclat Des Cimes (isère)
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Brand: Eclat Des Cimes
MPN: 3c23aa3396414c7a7bc4a41ce63c4b6ab27e9ec5
Catégorie: Aliments et épicerie
GOURMANDISE GUSTATIVE Chocolat & Chartreuse Le fameux Green Chaud en version glacée, cela donne le Green Froid ! La gourmandise du chocolat avec cette pointe de Chartreuse verte vous ravira pour bien finir votre repas. Cette crème glacée associant la douceur de notre région à travers la Chartreuse et la douceur du chocolat saura faire chavirer le cœur des gourmands et des curieux. Qu’attendez-vous pour commander ce Green chaud version glacé ? Fabrication avec passion dans notre atelier en Chartreuse Dégustez ce produit insolite !
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Eclat Des Cimes in Aliments et épicerie 25
- Ferme De La Mare -
47.8 EUR
Andouille De Ferme - 1kg - En Direct De Ferme De La Mare (côtes D'armor)
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Brand: Ferme De La Mare
MPN: c9761f13e379abfb4280c67d94214085def6aeac
Catégorie: Aliments et épicerie
Notre andouille est fabriquée à la main, à la façon d'autre fois, elle est salée et poivrée puis fumée dans notre fumoir avec du bois de hêtre, au dessus du foyer. Pour finir elle sera cuite pendant une dizaine d'heures.
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Ferme De La Mare in Aliments et épicerie 26
- Boucherie Lefeuvre -
39.6 EUR
Lasagne De Bœuf/bolognaise - En Direct De Boucherie Lefeuvre (cher)
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Brand: Boucherie Lefeuvre
MPN: 45c8ca47128b98bc5eb38a4359b787808ea15a85
Catégorie: Aliments et épicerie
Découvrez nos lasagne de bœuf/bolognaise préparé sur place par nos traiteurs. Pour finir la cuisson nous vous conseillons le four à 220°c pendant 15min et 5min en fin de cuisson en mode gril.
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Boucherie Lefeuvre in Aliments et épicerie 27
- La Ferme De Marso -
5.2 EUR
Saucisson "fuet" Fromage - En Direct De La Ferme De Marso (ille-et-vilaine)
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Brand: La Ferme De Marso
MPN: 03e90290424bcddf4461f486a48896774da7138e
Catégorie: Aliments et épicerie
Nos saucissons sont confectionnés à partir des épaules de nos porcs que nous élevons sur paille, les saucissons ne comportent pas plus de 15 % de gras. Notre ferme si situe au Sud-Est de la Bretagne où nous élevons les porcs sur paille, sans OGM, sans antibiotique et pour finir nous les alimentons avec des céréales et lin de chez Bleu Blanc Coeur
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La Ferme De Marso in Aliments et épicerie 28
- La Ferme De Marso -
26 EUR
Rillettes De Porc Au Piment D'espelette X5 - En Direct De La Ferme De Marso (ille-et-vilaine)
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Brand: La Ferme De Marso
MPN: 012b0de9d5b24db47d9eae83c6d245d55ba4c4da
Catégorie: Aliments et épicerie
Nos rillettes, terrines et pâté sont confectionnés à partir des poitrines de nos porcs que nous élevons sur paille. Notre ferme si situe au Sud-Est de la Bretagne où nous élevons les porcs sur paille, sans OGM, sans antibiotique et pour finir nous les alimentons avec des céréales et lin de chez Bleu Blanc Coeur
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La Ferme De Marso in Aliments et épicerie 29
- La Ferme De Marso -
5.2 EUR
Saucisson "fuet" Poivre - En Direct De La Ferme De Marso (ille-et-vilaine)
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Brand: La Ferme De Marso
MPN: 4b2b8db0b3652be08a2684f311f6d188eae35235
Catégorie: Aliments et épicerie
Nos saucissons sont confectionnés à partir des épaules de nos porcs que nous élevons sur paille, les saucissons ne comportent pas plus de 15 % de gras. Notre ferme si situe au Sud-Est de la Bretagne où nous élevons les porcs sur paille, sans OGM, sans antibiotique et pour finir nous les alimentons avec des céréales et lin de chez Bleu Blanc Coeur
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La Ferme De Marso in Aliments et épicerie 30
- La Ferme De Marso -
10.5 EUR
Cassoulet Saucisses Et Confit De Porc - En Direct De La Ferme De Marso (ille-et-vilaine)
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Brand: La Ferme De Marso
MPN: 73575826112274afac0262e5d82ebe20c50eb656
Catégorie: Aliments et épicerie
Nos plats préparés sont confectionnés à partir de nos porcs que nous élevons sur paille. Notre ferme si situe au Sud-Est de la Bretagne où nous élevons les porcs sur paille, sans OGM, sans antibiotique et pour finir nous les alimentons avec des céréales et lin de chez Bleu Blanc Coeur
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La Ferme De Marso in Aliments et épicerie 31
- Boucherie Lefeuvre -
19.8 EUR
Lasagne De Bœuf/bolognaise - En Direct De Boucherie Lefeuvre (cher)
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Brand: Boucherie Lefeuvre
MPN: 0886ee5a57e3626e086c492e5c907e7e0d23841c
Catégorie: Aliments et épicerie
Découvrez nos lasagne de bœuf/bolognaise préparé sur place par nos traiteurs. Pour finir la cuisson nous vous conseillons le four à 220°c pendant 15min et 5min en fin de cuisson en mode gril.
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Boucherie Lefeuvre in Aliments et épicerie 32
- Ferme De La Mare -
6.8 EUR
Jambon Blanc Fumé Sans Sel Nitrité - 4 Tranches - En Direct De Ferme De La Mare (côtes D'armor)
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Brand: Ferme De La Mare
MPN: 1d65d2561c8e59b50c718a2a6d77748e9dce7809
Catégorie: Aliments et épicerie
Notre jambon blanc fumé est fabriqué à la ferme, sans sel nitrité. Les jambons sont désossés, puis nous les saumurons avec notre saumure au sel de guérande, sucre et bouillon de légumes. Ensuite nous les moulons d'une seule pièce et nous les mettons à fumer dans notre fumoir. Pour finir nous les cuisons à basse temperature pendant une quinzaine d'heures. Nos porcs sont engraissés sur la paille et nourris avec l’aliment fabriqué à la ferme, à partir de nos céréales, cultivées selon le cahier des charges de l’agriculture durable. Nous emmenons nous-même nos porcs à l'abattoir qui se trouve à 8km de notre ferme. Après avoir récupéré nos carcasses, le lendemain de l’abattage, nous préparons notre découpe de la semaine, dans notre laboratoire agréé, avec de la viande fraîche. Toutes nos charcuteries sont fabriquées par nos soins, en suivant des recettes familiales et locales, sans utilisation de conservateurs, additifs, ni colorants. La recherche de la qualité et de l'amélioration du goût est notre priorité. Pour cela nous n’utilisons que des épices et aromates simples tels que le poivre, le sel de Guérande, la coriandre, le thym… Toutes nos recettes et mélanges d’épices sont faites maison.
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Ferme De La Mare in Aliments et épicerie