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Brand: La Petite Epicerie De La Tour D'argent
MPN: ad6fa47a63cd2e280450bd2fcb5e1c9c9bbb3574
Catégorie: Aliments et épicerie

Cette recette inspirée des cahiers de recettes historiques de la Tour d'Argent fait écho au célèbre canard à l'orange de notre restaurant. À déguster sur une généreuse tranche de pain de campagne. Nous vous conseillons de la mettre au réfrigérateur 24 heures avant ouverture.
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La Petite Epicerie De La Tour D'argent in Aliments et épicerie

Brand: Vaissaire Papon Affineur - Fromager
MPN: 21ddf1ea59b4ba57f7fd10c16cd1d94cf1723472
Catégorie: Aliments et épicerie

Petit mais cOstaud ! Il a tout d'un grand fromage Saint-Nectaire fermier AOP car C'EST un Saint-Nectaire fermier AOP. Si son grand frère pèse 1.650kg en moyenne, le petit Saint-Nectaire est un poids plume de 600g environ. Le cahier des charges pour sa fabrication est le même que son aîné, les seules différences sont : la taille du moule de fabrication et son temps d'affinage. Les petits Saint-Nectaire fermiers AOP sont assez rares... Fabriqués à la ferme et affinés dans nos caves sur bois d’épicéa, ils bénéficient d’un temps d’affinage de 21 jours.  Nectar des prairies naturelles du Cantal et du Puy-de-Dôme en Auvergne, ce n’est pas pour rien que ce fromage à pâte pressée était le préféré du roi soleil (rien que ça !) Rond, tendre et généreux, il offre une multiplicité de saveurs pour plaire au plus grand nombre. Sa pâte est souple de couleur crème sa croûte est fine, nuancée de gris. Côté goût, vous aimerez sa délicate touche de noisette. Le fromage Saint Nectaire est le fromage de cœur des caves Vaissaire Papon, nous l’affinons avec patience et passion depuis 1958.
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Vaissaire Papon Affineur - Fromager in Aliments et épicerie

Brand: Adal Terra
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Catégorie: Aliments et épicerie

Les flocons d'avoine contiennent toutes sortes de nutriments.  Élaboré dans notre atelier selon le cahier des charges Déméter, vous pouvez les consommer au petit déjeuner dans les pas vous faire tout simplement un lait d'avoine de qualité biodynamique. Le mode de transformation les rend légèrement plus foncés et plus épais que ceux habituellement vendus dans le commerce. 
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Adal Terra in Aliments et épicerie

Brand: Ferme De Beau Printemps
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Catégorie: Aliments et épicerie

Nos œufs sont issus de notre petit élevage de 250 pondeuses. Le cahier des charges Agriculture Biologique vous garantit leur élevage à l’air et à l’herbe. Nous rajoutons à cette certification déjà exigeante, nos exigence pour un élevage sain, et qui produit des œufs de qualité. Nos deux petits batiments sont mobiles et nous donne donc toute capacité à offrir de l’herbe fraiche toute l’année pour nos poules, dans un système de picotage tournant.
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Ferme De Beau Printemps in Aliments et épicerie

Brand: Trapon Champignons
MPN: 07921463787a34be57510a949c1cffd681f98751
Catégorie: Boissons non alcoolisées

Jus réalisé avec 100% de Myrtilles SAUVAGES. Les fruits sont pressés dans un atelier conforme au cahier des charges de l’Agriculture Biologique (Agrément ECOCERT). Ces petites baies sont ramassées par des particuliers, à la main ou à l'aide d'un peigne....mais toujours avec soin pour ne pas abimer le myrtillier. Les baies sont triées, broyées, mises sous presse puis le jus est pasteurisé avant sa mise en bouteille ( Flash Pasteurisation, 81 ° pendant 30 secondes) pour conserver les bienfaits organoleptiques ( goût, saveur, odeur) des fruits. 100% naturel, sans sucre ajouté. A déguster nature le matin au petit déjeuner, la myrtille est riche en vitamines C, K et B3, elle contribue au tonus général et soutient le système immunitaire.
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Trapon Champignons in Boissons non alcoolisées