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1 
- La Ferme De Collonge -
17.6 EUR
Paleron - 1kg - En Direct De La Ferme De Collonge (ain)
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Brand: La Ferme De Collonge
MPN: ac2053de0976cf1cbe46dea6ccef1220fa977d7c
Catégorie: Aliments et épicerie
PALERON DE CHAROLAISE Grand classique de la cuisine de nos campagnes, le paleron est idéal pour les plats en sauce revigorants. A faire mijoter au coin du feu, il sent bon les souvenirs d’enfance. Son cœur gélatineux lui apporte un goût et une texture unique. Astuces : idéal à braiser avec des carottes, il est également apprécié en bourguignon ou en pot au feu. A l’image de la ferme de ses grands-parents dans laquelle il travaille dès l’âge de 16 ans, Pascal BAUER créé en 1979 la Ferme de Collonge. Il démarre son activité par la vente de ses quelques poulets sur les marchés locaux avec une simple table de camping et une balance à aiguille. Quarante ans plus tard, nous élevons en plein air nos porcs, charolaises, veaux élevés sous la mère, chevaux percherons, oies, dindes, chapons, poulets, cerfs, daims, sur plus de 250 hectares de nature sauvegardée, entre l’Ain et le Rhône. Nous possédons notre propre laboratoire de boucherie charcuterie à Francheleins (01), site historique de l’entreprise, où sont préparés tous les produits vendus sur les marchés et dans nos quatre magasins. Dès ses débuts, Pascal a su instaurer puis transmettre ses valeurs : le respect des hommes, de la nature et des animaux. Aujourd’hui, l’entreprise est pilotée par Yoann et Willy, fils de Pascal, et Julien et Maxime, ses neveux.
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La Ferme De Collonge in Aliments et épicerie
MPN: ac2053de0976cf1cbe46dea6ccef1220fa977d7c
Catégorie: Aliments et épicerie
PALERON DE CHAROLAISE Grand classique de la cuisine de nos campagnes, le paleron est idéal pour les plats en sauce revigorants. A faire mijoter au coin du feu, il sent bon les souvenirs d’enfance. Son cœur gélatineux lui apporte un goût et une texture unique. Astuces : idéal à braiser avec des carottes, il est également apprécié en bourguignon ou en pot au feu. A l’image de la ferme de ses grands-parents dans laquelle il travaille dès l’âge de 16 ans, Pascal BAUER créé en 1979 la Ferme de Collonge. Il démarre son activité par la vente de ses quelques poulets sur les marchés locaux avec une simple table de camping et une balance à aiguille. Quarante ans plus tard, nous élevons en plein air nos porcs, charolaises, veaux élevés sous la mère, chevaux percherons, oies, dindes, chapons, poulets, cerfs, daims, sur plus de 250 hectares de nature sauvegardée, entre l’Ain et le Rhône. Nous possédons notre propre laboratoire de boucherie charcuterie à Francheleins (01), site historique de l’entreprise, où sont préparés tous les produits vendus sur les marchés et dans nos quatre magasins. Dès ses débuts, Pascal a su instaurer puis transmettre ses valeurs : le respect des hommes, de la nature et des animaux. Aujourd’hui, l’entreprise est pilotée par Yoann et Willy, fils de Pascal, et Julien et Maxime, ses neveux.
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La Ferme De Collonge in Aliments et épicerie
2 
- Barre Clandestine -
8.5 EUR
Chocolat Et Pain Au Levain - Prix Épicures Bronze - Bean To Bar - En Direct De Barre Clandestine (gard)
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Brand: Barre Clandestine
MPN: 88948fdacdc1dabcb0b575a9d5dfd059e6251d69
Catégorie: Aliments et épicerie
Au pied du Pic Saint-Loup, entre vignes et garrigue, Les Co’Pains du Pic font partie des rares artisans à travailler le pain au levain à partir de céréales anciennes, sans levure ajoutée. Écoutant nos souvenirs d'enfance, nous avons associé notre chocolat noir grand cru du Bélize, au pain de campagne “Méteil” qui révèle ses arômes rustiques de sous-bois, tout en apportant le réconfort caractéristique du bon pain croustillant. *** Prix Épicures de bronze 2023 ***
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Barre Clandestine in Aliments et épicerie
MPN: 88948fdacdc1dabcb0b575a9d5dfd059e6251d69
Catégorie: Aliments et épicerie
Au pied du Pic Saint-Loup, entre vignes et garrigue, Les Co’Pains du Pic font partie des rares artisans à travailler le pain au levain à partir de céréales anciennes, sans levure ajoutée. Écoutant nos souvenirs d'enfance, nous avons associé notre chocolat noir grand cru du Bélize, au pain de campagne “Méteil” qui révèle ses arômes rustiques de sous-bois, tout en apportant le réconfort caractéristique du bon pain croustillant. *** Prix Épicures de bronze 2023 ***
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