Pourdebon.com Moulin Sel Aux 4 Pices | offres similaires aujourd'hui | diverses offres aujourd'hui

Brand: Artisans Du Sel
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Catégorie: Aliments et épicerie

*Ce produit a été sélectionné par le chef Christophe Gaillard, sensible à la qualité et au raffinement. Pour qui le monde rural et le luxe, c’est le retour aux origines. Le poivre du Sichuan ou baies de Sichuan a une saveur unique qui produit à la fois une sensation de chaleur dans la bouche et de picotement dû à la présence de sanshools, il est aussi légèrement anesthésiant et a, en fin de bouche, un goût citronné. Malgré son nom cette épice ne fait pas partie de la famille du poivre, mais de celle des Rutacées (agrumes). L’anis étoilé, le gingembre et surtout le piment rouge sont souvent utilisés en association, comme dans la sauce sichuanaise ma la (chinois : 麻辣 ; pinyin : málà ; littéralement « anesthésiant et épicé »). Leur saveur est poivrée, légèrement citronnée et très parfumée. Les baies produisent une sensation déroutante en bouche. Au premier abord légèrement piquant, à la manière d'un poivre noir, elles produisent ensuite une sensation d'engourdissement en provoquant une sensation légèrement anesthésiante dans la bouche. Cette propriété est partagée par toutes les baies du genre. C'est une épice rare, unique par la puissance de sa saveur, et indispensable pour tout amateur de cuisine asiatique ! UTILISATION Le poivre de Sichuan est principalement utilisé dans la cuisine sichuanaise, l'une des 8 grandes cuisines régionales de Chine, qui lui a donné son nom. On le retrouve aussi dans les cuisines cantonaises, bhoutanaises, tibétaines et japonaises. On l'utilise le plus souvent en l'écrasant légèrement, ou encore grillé à la poêle pendant 1 à 2 minutes, avant d'être broyée au moulin. On l'ajoutera généralement à la préparation au dernier moment, afin d'éviter qu'une cuisson lente excessive n'en dégrade les subtils parfums. On l'associe aisément avec du boeuf ou du porc, et il est très courant de l'utiliser comme condiment pour les viandes blanches, comme le poulet, ou encore le canard. Associé à la badiane, ou encore au fenouil, il vous permettra de réaliser de somptueuses marinades pour préparer un filet mignon, par exemple ! En petite dose, pour éviter que cela ne pique trop, il parfumera merveilleusement votre riz ou vos légumes, mais également vos soupes et potages. En Chine et dans le sud de l'Asie, au Vietnam et au Laos, on emploie le poivre de Sichuan dans le classique mélange Cinq Parfums. Ce dernier accompagne le canard dans la recette du canard aux cinq épices ou encore les travers de porc grillés. Il est également employé pour relever le tofu. Plus surprenant, s'il est majoritairement employé en cuisine salée, le poivre du Sichuan connaît un succès d'estime dans certaines recettes de desserts. Cette pratique a été popularisée par les chefs français qui l'emploient pour exploiter ses notes citronnées. Il relèvera ainsi le goût sucré d'une mousse au chocolat en lui donnant une note piquante et acidulée et sublimera simplement et efficacement une salade de fruits frais ou des sorbets. LE POIVRE DE SICHUAN ET LA SANTÉ En médecine...
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Brand: Artisans Du Sel
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Catégorie: Aliments et épicerie

Ce produit a été sélectionné par le chef Christophe Gaillard, sensible à la qualité et au raffinement. Pour qui le monde rural et le luxe, c’est le retour aux origines. Ce mélange des baies noires et blanches du Sichuan est surprenant. Les baies blanches sont plus brûlante et moins subtiles que le poivre noir. Les baies blanches de Sichuan sont très complémentaires des baies noires et idéales pour une utilisation de tous les jours. Simple mais savoureux pour tous les palets.
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Brand: Artisans Du Sel
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Catégorie: Aliments et épicerie

*Ce produit a été sélectionné par le chef Christophe Gaillard, sensible à la qualité et au raffinement. Pour qui le monde rural et le luxe, c’est le retour aux origines. Les baies de Sichuan vertes dégagent des arômes de thé et d’agrume aux notes très fraîches, c’est un incontournables de la cuisine Sichuanaise que l’on adapte aisément à notre cuisine française. Ces baies vertes sont parfumées, harmonieuses et raffinées. On les utilise en fin de cuisson afin de préserver leurs saveurs délicates, sensibles à la chaleur. Originaires de Chine, elles étaient utilisées pour assaisonner les plats et boissons destinées aux Dieux. Les baies sont entière afin que le coup de grinder libère toute leur saveur. Les baies vertes de Sichuan sont utilisées également en pâtisserie.
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Brand: Moulins De Versailles
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Catégorie: Aliments et épicerie

Délicieux sablés à la vanille. Ils sont fabriqués à 1km de Versailles avec la farine des Moulins de Versailles. Biscuits artisanaux aux arômes naturels, sans ajout de colorant ni conservateur. Leur étui est recyclable et compostable. Photo non contractuelle
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Brand: Artisans Du Sel
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Catégorie: Aliments et épicerie

Ce mélange aux herbes Bio a été conçu spécialement pour les salades de toutes saisons. Le Sel fin de Guérande Artisans du Sel est obtenu naturellement par tamisage (3mm) des récoltes dans notre atelier. Recharge de 200 grammes à utiliser en moulin ou à la main. A conserver au sec. Le Sel de Guérande Artisans du Sel est labellisé IGP et Nature & Progrès. Traçabilité par année de récolte et par Paludier.
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Brand: Artisans Du Sel
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Catégorie: Aliments et épicerie

Ce mélange aux Curry Bio subtil et équilibré apportera un légé parfum d'Inde à vos plats. Le Sel fin de Guérande Artisans du Sel est obtenu naturellement par tamisage (3mm) des récoltes dans notre atelier. Recharge de 200 grammes à utiliser en moulin ou à la main. A conserver au sec. Le Sel de Guérande Artisans du Sel est labellisé IGP et Nature & Progrès. Traçabilité par année de récolte et par Paludier.
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Brand: Artisans Du Sel
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Catégorie: Aliments et épicerie

Ce mélange aux herbes avec un soupçon de fenouil et thym Bio a été conçu spécialement pour la cuisson des poissons. Le Sel fin de Guérande Artisans du Sel est obtenu naturellement par tamisage (3mm) des récoltes dans notre atelier. Recharge de 200 grammes à utiliser en moulin ou à la main. A conserver au sec. Le Sel de Guérande Artisans du Sel est labellisé IGP et Nature & Progrès. Traçabilité par année de récolte et par Paludier.
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Brand: Bouchard Père et Fils

Brand: Domaine des Roches Neuves

Brand: Château Moulin Riche

Brand: Château Moulin de la Rose

Brand: Domaine des Roches Neuves

Brand: Château Moulin de la Rose

Brand: Château Moulin Riche

Brand: Domaine Anita
EAN: 3760255730035

Brand: Histoire de Parfums
EAN: 0841317000167

Brand: Louis Sayn

Brand: Louis Sayn

Brand: Louis Sayn

Brand: Louis Sayn

Brand: Louis Sayn

Brand: Louis Sayn

Brand: Louis Sayn

Brand: Louis Sayn

Brand: Network
EAN: 5027626270049

Brand: Tokyo Laundry
EAN: 5057775482970

Brand: Tokyo Laundry
EAN: 5057775482574

Brand: Tokyo Laundry
EAN: 5057775479420

Brand: Moonshot
EAN: 8809636440578

Brand: Monzana®
EAN: 4251776917863

Brand: Artisans Du Sel
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Catégorie: Aliments et épicerie

Le Sel de Guérande aux épices grillées c’est la révélation pour vos papilles. Il n’y a pas vraiment de mot mais chacun sait où il le met. Cette recette est secrète, nous pouvons juste dire qu’une partie est torréfiée et les dosages doivent être scrupuleusement suivi et assemblés. Pour un goût subtilement parfumé et très savoureux. En un mot ENVOUTANT!! A utiliser sur tout! Idée recette : Dos de cabillaud confit à l’huile d’olive sel aux épices grillées Plus simple: de bonnes pâtes, une huiles d’olive de qualité, des copeaux de fromage pâte dure et le sel aux épices grillées en assaisonnement. Le moulin est à double mouture et rechargeable. Ingrédients: Sel de Guérande, fenugrec, cumin, sésame, ail, coriandre A conserver au sec. Le Sel fin de Guérande Artisans du Sel est obtenu naturellement par tamisage des récoltes dans notre atelier.
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Brand: Artisans Du Sel
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Catégorie: Aliments et épicerie

Le Sel de Guérande Artisans du Sel aux 4 épices est mélange chaud et généreux dominé par des notes de cannelle et de muscade. Nous le conseillons sur les volailles et cuissons en sauce contre les températures peu chaudes de l'hiver. Le Sel fin de Guérande Artisans du Sel est obtenu naturellement par tamisage (3mm) des récoltes dans notre atelier. Moulin à double mouture rechargeable spécial sel. Le Sel Artisans du Sel est labellisé IGP et Nature & Progrès. Traçabilité par année de récolte et par Paludier. Quatres épices Bio.
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Brand: Artisans Du Sel
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Catégorie: Aliments et épicerie

Le sel de Guérande aux épices douces est intense avec des notes orientales. Il y a une cohésion générale et l’on peut croquer sur du fenugrec ou du cumin avec un peu de chance. Le gingembre est le liant de ces épices, il apporte la douceur du mélange. On le conseil sur les salades, les légumes crus et cuits, les viandes blanches et les tartines de saison. Le moulin est rechargeable et double mouture. A conserver au sec. Ingrédients: sel fin de Guérande, curcuma, cumin, gingembre, coriandre, fenugrec, cannelle, poivre noir, girofle et muscade. Le Sel fin de Guérande Artisans du Sel est obtenu naturellement par tamisage (3mm) des récoltes dans notre atelier.
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Brand: Artisans Du Sel
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Catégorie: Aliments et épicerie

Ce mélange aux herbes avec un soupçon de fenouil et thym Bio a été conçu spécialement pour la cuisson des poissons. Le Sel fin de Guérande Artisans du Sel est obtenu naturellement par tamisage (3mm) des récoltes dans notre atelier. Moulin à double mouture rechargeable spécial sel. A conserver au sec. Le Sel de Guérande Artisans du Sel est labellisé IGP et Nature & Progrès. Traçabilité par année de récolte et par Paludier.
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Brand: Artisans Du Sel
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Catégorie: Aliments et épicerie

Le Sel de Guérande Artisans du Sel aux 3 baies mélange des poivres noir et blanc du Sri Lanka et des baies rose de Madagascar apporte des saveurs boisées, florales, puissantes et fraîche. On le conseille sur le poisson en papillote, légumes nouveaux et viandes blanches. Le Sel fin de Guérande Artisans du Sel est obtenu naturellement par tamisage (3mm) des récoltes dans notre atelier. Moulin à double mouture rechargeable spécial sel. Le Sel Artisans du Sel est labellisé IGP et Nature & Progrès. Traçabilité par année de récolte et par Paludier. 3 Baies Bio.
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Brand: Artisans Du Sel
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Catégorie: Aliments et épicerie

Ce mélange aux herbes Bio a été conçu spécialement pour les salades de toutes saisons. Le Sel fin de Guérande Artisans du Sel est obtenu naturellement par tamisage (3mm) des récoltes dans notre atelier. Moulin à double mouture rechargeable spécial sel. A conserver au sec. Le Sel de Guérande Artisans du Sel est labellisé IGP et Nature & Progrès. Traçabilité par année de récolte et par Paludier.
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Brand: Artisans Du Sel
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Catégorie: Aliments et épicerie

Ce mélange aux herbes de Provence Bio a été conçu spécialement pour les grillades, tradition Méditérrannéenne. Puissant, ce mélange relèvera vos viandes, poissons et légumes grillé. Il s'utilise en court de cuisson afin que les produits s'imprègnent de son parfum et que le sel fonde. Le Sel fin de Guérande Artisans du Sel est obtenu naturellement par tamisage (3mm) des récoltes dans notre atelier. Moulin à double mouture rechargeable spécial sel. A conserver au sec. Le Sel de Guérande Artisans du Sel est labellisé IGP et Nature & Progrès. Traçabilité par année de récolte et par Paludier.
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Brand: Berghoff
EAN: 5413821075471

Brand: Artisans Du Sel
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Catégorie: Aliments et épicerie

Ce mélange aux Curry Bio subtil et équilibré apportera un légé parfum d'Inde à vos plats. Le Sel fin de Guérande Artisans du Sel est obtenu naturellement par tamisage (3mm) des récoltes dans notre atelier. Moulin à double mouture rechargeable spécial sel. A conserver au sec. Le Sel de Guérande Artisans du Sel est labellisé IGP et Nature & Progrès. Traçabilité par année de récolte et par Paludier.
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Brand: Artisans Du Sel
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Catégorie: Aliments et épicerie

Le Sel de Guérande Artisans du Sel associé à l'ail et aux fines herbes Bio reste un grand classique de la cuisine provençale. L'ail est un puissant antibiotique, à consommer sans modération. Le Sel fin de Guérande Artisans du Sel est obtenu naturellement par tamisage (3mm) des récoltes dans notre atelier. Moulin à double mouture rechargeable spécial sel. Le Sel Artisans du Sel est labellisé IGP et Nature & Progrès. Traçabilité par année de récolte et par Paludier. Ail et fines herbes Bio.
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