Pourdebon.com Livre De L Espace T1 | offres similaires aujourd'hui | diverses offres aujourd'hui

Brand: Le Safran - L'or Rouge Des Ardennes
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Catégorie: Aliments et épicerie

Un pack livre de recettes safranées avec un pot de safran en filaments de quoi cuisiner toute l'année l'épice du bonheur ! Du brunch au dîner en passant par quelques recettes beauté, Natéla Outtier vous livre dans son ouvrage "La cuisine du bonheur" 60 recettes simples, variées et équilibrées pour se faire du bien en utilisant notre safran au quotidien. Prêts pour l’aventure et la dégustation ? Le safran est considéré par la médecine traditionnelle persane comme un médicament qui assure bien-être physique et mental en apportant joie et équilibre. C’est lors d’un voyage en Orient que Natéla Outtier a véritablement découvert les bienfaits du safran et cette notion de l’équilibre énergétique des aliments. Ce fut une révélation et après quatre ans d’une utilisation quasi-quotidienne du safran et l'élaboration de nombreuses recettes, le temps est venu de publier cette belle découverte car le bonheur est fait pour être partagé. Dans le livre La Cuisine du Bonheur, vous trouverez: - des recettes minute et faciles pour profiter des bienfaits du safran - des recettes au safran variées et équilibrées pour le bonheur et le bien être dont beaucoup de recettes végétariennes ou avec une option végétarienne - des graphiques d’équilibre selon la médecine traditionnelle persane pour chaque recette - une introduction pour apprendre à équilibrer ses assiettes selon la nature de chaque personne et des saisons. Classé ''Safran de première catégorie'' selon la norme ISO 3632-2. Certifié AB par Ecocert. Millésimé, de la dernière année de récolte. Conditionné dans un pot fermé hermétiquement pour le protéger de la lumière. Vous pourrez ainsi le conserver quatre années. Amené à maturation 2 mois avant la mise en vente vous assurant ainsi des qualités gustatives exceptionnelles. Il agrémentera délicieusement vos plats aussi bien salés que sucrés. Quantité pour 20 à 40 assiettes safranées environ. Il vous sera livré avec un petit guide pratique : dosage et conseils d’utilisation.
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Le Safran - L'or Rouge Des Ardennes in Aliments et épicerie

Brand: Maison Martin-pouret
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Catégorie: Outils et accessoires de cuisine

Pauline et Albert, deux épicurieux dans l’âme, vous invitent à rejoindre le temps d’un instant, une cuisine de voyage, une cuisine de partage, celle d’une table d’hôtes. Cette magicienne de l’image et ce magicien du goût vous livrent plus de 50 recettes faciles à réaliser chez vous, illustrées par des photos qui ne donnent qu’une seule envie, celle de se mettre aux fourneaux. Cassez votre routine, surfez sur des saveurs nouvelles ! Prenez un coup de soleil aux épices douces, découvrez les secrets d’une cuisine de terroir, savourez les mets d’une table raffinée et bien d’autres encore… des recettes simples à réalise au fil des saisons, qui surprendront vos hôtes les plus gourmands. Bon voyage !
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Maison Martin-pouret in Outils et accessoires de cuisine

Brand: La Ferme Du Pont Des Loups
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Catégorie: Outils et accessoires de cuisine

Envie de goûter au savoir-faire des produits locaux référencés chez Pourdebon? Découvrez un assortiment des meilleures recettes concoctées par les différents producteurs et régalez-vous! Vous y retrouverez notamment l'histoire de notre fromagerie ainsi qu'une recette à base de Maroilles AOP ! Entre conseils pratiques et astuces fromagères, ce livre vous propose un ensemble de recettes à réaliser tout au long de l'année!
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La Ferme Du Pont Des Loups in Outils et accessoires de cuisine

Brand: Nemrod
MPN: e522c8cda3f0f660032fd8ae04798433aa8aac02
Catégorie: Vaisselle et couverts

Découvrez ''Cuisiner la Viande Sauvage'', le livre indispensable pour maîtriser l'art de cuisiner le gibier. Conçu pour les amateurs de cuisine, ce guide propose une sélection de recettes savoureuses, originales et accessibles mettant en valeur des viandes nobles comme le cerf, le sanglier, le chevreuil, et bien d'autres. Apprenez à préparer des plats raffinés tout en respectant les spécificités de chaque type de viande sauvage. Vous y trouverez des techniques de cuisson, des astuces de préparation, et des conseils pour accompagner vos mets d'une touche de créativité. Que vous soyez novice ou expert, ce livre vous inspirera à explorer les saveurs riches et naturelles du gibier, pour des repas aussi gourmands qu'originaux. Nombre de pages : 160 Éditeur : La Martinière
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Nemrod in Vaisselle et couverts

Brand: Les Délices De L’ogresse
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Catégorie: Aliments et épicerie

L'Ogresse aime les voyages culinaires. Pour concocter sa sauce cacahouète, c'est vers les épices et les saveurs de la Thaïlande qu'elle s'est tournée, pour nous livrer la plus versatile de ses sauces : crémeuse, elle est délicieuse tartinée pour un sandwich véggétarien aux saveurs de l'Orient ou une bouchée apéro créative, mais si vous l'allongez avec de l'eau vous en ferez une soupes, et si vous l'allongez avec de la crème vous pouvez faire un poulet ou poisson cacahouète en 2 temps 3 mouvements. Cette sauce invite la créativité en cuisine, mais vous permet aussi de donner du goût très facilement à des plats, des apéritifs ou des préparations pour pique-niques!
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Les Délices De L’ogresse in Aliments et épicerie

Brand: Le Safran - L'or Rouge Des Ardennes
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Catégorie: Aliments et épicerie

Ce joli coffret cadeau va ravir la personne qui le recevra. Il est composé de 5 produits pour découvrir ou faire découvrir le safran sous toutes ses formes. Il est livré avec une multitude de recettes safranés pour cuisiner les produits. Vous trouverez dans ce coffret : - une moutarde au safran, 90g, - un vinaigre de cidre safrané, 250ml - une fleur de sel de Guérande au safran, 80g - une préparation pour risotto, 225g pour cuisiner un fabuleux risotto pour 5 personnes, - un thé noir spécial Noel aux épices (oranges, safran, pommes, églantines, amandes effilées, cannelle, etc.) Le safran est un véritable allié pour votre santé. Livré avec des brochures explicatives sur le safran, les produits, des flyers de recettes, ainsi qu'une jolie carte pour écrire un mot à la personne qui recevra ce coffret. 
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Le Safran - L'or Rouge Des Ardennes in Aliments et épicerie

Brand: Le Safran - L'or Rouge Des Ardennes
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Catégorie: Aliments et épicerie

Nous vous proposons ce coffret assez original qui contient un bijou dans son étui de velours: un bracelet en liège de la collection ''Safran Unique''. Il est présenté dans une boite en velours rouge. Avec ce bijou, quelques pistils de safran (0.25g) de notre exploitation certifiée bio livré avec des recettes pour le cuisiner. De quoi découvrir notre épice de manière originale.
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Le Safran - L'or Rouge Des Ardennes in Aliments et épicerie

Brand: Les Délices De L’ogresse
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Catégorie: Aliments et épicerie

Tout commence avec notre ami René, agriculteur dans l’Essonne, qui, un jour où il nous livre ses pois chiches et ses pois cassés, offre à notre Ogresse un sachet d’haricots noirs qu’il a fait pousser avec amour sur sa terre. Et un jour de barbecue, l’Ogresse décide, pour éviter de faire un énième houmous, de tenter une salade avec le cadeau de René. Mais voilà que les haricots noirs sortent trop cuits de la cocotte ! Que faire alors ? N’écoutant pas les protestations de son Liban natal pour qui houmous veut bien dire pois chiche et rien d’autre, elle décide d’en faire un houmous…Nos tartinades sont réalisées à base de purée de sésame, sans huile. C'est un parti pris qui permet de garder l'onctuosité sans alourdir les arecettes. Comme tous les produits Les Délices de l’Ogresse, celui-ci est 100% bio, sans additif et réalisé avec amour dans notre atelier de Noisy-le-Sec.
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Brand: Pourdebon
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Catégorie: Vaisselle et couverts

Nous vous proposons ce pack composé du tout nouveau livre de recettes de Pourdebon et d'un chèque cadeau de 30€ utilisable sur Pourdebon. Une bonne idée de cadeau pour faire découvrir l'univers Pourdebon - ou simplement se faire plaisir !  Il est temps de bien manger, pour de bon ! Pourdebon, au travers de ce joli livre de recettes réalisé intégralement par Marine avec Frank en soutien à la photo, vous accompagne dans cette démarche et vous emmène à la rencontre d'une trentaine de nos producteurs et artisans qui œuvrent quotidiennement pour vous apporter le meilleur du terroir français. Fruits et légumes, viandes, volailles, poissons, fromages ou céréales, (re)découvrez saison après saison la richesse des produits locaux et apprenez à en tirer le meilleur grâce à une multitude d’informations et de conseils pratiques. Vous trouverez dans ce magnifique livre de recettes 85 recettes gourmandes, accessibles et variées pour vous aider à bien manger toute l’année. Terrine de betterave au fromage de chèvre, Lieu en croûte de chorizo, Poulet de Bresse au vin jaune, Pizza aux légumes d’automne, Tarte aux mirabelles ou encore Gâteau aux poires épicées… Explorez l’abondance des produits de l’Hexagone dans des plats simples ou plus élaborés, mais toujours 100% français.  
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Brand: Laiterie De Pamplie
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Catégorie: Outils et accessoires de cuisine

Venez découvrir a travers ce livre, toute l'histoire de la Laiterie de Pamplie. Notre histoire a commencer en 1905. Dans ce livre vous pourrez découvrir toute l'histoire de notre laiterie.
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Brand: Pourdebon
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Catégorie: Outils et accessoires de cuisine

Il est temps de bien manger, pour de bon ! Les plats transformés sur emballés ne vous emballent pas tellement et l’idée de manger des fraises en décembre vous donne des frissons. Quant à la viande industrielle issue d’élevages intensifs, très peu pour vous ! Sensible à la qualité et à la fraîcheur des produits que vous mettez dans votre assiette, vous avez à cœur de conserver une alimentation saine, goûteuse et responsable. Pourdebon, au travers de ce joli livre de recettes réalisé intégralement par Marine avec Frank en soutien à la photo, vous accompagne dans cette démarche et vous emmène à la rencontre d'une trentaine de nos producteurs et artisans qui œuvrent quotidiennement pour vous apporter le meilleur du terroir français. Fruits et légumes, viandes, volailles, poissons, fromages ou céréales, (re)découvrez saison après saison la richesse des produits locaux et apprenez à en tirer le meilleur grâce à une multitude d’informations et de conseils pratiques. Vous trouverez dans ce magnifique livre de recettes 85 recettes gourmandes, accessibles et variées pour vous aider à bien manger toute l’année. Terrine de betterave au fromage de chèvre, Lieu en croûte de chorizo, Poulet de Bresse au vin jaune, Pizza aux légumes d’automne, Tarte aux mirabelles ou encore Gâteau aux poires épicées… Explorez l’abondance des produits de l’Hexagone dans des plats simples ou plus élaborés, mais toujours 100% français.
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Brand: Les Produits Paul Bocuse
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Catégorie: Outils et accessoires de cuisine

Découvrez le livre des Brasseries & Restaurants Bocuse : 60 recettes simples comme on aime. Un livre de cuisine simple qui retrace l’histoire des Maisons Bocuse et qui propose des recettes courtes, simples et claires à la portée de tous. Chaque recette est illustrée par des photos gourmandes. Ce livre de recettes propose une cuisine vraie, aux goûts authentiques et toujours dans le respect des produits. Ce crédo défendu avec passion par Paul Bocuse, les Lyonnais en ont l’illustration dans les Brasseries et Restaurants qu’il a fondé. Pour les grandes comme pour les petites occasions, ce livre de recettes de Paul Bocuse ravira vos papilles et celles de vos invités.
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Brand: La Ferme D'enjacquet
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Catégorie: Aliments et épicerie

Veau Marengo. Notre veau gascon est cuisiné à l'ancienne, avec des champignons, des carottes et de la tomate. Mijoté lentement, la viande est savoureuse et fondante ! Un incontournable à tester.  500g de viande + sauce part pour 2 personnes  (Livré sous vide) tous nos plats sont frais et donc peuvent être congelés 
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La Ferme D'enjacquet in Aliments et épicerie

Brand: Ferme De Montchervet
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Catégorie: Aliments et épicerie

Avant de les cuire à 180° C maximum, de 15 à 25 minutes par livre, saisissez-les rapidement à feu vif de tous les côtés dans de la matière grasse bien chaude : les sucs ainsi caramélisés maintiendront un maximum de jus à l’intérieur.Pensez également à ne pas les cuire directement à la sortie du réfrigérateur : laissez-les quelques temps se remettre à température ambiante (30 minutes au moins) pour éviter qu’un choc thermique se produise au moment de la cuisson, ce qui risque de contracter les fibres musculaires et durcir la viande. Les veaux sont élevés pendant 5 à 6 mois avec du lait de nos vaches laitières. Ce produit est frais, il peut donc être congelé.
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Ferme De Montchervet in Aliments et épicerie

Brand: La Ferme D'enjacquet
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Catégorie: Aliments et épicerie

Bourguignon Cuisiné de Boeuf  Une cuisine traditionnelle, morceaux choisis de bœuf (joue, plats de côtes, épaules...), de l'amour et de la patience ! Notre plats de bourguignon vous fera revenir en enfance! 500g de viande + sauce portion pour 2 personnes  (Livré sous vide) tous nos plats sont frais et donc peuvent être congelés 
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La Ferme D'enjacquet in Aliments et épicerie

Brand: Ferme De Montchervet
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Catégorie: Aliments et épicerie

Avant de le cuire à 180° C maximum, de 15 à 25 minutes par livre, saisissez-le rapidement à feu vif de tous les côtés dans de la matière grasse bien chaude : les sucs ainsi caramélisés maintiendront un maximum de jus à l’intérieur.Pensez à ne pas le cuire directement à la sortie du réfrigérateur : laissez-le quelques temps se remettre à température ambiante (au moins 30 minutes) pour éviter qu’un choc thermique se produise au moment de la cuisson, ce qui risque de contracter les fibres musculaires et durcir la viande. Les veaux sont élevés pendant 5 à 6 mois avec du lait de nos vaches laitières. Ce produit est frais, il peut donc être congelé.
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Brand: Les Mirliflores
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Catégorie: Aliments et épicerie

Découvrez le véritable macaron, croquant et au bon goût d'amandes, tels que les gourmets du Grand Siècle le dégustait ! En France, la première recette de macarons mentionnées dans un livre de recette date du XVIIe siècle, c’est celle-ci que nous vous proposons. Vous trouverez à l'intérieur de notre boîte de macarons un petit livret racontant l'histoire de ces biscuits mais aussi des anecdotes historiques sur certains des ingrédients. Nous fabriquons tous ces biscuits à la main !
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Les Mirliflores in Aliments et épicerie

Brand: Ocean Frais
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Catégorie: Aliments et épicerie

Découvrez notre box de la mer, soigneusement sélectionnée pour offrir une expérience gastronomique inégalée. Chaque semaine, selon l'arrivage, nous vous proposons une variété de produits de la mer d'une fraîcheur exceptionnelle, directement livrés chez vous. Nos Produits : Poissons Entiers : Savourez la qualité et la fraîcheur de poissons entiers, idéaux pour des recettes traditionnelles ou innovantes. Filets et Dos : Profitez de filets et dos de poissons parfaitement préparés pour une cuisine rapide et facile. Crustacés : Régalez-vous avec une sélection de crevettes et autres délices marins. Coquillages : Apportez une touche de mer à votre table avec nos huîtres, moules, coquilles Saint-Jacques et autres coquillages. Nos valeurs: Fraîcheur Garantie : Nos produits sont sélectionnés quotidiennement auprès des pêcheurs pour vous garantir la meilleure qualité. Variété et Flexibilité : Grâce à notre sélection selon l'arrivage, découvrez une diversité de produits de la mer tout au long de l'année. Livraison Rapide : Nous vous livrons en un temps record pour préserver la fraîcheur et la saveur de nos produits. Engagement Écoresponsable : Nous soutenons la pêche durable et privilégions les méthodes respectueuses de l'environnement.
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Ocean Frais in Aliments et épicerie

Brand: Charcuterie Louis Ospital
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Catégorie: Aliments et épicerie

Lepoa (expédié en décongélation). Et si l’anatomie cochonne n’avait pas encore livré tous ses secrets ? En 2012, Eric OSPITAL creuse dans l’exploration de la cartographie porcine en mettant au goût du jour un nouveau morceau de choix, qu’il a identifié dans la partie supérieure du cou du cochon. On retrouve seulement 2 pièces de 300 g chacune dans un cochon. Baptisé lepoa, ce petit rôti affiche une tendreté remarquable. Il est très apprécié des chefs de cuisine renommés. A cuisiner à la cocotte, arrosé d’un beurre mousseux, avec deux gousses d’ail. Il est consommé généralement rosé. PRODUIT VENDU EN COURS DE DÉCONGÉLATION. PRODUIT NE POUVANT PAS ÊTRE RECONGELÉ.
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Charcuterie Louis Ospital in Aliments et épicerie

Brand: Nature Viande
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Catégorie: Aliments et épicerie

Si vous ne savez pas quoi choisir, testez ce lot! il comprends 4x500g de saucisses différentes, dans les choix possibles: - saucisses de campagne boeuf - saucisses de campagne veau - saucisses à l'échalote - merguez - chipolatas de bœuf - chipolatas de veau - Livré en poche sous vide.
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Brand: Ferme Porc & Pink
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Catégorie: Aliments et épicerie

Longe de porc qui est livrée entière et déjà désossée, idéal pour faire des rôtis frais ou conserves, idéal pour les provisions. Soucieuse de conduire une agriculture raisonnée, mes animaux sont élevés et nourris avec l’aliment de la ferme. Mes porcs sont engraissés plus longtemps, jusqu’à 180 – 200 kg vif, ce qui permet à la viande d’être plus mature, plus persillée et donc naturellement plus goûteuse. Les produits que je propose, sont fabriqués et transformés dans ma petite conserverie. La salaison est affinée dans mes séchoirs en bois de hêtre. Mes produits sont simples, sans conservateurs, ils sont élaborés à l’aide de recettes traditionnelles, ou plus exactement façon « Grands-Mères » dans le simple but de réveiller les papilles de certaines générations ou de les éduquer pour d’autres. Viande fraîche pouvant être congelée. Sortir la viande du sous vide 30 min à t° ambiante.
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Brand: Le Goût Du Boeuf
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Catégorie: Aliments et épicerie

Livré à l'unité sous vide par 180g environ, cette véritable andouillettes de troyes labellisée AAAAA est tirée ficelle par notre partenaire Arnaud Lucia (comptoir des andouillettes). Réalisée à partir de porc Français frais de très grande qualité succombez au plaisir de cette andouillette de très haut vol. Elaboré à base de chaudin et de panse de porc. Ce "finger food" est idéal pour vos pique-niques, apéritifs ou barbecues en famille ou entre amis. 
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Brand: Ferme De Montchervet
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Catégorie: Aliments et épicerie

Avant de les cuire à 180° C maximum, de 15 à 25 minutes par livre, saisissez-les rapidement à feu vif de tous les côtés dans de la matière grasse bien chaude : les sucs ainsi caramélisés maintiendront un maximum de jus à l’intérieur.Pensez également à ne pas les cuire directement à la sortie du réfrigérateur : laissez-les quelques temps se remettre à température ambiante (30 minutes au moins) pour éviter qu’un choc thermique se produise au moment de la cuisson, ce qui risque de contracter les fibres musculaires et durcir la viande. Les veaux sont élevés pendant 5 à 6 mois avec du lait de nos vaches laitières. Ce produit est frais, il peut donc être congelé.
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Brand: La Ferme De Javy
MPN: a4da7ac8df792636b3ca29fc15b048f4e3e964fd
Catégorie: Aliments et épicerie

Nos Côtelettes d'agneau bio de race Suffolk sont parfaites pour accompagner nos pâtes tels que les tagliatelles ou macaronis. Elles vous sont livrées par poches de 4.  Nos agneaux sont élevés sous la mère, ils sont certifiés BIO. Nous donnons du foin bio ainsi que de l'orge bio de notre exploitation et elles sont le maximum de temps dehors. attention lorsque je mets des promo c est que la dlc est a 2 ou 3 jours
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La Ferme De Javy in Aliments et épicerie

Brand: Ferme De Montchervet
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Catégorie: Aliments et épicerie

Le temps de cuisson dépend bien entendu du goût de chacun et du mode de cuisson, 12 à 15 min par livre. Viande de génisse (croisement Montbéliarde - race mixte - et Charolaise - race à viande -). Les génisses sont nées et élevées sur notre ferme pendant 2 à 3 ans. L’hiver, elles sont au foin, tandis que l'été elles sont aux prés. Elles sont nourries sans OGM, essentiellement avec notre fourrage. L’abattoir est situé à 30 minutes de la ferme. Sortir la viande du sous-vide avant utilisation (2h avant au réfrigérateur, ou 30 minutes à température ambiante) Congélation possible (décongeler au réfrigérateur).
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Ferme De Montchervet in Aliments et épicerie

Brand: La Ferme De Javy
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Catégorie: Aliments et épicerie

Nos Côtelettes d'agneau bio de race Suffolk sont parfaites pour accompagner nos pâtes tels que les tagliatelles ou macaronis. Elles vous sont livrées par poches de 4.  Nos agneaux sont élevés sous la mère, ils sont certifiés BIO. Nous donnons du foin bio ainsi que de l'orge bio de notre exploitation et elles sont le maximum de temps dehors. attention lorsque je mets des promo c est que la dlc est a 2 ou 3 jours
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Brand: Ferme Porc & Pink
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Catégorie: Aliments et épicerie

Longe de porc qui est livrée entière et non désossée, idéal pour faire des rôtis frais ou conserves, idéal pour les provisions. Soucieuse de conduire une agriculture raisonnée, mes animaux sont élevés et nourris avec l’aliment de la ferme. Mes porcs sont engraissés plus longtemps, jusqu’à 180 – 200 kg vif, ce qui permet à la viande d’être plus mature, plus persillée et donc naturellement plus goûteuse. Les produits que je propose, sont fabriqués et transformés dans ma petite conserverie. La salaison est affinée dans mes séchoirs en bois de hêtre. Mes produits sont simples, sans conservateurs, ils sont élaborés à l’aide de recettes traditionnelles, ou plus exactement façon « Grands-Mères » dans le simple but de réveiller les papilles de certaines générations ou de les éduquer pour d’autres. Viande fraîche pouvant être congelée. Sortir la viande du sous vide 30 min à t° ambiante.
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Brand: Luximer
MPN: e3f06811b817600cf25c6da93912d4d29a6de682
Catégorie: Aliments et épicerie

Les ormeaux "Préparés" ( Haliotis tuberculata )seront déjà décoquillés et vidés par nos soins. Les ormeaux sont ensuite lavés à l'eau de mer puis conditionnés sous vide le jour de l'expédition. Les coquilles et la chaire des ormeaux sont alors livrés l'un sur l'autre.Consommez les ormeaux préparés dans les 2 jours qui suivent la livraison. Les ormeaux "Préparés" peuvent également être congelés pour une utilisation future. Dégustation Plus les ormeaux seront tapés et plus ils seront tendres, ainsi n'hésitez pas à bien les taper, même si la chair commence à se diviser. Ensuite vous pouvez les passer directement à la poêle avec une noix de beurre, vous ressentirez alors le goût unique et inimitable de l'ormeau. Comptez 2-3 min de cuisson à la poêle de chaque côté de l'ormeau. Vous pouvez également les fariner avant de les passer au beurre. Important : Les conditions météorologiques, pouvant rendre impossible la pêche, peuvent nous amener à reporter de quelques jours les livraisons contenant des ormeaux. Une nouvelle date de livraison sera alors proposée au moins une journée avant la date initialement prévue par le client. Disponibles d’Octobre à Juin Environ 6 ormeaux par kg - 1kg pour 2 personnes Poids net après préparation: 700-800g. Zone de pêche : Pêchés en atlantique Nord-Est FAO27-7 Méthode de pêche : plongée
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Luximer in Aliments et épicerie

Brand: La Criée D'à Côté
MPN: fb41fe3f50bee0385b79ae0a5af021467502386f
Catégorie: Aliments et épicerie

Bigorneaux Cuits Maison - 500g Qui n'a pas ramassé des bigorneaux dans les rochers quand il était petit ?! :) Ces coquillages sont emblématiques de la pêche à pied du littoral atlantique. Cuits à l'eau de mer et aux herbes aromatiques, ils vous seront livrés prêts à déguster ! Savourez - les seuls ou accompagnés d'une sauce mayonnaise ou aïoli. Le bigorneau fait partie des incontournables sur un plateau de fruits de mer !
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Brand: La Criée D'à Côté
MPN: 19af4b6cc14022a029dc13164afdad0c53f13d8d
Catégorie: Aliments et épicerie

Huîtres Fines de Boyard n°3 x 24 Livrées vivantes et fermées. Cette huître creuse proposée par Bastien Clarinard est originaire de l’Ile d’Oléron est chargée des saveurs de son terroir. Fine et de calibre N°3, elle est peu charnue et vous apportera une certaine finesse en bouche. Elle sera idéale pour vos entrées ou vos plateaux de fruits de mer. Conseils de préparation : A conserver dans leur bourriche jusqu’à 6 jours au réfrigérateur, côté bombé vers le bas pour conserver leur eau. N’ouvrez vos huîtres qu’au dernier moment avant de les consommer ou tapotez dessus pour vérifier si elles se ferment. Pour vous assurer de leur fraîcheur, piquez ou ajoutez un peu de jus de citron sur les cils qui doivent se rétracter.
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La Criée D'à Côté in Aliments et épicerie

Brand: La Criée D'à Côté
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Catégorie: Aliments et épicerie

Palourdes Moyennes - 500 g Livrées vivantes Un des coquillages les plus réputés de notre littoral. En plus de son goût de noisettes, la Palourde a l'avantage d'être une excellente source de protéines tout en étant pauvre en gras. Nous travaillons avec les pêcheurs de l 'Île de  Noirmoutier et de la Baie de Bourgneuf. Comme les Moules, les Palourdes sont d'une simplicité déconcertante à cuisiner. Faites chauffer une casserolle, placez les Palourdes que vous aurez au préalable rincées sous l'eau froide, remuez sur le feu jusqu'à ce que tous les coquillages soient ouverts. Ceux qui ne sont pas ouverts, prolongez un peu la cuisson. Pour ceux que nous s'ouvriraient pas même après cuisson prolongée, il est conseillé de ne pas les consommer.  Et pourquoi ne pas les déguster farcies ou en persillade ?
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La Criée D'à Côté in Aliments et épicerie

Brand: Ferme De Montchervet
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Catégorie: Aliments et épicerie

Le temps de cuisson dépend bien entendu du goût de chacun et du mode de cuisson, 12 à 15 min par livre. Viande de génisse (croisement Montbéliarde - race mixte - et Charolaise - race à viande -). Les génisses sont nées et élevées sur notre ferme pendant 2 à 3 ans. L’hiver, elles sont au foin, tandis que l'été elles sont aux prés. Elles sont nourries sans OGM, essentiellement avec notre fourrage. L’abattoir est situé à 30 minutes de la ferme. Sortir la viande du sous-vide avant utilisation (2h avant au réfrigérateur, ou 30 minutes à température ambiante) Congélation possible (décongeler au réfrigérateur).
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Ferme De Montchervet in Aliments et épicerie