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Brand: L'escargotière Bonvalot
MPN: 167386221b605b03da874fd8112492a9cc219d73
Catégorie: Aliments et épicerie

3 Douzaines d'Escargots du Jura Belle-Grosseur au Court-Bouillon Quelques renseignements sur nos produits que nous chouchoutons avec passion : Nous élevons nos escargots en plein air. Nous sortons les bébés escargots (les naissains) dès qu’il n’y a plus de risque de gelées au mois de mai. Dans un souci de durabilité, nous privilégions l’ écosystème naturel. De mai à fin septembre, nos animaux pâturent dans des parcs enherbés par la flore sauvage des riches pâturages de notre région. Cette végétation naturelle avec ses grandes orties, apporte de la fraicheur et une verdure consommée et appréciée de nos escargots. Nos parcs d’élevage sont construits avec des structures en bois qui fournissent également l’ombrage en période de chaleur. Après leur récolte à la main et parfois à quatre pattes, les escargots sont transformés sur la ferme dans notre cuisine aux normes européennes, selon mes recettes, avec quelques inspirations Franc-Comtoises ! Nous privilégions les cuissons douces par petite quantité, qui préservent le moelleux et la saveur. Pour accompagner notre escargot nous utilisons des ingrédients de qualité avec une préférence pour la production locale comme le beurre frais de Nozeroy (haut Jura). Un délice ! 
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L'escargotière Bonvalot in Aliments et épicerie

Brand: Château Belles-graves
MPN: eaa1206fd2d9f75c0915a640de50b1816dc65567
Catégorie: Boissons alcoolisées

AOC Lalande de Pomerol 2016 - Cuvée ''X'' 6x75cl Sélection des plus vieilles vignes du domaine, vinifiée sans soufre, élevée 12 mois en barriques de chêne neuves d'origine garantie. C'est la quintessence du terroir, alliant puissance et onctuosité des tannins à une grande complexité aromatique tout en longueur. Cépages : merlot 88% cabernet franc 12%
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Château Belles-graves in Boissons alcoolisées

Brand: Château Belles-graves
MPN: 0d557d1ecf63e1732e75e94657cc4134751d3904
Catégorie: Boissons alcoolisées

AOC Lalande de Pomerol 2016 - Cuvée ''X'' 3x75cl Sélection des plus vieilles vignes du domaine, vinifiée sans soufre, élevée 12 mois en barriques de chêne neuves d'origine garantie. C'est la quintessence du terroir, alliant puissance et onctuosité des tannins à une grande complexité aromatique tout en longueur Cépages : merlot 88% cabernet franc 12%  
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Brand: Château Belles-graves
MPN: 8e8b180ee890c8853bfa0860269da007f10816d1
Catégorie: Boissons alcoolisées

Sélection des plus vieilles vignes du domaine, vinifiée sans soufre, élevée 12 mois en barriques de chêne neuves d'origine garantie. C'est la quintessence du terroir, alliant puissance et onctuosité des tannins à une grande complexité aromatique tout en longueur. Cépages : merlot 88% cabernet franc 12%
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Brand: Château Belles-graves
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Catégorie: Boissons alcoolisées

AOC Lalande de Pomerol 2016 - Cuvée ''X'' 2x75cl Sélection des plus vieilles vignes du domaine, vinifiée sans soufre, élevée 12 mois en barriques de chêne neuves d'origine garantie. C'est la quintessence du terroir, alliant puissance et onctuosité des tannins à une grande complexité aromatique tout en longueur. Cépages : merlot 88% cabernet franc 12%  
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Château Belles-graves in Boissons alcoolisées

Brand: Château Belles-graves
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Catégorie: Boissons alcoolisées

Sélection des plus vieilles vignes du domaine, vinifiée sans soufre, élevée 12 mois en barriques de chêne neuves d'origine garantie. C'est la quintessence du terroir, alliant puissance et onctuosité des tannins à une grande complexité aromatique tout en longueur. Cépages : merlot 88% cabernet franc 12%
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Brand: Château Belles-graves
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Catégorie: Boissons alcoolisées

Sélection des plus vieilles vignes du domaine, vinifiée sans soufre, élevée 12 mois en barriques de chêne neuves d'origine garantie. C'est la quintessence du terroir, alliant puissance et onctuosité des tannins à une grande complexité aromatique tout en longueur. Cépages : merlot 88% cabernet franc 12%
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Brand: Belle Gnôle Par Côquetelers
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Catégorie: Boissons alcoolisées

CHAUD LES MARRONS, CHAUD ! L'Alsace et l'Ardèche ne font plus qu'une avec cet assemblage unique d'une liqueur issue d'une macération de châtaignes d'Ardèche cuites au sucre et d'un blend whisky de grain alsacien. En dégust' Un nez qui plonge tout droit dans une pâtisserie avec des arômes de crème de marron, de vanille et de pâte à chou. La bouche, dans la lignée du nez nous fait désormais visiter une fête foraine ou cette fois ci la barbe à papa est reine et la meringue un fidèle sujet. À boire A partager entre amis ou en famille au coin du feu en digestif avec un glaçon ou encore en Espresso Martini À manger Faire flamber sur les crêpes !
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Belle Gnôle Par Côquetelers in Boissons alcoolisées

Brand: Belle Gnôle Par Côquetelers
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Catégorie: Boissons alcoolisées

CHAUD LES MARRONS, CHAUD ! L'Alsace et l'Ardèche ne font plus qu'une avec cet assemblage unique d'une liqueur issue d'une macération de châtaignes d'Ardèche cuites au sucre et d'un blend whisky de grain alsacien. En dégust' Un nez qui plonge tout droit dans une pâtisserie avec des arômes de crème de marron, de vanille et de pâte à chou. La bouche, dans la lignée du nez nous fait désormais visiter une fête foraine ou cette fois ci la barbe à papa est reine et la meringue un fidèle sujet. À boire A partager entre amis ou en famille au coin du feu en digestif avec un glaçon ou encore en Espresso Martini À manger Faire flamber sur les crêpes !
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Brand: Belle Gnôle Par Côquetelers
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Catégorie: Boissons alcoolisées

L'absinthe de Pontarlier dans sa plus pure expression. Obtenue par distillation de macérâts de plantes (anis vert, grande absinthe, etc.) et colorée naturellement par macération. Une absinthe rafraîchissante qui plaira aussi bien aux amateurs de pastis qu'aux absintheurs plus expérimentés. En dégust' Quand absinthe rime avec fraîcheur ! que ce soit au nez ou en bouche, la fraicheur apparait sous toutes ses formes ! Avec des effluves d'absinthe et de bourgeon de sapin, le nez est enjôleur et charmeur alors que la bouche vient, elle, apporter de la douceur avec des notes herbacées et florales sans pour autant apporter de l'amertume. Un équilibre parfait qui ferra de cette absinthe un compagnon parfait pour l'été ! À boire Allonger à l’eau, pour 1 mesure d’absinthe, y ajouter 2 à 5 mesures d’eau Et pour les connaisseurs : seul avec un glaçon pour une dégustation qui évolue au fur et à mesure de la dilution. En cocktail : se marie parfaitement avec la liqueur de sapin Côquetelers et une eau tonique.
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Brand: L'escargotière Bonvalot
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Catégorie: Aliments et épicerie

5 Douzaines d'Escargots du Jura Belle-Grosseur au Court-bouillon Quelques renseignements sur nos produits que nous chouchoutons avec passion : Nous élevons nos escargots en plein air. Nous sortons les bébés escargots (les naissains) dès qu’il n’y a plus de risque de gelées au mois de mai. Dans un souci de durabilité, nous privilégions l’ écosystème naturel. De mai à fin septembre, nos animaux pâturent dans des parcs enherbés par la flore sauvage des riches pâturages de notre région. Cette végétation naturelle avec ses grandes orties, apporte de la fraicheur et une verdure consommée et appréciée de nos escargots. Nos parcs d’élevage sont construits avec des structures en bois qui fournissent également l’ombrage en période de chaleur. Après leur récolte à la main et parfois à quatre pattes, les escargots sont transformés sur la ferme dans notre cuisine aux normes européennes, selon mes recettes, avec quelques inspirations Franc-Comtoises ! Nous privilégions les cuissons douces par petite quantité, qui préservent le moelleux et la saveur. Pour accompagner notre escargot nous utilisons des ingrédients de qualité avec une préférence pour la production locale comme le beurre frais de Nozeroy (haut Jura). Un délice ! 
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L'escargotière Bonvalot in Aliments et épicerie

Brand: Belle Gnôle Par Côquetelers
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Catégorie: Boissons alcoolisées

L'absinthe de Pontarlier dans sa plus pure expression. Obtenue par distillation de macérâts de plantes (anis vert, grande absinthe, etc.) et colorée naturellement par macération. Une absinthe rafraîchissante qui plaira aussi bien aux amateurs de pastis qu'aux absintheurs plus expérimentés. En dégust' Quand absinthe rime avec fraîcheur ! que ce soit au nez ou en bouche, la fraicheur apparait sous toutes ses formes ! Avec des effluves d'absinthe et de bourgeon de sapin, le nez est enjôleur et charmeur alors que la bouche vient, elle, apporter de la douceur avec des notes herbacées et florales sans pour autant apporter de l'amertume. Un équilibre parfait qui ferra de cette absinthe un compagnon parfait pour l'été ! À boire Allonger à l’eau, pour 1 mesure d’absinthe, y ajouter 2 à 5 mesures d’eau Et pour les connaisseurs : seul avec un glaçon pour une dégustation qui évolue au fur et à mesure de la dilution. En cocktail : se marie parfaitement avec la liqueur de sapin Côquetelers et une eau tonique.
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Brand: Maison Bayle - Champions Du Monde De Boucherie 2016
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Catégorie: Aliments et épicerie

La côte de boeuf est l'un des morceaux le plus apprécié des francais. Une belle pièce, généreuse et conviviale. Idéale pour cuire au barbecue ou à la Plancha. En fin de cuisson, assaissonez et enrobez votre côte de bœuf dans du papier aluminium pour parfaire la cuisson à cœur. L'AOP Fin Gras du Mézenc vous propose une viande de boeuf persillée c 'est à dire parsemée de petites pointes de gras qui, en fondant à la cuisson, libèrent leurs arômes. ''Le savoir, la tradition et l'identité des éleveurs caractérisent le Fin Gras comme une viande d'exception. Le savoir-faire est transmis de génération en génération pour adapter l'engraissement à l'œil, au toucher, et maitriser la gestion des pâturages et la récolte des foins.'' Le label impose une saisonnalité, le Fin Gras du Mézenc ne peut etre commercialisé que de février à juin.
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Maison Bayle - Champions Du Monde De Boucherie 2016 in Aliments et épicerie

Brand: L'armoire à Conserves
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Catégorie: Aliments et épicerie

Laissez-vous tenter par notre dernier plat cuisiné : Le Saucisses lentilles. Nous avons cuisiné ce délicieux repas en conserve à partir de lentilles vertes du Gers et de belles saucisses de Toulouse confites. Ce plat préparé de 780g est idéal pour 2 personnes. Vous n'avez plus qu'à réchauffer et à déguster. Dans notre gamme de plats cuisinés, nous avons décidé d'élaborer une nouvelle conserve de saucisses lentilles à la suite de grand succès de nos lentilles cuisinés en conserves. Ce plat chaleureux a été élaboré dans l'atelier de notre conserverie artisanale. Nous l'avons cuisiné avec de bonnes lentilles vertes du Gers, de saucisses de Toulouse et de la poitrine de porc fraiche et fumée. C'est un plat traditionnel et familial qui réchauffe les cœurs et rappellent de bons souvenirs d'antan que nous vous proposons en ligne. Nous avons d'autres conserves de plats cuisinés à vous proposer tel que la garbure, le cassoulet, la gardianne de Taureau, l'Axoa de canard, le chipiron à la luzienne, le chipiron à l'encre, lesalmis de pigeon, le thon à la Basquaise. Une vraie farandole gourmande de conserves artisanales en vente en lignes de plats cuisinés en bocaux.
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L'armoire à Conserves in Aliments et épicerie

Brand: La Ferme D'enjacquet
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Catégorie: Aliments et épicerie

Le morceaux le plus connu du Boeuf ! Chez nous, né, élevé et transformé dans le Gers, en plein air et nourris à l'herbe ! Lot de 5 belles entrecôtes maturées au minimum 21 jours. Du beurre ! Produit découpé et mis sous vide à la commande, il peut donc être congelé.
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La Ferme D'enjacquet in Aliments et épicerie

Brand: Les Graines De Louise
MPN: 7e37eb1cfe30c889a5c0203b422ed9ef7305b793
Catégorie: Aliments et épicerie

Riches en protéines et fibres. Goût plus sucré que les lentilles classiques, et une belle couleur orangée Très digeste Riches en protéines et vitamines : B1, B2, B9 La lentille corail présente une grande valeur nutritive. Cuisson rapide en 7 minutes, sans trempage.
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Brand: Les Graines De Louise
MPN: 1edc12e4a2477b0f2712cfe4212bdb1225addf1d
Catégorie: Aliments et épicerie

Riches en protéines et fibres. Goût plus sucré que les lentilles classiques, et une belle couleur orangée Très digeste Riches en protéines et vitamines : B1, B2, B9 La lentille corail présente une grande valeur nutritive. Cuisson rapide en 7 minutes, sans trempage.
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Brand: Les Graines De Louise
MPN: 3bc123721c7fc64c71a2a12cf0d4056e422cb3ff
Catégorie: Aliments et épicerie

Riches en protéines et fibres. Goût plus sucré que les lentilles classiques, et une belle couleur orangée Très digeste Riches en protéines et vitamines : B1, B2, B9 La lentille corail présente une grande valeur nutritive. Cuisson rapide en 7 minutes, sans trempage.
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Les Graines De Louise in Aliments et épicerie

Brand: Les Graines De Louise
MPN: e1e79974f494c7a01537b81bbe199c492d8d9ac2
Catégorie: Aliments et épicerie

Les lentilles corail sont riches en protéines et fibres. Avec un goût plus sucré que les lentilles classiques, et une belle couleur orangée, elles sont très digestes. Riches en protéines et vitamines : B1, B2, B9 La lentille corail présente une grande valeur nutritive. Cuisson rapide en 7 minutes, sans trempage. En sachet kraft pour refermer facilement.
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Brand: Cafés Factorerie
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Catégorie: Aliments et épicerie

Poivre Sauvage TIMUR - 100g En Grain   En bouche : Une attaque franche et acidulée laisse place à des touches fleuries. Une belle longueur en bouche qui se termine par une complexité surprenante. Force : 2/7 Sublimera : Cuisine fleurie, salade de fruits, fromage frais, crustacé Histoire : A l’est du Népal, à plus de 2000 mètres d’altitude, ce poivre est récolté et trié manuellement. Cette espèce est à la fois fruitée et florale et dévoile de belles notes végétales.
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Cafés Factorerie in Aliments et épicerie

Brand: Terres Envie
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Catégorie: Aliments et épicerie

Pouvoir combiner une production de vrais fruits de montagne, sains et nutritifs avec mon premier métier d’artisan pâtissière est pour moi une belle récompense de toutes ces années d’expériences. 1 bouteille de Caramel de Châtaignes 300g:Toute la douceur de la châtaigne pour aromatiser vos desserts, du plus simple au plus sophistiqué : du yaourt, à la crêpe en passant par le gâteau au chocolat !!! Découvrez une recette originale imaginée lors de la cueillette manuelle dans notre forêt de châtaigniers. 1 litre de Jus de pomme « Récolte tardive » : Sélection de variétés anciennes qui vous offre une saveur de pommes authentiques. Il n’est pas clarifié, pour garder toutes ses qualités nutritionnelles et ses vitamines. 1 sachet de pâtes de fruits à la pomme 150g : 100 % naturelles, ces pâtes de fruits sont fabriquées sans ajout de pectine ou d’acidifiant artificiel. Elles vous redonnent tous les bienfaits des vrais fruits de nos montagnes. 2 ingrédients et de longues heures de cuisson sont nécessaires pour obtenir cette texture fondante et cette finesse en bouche. Ces recettes sont élaborées sur les principes de produits naturels, sans conservateurs ni allergènes.
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Terres Envie in Aliments et épicerie

Brand: Boucherie Lefeuvre
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Catégorie: Aliments et épicerie

La saucisse de Morteau est une saucisse fumée élaborée en Franche-Comté depuis plus de cinq siècles, où elle était autrefois nommée « Belle de Morteau ».
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Boucherie Lefeuvre in Aliments et épicerie

Brand: Maison Le Roux
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Catégorie: Aliments et épicerie

Version Assorti Il existe des moments uniques qui ont le pouvoir de nous émerveiller, encore et toujours. De résonner avec une harmonie inexorable. Maison Le Roux exprime naturellement son savoir-faire dans les parenthèses festives et familiales. L’indispensable des fêtes de fin d’année. Éparpillées sur les plus belles tables de fêtes, généreuses dans leurs formes arrondies et enfantines, ces figurines de Noël cachent une Praline à l’Ancienne fondante à souhait. Les noisettes apportent texture et chaleur au palais.
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Brand: Maison Matthieu
MPN: 119c1c3f16c783f1a32667dd563b113a17d14f71
Catégorie: Aliments et épicerie

Chaque semaine, nos amis pêcheurs nous ramènent les plus belles sardines de la Méditerranée. Ces sardines sont désarêtées, marinées dans un bain de pastis marseillais puis salées et fumées au bois d'arbres fruitiers des vergers de Provence. La Pastis, ce sont des sardines fumées sous vide, pour les apéros, les tapas, les salades, les sandwichs, les grands dîners comme les petits creux. Parmi ses qualités organoleptiques, on retrouve la texture fine de la sardine crue, ferme sous la fourchette et fondante en bouche. Côté saveurs, on ne garde que les douceurs iodées, et presque sucrées d’une sardine crue, et bien sûr la touche florale et herbacée de l’anis, et le réglisse qui, ici, se transforme presque en saveur d’amandes. Choisir la sardine de Méditerranée c'est choisir une pêche juste et équitable, à la fois pour les pêcheurs et pour toute la filière du poisson.
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Brand: Boucherie Lefeuvre
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Catégorie: Aliments et épicerie

La saucisse de Morteau est une saucisse fumée élaborée en Franche-Comté depuis plus de cinq siècles, où elle était autrefois nommée « Belle de Morteau ».
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Brand: Charcuterie Commenges
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Catégorie: Aliments et épicerie

Osez l'originalité pour vos barbecues d'été ! Nos saucisses au piment, fabriquées avec les plus belles parties du cochon, vous régaleront par la justesse de leur assaisonnement. Sel, poivre et piment d'Espelette, c'est ce qui lui donne sa couleur vive et son goût légèrement relevé et très savoureux. On doit aussi son goût savoureux à la viande utilisée et au peu de gras qu’elle contient. Elle est parfaite pour une cuisson à la poêle, à la plancha ou au grill. Chez Commenges nous privilégions le hachage gros à l'ancienne afin de garder une belle texture de viande. Le mélange est ensuite poussé manuellement dans un boyau naturel, comme le veut la tradition.
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Charcuterie Commenges in Aliments et épicerie

Brand: Charcuterie Commenges
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Catégorie: Aliments et épicerie

A la recherche de bon miel Ariégeois ? C’est bien ici ! Le Mielulu est issu de nos belles montagnes Ariégeoises, récoltés avec le plus grand soin et amour par Lucie, la maman de cette Miellerie. Lucie a installé ses ruches en terres sauvages (montagne, haute montagne et piémont) pour obtenir des miels de grands crus mais aussi pour préserver les abeilles. L'apicultrice met elle-même le miel dans des pots en verre pour une meilleure conservation et pour éviter l’usage de plastiques. Le respect de la nature est une des valeurs pour laquelle Mielulu oeuvre toute l'année et en voici des exemples: ·Miel produit et récolté à maturité en petites quantités. ·Apicultrice Récoltante. ·Méthode de récolte douce. Sans répulsif chimique. ·Désoperculassions Artisanale (manuelle) comme le faisait nos anciens. ·Accouplement des reines naturelles. Je ne pratique pas l’insémination artificielle car j’ai la conviction qu’aucune intervention de l’homme ne pourra égaler celle de la Nature. ·Pas de clippage des Reines, « Libre comme l’air ». ·Miel non pasteurisé, non chauffé à plus de 35°C afin de garder les bienfaits du miel. ·Mis en pot à la miellerie. ·Pots en verre pour limiter l’usage du plastique et garder la qualité du miel. ·Ruchers situés dans les Pyrénées Ariégeoises. Ses vertus : Le miel de tilleul est composé d’oligo-éléments et autres substances qui font de lui un produit naturel très bénéfique pour la santé. Depuis l’antiquité, ce miel a toujours été recommandé pour renforcer l’organisme, calmer des douleurs et traiter des problèmes de santé notamment : – traiter les premiers symptômes de l’angine, de la fièvre et du rhume – lutter contre les troubles du sommeil – apaiser les états nerveux – atténuer les effets de l’anxiété – calmer les douleurs de l’estomac – soulager les douleurs en cas de migraine Sa récolte : La récolte s’effectue entre juin et juillet. Sa conservation : A conserver dans un endroit à température ambiante, à l’abri de la lumière.
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Charcuterie Commenges in Aliments et épicerie

Brand: Boucherie Lefeuvre
MPN: 27e9c3911faac607818e8297cbb6236e2493a84f
Catégorie: Aliments et épicerie

La saucisse de Morteau est une saucisse fumée élaborée en Franche-Comté depuis plus de cinq siècles, où elle était autrefois nommée « Belle de Morteau ».
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Brand: Mas Des Bories
MPN: d4a46a954a8691f4189e5c7c0c4f5132fa869ce9
Catégorie: Aliments et épicerie

Huile monovariétale Bouteillan 5L :Fruité vert aromatique Huile d’olive vierge extra obtenue à partir d’une seule et même variété d’olive : 100% Bouteillan, L’huile Bouteillan offre une belle fraîcheur en bouche, avec des arômes herbacés ou floraux, et quelques notes poivrées. La plus aromatique de nos huiles monovariétales ! Toutes les olives rentrant dans sa composition sont : 100% cultivées et récoltées des 500 oliviers Bouteillan de notre domaine. 100% issues d’arbres natifs de Provence. Procédé mécanique et 100% réalisé sur place dans notre moulin.
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Brand: Charcuterie Commenges
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Catégorie: Aliments et épicerie

A la recherche de bon miel Ariégeois ? C’est bien ici ! Le Mielulu est issu de nos belles montagnes Ariégeoises, récoltés avec le plus grand soin et amour par Lucie, la maman de cette Miellerie. Lucie a installé ses ruches en terres sauvages (montagne, haute montagne et piémont) pour obtenir des miels de grands crus mais aussi pour préserver les abeilles. L'apicultrice met elle-même le miel dans des pots en verre pour une meilleure conservation et pour éviter l’usage de plastiques. Le respect de la nature est une des valeurs pour laquelle Mielulu oeuvre toute l'année et en voici des exemples: ·Miel produit et récolté à maturité en petites quantités. ·Apicultrice Récoltante. ·Méthode de récolte douce. Sans répulsif chimique. ·Désoperculassions Artisanale (manuelle) comme le faisait nos anciens. ·Accouplement des reines naturelles. Je ne pratique pas l’insémination artificielle car j’ai la conviction qu’aucune intervention de l’homme ne pourra égaler celle de la Nature. ·Pas de clippage des Reines, « Libre comme l’air ». ·Miel non pasteurisé, non chauffé à plus de 35°C afin de garder les bienfaits du miel. ·Mis en pot à la miellerie. ·Pots en verre pour limiter l’usage du plastique et garder la qualité du miel. ·Ruchers situés dans les Pyrénées Ariégeoises. Ses vertus : Surnommé l’Acacia des Hautes Montagnes, le Miel de Rhododendron sait se faire apprécié par son parfum doux et fleuri. Il se démarque par ses vertus notamment pour ses actions anti-rhumatisme. Sa récolte : La récolte s’effectue entre fin Aout début septembre. Sa conservation : À conserver dans un endroit à température ambiante, à l’abri de la lumière.
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Charcuterie Commenges in Aliments et épicerie

Brand: Herba Humana
MPN: 1806b60b30f11ec315bb655405bd631a57debd3a
Catégorie: Aliments et épicerie

Belle variété de piment. Ce piment est fort (intensité 7/10). Comme son nom l’indique ce piment va avoir une appréciable saveur d’agrume plus particulièrement citronnée. Un régal !
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Brand: Maison Lascours
MPN: 98eef103460b88d35d8712dc49306da221e2ca7f
Catégorie: Aliments et épicerie

La Côte de Bœuf Wagyu est d'un persillage et d'un grain de viande sans pareil. L'association de la plus belle pièce de bœuf du carnivore et le goût d'exception qui accompagne les tables des plus grands chefs étoilés. De son nom, né de la juxtaposition des mots WA (Japon) et GYU (bœuf) cette mythique race de bœuf Japonais fait partie des races les plus appréciées par les amateurs de viande grâce à sa tendreté exceptionnelle et son persillage hors-norme. Le Wagyu que nous proposons est issu de la race Tajima Beef, et est élevé par les éleveurs de Westholme, une coopérative dans le Queensland d’éleveurs passionnés. Pour obtenir une telle qualité de viande, la perfection est exigée. Pour cela, l’élevage du Wagyu se doit d’être digne des traditions les plus raffinées d’élevages nipponnes. La Coopérative Westholme est l’une des pionnières en Australie à faire le pari d’élever un bœuf Wagyu en dehors de son habitat naturel. Le bœuf Wagyu est une viande avec un persillage unique et pour atteindre un tel niveau l’élevage du Wagyu se doit d’être digne des plus grandes contrées nipponnes. Les bovins nourris entièrement à l'herbe ont tendance à produire un bœuf plus maigre et plus savoureux. L'alimentation au grain permet d'obtenir un produit toujours tendre, souvent plus juteux et plus sucré que celui des bovins nourris à l'herbe. Tous les bovins Wagyu, sont élevés à l'herbe et finis au grain, ce qui, à notre avis, est le meilleur des deux mondes pour produire le meilleur bœuf !
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Maison Lascours in Aliments et épicerie