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Brand: 689 Cellars
EAN: 0751116181007
MPN: uscl200008
Catégorie: Boissons alcoolisées

À boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 5 ans. Il n'est pas nécessaire de le décanter. Fondée en 2008 par Curtis McBride et son ami et vigneron Kent Rasmussen, la société 689 Cellars produit des vins californiens de grande qualité et d'un excellent rapport qualité-prix. Le nom de l'entreprise rappelle la tradition chinoise et les nombreux voyages en Extrême-Orient des deux amis. Dans la culture chinoise, en effet, les chiffres 6, 8 et 9 ont des significations extrêmement positives et indiquent respectivement le bonheur, la richesse, la prospérité et la longévité. Six Eight Nine White est un assemblage harmonieux de Chardonnay et de Sauvignon Blanc provenant de vignobles sélectionnés dans la Napa Valley, la Sonoma Valley et le Lodi. Après fermentation, le vin vieillit pendant 8 mois dans un mélange de chêne français et d'acier inoxydable avant d'être mis sur le marché. Le vin révèle une couleur jaune paille claire et un profil aromatique large et parfumé. Le nez présente des arômes agréables de fruits mûrs (en particulier de prune jaune, de pomme Golden Delicious et de melon), suivis de légères notes d'agrumes et d'herbes. En bouche, il est vif et juteux, avec une veine minérale agréable et une bonne intensité fruitée. L'acidité est vive et le corps moyen. Il est rafraîchissant avec une longue finale qui rappelle des notes fruitées et de fleurs séchées. Il est excellent avec le homard, les crevettes et les coquilles Saint-Jacques, mais il se marie également bien avec le veau.
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689 Cellars in Boissons alcoolisées

Brand: Hess Collection
EAN: 0717888110225
MPN: ushc190004
Catégorie: Boissons alcoolisées

A boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 15 ans. Pas besoin de décanter avant de servir.Donald Hess était en voyage d'affaires dans la Napa Valley dans les années 1970 lorsqu'il a découvert la beauté des vins de montagne. Ce passionné de vin et d'art s'est lancé dans des recherches approfondies dans la sous-région de Mount Veeder afin de trouver l'endroit idéal pour installer son propre domaine viticole. En 1978, il avait acheté 900 acres ici et a commencé à construire ce qui est maintenant l'un des vignobles de montagne les plus innovants et les plus avant-gardistes de Napa. Central dans la philosophie de Hess est le terroir unique de la montagne qui aide à créer des vins rouges et blancs équilibrés mais puissants. Ce cabernet classique est un excellent exemple de leur style maison, avec des fruits provenant exclusivement de leur vignoble accidenté de Mount Veeder Hills qui se trouve sur des pentes abruptes entre 200 et 350 mètres au-dessus du niveau de la mer. Hess ajoute une petite quantité de Malbec à la cuvée qui, selon eux, agit comme un "dompteur de lion" pour adoucir les tanins percutants du Cabernet et ajouter de succulentes saveurs de fruits noirs. Le jeune vin est élevé en fûts de chêne français neufs pendant 22 mois pour intégrer pleinement les différents composants et apporter encore plus de complexité. Débordant de succulentes notes de cassis, de mûre et de prune mûre, ce rouge robuste est un excellent vin à conserver quelques années de plus ou à déguster dès maintenant avec de copieux plats de viande rouge.
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Hess Collection in Boissons alcoolisées

Brand: Herzog
EAN: 0087752009826
MPN: ushz190001
Catégorie: Boissons alcoolisées

A conserver jusqu'à 20 ans. Décanter jusqu'à une heure avant de servir. Herzog Wine Cellars est actuellement dirigé par David Herzog, un viticulteur de sixième génération dont les origines remontent au début du XIXe siècle, dans la région de Trnava, en Slovaquie. C'est là que sa famille a commencé à brasser du vin, entamant une chaîne ininterrompue de connaissances et de traditions qui fait que les vins modernes de Herzog sont extrêmement recherchés. La gamme Special Reserve est le summum de l'expérience vinicole Herzog, élaborée à partir des raisins les plus fins, cueillis dans les plus grands vignobles de Californie. Si vous êtes un amateur de vin californien, une bouteille de cabernet sauvignon de la vallée de Napa élaborée par une famille forte de 200 ans d'expérience est difficile à battre. D'un rubis profond dans le verre, il regorge d'arômes de fruits noirs et rouges, de cerise noire, de poivre, de clou de girofle et de chocolat. Il s'agit d'un vin casher, élaboré à partir de 100 % de cabernet sauvignon et vieilli pendant 18 mois dans de petits fûts de chêne français. La bouche révèle des notes vives et juteuses de mûre et de prune, avec des nuances sous-jacentes de vanille, de réglisse, de tabac et d'herbes. Avec le temps, il peut développer des notes tertiaires fascinantes et peut être conservé en bouteille pendant 20 ans ou plus. Accompagnez ce vin avec des ragoûts riches et charnus, des steaks juteux ou un canard maigre rôti.
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Herzog in Boissons alcoolisées

Brand: Jermann
EAN: 8033324031421
MPN: itjm220002
Catégorie: Boissons alcoolisées

A conserver jusqu'à 12 ans. Servir frais. Immédiatement charmant au nez, ce riche Chardonnay s'ouvre sur des arômes intenses de fruits tropicaux, de pâtisseries sucrées et d'agrumes. La première gorgée révèle une texture crémeuse, un corps plein et de succulentes saveurs d'ananas, de mangue et de pamplemousse qui persistent longtemps sur la langue. Ce Chardonnay audacieux est une excellente option pour accompagner les plats de poulet crémeux, les risottos aux champignons ou les fromages cuits au four grâce à son profil de saveurs puissant. Jermann s'approvisionne soigneusement en vin pour cette bouteille sensationnelle dans des vignobles de premier choix qui sont principalement plantés sur du grès. Après la récolte et le processus de vinification, le vin est transféré dans de petits fûts de chêne français pendant au moins 11 mois pour ajouter une complexité supplémentaire et le caractère riche et beurré si typique du Chardonnay vieilli en chêne.Le nom inhabituel de ce vin témoigne des nombreux changements de nom que ce vin a subis depuis sa première production en 1987. Le vin est dédié à la chanson de U2 intitulée "Where the streets have no name" et s'appelait à l'origine "Where the Dreams have no end...". L'établissement vinicole laisse au buveur le soin d'interpréter cette référence excentrique, invitant quiconque ouvre la bouteille à réfléchir à ses propres rêves.
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Jermann in Boissons alcoolisées

Brand: Rockford
EAN: 9332658000059
MPN: auro180002
Catégorie: Boissons alcoolisées

A conserver jusqu'à 15 ans. Décanter pendant une demi-heure avant de servir. Le vignoble Rockford a été fondé au début des années 1980 par Robert O'Callaghan, juste à l'extérieur du village de Krondorf, dans la chaîne de montagnes Barossa. Le vignoble lui-même est un ensemble pittoresque de bâtiments en pierre, qui remontent aux premiers jours de la colonisation de Krondorf. Dans l'esprit de son siège social à l'ancienne, Rockford ne s'est jamais vraiment modernisé. Ceux de la cave préfèrent utiliser des méthodes de vinification traditionnelles pour créer leur gamme de vins rouges délicieux de haute qualité. Les shiraz/Syrah et les cabernets sauvignons sont les acteurs principaux de Rockford. La cave travaille avec de petits producteurs indépendants de la région de Barossa, ce qui leur donne accès à une grande variété de microclimats et, en temps voulu, à des expressions uniques des raisins préférés du sud de l'Australie.Le Rifle Range Cabernet Sauvignon de Rockford éclate d'arômes de baies rouges, de réglisse, de chocolat amer et de notes de fumée. Ses fruits proviennent de vignobles situés le long de Rifle Range Road, directement derrière le domaine viticole de Rockford. Le sol est composé d'argile lourde et foncée, ce qui donne au Cabernet Sauvignon un profil audacieux et terreux. La bouche présente une acidité forte et tendue, avec des saveurs de cassis, de prune noire, d'herbes et une solide portion de chêne. Il est très agréable maintenant mais a aussi un potentiel de garde. Accompagnez-le de plats simples à base de viande de gibier ou de fromages tels que le gorgonzola et le parmesan.
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Rockford in Boissons alcoolisées

Brand: Terredora
EAN: 8026008021009
MPN: itte220001
Catégorie: Boissons alcoolisées

Drink now or cellar for up to 10 years. No need to decant before drinking. The Terredora di Paolo estate is located on the hills of Irpinia in Italy’s Campania region, a mountainous region that boasts an ideal Mediterranean climate. Between the Sabato and Calore rivers, the 180 hectares of vineyards rest on volcanic soils rich in limestone and clay that enjoy south-facing exposure and breezy afternoons. The soils and climate give the wines of Terredora great quality. Since its establishment in 1978, Terredora di Paolo has focused on reviving the ancient grape varieties of Campania including Aglianico, Fiano, Greco and Falanghina. These grapes have been important to championing Campanian’s wine renaissance. Terredora di Paolo wines follow the philosophy of “a precious fruit of nature worked by skillful hands”. Terredora is considered one of the most prestigious producers in Southern Italy. Native to Southern Italy and widely planted throughout Campania, Fiano is a waxy-skinned white variety known for producing a richer, white wine. The Terredora Fiano delivers a full bouquet of acacia berry, apricot, white peach and honeysuckle with a touch of flint and nuttiness. The palate is saline and mineral-driven with baked apple and creamy lemon. Having spent time on the lees, this wine has a round, oily texture perfect for pairing with a variety of dishes including vegetarian fare, fish and shellfish, soft cheeses, and a variety of glazed meats.
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Terredora in Boissons alcoolisées

Brand: Yangarra
EAN: 0784938002762
MPN: auya180002
Catégorie: Boissons alcoolisées

À boire dès maintenant ou à garder en cave pendant une quinzaine d'années. Il n'est pas nécessaire de décanter avant de servir.Yangarra tire son nom du mot aborigène signifiant "de la terre", reflétant l'éthique du vignoble qui consiste à travailler en harmonie avec la nature. La propriété est certifiée à la fois organique et biodynamique sur leurs 250 acres de vignes qui sont parsemées de couloirs naturels et de ruisseaux pour maintenir une grande biodiversité. Yangarra est probablement plus connu pour produire des rouges de style rhônalpin comme cet élégant Shiraz issu de vignes de brousse traditionnelles qui ont été plantées en 1946. Leur cuvée King's Wood est issue d'un seul bloc de 12 hectares de vignes plantées sur un affleurement sablonneux où les conditions sont idéales pour la vinification. Une fois dans la cave, le fruit est fermenté et vieilli dans un foudre de 2 500 litres pour aider à souligner la grâce et la beauté naturelle de la variété.Contrairement au style robuste et percutant du Shiraz qui est si typique de l'Australie du Sud, cette mise en bouteille est faite dans un style plus élégant et considéré avec un nez légèrement herbacé et épicé et beaucoup de fruits noirs mûrs en bouche. Les tanins souples et le corps moyen en font un vin très accessible même lorsqu'il est jeune, bien qu'il puisse être conservé en cave quelques années de plus si vous le souhaitez. Accompagnez-le de côtes levées au barbecue, de charcuterie ou de plats de pâtes à base de tomates.
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Yangarra in Boissons alcoolisées