Pourdebon.com Les Cochons D Inde Fritz | offres similaires aujourd'hui | diverses offres aujourd'hui

Brand: Secrets De Famille
MPN: df4f707507607e86a1f1ca735618fc6d06709986
Catégorie: Aliments et épicerie

Un véritable pâté de viande de porc, avec jambon et filet. Un goût unique dans une boîte de 156 g de pur plaisir. En sandwich ou à cuisiner, ce pâté de chair est pauvre en matières grasses et riche en goût. Comme une saucisse, il ne fondra pas à la cuisson. A vos recettes ! Fabriqué artisanalement en Bretagne à Chateauneuf du faou. Sans Gluten
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Secrets De Famille in Aliments et épicerie

Brand: La Petite Epicerie De La Tour D'argent
MPN: 3c753832d6149b78601ad5d45c857b72214952b7
Catégorie: Aliments et épicerie

Cette terrine de cochon gourmande renferme un généreux bloc de foie gras de canard. Miam! À déguster sur une généreuse tranche de pain de campagne.
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La Petite Epicerie De La Tour D'argent in Aliments et épicerie

Brand: Elevage De Cochons En Forêt Et Produits Du Terroir Jurassien
MPN: d96ae26f3e153cc0a9a6cca965ec3fcc36351cbe
Catégorie: Aliments et épicerie

Pour vous, consommateurs des productions artisanales biologiques qui correspondent à un vrai engagement avec des valeurs fortes, un engagement respectueux de la planète et des Hommes. L'échalote a de quoi séduire. Sa saveur est plus douce et plus subtile que celle de l'oignon, elle accompagne a merveille le porc. Ce confit d’échalotes légèrement aromatisé, permet d'avoir toujours sous la main de quoi relever une cote de porc avec une petite note sucrée, on pourra aussi l'ajouter en fin de cuisson d'un rôti ou d'un jarret. Une association, des équipes, des jardins, un atelier de transformation, une éthique et un travail de près de 40 ans. C'est avec plaisir qu'on vous propose ce confit d'échalotes en pot de 200g L’association ELAN a pour but d’apporter des réponses adaptées aux personnes en difficulté d’insertion et d’intégration socioprofessionnelle, en apportant à chacun un emploi, contribuant ainsi au sentiment d’utilité et au besoin de reconnaissance de tout individu, afin de vivre dignement en société. La vente de ces produits nous permet d'utiliser un aliment de grande qualité pour nos animaux. Notre élevage de cochons en Agriculture Biologique c'est: Pas d'utilisation d'insecticides, d'herbicides et fongicides chimiques dans l'élaboration de l'aliment des animaux et dans le fonctionnement de l'élevage. Pas de maïs dans l'aliment Pas d'OGM Pas d'aliment non français Pas de production de lisier ou de fumier Pas de pollution des cours d'eau Pas de destruction de la biodiversité Pas de bétonisation des sols Pas de nuisances sonores et olfactives Pas de cages Pas de castration des animaux Pas de dents meulés Pas de queue coupée Pas d'antibiotiques Pas d'insémination artificielle Pas d'anneau dans le groin Pas de bouclage Pas de subventions PAC Ces cochons disposent de plus de surface que sur le cahier des charges AB, ils ne sont pas parqués dans un enclos pour engraisser, ce sont des animaux qui courent, qui font des kilomètres chaque jour et qui donnent une viande avec de la fibre musculaire, une viande peu grasse et saine.
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Elevage De Cochons En Forêt Et Produits Du Terroir Jurassien in Aliments et épicerie

Brand: Emeline Aubry - In Pâté Croûte We Crust
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Catégorie: Aliments et épicerie

Pâté en croûte artisanal vendu entier pour une occasion conviviale (environ 15 tranches, environ 2.5 kgs). Pour un anniversaire, un mariage, un apéro ou un picnic chic, ce pâté en croûte émerveillera vos convives. Cette recette a reçu une médaille d'or à la Foire au Boudin de Mortagne au Perche en 2023.  Réalisé avec des produits méticuleusement sourcés : Cochon de Bayeux élevé entre 20 et 25 mois au pré et nourri des aliments cultivés à la ferme, volaille de plein air du Perche élevée minimum 120 jours, Farine bio du Perche, Œufs fermiers, beurre pamplie AOP. Tout est fait à la main, sans aucun additif : pas de sel nitrité ou nitrates, pas de texturant, ni conservateurs. La gelée naturelle est moelleuse et fondante. C'est une charcuterie saine avec des produits simples mais de grande qualité. Renseignements pratiques : Le pâté en croûte une fois ôté de son carton d'emballage doit être conservé dans son papier kraft au frigo et consommé dans les 3 jours. Au moment de passer à table, présentez-le à vos convives sur un joli plat ou une planche en bois. Le pâté en croûte aime faire le show. Il adore également les bougies d'anniversaire que vous pourrez planter dans sa croûte. Pour le découper, munissez-vous d'un couteau à dents de type couteau à pain car un petit canif n'y suffira pas. Coupez-le au milieu délicatement en maintenant la croûte de chaque coté. Normalement vos invités par l'odeur alléchés s'approcheront de vous. Taillez tranquillement en prenant votre temps des tranches de l'épaisseur d'un index. Vous pouvez l'accommoder de pickles de légumes, de cornichons, de salade verte, de chutney... Le décor du pâté en croûte varie selon mon inspiration (la photo ci-dessus n'est pas contractuelle). Pour une occasion particulière, je peux vous personnaliser votre pâté en croûte tant sur les décors que sur la recette. Envoyez-moi un message ! Vous pouvez également pré-réserver votre pâté pour une date lointaine, non proposée en livraison pour le moment, pour cela écrivez-moi également via la page "poser une question sur ce produit" ci-dessus.
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Emeline Aubry - In Pâté Croûte We Crust in Aliments et épicerie

Brand: Elevage De Cochons En Forêt Et Produits Du Terroir Jurassien
MPN: ea0f2784eb5554cdb44eb20d21cb0ccb211d6145
Catégorie: Boissons alcoolisées

Les absinthes sont élaborées dans le Jura sur la ferme de Carine, du jardin jusqu'à la bouteille. Cette absinthe a été récompensé aux Absinthiades 2023 de Pontarlier
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Elevage De Cochons En Forêt Et Produits Du Terroir Jurassien in Boissons alcoolisées

Brand: Elevage De Cochons En Forêt Et Produits Du Terroir Jurassien
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Catégorie: Aliments et épicerie

En 2022 puis en 2023, La fromagerie Napiot de Bians-les-Usiers a remporté les éditions du concours du meilleur mont d'or de la saison! Taille Moyenne : 2/3 personnes Sa richesse aromatique et son bel aspect plissé on fait chavirer les jurés. Le premier Mont d’Or BIO est né de la volonté de 2 producteurs Fabrice Pernet et Nicolas Bongay , tous deux, exploitants sur le plateau de la Vrine dans le Haut Doubs. Le Mont d'or en boite chaude est le partenaire idéal de la saucisse fumée !
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Elevage De Cochons En Forêt Et Produits Du Terroir Jurassien in Aliments et épicerie

Brand: Elevage De Cochons En Forêt Et Produits Du Terroir Jurassien
MPN: 64d469407c578129e5fd3dd7e52f0e97c6e1bf9b
Catégorie: Aliments et épicerie

Une terrine au parfum du Jura, une base de vin blanc du Jura 100% Savagnin!. Aucun additif ni conservateur, ce produit est stérilisé et donc longue conservation. Notre élevage de cochons en Agriculture Biologique c'est: Pas d'utilisation d'insecticides, d'herbicides et fongicides chimiques dans l'élaboration de l'aliment des animaux et dans le fonctionnement de l'élevage Pas de maïs dans l'aliment Pas d'OGM Pas d'aliment non français Pas de production de lisier ou de fumier Pas de pollution des cours d'eau Pas de destruction de la biodiversité Pas de bétonisation des sols Pas de nuisances sonores et olfactives Pas de cages Pas de castration des animaux Pas de dents meulés Pas de queue coupée Pas d'antibiotiques Pas d'insémination artificielle Pas d'anneau dans le groin Pas de bouclage Pas de subventions PAC Ces cochons disposent de plus de surface que sur le cahier des charges AB, ils ne sont pas parqués dans un enclos pour engraisser, ce sont des animaux qui courent, qui font des kilomètres chaque jour et qui donnent une viande avec de la fibre musculaire, une viande peu grasse et saine.
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Elevage De Cochons En Forêt Et Produits Du Terroir Jurassien in Aliments et épicerie

Brand: Elevage De Cochons En Forêt Et Produits Du Terroir Jurassien
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Catégorie: Aliments et épicerie

Le Filet Mignon est le morceau de choix, réputé pour sa tendreté. Il se situe de part et d’autre de l’échine du cochon, c’est un long muscle étroit provenant du milieu du dos de l’animal. Il fait partie des morceaux maigres de par sa faible quantité de gras. Notre élevage : Nos cochons sont élévés en forêt dans le Jura à 750 m d'altitude, ils naissent et vivent toute l'année à l'exterieur dans leur milieu naturel, ils disposent de cabanes pour s'abriter et de larges surfaces pour fouiller le sol, un cochon de 100 kg en élevage industriel dispose de 1m² d'espace de vie, nous sommes ici à + de 1000m² de sous bois pour chaque animal. Le bien etre animal sur cet élevage n'est pas une parole en l'air! Notre élevage de cochons en Agriculture Biologique c'est: Pas d'utilisation d'insecticides, d'herbicides et fongicides chimiques dans l'élaboration de l'aliment des animaux et dans le fonctionnement de l'élevage Pas de maïs dans l'aliment Pas d'OGM Pas d'aliment non français Pas de production de lisier ou de fumier Pas de pollution des cours d'eau Pas de destruction de la biodiversité Pas de bétonisation des sols Pas de nuisances sonores et olfactives Pas de cages Pas de castration des animaux Pas de dents meulés Pas de queue coupée Pas d'antibiotiques Pas d'insémination artificielle Pas d'anneau dans le groin Pas de bouclage Pas de subventions PAC Ces cochons disposent de plus de surface que sur le cahier des charges AB, ils ne sont pas parqués dans un enclos pour engraisser, ce sont des animaux qui courent, qui font des kilomètres chaque jour et qui donnent une viande avec de la fibre musculaire, une viande peu grasse et saine.
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Brand: Maison Verot
MPN: 9e143673b9f199a1d1733b4fba9cd0bb677ab2d7
Catégorie: Aliments et épicerie

Hommage de la Maison Verot au meilleur de la charcuterie française une compilation de : fromage de tête, jambonneau, boudin noir, saucisson à l’ail, andouille de Guéménée, pommes et confit d’échalotes ! Nos cochons sont élevés dans le Perche à la Bazoche-Gouet dans le respect de la qualité et de l’animal. Poids approximatif : 400g la tranche. Photographie (Lucie Sassiat) non contractuelle.
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Maison Verot in Aliments et épicerie

Brand: Melsat - Yannick Delpech
MPN: 69ffa0273f760bbaf0337e1ceab2f74a053b3b5d
Catégorie: Aliments et épicerie

Variante de notre pâté en croûte tout cochon pistaché, ce mini est composé d'une pâte brisée maison qui enferme une farce fine tout cochon, aux éclats de pistache. Extrêmement généreux, notre pâté en croûte, au goût subtil, se consommera aussi bien à l'apéritif en petites tranches, qu'accompagné d'une simple salade (pour 3 à 4 personnes tranché selon l'épaisseur des tranches).
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Melsat - Yannick Delpech in Aliments et épicerie

Brand: Terres Envie
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Catégorie: Aliments et épicerie

Cochon de lait entier de Mangalica cru Nos cochons de lait sont élevés pendant 2 mois. Quant à nos porcelets, leur durée d'élevage est très variable, entre 6 et 12 Mois. Mais à 6 mois, nos porcelets seront déjà plus vieux... qu'un cochon élevé de façon industrielle, abattu à 6 mois maximum, et qui a donc été poussé en croissance pour atteindre un poids suffisamment lourd à l'abattage. Nous proposons aussi de la viande de nos cochons "mâtures", élevés au moins 2 ans en plein air (quand le cochon "rose" est élevé 6 mois, et le "noir" 1 an).  En photo (non contractuelle) un exemple de cuisson Le cochon de lait de Mangalica est une viande rare et très délicate. Plus fondant et onctueux qu’une volaille, il est nourri uniquement au lait maternel, ce qui procure à la viande une finesse et des saveurs qui raviront les gourmets les plus exigeants. Race jusqu’alors réservée aux restaurants étoilés, nous mettons tout en œuvre pour rendre accessible cette viande d’exception. Plusieurs techniques de cuisson existent. La plus simple consistera à le faire cuire, entouré de pommes de terres pelées, avec des herbes et des gousses d'ail en chemise, en ajoutant un peu de bouillon dans le fond du plat ou du vin blanc. Arroser régulièrement et, dés que la peau devient croustillante, retournez le, puis terminer la cuisson en continuant de l’arroser. Compter environ 30 mn de cuisson par kilo pour une viande rosée, 45 mn pour qu’il soit bien cuit. Présente dans toute l’Europe il y a 2 siècles, ce cochon laineux a failli disparaître à l’arrivée de l’élevage intensif. Un minimum de 2 ans de croissance ( 6 mois pour le rose, 1 an pour le noir) est indispensable, ainsi que de grands espaces vallonnés comme l’Ariège, pour lui permettre de développer sa musculature et révéler le goût et l’onctuosité de sa viande. Nos cochons sont nourrisavec des légumes, de la céréale ariégeoise (germée pour les bienfaits du réveil végétal ou fermentée pour ses vertus macrobiotiques).
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Terres Envie in Aliments et épicerie

Brand: Elevage De Cochons En Forêt Et Produits Du Terroir Jurassien
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Catégorie: Aliments et épicerie

L'intégral des terrines du Meilleur Cochon Du Monde ! 12 pots de 180g - 3 Terrines au Savagnin - 3 Rillettes - 3 Rillettes au piment - 3 Mousse de Foie aux shiitakés Notre élevage de cochons en Agriculture Biologique c'est: Pas d'utilisation d'insecticides, d'herbicides et fongicides chimiques dans l'élaboration de l'aliment des animaux et dans le fonctionnement de l'élevage Pas de maïs dans l'aliment Pas d'OGM Pas d'aliment non français Pas de production de lisier ou de fumier Pas de pollution des cours d'eau Pas de destruction de la biodiversité Pas de bétonisation des sols Pas de nuisances sonores et olfactives Pas de cages Pas de castration des animaux Pas de dents meulés Pas de queue coupée Pas d'antibiotiques Pas d'insémination artificielle Pas d'anneau dans le groin Pas de bouclage Pas de subventions PAC Ces cochons disposent de plus de surface que sur le cahier des charges AB, ils ne sont pas parqués dans un enclos pour engraisser, ce sont des animaux qui courent, qui font des kilomètres chaque jour et qui donnent une viande avec de la fibre musculaire, une viande peu grasse et saine.
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Brand: Nature Et Régions
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Catégorie: Aliments et épicerie

Pour les repas de Noël ou autres fêtes : Pâques approche! Contenu : 4 tranches de pâté en croute à la mousse de foie de porc d'environ 600g poids total Provenance : Situé à la limite de la Nièvre dans l'Allier, Laurent a repris l'élevage familial présent depuis 2 générations. Ses porcs naissent en plein air toute l'année. Les porcelets sont en liberté et restent avec leur mère tout le temps du sevrage soit au minimum 4 semaines. Ils sont ensuite élevés sur paille, nourris avec des céréales, des oligoéléments. Notre Savoir faire: Réalisée par notre charcutier, notre Pâté en croute pur porc avec mousse de canard vous est proposé par tranche de 150g +/- Ingrédients : notre viande de Porc, LAIT, assaisonnement, brandy, OEUF, SULFITES Tous nos produits sont ensuite conditionnés sous vide pour une meilleure conservation et sécurité alimentaire. Toutes les informations nécessaires à la traçabilité du produit sont présentes sur notre étiquette. Il est possible que, d'une pièce à l'autre, le poids varie de +/- 5%. Veuillez nous en excuser. Notre fonctionnement : Tous nos animaux sont abattus après étourdissement dans l'Abattoir Communal de Luzy (Sud Morvan) certifié CE et répertorié par l’OABA pour ses techniques d'abattage (organisation pour l’amélioration du bien-être animal et la protection des animaux de ferme). Bonne dégustation !
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Nature Et Régions in Aliments et épicerie

Brand: Elevage De Cochons En Forêt Et Produits Du Terroir Jurassien
MPN: 21c72d445bc329d710ee021f4439b102eec829cc
Catégorie: Aliments et épicerie

Une association, des équipes, des jardins, un atelier de transformation, une éthique et un travail de près de 40 ans. C'est avec plaisir qu'on vous propose cette confiture de Pêches bio en pot de 300g. L’association ELAN a pour but d’apporter des réponses adaptées aux personnes en difficulté d’insertion et d’intégration socioprofessionnelle, en apportant à chacun un emploi, contribuant ainsi au sentiment d’utilité et au besoin de reconnaissance de tout individu, afin de vivre dignement en société.
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Brand: Terres Envie
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Catégorie: Aliments et épicerie

Cochon de lait entier de Mangalica cru Nos cochons de lait sont élevés pendant 2 mois. Quant à nos porcelets, leur durée d'élevage est très variable, entre 6 et 12 Mois. Mais à 6 mois, nos porcelets seront déjà plus vieux... qu'un cochon élevé de façon industrielle, abattu à 6 mois maximum, et qui a donc été poussé en croissance pour atteindre un poids suffisamment lourd à l'abattage. Nous proposons aussi de la viande de nos cochons "mâtures", élevés au moins 2 ans en plein air (quand le cochon "rose" est élevé 6 mois, et le "noir" 1 an).  En photo (non contractuelle) un exemple de cuisson Le cochon de lait de Mangalica est une viande rare et très délicate. Plus fondant et onctueux qu’une volaille, il est nourri uniquement au lait maternel, ce qui procure à la viande une finesse et des saveurs qui raviront les gourmets les plus exigeants. Race jusqu’alors réservée aux restaurants étoilés, nous mettons tout en œuvre pour rendre accessible cette viande d’exception. Plusieurs techniques de cuisson existent. La plus simple consistera à le faire cuire, entouré de pommes de terres pelées, avec des herbes et des gousses d'ail en chemise, en ajoutant un peu de bouillon dans le fond du plat ou du vin blanc. Arroser régulièrement et, dés que la peau devient croustillante, retournez le, puis terminer la cuisson en continuant de l’arroser. Compter environ 30 mn de cuisson par kilo pour une viande rosée, 45 mn pour qu’il soit bien cuit. Présente dans toute l’Europe il y a 2 siècles, ce cochon laineux a failli disparaître à l’arrivée de l’élevage intensif. Un minimum de 2 ans de croissance ( 6 mois pour le rose, 1 an pour le noir) est indispensable, ainsi que de grands espaces vallonnés comme l’Ariège, pour lui permettre de développer sa musculature et révéler le goût et l’onctuosité de sa viande. Nos cochons sont nourrisavec des légumes, de la céréale ariégeoise (germée pour les bienfaits du réveil végétal ou fermentée pour ses vertus macrobiotiques).
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Brand: Elevage De Cochons En Forêt Et Produits Du Terroir Jurassien
MPN: 3cd5c9f5d41ac6796947d95093db7e1ce2657324
Catégorie: Aliments et épicerie

Cette GELEE DE LIQUEUR DE SAPIN est originale et idéale pour accompagner un dessert. Cette gelée est délicieusement parfumée au SAPIN. Elle se déguste avec du fromage, du foie gras, ou bien délicatement déposée sur deux (ou trois !) boules de glace vanille et coiffée d’une bonne dose de crème Chantilly. Et c'est du Made In Jura!
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Brand: Terres Envie
MPN: 8d192c49fb67c40d96958554842b9d876e6207ce
Catégorie: Aliments et épicerie

Cochon Mangalica Bio Mature (2 ans et demi d'élevage) - Assortiment de porc plein air à Griller 2.5 kg Viande de Cochon Mangalica mature, plein air, élevé au minimum 2 ans et demi en Agriculture biologique. Incomparable, le Mangalica est une race présente dans toute l’Europe il y a 2 siècles. Mais ce cochon laineux a failli disparaître à l’arrivée de l’élevage intensif. Un minimum de 2 ans de croissance ( 6 mois pour le rose, 1 an pour le noir) est indispensable, ainsi que de grands espaces vallonnés comme l’Ariège, pour lui permettre de développer sa musculature et révéler le goût et l’onctuosité de sa viande. Il est nourrit avec des légumes, de la céréale locales germée pour les bienfaits du réveil végétal ou fermentée pour ses vertus macrobiotiques.   Assortiment de 2,5 kg à griller : - 1 kg de Côtes, - 1 kg de Saucisse, - 500 g Plat de côte,
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Brand: Nature Et Régions
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Catégorie: Aliments et épicerie

La Côte de porc en version XXL pour les amateurs de BBQ! Contenu : 1  Côte de Porc d'environ 750g. Provenance : Situé à la limite de la Nièvre dans l'Allier, Laurent a repris l'élevage familial présent depuis 2 générations.  Ses porcs naissent en plein air toute l'année. Les porcelets sont en liberté et reste avec leur mère tout le temps du sevrage soit au minimum 4 semaines. Ils sont ensuite élevés sur paille, nourris avec des céréales, des oligoéléments. Notre Savoir faire: Découpée par nos bouchers après la partie échine, la côte de cochon se présente avec un peu de gras blanc autour de la viande. Viande charnue et très tendre (attention toutefois à la cuisson pour ne pas que la viande durcisse) Tous nos produits sont ensuite conditionnés sous vide pour une meilleure conservation et sécurité alimentaire. Toutes les informations nécessaires à la traçabilité du produit sont présentes sur notre étiquette. Il est possible que, d'une pièce à l'autre, le poids varie de +/- 5%. Veuillez nous en excuser. Notre fonctionnement   : Tous nos animaux sont abattus après étourdissement dans l'Abattoir Communal de Luzy (Sud Morvan) certifié CE et répertorié par l’OABA pour ses techniques d'abattage (organisation pour l’amélioration du bien-être animal et la protection des animaux de ferme). Bonne dégustation !  
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Brand: Elevage De Cochons En Forêt Et Produits Du Terroir Jurassien
MPN: a8042274b2a33a8ea947826f823d3a6f1bbccd55
Catégorie: Aliments et épicerie

Pour vous, consommateurs des productions artisanales biologiques qui correspondent à un vrai engagement avec des valeurs fortes, un engagement respectueux de la planète et des Hommes. Les graines de Moutarde bio sont CULTIVEES EN FRANCE, puis elles sont broyées à l’aide d’un moulin de pierre et tamisées. Tout l’art consiste à trouver la juste proportion entre Graines jaunes et Graines noires. Cette MOUTARDE NATURE est fabriquée dans le Jura par Gregory avec de la farine de moutarde, de l’eau, du vinaigre et du sel de mer non raffiné. Tout cela est nécessaire pour réaliser un condiment artisanal digne de votre table. La vente de ces produits nous permet d'utiliser un aliment de grande qualité pour nos animaux. Notre élevage de cochons en Agriculture Biologique c'est: Pas d'utilisation d'insecticides, d'herbicides et fongicides chimiques dans l'élaboration de l'aliment des animaux et dans le fonctionnement de l'élevage. Pas de maïs dans l'aliment Pas d'OGM Pas d'aliment non français Pas de production de lisier ou de fumier Pas de pollution des cours d'eau Pas de destruction de la biodiversité Pas de bétonisation des sols Pas de nuisances sonores et olfactives Pas de cages Pas de castration des animaux Pas de dents meulés Pas de queue coupée Pas d'antibiotiques Pas d'insémination artificielle Pas d'anneau dans le groin Pas de bouclage Pas de subventions PAC Ces cochons disposent de plus de surface que sur le cahier des charges AB, ils ne sont pas parqués dans un enclos pour engraisser, ce sont des animaux qui courent, qui font des kilomètres chaque jour et qui donnent une viande avec de la fibre musculaire, une viande peu grasse et saine.
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Brand: Elevage De Cochons En Forêt Et Produits Du Terroir Jurassien
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Catégorie: Aliments et épicerie

Le piment de Bresse, également appelé poivre rouge de Romenay ou poivre rouge de Bresse, est un piment rouge cultivé dans la région de Bresse, en France. Plus rond et plus court que le piment d’Espelette, il est considéré comme légèrement plus doux, mais partage le même classement de 4/10 sur l’échelle simplifiée de Scoville (équivalent à 1500 à 2500 sur l’échelle classique). Cultivé depuis le XIIIe siècle à Romenay, village situé à une vingtaine de kilomètres au nord-est de Mâcon, son origine demeure incertaine. Il était autrefois utilisé en poudre avec des charcuteries, des plats en sauce et dans un fromage local appelé pourri bressan. Bien qu’il ait été oublié pendant un certain temps, le piment de Bresse connaît un regain d’intérêt et de culture locale depuis les années 2010. Essayez-le dans vos recettes de porc plein air! Depuis Saint Claude Mathieu élabore les "Epices du Barbu" et propose des Epices Originelles et Naturelles du Monde, des mélanges Frais et Fait Maison de différents pays du Globe. La vente de ces produits nous permet d'utiliser un aliment de grande qualité pour nos animaux. Notre élevage de cochons en Agriculture Biologique c'est: Pas d'utilisation d'insecticides, d'herbicides et fongicides chimiques dans l'élaboration de l'aliment des animaux et dans le fonctionnement de l'élevage. Pas de maïs dans l'aliment Pas d'OGM Pas d'aliment non français Pas de production de lisier ou de fumier Pas de pollution des cours d'eau Pas de destruction de la biodiversité Pas de bétonisation des sols Pas de nuisances sonores et olfactives Pas de cages Pas de castration des animaux Pas de dents meulés Pas de queue coupée Pas d'antibiotiques Pas d'insémination artificielle Pas d'anneau dans le groin Pas de bouclage Pas de subventions PAC Ces cochons disposent de plus de surface que sur le cahier des charges AB, ils ne sont pas parqués dans un enclos pour engraisser, ce sont des animaux qui courent, qui font des kilomètres chaque jour et qui donnent une viande avec de la fibre musculaire, une viande peu grasse et saine.
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Brand: Elevage De Cochons En Forêt Et Produits Du Terroir Jurassien
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Catégorie: Aliments et épicerie

Le Cabe Keriting, piment emblématique d’Indonésie, se distingue par sa forme fine, longue et ondulée. Frais, il est rouge vif, mais en séchant, il devient rouge foncé. Son goût équilibré évoque le poivron avec des notes de cerise et de pruneau. Idéal pour relever les plats sans effrayer les invités, il pousse sur l’île de Java dans une terre fertile alimentée par les eaux de pluie des volcans environnants. Essayez-le dans vos recettes de porc plein air! Piments secs entiers Depuis Saint Claude Mathieu élabore les "Epices du Barbu" et propose des Epices Originelles et Naturelles du Monde, des mélanges Frais et Fait Maison de différents pays du Globe.
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Brand: Terres Envie
MPN: 28b0f184b7bb2887e7acdaf2e4b31695465cc427
Catégorie: Aliments et épicerie

Cochon de lait entier de Mangalica cru Nos cochons de lait sont élevés pendant 2 mois. Quant à nos porcelets, leur durée d'élevage est très variable, entre 6 et 12 Mois. Mais à 6 mois, nos porcelets seront déjà plus vieux... qu'un cochon élevé de façon industrielle, abattu à 6 mois maximum, et qui a donc été poussé en croissance pour atteindre un poids suffisamment lourd à l'abattage. Nous proposons aussi de la viande de nos cochons "mâtures", élevés au moins 2 ans en plein air (quand le cochon "rose" est élevé 6 mois, et le "noir" 1 an).  En photo (non contractuelle) un exemple de cuisson Le cochon de lait de Mangalica est une viande rare et très délicate. Plus fondant et onctueux qu’une volaille, il est nourri uniquement au lait maternel, ce qui procure à la viande une finesse et des saveurs qui raviront les gourmets les plus exigeants. Race jusqu’alors réservée aux restaurants étoilés, nous mettons tout en œuvre pour rendre accessible cette viande d’exception. Plusieurs techniques de cuisson existent. La plus simple consistera à le faire cuire, entouré de pommes de terres pelées, avec des herbes et des gousses d'ail en chemise, en ajoutant un peu de bouillon dans le fond du plat ou du vin blanc. Arroser régulièrement et, dés que la peau devient croustillante, retournez le, puis terminer la cuisson en continuant de l’arroser. Compter environ 30 mn de cuisson par kilo pour une viande rosée, 45 mn pour qu’il soit bien cuit. Présente dans toute l’Europe il y a 2 siècles, ce cochon laineux a failli disparaître à l’arrivée de l’élevage intensif. Un minimum de 2 ans de croissance ( 6 mois pour le rose, 1 an pour le noir) est indispensable, ainsi que de grands espaces vallonnés comme l’Ariège, pour lui permettre de développer sa musculature et révéler le goût et l’onctuosité de sa viande. Nos cochons sont nourrisavec des légumes, de la céréale ariégeoise (germée pour les bienfaits du réveil végétal ou fermentée pour ses vertus macrobiotiques).
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Terres Envie in Aliments et épicerie

Brand: Melsat - Yannick Delpech
MPN: 5fdb5d4abe0d18b00d27423c257a66271c73bff7
Catégorie: Aliments et épicerie

Une pâte brisée maison enferme une farce fine tout cochon, aux éclats de pistache. Extrêmement généreux, notre pâté en croûte, au goût subtil, se consommera aussi bien à l'apéritif, qu'accompagné d'une simple salade (pour 6 à 8 personnes selon l'épaisseur des tranches). A l'apéro ou pour une entrée lors d'un repas de famille ou entre amis.
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Melsat - Yannick Delpech in Aliments et épicerie

Brand: Terres Envie
MPN: baff308f67de3849e5ca2080e225189becea479d
Catégorie: Aliments et épicerie

Cochon de lait entier de Mangalica cru - porc plein air Nos cochons de lait sont élevés pendant 2 mois. Quant à nos porcelets, leur durée d'élevage est très variable, entre 6 et 12 Mois. Mais à 6 mois, nos porcelets seront déjà plus vieux... qu'un cochon élevé de façon industrielle, abattu à 6 mois maximum, et qui a donc été poussé en croissance pour atteindre un poids suffisamment lourd à l'abattage. Nous proposons aussi de la viande de nos cochons "mâtures", élevés au moins 2 ans en plein air (quand le cochon "rose" est élevé 6 mois, et le "noir" 1 an).  En photo (non contractuelle) un exemple de cuisson Le cochon de lait de Mangalica est une viande rare et très délicate. Plus fondant et onctueux qu’une volaille, il est nourri uniquement au lait maternel, ce qui procure à la viande une finesse et des saveurs qui raviront les gourmets les plus exigeants. Race jusqu’alors réservée aux restaurants étoilés, nous mettons tout en œuvre pour rendre accessible cette viande d’exception. Plusieurs techniques de cuisson existent. La plus simple consistera à le faire cuire, entouré de pommes de terres pelées, avec des herbes et des gousses d'ail en chemise, en ajoutant un peu de bouillon dans le fond du plat ou du vin blanc. Arroser régulièrement et, dés que la peau devient croustillante, retournez le, puis terminer la cuisson en continuant de l’arroser. Compter environ 30 mn de cuisson par kilo pour une viande rosée, 45 mn pour qu’il soit bien cuit. Présente dans toute l’Europe il y a 2 siècles, ce cochon laineux a failli disparaître à l’arrivée de l’élevage intensif. Un minimum de 2 ans de croissance ( 6 mois pour le rose, 1 an pour le noir) est indispensable, ainsi que de grands espaces vallonnés comme l’Ariège, pour lui permettre de développer sa musculature et révéler le goût et l’onctuosité de sa viande. Nos cochons sont nourrisavec des légumes, de la céréale ariégeoise (germée pour les bienfaits du réveil végétal ou fermentée pour ses vertus macrobiotiques).
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Brand: Terres Envie
MPN: 852839b757d4ddcd4a815684d24e45aefb5898f9
Catégorie: Aliments et épicerie

Cochon Mangalica Bio Mature (2 ans et demi d'élevage) - Assortiment de porc plein air à Griller 5 kg Viande de Cochon Mangalica mature, plein air, élevé au minimum 2 ans et demi en Agriculture biologique. Incomparable, le Mangalica est une race présente dans toute l’Europe il y a 2 siècles. Mais ce cochon laineux a failli disparaître à l’arrivée de l’élevage intensif. Un minimum de 2 ans de croissance ( 6 mois pour le rose, 1 an pour le noir) est indispensable, ainsi que de grands espaces vallonnés comme l’Ariège, pour lui permettre de développer sa musculature et révéler le goût et l’onctuosité de sa viande. Il est nourrit avec des légumes, de la céréale locales germée pour les bienfaits du réveil végétal ou fermentée pour ses vertus macrobiotiques. Assortiment de 5 kilos à griller: - 2 kg Côtes, - 2 kg de Saucisse, - 1 kg Plat de côte.
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Brand: Elevage De Cochons En Forêt Et Produits Du Terroir Jurassien
MPN: eb5c415480432d4f254a501c8f851c99fea3b299
Catégorie: Aliments et épicerie

Il existe de nombreuses variétés de piments, chacune avec ses formes, couleurs et saveurs. L'épice préférée des vietnamiens, ce piment du Mékong est un ingrédient fascinant, riche en histoire et en saveurs, qui mérite d’être exploré avec curiosité et respect, on peut commencer a l'utiliser doucement dans un guacamole ou une Coleslaw
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Brand: Elevage De Cochons En Forêt Et Produits Du Terroir Jurassien
MPN: 542057fa09d7d88906e15f42d1632effe1818d2c
Catégorie: Aliments et épicerie

NOUVEAU PRODUIT ! Une mousse de foie de porc plein air légèrement agrémentée de champignons shiitakés cultivés localement. à consommer frais de préférence. sans additif ni conservateur, ce produit est stérilisé et donc longue conservation. Notre élevage de cochons en Agriculture Biologique c'est: Pas d'utilisation d'insecticides, d'herbicides et fongicides chimiques dans l'élaboration de l'aliment des animaux et dans le fonctionnement de l'élevage. Pas de maïs dans l'aliment. Pas d'OGM Pas d'aliment non français Pas de production de lisier ou de fumier. Pas de pollution des cours d'eau. Pas de destruction de la biodiversité. Pas de bétonisation des sols. Pas de nuisances sonores et olfactives. Pas de cages. Pas de castration des animaux. Pas de dents meulés. Pas de queue coupée. Pas d'antibiotiques. Pas d'insémination artificielle. Pas d'anneau dans le groin. Pas de bouclage. Pas de subventions PAC. Ces cochons disposent de plus de surface que sur le cahier des charges AB, ils ne sont pas parqués dans un enclos pour engraisser, ce sont des animaux qui courent, qui font des kilomètres chaque jour et qui donnent une viande avec de la fibre musculaire, une viande peu grasse et saine.
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Brand: Nomie, Le Goût Des épices
MPN: 2090bc5a5a972660ad3b0f05a81563657789d813
Catégorie: Aliments et épicerie

Les Malicieuses. Cochon cocotte échalotes confites. La recette et les épices pour 6 parts. Une recette qui se mijote à feu doux et qui fait le plaisir d’une tablée ! Rien de tel que le fondant d’une poitrine de cochon pour ce plat gourmand qui emprunte ses saveurs aux diverses cuisines asiatiques. La cuisson lente réveille les notes de combava, de citronnelle, et de notre curry doux maison. Délicieuses accompagnées d’un riz pilaf aux herbes, d’une poêlée de panais, ou d’une purée de patate douce. Elles peuvent aussi être dégustées à l’aide de baguettes lors d’un apéritif dînatoire.
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Brand: Melsat - Yannick Delpech
MPN: 388cd45f336e1dda923d1f0fb49fe8cb90063ef8
Catégorie: Aliments et épicerie

Une pâte brisée maison enferme une farce fine tout cochon, aux éclats de pistache. Extrêmement généreux, notre pâté en croûte, au goût subtil, se consommera aussi bien à l'apéritif, qu'accompagné d'une simple salade
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Brand: Nature Et Régions
MPN: 321e9262ca4eec2cfcc2455d2ef45179d776aab9
Catégorie: Aliments et épicerie

Pour les repas de Noël ou autres fêtes : Pâques approche! Contenu : 2 tranches de pâté en croute à la mousse de foie de porc d'environ 300g poids total Provenance : Situé à la limite de la Nièvre dans l'Allier, Laurent a repris l'élevage familial présent depuis 2 générations. Ses porcs naissent en plein air toute l'année. Les porcelets sont en liberté et restent avec leur mère tout le temps du sevrage soit au minimum 4 semaines. Ils sont ensuite élevés sur paille, nourris avec des céréales, des oligoéléments. Notre Savoir faire: Réalisée par notre charcutier, notre Pâté en croute pur porc avec mousse de foie de porc vous est proposé par tranche de 150g +/- Ingrédients : notre viande de Porc, LAIT, assaisonnement, brandy, OEUF, SULFITES Tous nos produits sont ensuite conditionnés sous vide pour une meilleure conservation et sécurité alimentaire. Toutes les informations nécessaires à la traçabilité du produit sont présentes sur notre étiquette. Il est possible que, d'une pièce à l'autre, le poids varie de +/- 5%. Veuillez nous en excuser. Notre fonctionnement : Tous nos animaux sont abattus après étourdissement dans l'Abattoir Communal de Luzy (Sud Morvan) certifié CE et répertorié par l’OABA pour ses techniques d'abattage (organisation pour l’amélioration du bien-être animal et la protection des animaux de ferme). Bonne dégustation !
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Brand: Terres Envie
MPN: 226e1b7f52f846616c933c80c4f36dcfe1e79c4a
Catégorie: Aliments et épicerie

Cochon Mangalica Bio Mature (2 ans et demi d'élevage) - Colis 10 kg porc plein air Cochon Mangalica mature, plein air, élevé au minimum 2 ans et demi en Agriculture biologique. Le Mangalica est une race incomparable. Présente dans toute l’Europe il y a 2 siècles, ce cochon laineux a failli disparaître à l’arrivée de l’élevage intensif. Un minimum de 2 ans de croissance (6 mois pour le rose, 1 an pour le noir) est indispensable, ainsi que de grands espaces vallonnés comme l’Ariège, pour lui permettre de développer sa musculature et révéler le goût et l’onctuosité de sa viande. Il est nourrit avec des légumes, de la céréale locales germée pour les bienfaits du réveil végétal ou fermentée pour ses vertus macrobiotiques. Ce colis de 10 kg de viande de porc Mangalitza est composé d’environ: - 2,5 kg d'éscaloppes - 2 rôtis de 1kg - 2 kg de Côtes, - 2 kg de saucisse, - 1 kgde plats de côtes, - 500g de Mangalica à mijoter Les poids des morceaux sont indicatifs et peuvent varier.
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Brand: Elevage De Cochons En Forêt Et Produits Du Terroir Jurassien
MPN: 21ba9493d4cdf7547dde9d5fb909cc4f6e3349ce
Catégorie: Aliments et épicerie

Les exigences du cahier des charges de l'AOC Comté associées aux exigences du label Agriculture Biologique font de ce Comté un Comté d'exception, un fromage pour lequel on aura utilisé ni engrais chimique, ni pesticide dans la chaine de production du lait. Un comté 12-14 mois pour lequel des clients viennent de loin. La fruitière le Chalet bio de Saint Mo à Saint Maurice Crillat, située à 20 km de l'élevage, nous fournit chaque semaine du babeurre qui sert à varier un peu l'alimentation des cochons. Un fromage qui pourra être utilisé pour cuisiner un rôti de porc plein air au Comté 100% AB et 100% Jura, une terrine de campagne au Comté ou une fondue jurassienne.
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Elevage De Cochons En Forêt Et Produits Du Terroir Jurassien in Aliments et épicerie

Brand: RIGA
EAN: 6811171684557