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Brand: Maison Bayle - Champions Du Monde De Boucherie 2016
MPN: cec836c623be9238f4d16db5d37ca528f503cd11
Catégorie: Aliments et épicerie

Nous avons sélectionné cette charcuterie Italienne haut de gamme qui plait beaucoup à nos clients. Ici l'incontournable Jambon de Parme affiné 18 mois. Levoni prête une grande attention au sourcing de ses matières première. Une filière certifiée : bien être animal, porcs nés et élévés en Italie. Le bien-être animal est strictement réglementé par des normes communautaires applicables aux phases d’élevage, de transport et d’abattage. Directive CE 2008/120, Règlement (CE) n.1/2005, Règlement (CE) 1099/2009
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Maison Bayle - Champions Du Monde De Boucherie 2016 in Aliments et épicerie

Brand: Maison Bayle - Champions Du Monde De Boucherie 2016
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Catégorie: Aliments et épicerie

Ce saucisson italien est réalisé à base d'une recette traditionelle artisanale. Cette Sporessa Venetta est Sans Gluten et Sans Lactose, aux épices fraichement moulues. Nous avons sélectionné cette charcuterie Italienne haut de gamme qui plait beaucoup à nos clients. Levoni prête une grande attention au sourcing de ses matières première. Une filière certifiée : bien être animal, porcs nés et élévés en Italie. Le bien-être animal est strictement réglementé par des normes communautaires applicables aux phases d’élevage, de transport et d’abattage. Directive CE 2008/120, Règlement (CE) n.1/2005, Règlement (CE) 1099/2009
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Maison Bayle - Champions Du Monde De Boucherie 2016 in Aliments et épicerie

Brand: Maison Bayle - Champions Du Monde De Boucherie 2016
MPN: 526682f4f12e4b6cff2a94c9aab60872a83cca46
Catégorie: Aliments et épicerie

Coppa italienne réalisée à base d'une recette traditionelle artisanale. Cette coppa est Sans Gluten et Sans Lactose, aux épices fraichement moulues. Nous avons sélectionné cette charcuterie Italienne haut de gamme qui plait beaucoup à nos clients. Levoni prête une grande attention au sourcing de ses matières première. Une filière certifiée : bien être animal, porcs nés et élévés en Italie. Le bien-être animal est strictement réglementé par des normes communautaires applicables aux phases d’élevage, de transport et d’abattage. Directive CE 2008/120, Règlement (CE) n.1/2005, Règlement (CE) 1099/2009
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Brand: Maison Bayle - Champions Du Monde De Boucherie 2016
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Catégorie: Aliments et épicerie

Une recette de veau aux girolles, réalisée pour vous, par votre Maison Bayle ! Cette préparation vous assure un plat avec du goût qui sera au rendez-vous ! Mais également une viande, connue pour sa tendreté et ses saveurs délicates, qui sera sublimée par la fraîcheur d'une marinade aux girolles ! Que ce soit pour un repas festif ou en semaine, en famille ou entre amis, ce viande en sauce ne laissera personne indifférent !Nous vous proposons du veau de lait élevé sous la mère et selectionné à la ferme par Mrs Bayle chez nos producteurs partenaires. Leur alimentation, basée sur le lait, nous permet d'avoir une viande très claire dite ''blanche''.
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Maison Bayle - Champions Du Monde De Boucherie 2016 in Aliments et épicerie

Brand: Maison Bayle - Champions Du Monde De Boucherie 2016
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Catégorie: Aliments et épicerie

Ses fibres longues et ces fins filaments de graisse qui parcourent sa chair, lui donne cette saveur tant appréciée des amateurs de viandes. Tendre et savoureuse, son goût unique en fait un morceau de choix pour les connaisseurs. La hampe se consomme poêlée ou grillée et juste salée poivrée. Il est important de la saisir en début de cuisson pour caraméliser les sucs et conserver le maximum de jus à l'intérieur de la viande. Nous vous proposons une viande de boeuf Label Rouge Blason Prestige: l’assurance de déguster une viande tendre et savoureuse. Une viande de qualité supérieure pour plus de plaisir dans l’assiette. Le Limousin Junior pâture avec sa mère en liberté. De l’herbe à volonté, Le Label Rouge et son cahier des charges respecte des exigences strictes. Le Label Rouge c’est du sérieux, pas de blabla, que des garanties. Bonne dégustation !
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Maison Bayle - Champions Du Monde De Boucherie 2016 in Aliments et épicerie

Brand: Maison Bayle - Champions Du Monde De Boucherie 2016
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Catégorie: Aliments et épicerie

Découvez une sélection de charcuteries italiennes haut de gamme : Saucisson Milano, Coppa affinée et Jambon cru Affiné. Cette gamme est Sans gluten et Sans Lactose. Nous avons sélectionné cette charcuterie Italienne haut de gamme qui plait beaucoup à nos clients. Levoni prête une grande attention au sourcing de ses matières première. Une filière certifiée : bien être animal, porcs nés et élévés en Italie. Le bien-être animal est strictement réglementé par des normes communautaires applicables aux phases d’élevage, de transport et d’abattage. Directive CE 2008/120, Règlement (CE) n.1/2005, Règlement (CE) 1099/2009
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Maison Bayle - Champions Du Monde De Boucherie 2016 in Aliments et épicerie

Brand: Maison Bayle - Champions Du Monde De Boucherie 2016
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Catégorie: Aliments et épicerie

Une viande naturellement tendre, pour un plat aux multiples saveurs. Accompagné de poivrons et d'une sauce légèrement relevée. Accompagné simplement d'un riz blanc, cuit façon wok avec quelques nouilles et légumes ou encore au coeur d'une tortillas pour faire resortir toutes ses saveurs. Nous vous proposons une viande de boeuf Label Rouge Blason Prestige: l’assurance de déguster une viande tendre et savoureuse. Une viande de qualité supérieure pour plus de plaisir dans l’assiette. Le Limousin Junior pâture avec sa mère en liberté. De l’herbe à volonté, Le Label Rouge et son cahier des charges respecte des exigences strictes. Le Label Rouge c’est du sérieux, pas de blabla, que des garanties. Bonne dégustation !
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Brand: Maison Bayle - Champions Du Monde De Boucherie 2016
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Catégorie: Aliments et épicerie

Une viande naturellement tendre, pour un plat aux multiples saveurs. Accompagné de poivrons, cet émincé de boeuf convient à tous les âges ! Il peut être dégusté dans votre assiette avec l'acompagneme de votre choix. Ou bien au coeur d'une tortillas pour faire resortir toutes ses saveurs. Ce plat s'accompagne parfaitement avec du vin. Qu'il soit rouge ou blanc, il y en a pour tous les goûts ! Nous vous proposons une viande de boeuf Label Rouge Blason Prestige: l’assurance de déguster une viande tendre et savoureuse. Une viande de qualité supérieure pour plus de plaisir dans l’assiette. Le Limousin Junior pâture avec sa mère en liberté. De l’herbe à volonté, Le Label Rouge et son cahier des charges respecte des exigences strictes. Le Label Rouge c’est du sérieux, pas de blabla, que des garanties. Bonne dégustation !
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Brand: Maison Bayle - Champions Du Monde De Boucherie 2016
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Catégorie: Aliments et épicerie

Une belle pièce de boeuf à rôtir, non ficellée. Vous l'aurez compris il faut la faire cuire tel un rôti ! A consommer rosé de préférence pour profitez de toutes ses saveurs. L'AOP Fin Gras du Mézenc vous propose une viande de boeuf persillée c 'est à dire parsemée de petites pointes de gras qui, en fondant à la cuisson, libèrent leurs arômes. ''Le savoir, la tradition et l'identité des éleveurs caractérisent le Fin Gras comme une viande d'exception. Le savoir-faire est transmis de génération en génération pour adapter l'engraissement à l'œil, au toucher, et maitriser la gestion des pâturages et la récolte des foins.'' Le label impose une saisonnalité, le Fin Gras du Mézenc ne peut etre commercialisé que de février à juin.
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Brand: Maison Bayle - Champions Du Monde De Boucherie 2016
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Catégorie: Aliments et épicerie

Une belle pièce de boeuf à rôtir, non ficellée. Vous l'aurez compris il faut la faire cuire tel un rôti ! A consommer rosé de préférence pour profitez de toutes ses saveurs. L'AOP Fin Gras du Mézenc vous propose une viande de boeuf persillée c 'est à dire parsemée de petites pointes de gras qui, en fondant à la cuisson, libèrent leurs arômes. ''Le savoir, la tradition et l'identité des éleveurs caractérisent le Fin Gras comme une viande d'exception. Le savoir-faire est transmis de génération en génération pour adapter l'engraissement à l'œil, au toucher, et maitriser la gestion des pâturages et la récolte des foins.'' Le label impose une saisonnalité, le Fin Gras du Mézenc ne peut etre commercialisé que de février à juin.
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Brand: Maison Bayle - Champions Du Monde De Boucherie 2016
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Catégorie: Aliments et épicerie

L’onglet se consomme poêlé ou grillé, et surtout saignant pour décupler toutes ses saveurs. Puissante et affirmée l'onglet est vivement recommandé aux carnivores! Egalement idéale pour vos barbeccues d'été ! Nous vous proposons une viande de boeuf Label Rouge Blason Prestige: l’assurance de déguster une viande tendre et savoureuse. Une viande de qualité supérieure pour plus de plaisir dans l’assiette. Le Limousin Junior pâture avec sa mère en liberté. De l’herbe à volonté, Le Label Rouge et son cahier des charges respecte des exigences strictes. Le Label Rouge c’est du sérieux, pas de blabla, que des garanties. Bonne dégustation !
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Catégorie: Aliments et épicerie

L’onglet se consomme poêlé ou grillé, et surtout saignant pour décupler toutes ses saveurs. Puissante et affirmée l'onglet est vivement recommandé aux carnivores! Egalement idéale pour vos barbeccues d'été ! Nous vous proposons une viande de boeuf Label Rouge Blason Prestige: l’assurance de déguster une viande tendre et savoureuse. Une viande de qualité supérieure pour plus de plaisir dans l’assiette. Le Limousin Junior pâture avec sa mère en liberté. De l’herbe à volonté, Le Label Rouge et son cahier des charges respecte des exigences strictes. Le Label Rouge c’est du sérieux, pas de blabla, que des garanties. Bonne dégustation !
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Brand: Maison Bayle - Champions Du Monde De Boucherie 2016
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Catégorie: Aliments et épicerie

Un rôti dans le filet de dinde, entouré de barde de porc, le tout ficelé par nos bouchers. L'élevage de cette volaille lui vaut sa textue tendre et moelleuse, que ses consommateurs recherchent.
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Brand: Maison Bayle - Champions Du Monde De Boucherie 2016
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Catégorie: Fournitures pour animaux

Un rôti dans le filet de dinde, entouré de barde de porc, le tout ficelé par nos bouchers. L'élevage de cette volaille lui vaut sa textue tendre et moelleuse, que ses consommateurs recherchent.
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Maison Bayle - Champions Du Monde De Boucherie 2016 in Fournitures pour animaux

Brand: Maison Bayle - Champions Du Monde De Boucherie 2016
MPN: 347a6180e31cf98889eaf34bbc57bfd82bef2ff6
Catégorie: Fournitures pour animaux

Un rôti dans le filet de dinde, entouré de barde de porc, le tout ficelé par nos bouchers. L'élevage de cette volaille lui vaut sa textue tendre et moelleuse, que ses consommateurs recherchent.
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Brand: 24terre
MPN: c8d6509469788e20c053397ccd1167b7ae28ca69
Catégorie: Aliments et épicerie

Pays producteur : HONDURAS Région : Santa Barbara Nom de la plantation : San José, El Naranjal Offerte par son grand-père à José Arnold pour ses six ans, cette magnifique petite parcelle située face à la mer Caraîbes est bordée d'orangers et héberge des caféiers parfois centenaires. Cette plantation unique au monde produit aujourd’hui un café aux notes d’orange d’une finesse exceptionnelle. Espèce : Arabica pure origine Variété : Caturra, Catuai Profile de tasse : doux et intense Altitude : 1400 m Procédé : Lavé, séché au soleil Biodiversité : Orangers, conifères Notes : Notes de zestes d’orange et d’amandes grillées. Fin de bouche boisée Note SCA*: 88/10
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24terre in Aliments et épicerie

Brand: La Noyeraie Des Borderies
MPN: dbe1f74bc186a7c7e37f1bd6b0e07e0ad47f4ce3
Catégorie: Aliments et épicerie

Huile Vierge de Noix Bio artisanale issue de la pression à chaud des cerneaux produits par la Noyeraie des Borderies, découvrez ses notes gourmandes de noix torréfiées ! Médaillée OR 2024 au 22ème Concours International des Huiles du Monde de l'AVPA. Nous pressons nous-mêmes cette huile à la Noyeraie, et garantissons l'utilisation de cerneaux issus de notre récolte. La pression à chaud permet de développer des arômes de noix plus soutenus, l'huile est corsée et intensément parfumée. C'est une huile traditionnellement réputée sur les tables charentaises, elle est issue d'un savoir faire ancestral transmis par les huiliers des moulins de la région. Teneur en oméga 3 : 11,72% Teneur en oméga 6 : 51,55%
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La Noyeraie Des Borderies in Aliments et épicerie

Brand: La Carrière Du Bienheureux
MPN: dfdd72b993c9e32da54d81ee22c4c36b7597f87f
Catégorie: Aliments et épicerie

Le Shiitake, également connu sous le nom de champignon marronnier ou champignon samouraï, est un champignon originaire d’Asie. En France, il est généralement surnommé : « l’élixir de vie ». Son nom signifie « Champignon parfumé » tiré de l’arbre japonais « shii ». C'est le champignon le plus vendu au Monde pour ses vertus médicinales: fortifiantes, antioxydantes et très riches en principes actifs. Mode de production : Nos champignons poussent en carrière sur un substrat composé de pailles issues de l‘agriculture biologique de première qualité. Sans aucun traitement (insecticide et phytosanitaire).
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La Carrière Du Bienheureux in Aliments et épicerie

Brand: La Noyeraie Des Borderies
MPN: bb742cde1637a5d666329d26e48fcfe2ca858bcd
Catégorie: Aliments et épicerie

Huile Vierge de Noix Bio artisanale issue de la pression à chaud des cerneaux produits par la Noyeraie des Borderies, découvrez ses notes gourmandes de noix torréfiées ! Médaillée OR 2024 au 22ème Concours International des Huiles du Monde de l'AVPA. Nous pressons nous-mêmes cette huile à la Noyeraie, et garantissons l'utilisation de cerneaux issus de notre récolte. La pression à chaud permet de développer des arômes de noix plus soutenus, l'huile est corsée et intensément parfumée. C'est une huile traditionnellement réputée sur les tables charentaises, elle est issue d'un savoir faire ancestral transmis par les huiliers des moulins de la région. Teneur en oméga 3 : 11,72% Teneur en oméga 6 : 51,55%
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La Noyeraie Des Borderies in Aliments et épicerie

Brand: 24terre
MPN: 566c585e149fba1a8a48e2aebdf4b5c89f7a7640
Catégorie: Aliments et épicerie

Passeport Café : Offerte par son grand-père à José Arnold pour ses six ans, cette magnifique petite parcelle située face à la mer Caraïbes est bordée d'orangers et héberge des caféiers parfois centenaires. Cette plantation unique au monde produit aujourd’hui un café aux notes d’orange d’une finesse exceptionnelle.  Pays producteur: HONDURAS  Région: Santa Barbara  Nom de la plantation : San José, El Naranjal  Espèce : Arabica pure origine Variété : Caturra, Catuai Profile de tasse : doux et intense Altitude : 1400 m Procédé : Lavé, séché au soleil Biodiversité : Orangers, conifères Notes : Notes de zestes d’orange et d’amandes grillées. Fin de bouche boisée Note SCA*: 88/10
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24terre in Aliments et épicerie

Brand: La Carrière Du Bienheureux
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Catégorie: Aliments et épicerie

Le Shiitake, également connu sous le nom de champignon marronnier ou champignon samouraï, est un champignon originaire d’Asie. En France, il est généralement surnommé : « l’élixir de vie ». Son nom signifie « Champignon parfumé » tiré de l’arbre japonais « shii ». C'est le champignon le plus vendu au Monde pour ses vertus médicinales: fortifiantes, antioxydantes et très riches en principes actifs. Mode de production : Nos champignons poussent en carrière sur un substrat composé de pailles issues de l‘agriculture biologique de première qualité. Sans aucun traitement (insecticide et phytosanitaire)
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La Carrière Du Bienheureux in Aliments et épicerie

Brand: La Noyeraie Des Borderies
MPN: a0dd4548cf8525f2aadb55c78c0b3966580d45c6
Catégorie: Aliments et épicerie

Huile Vierge de Noix Bio artisanale issue de la pression à chaud des cerneaux produits par la Noyeraie des Borderies, découvrez ses notes gourmandes de noix torréfiées ! Médaillée OR 2024 au 22ème Concours International des Huiles du Monde de l'AVPA. Nous pressons nous-mêmes cette huile à la Noyeraie, et garantissons l'utilisation de cerneaux issus de notre récolte. La pression à chaud permet de développer des arômes de noix plus soutenus, l'huile est corsée et intensément parfumée. C'est une huile traditionnellement réputée sur les tables charentaises, elle est issue d'un savoir faire ancestral transmis par les huiliers des moulins de la région. Teneur en oméga 3 : 11,72% Teneur en oméga 6 : 51,55%
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La Noyeraie Des Borderies in Aliments et épicerie

Brand: La Carrière Du Bienheureux
MPN: 172a0f70b5ebc517bd9b17a0271ce8743358af5b
Catégorie: Aliments et épicerie

Le Shiitake, également connu sous le nom de champignon marronnier ou champignon samouraï, est un champignon originaire d’Asie. En France, il est généralement surnommé : « l’élixir de vie ». Son nom signifie « Champignon parfumé » tiré de l’arbre japonais « shii ». C'est le champignon le plus vendu au Monde pour ses vertus médicinales: fortifiantes, antioxydantes et très riches en principes actifs. Mode de production : Nos champignons poussent en carrière sur un substrat composé de pailles issues de l‘agriculture biologique de première qualité. Sans aucun traitement (insecticide et phytosanitaire)
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La Carrière Du Bienheureux in Aliments et épicerie

Brand: La Carrière Du Bienheureux
MPN: c505b84acf7ebf1e571d448f8dbb642442198b4b
Catégorie: Aliments et épicerie

Le Shiitake, également connu sous le nom de champignon marronnier ou champignon samouraï, est un champignon originaire d’Asie. En France, il est généralement surnommé : « l’élixir de vie ». Son nom signifie « Champignon parfumé » tiré de l’arbre japonais « shii ». C'est le champignon le plus vendu au Monde pour ses vertus médicinales: fortifiantes, antioxydantes et très riches en principes actifs. Mode de production : Nos champignons poussent en carrière sur un substrat composé de pailles issues de l‘agriculture biologique de première qualité. Sans aucun traitement (insecticide et phytosanitaire).
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Brand: Nomie, Le Goût Des épices
MPN: 0d337a061dcba78f826941c1345373b357c6e693
Catégorie: Aliments et épicerie

IGP Poivre Blanc Penja Voici l’un des poivres les plus réputés au monde. Ses baies sont cueillies à pleine maturité, puis immergées dans un bain d’eau douce afin d’en retirer la peau, laissant apparaître le grain d’une couleur blanc crème. Avec les poivres de Kampot, c’est le seul poivre à bénéficier d’une I.G.P., Indication Géographique Protégée. Comme tout poivre de qualité, le poivre blanc de Penja a vocation à être utilisé au quotidien dans votre cuisine pour assaisonner une poissons blancs, volailles, fromages, etc.
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Nomie, Le Goût Des épices in Aliments et épicerie

Brand: Nomie, Le Goût Des épices
MPN: 943e3b87b5fe85118d71cd5ce2cbd6f872c676fe
Catégorie: Aliments et épicerie

Voici l’un des poivres les plus réputés au monde. Ses baies sont cueillies à pleine maturité, puis immergées dans un bain d’eau douce afin d’en retirer la peau, laissant apparaître le grain d’une couleur blanc crème. Avec les poivres de Kampot, c’est le seul poivre à bénéficier d’une I.G.P., Indication Géographique Protégée. Comme tout poivre de qualité, le poivre blanc de Penja a vocation à être utilisé au quotidien dans votre cuisine pour assaisonner une poissons blancs, volailles, fromages, etc.
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Nomie, Le Goût Des épices in Aliments et épicerie

Brand: La Carrière Du Bienheureux
MPN: b2d0ced917ac22db4fdd73bd40b8f3762a52a325
Catégorie: Aliments et épicerie

Le Shiitake, également connu sous le nom de champignon marronnier ou champignon samouraï, est un champignon originaire d’Asie. En France, il est généralement surnommé : « l’élixir de vie ». Son nom signifie « Champignon parfumé » tiré de l’arbre japonais « shii ». C'est le champignon le plus vendu au Monde pour ses vertus médicinales: fortifiantes, antioxydantes et très riches en principes actifs. Mode de production : Nos champignons poussent en carrière sur un substrat composé de pailles issues de l‘agriculture biologique de première qualité. Sans aucun traitement (insecticide et phytosanitaire) Les champignons sont ensuite déhydratés pour garder toutes leurs vertus d'origine. Une fois réhydratés dans de l'eau ou dans du lait (complétement immergés), ils reprennent leur poids d'origine (plus ou moins 1kg pour 100g sec)
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La Carrière Du Bienheureux in Aliments et épicerie

Brand: L'epicurien
MPN: 0e08d6169897df194ab959a9896152a8b3f37cf2
Catégorie: Aliments et épicerie

Etre épicurien, c’est être curieux. Ouvert au monde et à ses saveurs. Le nouveau tartinable Tex Mex réveille nos sens. Le Texas s’invite à l’apéro, c’est un festival de saveurs !
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L'epicurien in Aliments et épicerie

Brand: Nature Et Saveurs - Ferme Aquaponique Et Permacole Astérienne
MPN: 2f1a78f2bf37acde036f5579e0dfe01f3a10b3ca
Catégorie: Aliments et épicerie

La lentille d’eau, également appelée Wolfia ou Lemna minor, est une toute petite plante aquatique, présente dans le monde entier bien qu’elle soit originaire d’Amérique. Ses caractéristiques les plus intéressantes sont sa vitesse de croissance, l’action purifiante et filtrante qu’il exerce sur l’eau et sa comestibilité pour les humains et les animaux. Au plaisir de vous servir Denrées de saisons & respectueuses de l'environnement donc de la santé de l'Homme. GAEC Nature et Saveurs, Producteurs de Valeurs ! www.nature-et-saveurs.com Suivez nous ! Facebook : https://www.facebook.com/natureetsaveursaquaponie/ Linkedin : https://www.linkedin.com/company/natureetsaveurs/ Instagram : https://www.instagram.com/gaec_nature_et_saveurs Youtube : https://www.youtube.com/channel/UCuOq4HPjRinaEkieLLFvSrQ TikTok : https://www.tiktok.com/@nature.saveurs Découvrez ce légume insolite
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Nature Et Saveurs - Ferme Aquaponique Et Permacole Astérienne in Aliments et épicerie

Brand: Nature Et Saveurs - Ferme Aquaponique Et Permacole Astérienne
MPN: 7088c8ecf03dd849d625eda0f980d95d8eecd2f1
Catégorie: Aliments et épicerie

La lentille d’eau, également appelée Wolfia ou Lemna minor, est une toute petite plante aquatique, présente dans le monde entier bien qu’elle soit originaire d’Amérique. Ses caractéristiques les plus intéressantes sont sa vitesse de croissance, l’action purifiante et filtrante qu’il exerce sur l’eau et sa comestibilité pour les humains et les animaux. Au plaisir de vous servir Denrées de saisons & respectueuses de l'environnement donc de la santé de l'Homme. GAEC Nature et Saveurs, Producteurs de Valeurs ! www.nature-et-saveurs.com Suivez nous ! Facebook : https://www.facebook.com/natureetsaveursaquaponie/ Linkedin : https://www.linkedin.com/company/natureetsaveurs/ Instagram : https://www.instagram.com/gaec_nature_et_saveurs Youtube : https://www.youtube.com/channel/UCuOq4HPjRinaEkieLLFvSrQ TikTok : https://www.tiktok.com/@nature.saveurs Découvrez ce légume insolite
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Brand: Maison Lascours
MPN: a1a9362ecdc8fdd20224b37a90302283244c4cd5
Catégorie: Aliments et épicerie

Le C omté tout le monde connaît et tout le monde aime le comté. Il s'agit de l'un des fromages phares de la célèbre fromagerie Xavier. Le comté présent ici, est un comté avec 18 mois d'affinage, parfait pour relever ses notes fruitées. Les fromages que nous vous proposons proviennent de la Fromagerie Xavier, maison toulousaine de fromagers-affineurs depuis 1976. C'est Xavier, fils de paysans du Haut-Doubs et venu à Toulouse étudier à l'Ecole Supérieure d'Agriculture de Purpan, qui est à l'origine de la Maison. En 2004, c'est son fils Xavier qui reprend le flambeau, sacré Meilleur Ouvrier de France depuis 2011. La Fromagerie Xavier est avant tout un  affineur de fromages traditionnels et fermiers. Les fromages sont affinés au sein de leurs propres caves, dans le respect des règles d'hygiène.
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Maison Lascours in Aliments et épicerie

Brand: Maison Victor - Depuis 1976
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Catégorie: Aliments et épicerie

L'Époisses Berthaut tire ses origines du profond savoir-faire des moines cisterciens de la Bourgogne au 16e siècle, ressuscité par Robert et Simone Berthaut en 1956. Ce couple passionné a redonné vie à ce trésor gastronomique, faisant de leur fromagerie une référence dans le monde entier. Aujourd'hui, plus de soixante ans après, la Fromagerie Berthaut continue d'honorer cette tradition, offrant un fromage qui est le fruit d'un terroir riche et d'un respect inébranlable pour la qualité et l'authenticité. Fabriqué à partir de lait de vache pasteurisé, l'Époisses Berthaut est un fromage à pâte molle dont la croûte est régulièrement lavée avec du Marc de Bourgogne. Cette méthode lui confère sa teinte orange caractéristique et contribue à développer une texture crémeuse et une saveur unique, équilibrant parfaitement les notes intenses et les subtiles douceurs. Chaque fromage est soigneusement affiné dans des caves humides, où il est bichonné jusqu'à atteindre la perfection. L'Époisses Berthaut se distingue non seulement par son arôme pénétrant mais aussi par sa capacité à se marier harmonieusement avec divers accompagnements. Il se savoure idéalement avec un pain croustillant ou une baguette traditionnelle, et peut être sublimé par un vin rouge de Bourgogne ou un Sauternes pour une expérience gustative contrastée. Ce fromage, dont la réputation dépasse les frontières, est un incontournable pour les tables gourmandes, offrant une touche d'élégance et de profondeur à chaque bouchée. Pour préserver toute la richesse de ses saveurs, l'Époisses Berthaut doit être conservé au réfrigérateur. Il est recommandé de le sortir quelques heures avant dégustation pour lui permettre de révéler pleinement son caractère et sa texture unique.
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