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Brand: Nuage Sauvage
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Catégorie: Aliments et épicerie

Exempt de tous les produits chimiques, notre badiane bio en morceaux est cultivée de manière 100% naturelle. Elle provient directement de nos producteurs de fabrication artisanale au Vietnam.La badiane est l’un des 5 composants du fameux mélange de poudre 5 épices. En cuisine, on parfume souvent les mets à base de queue de boeuf ou les soupes avec cet ingrédient, d’autant plus que sa forme étoilée sert d’une décoration exotique du repas. Sa saveur s’entoure dans quatres mots : aigre-douce, un peu pimentée et parfumée. Cette épice ne dégage pas les mêmes impressions que la cannelle, mais avec un goût pimenté moins fort et un goût aigre-doux plus original. Sans l’anis étoilé, le phở et le bún bò Huế ne seront plus dans leur intégralité. Comment distinguer une badiane de qualité? Les anis mûrs à point et remplis de l’huile. Plus les pétales sont charnues, plus les graines sont rondes. Ajouter un à deux anis étoilés authentiques suffit d’amener vos plats au niveau supérieur.
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Nuage Sauvage in Aliments et épicerie

Brand: Esprit
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Catégorie: Aliments et épicerie

L'anis étoilé ou badiane est l'une des plus anciennes épices consommées. Elle était cultivée dans l'Égypte ancienne. On retrouve l'anis étoilé dans les plats de légumes, les curry de viandes, les lentilles, et dans la fameuse soupe Vietnamienne le Pho. Il est couramment employé dans la cuisine Alsacienne et particulièrement dans le pain d'épices. Il s'associe très bien aux poissons et trouve une place de choix en pâtisserie. Selectionnés, assemblés et conditionnés par nos soins afin de vous offrir une saveur extrême. Ingrédients: Badiane Origine: Chine
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Esprit in Aliments et épicerie

Brand: Domaine Fourmond Lemorton
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Catégorie: Boissons alcoolisées

La typicité du Calvados Domfrontais, c’est le mélange des poires à poiré avec les pommes à cidre. L’appellation demande que la proportion de poires représente au minimum 30%. Les jus de pomme et de poire obtenus après le broyage et le pressurage vont fermenter durant plusieurs mois jusqu’à ce que l’ensemble du sucre présent dans les fruits soit transformé en alcool. C’est après cette fermentation que le jus va être distillé. La distillation s’effectue avec un alambic à colonne. Notre Calvados Domfrontais séjourne plusieurs années en fûts de chêne afin d’acquérir sa saveur, ses arômes et sa belle couleur ambrée. Plus le vieillissement est long, plus les arômes sont riches et concentrés. A chaque étape de son vieillissement, le Calvados se dévoile, émerveille. Le jeune Calvados est marqué par ses notes fruitées et fleuries lui apportant une belle fraicheur. Au fil du vieillissement, les arômes de fruits s’atténuent lentement pour obtenir des arômes plus complexes : délicates notes d’épices, de vanille…, un raffinement, une longueur en bouche. Ce Calvados Domfrontais a 4 ans. Les Calvados Domfrontais peuvent se boirent aussi bien en apéritif que lors d'un Trou Normand.
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Domaine Fourmond Lemorton in Boissons alcoolisées

Brand: Biscuiterie Maison Drans
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Catégorie: Aliments et épicerie

Notre belle boutique historique sous ce ciel étoilé, garnie de 11 recettes de Sablés, 6 recettes de Croq'Amours, de chocolats, caramels et nougats. Un assortiment exquis, pour attendre les fêtes
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Biscuiterie Maison Drans in Aliments et épicerie

Brand: L'atelier Contal - Paysan Meunier Biscuitier
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Catégorie: Aliments et épicerie

Délicieuses Gaufrettes Sablées à la farine de lentilles vertes RECOMMANDEES PAR LE CHEF MOF, deux étoiles : Philippe MILLE Leur goût sucré/salé sauront ravir vos papilles !
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L'atelier Contal - Paysan Meunier Biscuitier in Aliments et épicerie

Brand: L'atelier Contal - Paysan Meunier Biscuitier
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Catégorie: Aliments et épicerie

Délicieuse Crème de Caramel au Beurre Salé Très douce et onctueuse, nous espérons qu'elle saura ravir vos papilles au même titre que certains chefs étoilés !
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L'atelier Contal - Paysan Meunier Biscuitier in Aliments et épicerie

Brand: Caviar De L'isle
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Catégorie: Aliments et épicerie

Disparu aujourd’hui à l’état sauvage, l’esturgeon Sevruga est une espèce que l’on retrouve peu en élevage. Caviar de l'Isle vous permet de pouvoir profiter de ce caviar exceptionnel. L’esturgeon étoilé Acipenser stellatus est l’une des trois espèces originaires de la mer Caspienne aux côtés des esturgeons procurant le caviar Beluga et Osciètre. Le Caviar Sevruga se caractérise par des notes puissantes et une petite taille de grain. Le caviar Sevruga est le plus souvent apprécié par des consommateurs désirant un caviar au goût « corsé ». DDM garantie : 2 mois
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Caviar De L'isle in Aliments et épicerie

Brand: Caviar De L'isle
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Catégorie: Aliments et épicerie

Disparu aujourd’hui à l’état sauvage, l’esturgeon Sevruga est une espèce que l’on retrouve peu en élevage. Caviar de l'Isle vous permet de pouvoir profiter de ce caviar exceptionnel. L’esturgeon étoilé Acipenser stellatus est l’une des trois espèces originaires de la mer Caspienne aux côtés des esturgeons procurant le caviar Beluga et Osciètre. Le Caviar Sevruga se caractérise par des notes puissantes et une petite taille de grain. Le caviar Sevruga est le plus souvent apprécié par des consommateurs désirant un caviar au goût « corsé ». DDM : 2 mois
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Caviar De L'isle in Aliments et épicerie

Brand: Caviar De L'isle
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Catégorie: Aliments et épicerie

Disparu aujourd’hui à l’état sauvage, l’esturgeon Sevruga est une espèce que l’on retrouve peu en élevage. Caviar de l'Isle vous permet de pouvoir profiter de ce caviar exceptionnel. L’esturgeon étoilé Acipenser stellatus est l’une des trois espèces originaires de la mer Caspienne aux côtés des esturgeons procurant le caviar Beluga et Osciètre. Le Caviar Sevruga se caractérise par des notes puissantes et une petite taille de grain. Le caviar Sevruga est le plus souvent apprécié par des consommateurs désirant un caviar au goût « corsé ». DDM : 2 mois
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Brand: L'armoire à Conserves
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Catégorie: Aliments et épicerie

Garbure de Franck Putelat MOF 2018 Le + du produit: une garbure généreuse élaborée par un chef étoilé et Meilleur Ouvrier de France. Cuisinée dans notre atelier à partir de produits frais, sans conservateurs. Composition: viande de canard gras (manchons), pomme de terre, poireau, carotte, oignons, navet, choux, haricot tarbais, ail, sel, poivre. La Garbure est une soupe copieuse composée de haricots tarbais, de choux, de légumes d'hiver et de confit de canard. C'est le plat d'hiver que l'on déguste au coin du feu en rentrant des champignons ou des longues balades en forêt. Notre garbure a été imaginée et réalisée en partenariat avec Franck Putelat, meilleur ouvrier de France 2018. Une vraie consécration pour notre travail d'artisans !
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L'armoire à Conserves in Aliments et épicerie

Brand: Caviar De L'isle
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Catégorie: Aliments et épicerie

Disparu aujourd’hui à l’état sauvage, l’esturgeon Sevruga est une espèce que l’on retrouve peu en élevage. Caviar de l'Isle vous permet de pouvoir profiter de ce caviar exceptionnel. L’esturgeon étoilé Acipenser stellatus est l’une des trois espèces originaires de la mer Caspienne aux côtés des esturgeons procurant le caviar Beluga et Osciètre. Le Caviar Sevruga se caractérise par des notes puissantes et une petite taille de grain. Le caviar Sevruga est le plus souvent apprécié par des consommateurs désirant un caviar au goût « corsé ». DDM garantie : 2 mois A conserver entre 0 et 4 degrés.
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Caviar De L'isle in Aliments et épicerie

Brand: L'auvergnat
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Catégorie: Aliments et épicerie

Très proche du Bleu d'Auvergne, avec un goût plus prononcé, sa pâte est plus onctueuse. Issu d'une exploitation bio, la Ferme des Etoiles à Laqueuille environ 500g
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L'auvergnat in Aliments et épicerie

Brand: L'auvergnat
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Catégorie: Fournitures pour animaux

Très proche du Bleu d'Auvergne, avec un goût plus prononcé, sa pâte est plus onctueuse. Issu d'une exploitation bio, la Ferme des Etoiles à Laqueuille environ 250g
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L'auvergnat in Fournitures pour animaux

Brand: L'auvergnat
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Catégorie: Aliments et épicerie

Très proche du Bleu d'Auvergne, avec un goût plus prononcé, sa pâte est plus onctueuse. Issu d'une exploitation bio, la Ferme des Etoiles à Laqueuille pièce d'environ 1kg
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L'auvergnat in Aliments et épicerie

Brand: Esprit
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Catégorie: Aliments et épicerie

Noix de coco râpée, étoile exotique de nos plats. Sa texture fine et son arôme tropical offrent un voyage gustatif paradisiaque, une symphonie de saveurs enchanteresses. Sélectionnés, conditionnés par nos soins afin de vous offrir une saveur extrême. Sachet avec zip refermable de 200g : l'alliance parfaite entre praticité et saveur. Ouvrez, utilisez, refermez : la fraîcheur reste. Un emballage pensé pour les grands pâtissiers. Ingrédients : NOIX DE COCO RÂPÉE Origine : Sri Lanka
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Esprit in Aliments et épicerie

Brand: Esprit
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Catégorie: Aliments et épicerie

Noix de coco râpée, étoile exotique de nos plats. Sa texture fine et son arôme tropical offrent un voyage gustatif paradisiaque, une symphonie de saveurs enchanteresses. Sélectionnés, conditionnés par nos soins afin de vous offrir une saveur extrême. Sachet avec zip refermable de 50g : l'alliance parfaite entre praticité et saveur. Ouvrez, utilisez, refermez : la fraîcheur reste. Un emballage pensé pour les grands pâtissiers. Ingrédients : NOIX DE COCO RÂPÉE Origine : Sri Lanka
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Esprit in Aliments et épicerie

Brand: Esprit
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Catégorie: Aliments et épicerie

Noix de coco râpée, étoile exotique de nos plats. Sa texture fine et son arôme tropical offrent un voyage gustatif paradisiaque, une symphonie de saveurs enchanteresses. Sélectionnés, conditionnés par nos soins afin de vous offrir une saveur extrême. Sachet avec zip refermable de 100g : l'alliance parfaite entre praticité et saveur. Ouvrez, utilisez, refermez : la fraîcheur reste. Un emballage pensé pour les grands pâtissiers. Ingrédients : NOIX DE COCO RÂPÉE Origine : Sri Lanka
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Esprit in Aliments et épicerie

Brand: Adal Terra
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Catégorie: Aliments et épicerie

L'anis vert, comme l'anis étoilé, sert à agrémenter les salades, les marinades ou les gâteaux. Elle entre également dans la composition du fameux Pastis ou anisette.
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Adal Terra in Aliments et épicerie

Brand: Jean De Velas
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Catégorie: Aliments et épicerie

Qu’est-ce que les noix vertes ? Les noix vertes sont récoltées en juin avant que leur coquille ne soit formée et quand leurs cerneaux sont encore laiteux. Les noix vertes sont ensuite cuites dans du vinaigre, du sucre de canne et des épices, comme le gingembre, l’anis étoilé ou bien encore un mélange citron, orange et cannelle. Découvrez nos noix vertes confites en accompagnement d’un foie gras, d’une terrine ou d’un fromage de chèvre, pour une expérience culinaire savoureuse et uthentique.
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Jean De Velas in Aliments et épicerie

Brand: Pasta Piemonte
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Catégorie: Aliments et épicerie

Nos pâtes fraîches sont réalisées avec les farines de MOLINO PASINI, le moulin des chefs Étoilés italien ! Le nom provient de l'italien tagliare, qui veut dire « couper », puisqu'elles s'obtiennent en pétrissant de longues feuilles de pâte que l'on coupe finement. Elles sont le plus souvent accompagnées d'une sauce bolognaise. Ce produit est frais il peut donc être congelé. 
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Pasta Piemonte in Aliments et épicerie

Brand: Adal Terra
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Catégorie: Aliments et épicerie

Tel un murmure de l'ancienne sagesse des étoiles, nos flocons d'orge, nourris de vapeurs célestes puis caressés par la douce chaleur, se déploient en délices. Leur essence, digestible et versatile, s'entrelace à vos créations, des aubes gourmandes aux festins étoilés. L'orge, gardienne de notre immunité, veille en silence.
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Adal Terra in Aliments et épicerie

Brand: Jardins De La Testa
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Catégorie: Aliments et épicerie

Découvrez notre lot découverte de Pomelos de Corse en lot de 5kg et sa confiture ! Le Star Ruby, comme son nom l’indique, développe une saveur comparable à l’éclat d’un ruby et atténue son amertume aussi subtile que la naissance d’une étoile. Il est la variété prédominante en Corse. Il se distingue par une bicoloration jaune et rose de sa peau épaisse. Au terme de sa maturité sa chair, se colore d’un rouge intense juteuse, sucrée et parfumée. Il s’adapte parfaitement à la climatologie et au sol insulaire. De par sa typicité son amertume est atténuée par un taux de sucre élevé. Le terroir exceptionnel des Jardins de la Testa lui confère un arome à nul autre pareil. Ses caractéristiques si particulières nous permettent de décliner sa consommation en confiture, sorbets et jus. La confiture de Pomelos Jardins de la Testa est préparée avec des fruits cueillis à maturité issue d’une production conduite en Agriculture Biologique. Une recette unique avec des fruits fraîchement cueillis permet de garder cet arôme subtil généré par l’huile essentiel de la peau du fruit. L’équilibre amertume-sucre fait ressortir des arômes inégalés qui vous emportera littéralement dans le Jardin d’où les fruits sont issus.
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Jardins De La Testa in Aliments et épicerie

Brand: Saveurs Italiennes
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Catégorie: Aliments et épicerie

Les Stellines sont des mini gnocchis en forme d'étoile, idéal à poêler dans de l'huile d'olive ou dégusté à l'apéro avec du gorgonzola à la cuillère  Pâtes artisanales fabriquées dans notre boutique sans ajout d’arôme ni de conservateur. Produit frais à consommer dans les 6 jours à réception peut également être congelé. Pour la cuisson : cuire dans un grand volume d’eau salée 7 minutes (cuisson al dente). Peut être déguster nature avec un filet d’huile d’olive et du parmesan râpé sur le dessus et une tranche de jambon cru, avec un bon pesto vert ou rouge, à la carbonara, ou en sauce.
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Saveurs Italiennes in Aliments et épicerie

Brand: Dégustonfoin
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Catégorie: Aliments et épicerie

Confit de Foin BIO – 170 g Réalisé à partir du foin culinaire produit sur notre ferme en bio depuis 1996, ce confit de foin est élaboré en partenariat avec l'atelier André Guépratte, artisan confiturier réputé en Normandie et Hubert Nobis chef étoilé.  C'est un produit sans colorant, sans conservateur, sans ajout d’arôme. Ce confit sera déal pour accompagner un plateau de fromage, du foie gras, ou simplement à tartiner sur du pain.
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Dégustonfoin in Aliments et épicerie

Brand: Domaine Des Terres Rouges
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Catégorie: Aliments et épicerie

Huile d'Olive au Basilic 25 cl Essayez l’Huile d’Olive au Basilic avec vos plats de pâtes, tomates, feta, mozzarella, veau, cabillaud, crevettes, fraises, abricots et citron. Les huiles d’olive et de noix sont d’une grande qualité gustative, utilisées par les chefs étoilés français. Ces huiles sont le fruit d’une rigoureuse sélection des matières premières et d’un strict respect des procédés de fabrication artisanale. Elles sont pressées à froid et aromatisées à cœur, c’est-à-dire directement mélangées avec les fruits ou les herbes au moment du passage dans le moulin. DDM minimum à réception : 8 mois
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Domaine Des Terres Rouges in Aliments et épicerie

Brand: Jardins De La Testa
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Catégorie: Aliments et épicerie

Découvrez nos Pomelos de Corse en lot de 5kg ! Le Star Ruby, comme son nom l’indique, développe une saveur comparable à l’éclat d’un ruby et atténue son amertume aussi subtile que la naissance d’une étoile. Il est la variété prédominante en Corse. Il se distingue par une bicoloration jaune et rose de sa peau épaisse. Au terme de sa maturité sa chair, se colore d’un rouge intense juteuse, sucrée et parfumée. Il s’adapte parfaitement à la climatologie et au sol insulaire. De par sa typicité son amertume est atténuée par un taux de sucre élevé. Le terroir exceptionnel des Jardins de la Testa lui confère un arome à nul autre pareil. Ses caractéristiques si particulières nous permettent de décliner sa consommation en confiture, sorbets et jus.
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Jardins De La Testa in Aliments et épicerie

Brand: Saveurs Italiennes
MPN: fc437d1ad696cb5cb6be34e268dabdb29e4032c6
Catégorie: Aliments et épicerie

Les Stellines sont des mini gnocchis en forme d'étoile, idéal à poêler dans de l'huile d'olive ou dégusté à l'apéro avec du gorgonzola à la cuillère  Pâtes artisanales fabriquées dans notre boutique sans ajout d’arôme ni de conservateur. Produit frais à consommer dans les 6 jours à réception peut également être congelé. Pour la cuisson : cuire dans un grand volume d’eau salée 7 minutes (cuisson al dente). Peut être déguster nature avec un filet d’huile d’olive et du parmesan râpé sur le dessus et une tranche de jambon cru, avec un bon pesto vert ou rouge, à la carbonara, ou en sauce.
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Saveurs Italiennes in Aliments et épicerie

Brand: Jardins De La Testa
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Catégorie: Aliments et épicerie

Découvrez notre lot découverte de Pomelos de Corse en lot de 10kg et sa confiture ! Le Star Ruby, comme son nom l’indique, développe une saveur comparable à l’éclat d’un ruby et atténue son amertume aussi subtile que la naissance d’une étoile. Il est la variété prédominante en Corse. Il se distingue par une bicoloration jaune et rose de sa peau épaisse. Au terme de sa maturité sa chair, se colore d’un rouge intense juteuse, sucrée et parfumée. Il s’adapte parfaitement à la climatologie et au sol insulaire. De par sa typicité son amertume est atténuée par un taux de sucre élevé. Le terroir exceptionnel des Jardins de la Testa lui confère un arome à nul autre pareil. Ses caractéristiques si particulières nous permettent de décliner sa consommation en confiture, sorbets et jus. La confiture de Pomelos Jardins de la Testa est préparée avec des fruits cueillis à maturité issue d’une production conduite en Agriculture Biologique. Une recette unique avec des fruits fraîchement cueillis permet de garder cet arôme subtil généré par l’huile essentiel de la peau du fruit. L’équilibre amertume-sucre fait ressortir des arômes inégalés qui vous emportera littéralement dans le Jardin d’où les fruits sont issus.
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Brand: Maison Lascours
MPN: 98eef103460b88d35d8712dc49306da221e2ca7f
Catégorie: Aliments et épicerie

La Côte de Bœuf Wagyu est d'un persillage et d'un grain de viande sans pareil. L'association de la plus belle pièce de bœuf du carnivore et le goût d'exception qui accompagne les tables des plus grands chefs étoilés. De son nom, né de la juxtaposition des mots WA (Japon) et GYU (bœuf) cette mythique race de bœuf Japonais fait partie des races les plus appréciées par les amateurs de viande grâce à sa tendreté exceptionnelle et son persillage hors-norme. Le Wagyu que nous proposons est issu de la race Tajima Beef, et est élevé par les éleveurs de Westholme, une coopérative dans le Queensland d’éleveurs passionnés. Pour obtenir une telle qualité de viande, la perfection est exigée. Pour cela, l’élevage du Wagyu se doit d’être digne des traditions les plus raffinées d’élevages nipponnes. La Coopérative Westholme est l’une des pionnières en Australie à faire le pari d’élever un bœuf Wagyu en dehors de son habitat naturel. Le bœuf Wagyu est une viande avec un persillage unique et pour atteindre un tel niveau l’élevage du Wagyu se doit d’être digne des plus grandes contrées nipponnes. Les bovins nourris entièrement à l'herbe ont tendance à produire un bœuf plus maigre et plus savoureux. L'alimentation au grain permet d'obtenir un produit toujours tendre, souvent plus juteux et plus sucré que celui des bovins nourris à l'herbe. Tous les bovins Wagyu, sont élevés à l'herbe et finis au grain, ce qui, à notre avis, est le meilleur des deux mondes pour produire le meilleur bœuf !
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Maison Lascours in Aliments et épicerie

Brand: Domaine Des Terres Rouges
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Catégorie: Aliments et épicerie

Huile d'Olive au Citron 25 cl L’Huile d’Olive au Citron sublime le saumon, les gambas et les huîtres. Elle est également originale et délicieuse avec du fromage de chèvre frais. Les huiles d’olive et de noix sont d’une grande qualité gustative, utilisées par les chefs étoilés français. Ces huiles sont le fruit d’une rigoureuse sélection des matières premières et d’un strict respect des procédés de fabrication artisanale. Elles sont pressées à froid et aromatisées à cœur, c’est-à-dire directement mélangées avec les fruits ou les herbes au moment du passage dans le moulin. DDM minimum à réception : 8 mois
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Domaine Des Terres Rouges in Aliments et épicerie

Brand: Jardins De La Testa
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Catégorie: Aliments et épicerie

Découvrez nos Pomelos de Corse IGP Bio en lot de 10kg ! Le Star Ruby, comme son nom l’indique, développe une saveur comparable à l’éclat d’un ruby et atténue son amertume aussi subtile que la naissance d’une étoile. Il est la variété prédominante en Corse. Il se distingue par une bicoloration jaune et rose de sa peau épaisse. Au terme de sa maturité sa chair, se colore d’un rouge intense juteuse, sucrée et parfumée. Il s’adapte parfaitement à la climatologie et au sol insulaire. De par sa typicité son amertume est atténuée par un taux de sucre élevé. Le terroir exceptionnel des Jardins de la Testa lui confère un arome à nul autre pareil. Ses caractéristiques si particulières nous permettent de décliner sa consommation en confiture, sorbets et jus.
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