Pourdebon.com L Armoire De Sorciere | offres similaires aujourd'hui | diverses offres aujourd'hui

Brand: L'armoire à Conserves
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Catégorie: Aliments et épicerie

Attention, il ne s’agit pas de bloc de foie gras, mais bien de ''vrais'' Foie gras en bocaux. Composition du coffret: Un bocal de foie gras 200g Deux bocaux de foie gras 150g Deux bocaux de foie gras 60g Doux, fier, subtil, il accompagnera toutes vos envies gourmandes. Notre bocal de foie gras entier est issu des meilleurs élevages de la région. Dénervé avec soin, salé individuellement à la main et cuit délicatement, il suffit de le déguster sur un bon pain grillé ou bien de le marier avec une confiture de figue pour oublier tous les tracas du quotidien ! Un produit artisanal à retrouver en ligne sur le site de l’Armoire à Conserves. Dans le canard, tout est bon ! C’est ce que tout bon Landais vous dira. Notre foie gras de canard entier frais des Landes est sélectionné pour ne conserver que les meilleurs. Les animaux sont élevés en liberté et gavés au grain, selon la tradition du terroir Chalossais. Ils sont issus essentiellement de races lourdes pour donner des viandes charpentées et des foies de qualité. Produit du terroir travaillé à partir de matières premières sélectionnées auprès de producteurs locaux.
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Brand: L'armoire à Conserves
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Catégorie: Aliments et épicerie

Un délicieux petit coffret spécialement travaillé pour vous faire découvrir les bons produits de l'Armoire à Conserves. Une belle idée cadeau pour les gourmets! Notre conserverie artisanale travaille avec des matières premières sélectionnées auprès de producteurs locaux. Pas de produits congelés, pas d'additifs: de bons produits sains et faits maison ! Composition de ce coffret: 1 bocal de Foie Gras de canard entier du Sud Ouest (150g): Nos foies gras entiers sont travaillés et assaisonnés à la main, selon des recettes issues de secrets de famille. Composition: Foie gras de canard, sel, poivre. 1 bocal de Longe de thon blanc (170g): Idéal en salade, à recuisiner, ou plus simplement nature sur une belle tartine de beurre. Fabrication 100% à base de produit frais; poisson n'ayant pas été surgelé. Produit primé lors du concours ''Gourmet sélection'' en Septembre 2015 Composition: Thon Germon (Thunnus Alalunga), huile de tournesol,vinaigre de vin blanc, huile d'olive, ail, sel poivre. 1 bocal de rillettes de canard (150g): des rillettes gourmades à base de viandes de canard gras, sel et poivre. Idéales pour vos plateaux de charcuterie, pour vos pique-niques, simplement étalées sur du bon pain... Composition: Viandes de canard gras (origine Nouvelle Aquitaine), sel, poivre. 1 bocal de pâté Landais (150g): Un délicieux mélange de viande de porc et de canard, agrémenté de dés de Foie gras. Pour un pâté tout simplement gourmand ! Composition: Viande de canard, viande de porc, foie gras, foie de porc, armagnac, ail, sucre, piment d'Espelette, sel, poivre (porc et canard de Nouvelle Aquitaine). 1 bocal de petites girolles au naturel (200g): Nos girolles sont travaillées à partir de matière première fraîche n'ayant pas subi de congélation, ni de conservation à la saumure, ni de déshydratation. Composition: Petites girolles fraîches (Cantharellus Cibarius) , eau, sel.
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Catégorie: Aliments et épicerie

Pourquoi ce pâté est-il landais? Parcequ'au mélange traditionnelle de viande et de foie de porc que tout bon pâté possède, on y a rajouté de la viande de canard gras du Sud-Ouest, qui lui confère un goût plus corsé. Et pour bien rappeler d'où il vient, nous avons parsemé la farce de dés de foie gras, comme nos grand-mères le faisaient à l'époque. Bien entendu, nos canards et nos porcs sont issus de Nouvelle Aquitaine, gavés selon les pratiques historiques, et élevés sur des parcours herbeux. Le symbole du bonheur est dans le pré, non? pour deux à trois personnes Le + du produit : Sans conservateur, sans exhausteur de goût, sans gélatine.
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Catégorie: Aliments et épicerie

Contrairement au pâté, la rillette est une charcuterie traditionnelle travaillée à partir des restes de viandes issues du travail du canard gras. Lorsque les Landaises avaient cuit les magrets, les cuisses et les manchons dans la graisse de canard, elles mettaient dans la casserole les parures de coupes, les peaux, les petits os du cou, des ailes elles laissaient mijoter longtemps;puis, une fois cuit, elles assaisonnaient les viandes et hachaient pour obtenir une pâte lisse; mis en pot, puis stérilisé, cela donnait les rillettes, aussi appelés graisserons, que l'on dégustait tout au long de l'année, sur du pain grillé, ou bien directement dans la soupe. C'est cette plongée dans le passé que vous vous apprétez à refaire en ouvrant le pot de rillettes que vous aurez trouver dans notre Armoire à Conserves. Le plus produit: a consommer dans la soupe de légume en lieu et place de crème fraîche, c'est le top! pour deux à trois personnes
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Dans les Landes, lors du ''tue-cochon'', on avait l'habitude de préparer du boudin en boyau, mais comme on savait que cela ne durait pas longtemps, on prenait aussi le temps d'en mettre dans des pôts qui, ainsi stérilisé, pouvaient se conserver plus longtemps. Evidemment, notre boudin est une recette de famille, où les épices sont présentes, mais sans tuer le goût du boudin. Vous pouvez le consommer froid, comme une charcuterie classique, mais tiédi au four sur son morceau de pain, ou mieux encore avec une compotée de pommes du jardin, c'est tellement bon! Pour deux à trois personnes
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La pipérade est une préparation typique Basque, qui se différencie de la ratatouille par l'absence de courgette et d'aubergine. Cultivés en pleine terre sur les coteaux de Chalosse, du gers ou du Lot-et-Garonne, nos tomates, poivrons oignons, et surtout le fameux piment doux des Landes se marient harmonieusement pour amener dans votre assiette tout les parfums de l'été. Plat typique: jambon, oeuf, pipérade, où la pipérade au gout sucré se mélange avec l'oeuf frit et le jambon de Bayonne Poélé. PNE 560 gr, pour deux personnes.
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Recette familiale que faisait régulièrement ma grand-mère avec les faisans rapportés de la chasse. Souvent sèche, la viande de faisan marinée dans l'armagnac permet d'obtenir un délicieux pâté, au goût subtil et délicat. A déguster tel quel sur une belle tranche de pain, avec un petit champignon de paris au vinaigre. Toutes nos conserves sont fabriquées avec des produits frais et de la viande d'origine France, dans notre petite conserverie artisanale située dans Les Landes. Le + du produit : Sans conservateur, sans exhausteur de goût, sans gélatine. Pâté artisanal. 
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Le + du produit : Soupe de poisson artisanale réalisée à base de produits frais sélectionnés auprès de producteurs locaux. Notre Chaouche de Capbreton est une soupe de poisson issue de poissons sélectionnés et achetés entiers par nos soins à la criée de Saint-Jean-de-Luz. Notre poisson est cuisiné frais et n'a pas subi de surgélation. Une recette traditionnelle et familiale à partager un soir d'hiver ! Conseil de Préparation: A réchauffer à feu doux dans une casserole en remuant légèrement. Soupe de poisson délicieuse avec des croutons frottés à l'ail et du fromage râpé. 500ml (bouteille en verre)
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L' Axoa de canard est un plat emblématique du Pays Basque, réalisé traditionnellement avec un hachis de veau cuit dans une préparation d'oignons, de piments doux, et accessoirement de tomates. Dans les Landes, nous avons moins de veau, mais plus de canard, alors nous réalisons un axoa de canard. Au goût un peu plus prononcé que l'axoa de veau, il se consomme traditionnellement avec des féculents, comme le riz, des pâtes fraîches ou encore de simples pommes de terres cuites à l'eau. C'est la saveur du Pays Basque à portée de main dans votre "Armoire à Conserves"!  Pour deux personnes.
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Ce coffret contient : Un bocal de Foie Gras de canard entier du Sud-ouest 200g Attention, il ne s’agit pas de bloc de foie gras, mais bien de ''vrais'' Foie gras en bocaux ! Une bocal de Pâté Landais 150g Ce pâté Landais est l'une de nos fiertés. Quand nous avons décidé de fabriquer ce pâté de campagne en conserve, nous pensions que peu de monde allait s'y intéresser ! Mais il est devenu un de nos produits phare et nous sommes ravis de son succès ! Un bocal de Rillettes de canard 150g Les rillettes sont idéales pour vos plateaux de charcuterie, pour vos pique-niques, simplement étalées sur du bon pain... Un bocal de cèpes 300g Dans le Sud-Ouest, il y a beaucoup de produits que nous aimons, grands épicuriens que nous sommes ! Et le cèpe de Bordeaux en fait bien sûr parti. C’est pourquoi nous vous proposons en ligne notre conserve de cèpes frits à l’huile. C’est une conserve traditionnelle pour une cuisine authentique et familiale. Nous sélectionnons des champignons frais de notre région, du massif central ou des Pyrénées pour une vraie conserve artisanale. Deux cuisses de canard confites en boite 750g La viande est cuite pendant au moins 2 h dans la graisse chaude, entre 70 et 85 °C, puis mise en bocaux et recouverte de graisse, de telle sorte que l'air ne puisse pas entrer en contact avec elle et la détériorer. Dans le temps, c'était (avec le salage), l'une des seules méthodes qui permette de conserver de la viande sur une durée allant de quelques mois à un an. L'autre technique consiste ensuite à pratiquer la stérilisation de la viande mise dans les bocaux. Un bocal de Haricots Lingots 500g Le Haricot lingot, de type Tarbais, se caractérise par une taille plus importante que la mogette, ou le haricot blanc classique. C’est une légumineuse incontournable qui se consomme essentiellement l’hiver soit en accompagnement d’une viande braisée, soit pour la préparation de la fameuse garbure ou du cassoulet.
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Dans les Landes, lorsqu'on tuait les oies, on avait pour habitude de cuire des longes de porc dans la graisse afin de les conserver plus longtemps. C'est ce qui a donné le porc confit à la graisse de canard. Nous achetons des porcs issus d'élevage du Sud-ouest, de poids suffisant pour s'assurer de la bonne maturité de la viande, ce qui donnera la qualité de ce produit. Mis au sel, puis mijoté à feu doux dans la graisse de canard, on retrouve l'onctuosité de la viande de porc des conserves d'autrefois. Le confit de porc se consomme froid, en accompagnement d'une salade, en sandwitch, ou bien chaud, accompagné de pomme de terre frite ou de cèpes; pour deux à trois personnes
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Attention, il ne s’agit pas de bloc de foie gras, mais bien de ''vrais'' Foie gras de canard en bocaux. Composition du coffret: Un bocal de foie gras 350g Un bocal de foie gras 200g Un bocal de foie gras 150g Un bocal de foie gras 60g Une rillette de canard au foie gras de 150g Doux, fier, subtil, il accompagnera toutes vos envies gourmandes. Notre bocal de foie gras entier est issu des meilleurs élevages de la région. Dénervé avec soin, salé individuellement à la main et cuit délicatement, il suffit de le déguster sur un bon pain grillé ou bien de le marier avec une confiture de figue pour oublier tous les tracas du quotidien ! Un produit artisanal à retrouver en ligne sur le site de l’Armoire à Conserves. Dans le canard, tout est bon ! C’est ce que tout bon Landais vous dira. Notre foie gras de canard entier frais des Landes est sélectionné pour ne conserver que les meilleurs. Les animaux sont élevés en liberté et gavés au grain, selon la tradition du terroir Chalossais. Ils sont issus essentiellement de races lourdes pour donner des viandes charpentées et des foies de qualité. Produit du terroir travaillé à partir de matières premières sélectionnées auprès de producteurs locaux.
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Le petit pois-carotte est une association de légumes couramment consommée en France. Il accompagne un bon nombre de viandes, de volailles et parfois de poissons. Nos petits pois et nos carottes sont produits dans le Sud-ouest de la France. Récoltés et acheminés frais à l'atelier, nos cuisinières réincorpore le jus de cuisson agrémenté de bouillon de volaille pour faire ''comme à la maison''. Présenté dans une élégante verrine, il n'attend plus qu'à être réchauffé; PNE 350 gr, 2 à 3 personnes.
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Attention, il ne s’agit pas de bloc de foie gras, mais bien de ''vrais'' Foie gras en bocaux. Composition du coffret: Une rillette au foie gras 150g Un bocal de foie gras 150g Deux bocaux de foie gras 60g Doux, fier, subtil, il accompagnera toutes vos envies gourmandes. Notre bocal de foie gras entier est issu des meilleurs élevages de la région. Dénervé avec soin, salé individuellement à la main et cuit délicatement, il suffit de le déguster sur un bon pain grillé ou bien de le marier avec une confiture de figue pour oublier tous les tracas du quotidien ! Un produit artisanal à retrouver en ligne sur le site de l’Armoire à Conserves. Dans le canard, tout est bon ! C’est ce que tout bon Landais vous dira. Notre foie gras de canard entier frais des Landes est sélectionné pour ne conserver que les meilleurs. Les animaux sont élevés en liberté et gavés au grain, selon la tradition du terroir Chalossais. Ils sont issus essentiellement de races lourdes pour donner des viandes charpentées et des foies de qualité. Produit du terroir travaillé à partir de matières premières sélectionnées auprès de producteurs locaux. Coffret cadeau
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Notre pâté pur porc est le pâté traditionnel des beaux jours ! Simple, gouteux, frais, il vient accompagner vos pique-niques, vos entrées, vos salades, et nous le vendons traditionnellement auprès des cabanes ostréicoles du Bassin d'Arcachon pour accompagner les plateaux d'huitres. Constitué de gorge dégraissée, de foie frais et d'épaule de porc du Sud-Ouest, assaisonné de piment d'espelette, ce pâté vous rappellera les meilleurs moments de l'été. A accompagner avec du bon pain frais et un verre de Tariquet ou de rosé (avec modération bien entendu !). Pour deux à trois personnes. Le + du produit : Sans conservateur, sans exhausteur de goût, sans gélatine.
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Ce coffret Bests Sellers contient : Un bocal de 2 cuisses de canard confites 750g Le confit de canard est une spécialité culinaire du Sud-Ouest de la France. C’est pourquoi vous pourrez trouver en ligne dans notre Armoire à Conserves des cuisses de canard confites (en boite ou en bocal weck, en deux cuisses ou en quatre cuisses). Pour faire un bon confit de canard, il faut avant tout un bon canard ! Un bocal de Pâté Landais 150g Ce pâté Landais est l'une de nos fiertés. Quand nous avons décidé de fabriquer ce pâté de campagne, nous pensions que peu de monde allait s'y intéresser ! Mais il est devenu un de nos produits phare et nous sommes ravis de son succès ! Un bocal de Foie Gras de canard entier du Sud-ouest 150g Découvrez notre de conserve de foie gras de canard entier en vente en ligne. Notre foie gras frais des Landes est sélectionné pour ne conserver que les meilleurs. Les animaux sont élevés en liberté et gavés au grain, selon la tradition du terroir Chalossais. Ils sont issus essentiellement de races lourdes provenant de producteurs locaux pour donner des viandes charpentées et des foies de qualité. Un bocal de Cépes frits à l'huile 300g Dans le Sud-Ouest, il y a beaucoup de produits que nous aimons, grands épicuriens que nous sommes ! Et le cèpe de Bordeaux en fait bien sûr parti. C’est pourquoi nous vous proposons en ligne notre conserve de cèpes frits à l’huile. C’est une conserve traditionnelle pour une cuisine authentique et familiale. Un bocal de Morilles 90g Conserve de morilles en bocaux le Parfait, nos morilles sont issues de cueillette Européenne ou Canadienne. Faiblement présente en France, la morille est un excellent champignon qui pousse traditionnellement en Avril et en Mai. Traditionellement prèsente sous forme déshydratée, les morilles en bocaux que nous fabriquons à l'Armoire à Conserves représentent pour nous un meilleur mode de conservation de ce superbe produit. Nous aimons respecter les valeurs gustatives de nos produits ! Un bocal de Haricots Lingots du Béarn 500g Le Haricot lingot du Béarn, de type Tarbais, se caractérise par une taille plus importante que la mogette, ou le haricot blanc classique. C’est une légumineuse incontournable qui se consomme essentiellement l’hiver soit en accompagnement d’une viande braisée, soit pour la préparation de la fameuse garbure ou du cassoulet.
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Notre Lot Retour de Plage a été crée à l'origine pour ceux et celles qui, en vacances, se disent: "En rentrant de la plage, je ne cuisine pas !" Mais même si vous n'êtes pas en vacances, rien de vous empêche de vous faire plaisir ! Le + de nos produits : Conserves artisanales avec des produits locaux frais.  Le Lot Retour de Plage contient :  1 bocal de Pâté Landais (150g) - Composition: Viande de canard, viande de porc, foie gras, foie de porc, armagnac, ail, sucre, piment d'Espelette, sel, poivre (porc et canard de Nouvelle Aquitaine).  1 bocal de Foie gras de canard entier (200g) - Composition: Foie gras de canard, sel, poivre. 1 bocal de Rillettes de canard au piment d'Espelette (150g) - Composition: Gras et maigre de canard (Origine Nouvelle Aquitaine),piment d'Espelette, sel, poivre. 1 bocal de Thon à la Basquaise (500g) - Composition: Longe de thon, tomates, poivrons rouges, poivrons verts,oignons, piment d'Espelette, ail, huile d'olive, laurier,thym, persil, sel, poivre. DLUO: 2 ans et demi minimum à partir de la date d'achat.
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Chipirons à la Luzienne Les céphalopodes version plats traiteurs, cela vous dit ?  Le + du produit : Fabrication 100% à base de produit frais et locaux; poisson n'ayant pas été surgelé. Le calamar est appelé Chipiron en baie de Saint-Jean-de-Luz. On le mange de mille et une façons, mais le Chipiron à la Luzienne, cuit avec de la tomate, du poivron, et des oignons, est un vrai plat traditionnel du Pays Basque. Nos chipirons sont achetés dans les criées du Sud-Ouest. Ils sont cuisinés dans notre atelier avec des ingrédients frais locaux.
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Conserve produits de la mer, issue de poissons sélectionnés et achetés entiers par nos soins à la criéé de Saint Jean de Luz. Notre poisson est cuisiné frais et n'a pas subi de surgélation. Les tomates, poivrons et oignons utilisés pour ce plat proviennent aussi de producteurs locaux (Landes, Gers, Lot-et-Garonne). Produit simplement à réchauffer et à servir avec du riz, des pommes de terres, ou bien nature, il peut aussi se manger froid. Fabrication 100 % à base de produit frais; poisson n'ayant pas été surgelé. PNE 500 Gr, pour deux personnes. Le plus Produit: travail artisanal tréalisé à base de matières premières fraîches sélectionnées auprès de producteurs locaux; plat pour deux personnes.
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Un lot pour faire plaisir à tout le monde à l'heure de l'apéro ! Il ne vous reste plus qu'à vous procurer du bon pain frais et des invités affamés !  Partagez nos rillettes, pâtés ou notre boudin.  Produits du terroir fabriqués artisanalement à partir de produits locaux frais par L'Armoire à Conserves dans les Landes. C omposition du Lot Apéro Rillettes de canard (bocal de150g) -  Composition: Viandes de canard gras (origine Nouvelle Aquitaine), sel, poivre. Rillettes au Foie Gras de canard (bocal de 150g) - Composition : Gras et maigre de canard,  foie gras (Origine Nouvelle Aquitaine), sel, poivre. Paté Landais  (bocal de 150g) - Composition: Viande de canard, viande de porc, foie gras, foie de porc, armagnac, ail, sucre, piment d'Espelette, sel, poivre (porc et canard de Nouvelle Aquitaine).  Boudin Landais (bocal de 150g) - Composition : Tête, abats, sang et gorge de porc du Sud-ouest, piment d'Espelette, orégan, ail, sel, poivre, cumin, herbes de Provence  Pâté de chevreuil  (bocal de 150g) - Composition: Chevreuil (origine Landes), gorge de porc, foie de porc, oignon, ail, armagnac, sel, poivre, 4 épices Pâté au piment d'Espelette (bocal de 150g) - Composition : Viande de canard, viande de porc, foie gras, foie de porc, armagnac, ail, sucre, piment d'Espelette, sel, poivre (porc et canard de Nouvelle Aquitaine). DLUO: 2 ans et demi minimum à partir de la date d'achat
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L'asperge blanche pousse au printemps sur les terrains sablonneux des Landes et du Sud-ouest de la France. Elle signe la fin de l'hiver et l'arrivée des beaux jours. Légumes au cycle court, la conserve a toujours été un moyen de prolonger sa période de consommation. Pelées par nos soins, blanchies, puis agrémentées d'un peu de sucre et de citron, nos asperges se mangent froide, avec une vinaigrette maison, ou chaude pour un accompagnement de viande par exemple.
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Découvrez notre Coffret Délices du Sud-Ouest: des conserves artisanales pour une belle idée cadeau gourmande. Sans additifs ni conservateurs. Présentation dans un joli coffret cartonné rempli de paille avec 6 de nos meilleurs produits dont une nouveauté Bio! Un bonheur pour les gourmands de la gastronomie du Sud-Ouest, idéal pour 2 personnes. Le Coffret Délices du Sud-Ouest contient: 1 x bocal de Foie gras de canard entier (150g): Attention, il ne s’agit pas de bloc de foie gras, mais bien de ''vrais'' Foie gras en bocaux ! Composition: Foie gras de canard du Sud-Ouest, sel, poivre. 1 x bocal de Rillettes au foie de canard (150g): Des rillettes traditionnelles mais avec 30% de Foie gras en plus pour un fondant et un goût divin! Composition: Gras et maigre de canard, foie gras de canard (30%). sel, poivre. Canard origine Nouvelle Aquitaine. 1 x boîte de 2 cuisses de canard confit (750g) : Nous vous proposons un vrai confit de canard , dans la plus pure tradition du Sud-Ouest, fabriqué dans notre atelier à Castets. Composition : 2 cuisses de canard gras du Sud-Ouest, graisse, sel. 1 x bocal de Pâté Landais (150g): Le pâté préféré de nos clients fidèles: un mélange traditionnel de viande et de foie de porc, de viande de canard gras et nous avons parsemé la farce de dés de foie gras, comme nos grand-mères le faisaient à l'époque! Composition : Viande de canard, viande de porc, foie gras, foie de porc, armagnac, ail, sucre, piment d'Espelette, sel, poivre (porc et canard de Nouvelle Aquitaine). 1 x bocal de Boudin Landais (150g): une recette de famille, où les épices sont présents sans pour autant tuer le goût du boudin. Composition: Tête, abats, sang et gorge de porc du Sud-ouest, piment d'Espelette, orégan, ail, sel, poivre, cumin, herbes de Provence. 1 x bocal de Haricots Lingots du Béan Bio (500g) : Ce produit fait partie de notre nouvelle gamme Bio. Ce haricot de type Tarbais, est plus gros que le haricot blanc classique. Il se consomme essentiellement l’hiver soit en accompagnement d’une viande braisée, soit pour la préparation de la fameuse garbure ou du cassoulet. Certifié biologique par Ecocert FR 001. Composition: Haricots secs, carottes, oignons, ail, bouillon de volaille, bouillon de légumes, thym, laurier, poivre, cumin.
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La courgette est originaire d'Amérique centrale et du Mexique, où elle aurait été domestiquée il y a 9 000 ou 10 000 ans. Les conquérants espagnols l'introduiront en Europe au XVIe siècle, où elle rencontrera rapidement un franc succès. La courgette se mange cuite ou crue comme se mange le concombre. Elle est courante dans la gastronomie méditerranéenne. Cuite, elle se mange bouillie, sautée, frite, farcie, en gratin ou en soupe. Souvent associée à une viande blanche ou à un fromage frais, elle entre également dans la composition de la ratatouille. Elle s'utilise également dans les gâteaux végétaliens, en substitution du beurre, leur donnant une texture moelleuse sans en changer le goût. Les fleurs mâles stériles sont enlevées tôt pour ne pas freiner la fructification et sont consommées, farcies ou en beignet, notamment dans les Balkans, en Italie, dans la région provençale et surtout à Nice. La fleur de courgette farcie est une spécialité de la cuisine du Vietnam. Il existe pour la courgette différentes couleurs. La plus connue est bien sûr la verte mais il en existe de couleur jaune qui sont beaucoup plus douces que la courgette verte. Nous utilisons la courgette dans notre conserve de ratatouille et compte tenu du succès de nos veloutés, nous avons décidé d’élargir la gamme avec cette délicieuse conserve de velouté de courgette et un bon tourin à la tomate.
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Contrairement au pâté, la rillette est une charcuterie traditionnelle travaillée à partir des restes de viandes issues du travail du canard gras. La rillette au Foie de l'Armoire à Conserves, c'est une rillette traditionnelle mais avec 30% de Foie gras en plus. Cela rajoute une douceur et une onctuosité supplémentaire à notre rillette; pour deux à trois personnes.
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Brand: L'armoire à Conserves
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Dans ce coffret vous trouverez : - Un pâté de Faisan 150g Notre préparation en conserve est une recette familiale que faisait régulièrement ma grand-mère avec les faisans ramenés de la chasse. Souvent sèche, la viande de faisan marinée dans l'armagnac permet d'obtenir un délicieux pâté, au goût subtil et délicat. - Un pâté de Chevreuil 150g : Nous achetons notre viande de chevreuil auprès des sociétés de chasse locales et vous garantissons une origine 100% Sud-Ouest. Notre bocal de pâté de chevreuil est une conserve goûteuse et du terroir. Le reste est une affaire de préparation et de recette de famille... Il n’est pas donné à tout le monde de réaliser un bon pâté de chevreuil ou même de cuisiner un gibier comme le chevreuil sauf bien sûr quand on est chasseur. Ce pâté sera garantir à votre apéritif ou votre plateau de charcuterie une touche d’originalité. - Une rillette de canard 150g Contrairement au pâté, la rillette est une charcuterie traditionnelle travaillée à partir des restes de viandes issues du travail du canard gras. Toutes nos conserves de rillettes de canard en vente en ligne sont fabriquées, avec des canards des Landes issus d’élevages respectant le cahier des charges IGP du Sud Ouest, dans notre petite conserverie artisanale située dans Les Landes. - Un Bocal de Cornichons au vinaigre 180g Nos cornichons sont 100% français, cultivés dans le Gers et le Lot et Garonne. Nos bocaux de cornichons sont fabriqués dans nos ateliers de Castets sans conservateurs ni additifs. De délicieux et gourmands cornichons au vinaigre qui s'associeront parfaitement à vos plateaux de charcuterie ou avec nos pâtés. Il est présenté dans un joli coffret cadeau.
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Ce coffret contient : Un bocal de Garbure 760g La Garbure est une soupe copieuse composée de haricots tarbais, de choux, de légumes d'hiver et de confit de canard. C'est le plat d'hiver que l'on déguste au coin du feu en rentrant des champignons ou des longues balades en forêt. Notre conserve de garbure a été imaginée et réalisée en partenariat avec Franck Putelat, meilleur ouvrier de France 2019. Une vraie consécration pour notre travail d'artisans ! Une bocal de 2 cuisses de canard confit 750g Nous vous proposons un vrai confit de canard, dans la plus pure tradition du Sud-Ouest, fabriqué dans notre atelier à Castets. Un bocal de Ratatouille de Gascogne 560g Notre ratatouille maison est gorgée de soleil même en plein hiver. Du Sud Ouest dans une vraie conserve artisanale, réalisée avec des matières premières fraiches et sélectionnées par nos soins auprès de producteurs locaux. Un bocal de foie gras 150g Notre foie gras frais des Landes est sélectionné pour ne conserver que les meilleurs. Les animaux sont élevés en liberté et gavés au grain, selon la tradition du terroir Chalossais. Ils sont issus essentiellement de races lourdes provenant de producteurs locaux pour donner des viandes charpentées et des foies frais de qualité. Une bocal de rôti de Porc confit 400g Nous achetons des porcs issus d'élevage du Sud-Ouest, de poids suffisant pour s'assurer de la bonne maturité de la viande, ce qui donnera la qualité de ce produit. De beaux morceaux de longe, prélevés dans le filet, confits à la graisse de porc et salés. Selon une recette traditionnelle Landaise, notre conserve de rôti de porc est un incontournable de votre armoire à Conserves. Un bocal de Pâté de Chevreuil 150g Nous vous proposons cette conserve de pâté de chevreuil pour changer des pâtés habituels, le mariage de la viande de porc et de celle du gibier donne un goût exquis en bouche. Cette terrine n'est pas trop forte en goût, se laissera accompagner volontiers par une bonne salade verte en entrée ou tout simplement à présenter sur une bonne tranche de pain de campagne accompagné de cornichons. Epatez vos convives avec notre bocal de pâté de chevreuil, 100% artisanale et faites de bon gibier du Sud-ouest. Un bocal de Pâté pur porc 150g Le piment d'Espelette apporte un peu de piquant en fin de bouche et relève délicieusement notre pâté traditionnel, sans en gâcher le goût.
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Ce lot de 5 veloutés contient: Une bouteille de Velouté d'Hiver: Potimarron & Butternut 500ml Véritable velouté d’hiver qui réchauffe les chaumières ! Présent dans toutes les cuisines françaises le velouté de potimarron est apprécié de tous, des plus petits au plus grands. Notre conserve de velouté d’hiver est une conserve artisanale faite à partir de matières premières fraîches et relevée de quelques épices pour un velouté plus gourmand. Une bouteille de Velouté de Carottes au Cumin 500ml Un velouté de carottes au cumin ''fait maison'', pour un moment de réconfort. Délicatement sélectionnées, les carottes de ce velouté sont délicieusement gourmandes et présentent un petit côté sucré qui redonnera le sourire à toute la tablée. Issus de l’agriculture Landaise, elles sont transformées directement dans notre conserverie artisanale des Castets. Une bouteille de Velouté d'Asperges 500ml Nos asperges viennent de producteurs des Landes car nous sommes une terre propice à la production de cette reine du printemps. C’est la reine des Sables que nous aimons travailler car nous adorons son petit goût noiseté. Nous proposons déjà en vente en ligne des conserve d’asperges au naturel, c’est pourquoi nous avons décidé d’élaborer un bon velouté qui sera vous réchauffer les longues soirées d’hiver. Une bouteille de Velouté de Cépes 500ml Un velouté de cèpes ''fait maison'', pour un moment de réconfort. En Automne, nos cèpes sont ramassés dans les forêts de feuillus du massif central ou des Pyrénées. Nous les recevons frais et les travaillons direct dans nos ateliers. Tout comme l’asperge, le cèpe c’est tellement bon que nous n’en perdons pas une miette. C’est comme cela qu’est né notre velouté de cèpes. Nous avons récupéré les cèpes cassés et les différentes chutes que nous avions pour en faire un délicieux velouté. Une bouteille de Velouté de Courgettes 500ml Nous utilisons la courgette dans notre conserve de ratatouille et compte tenu du succès de nos veloutés, nous avons décidé d’élargir la gamme avec cette délicieuse conserve de velouté de courgette
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Produit destiné à accompagner une viande rouge (un magret par exemple), le flan de cèpes est une recette de grand-mère au goût surprenant. Composé de cèpes de Bordeaux, et d'une sauce corsée au vin rouge, il  peut se déguster directement dans son bocal avec une petite cuillère. Au fur et à mesure des bouchées, le flan se mélange avec la sauce, et transforme ainsi le goût tout au long de la dégustation. Verrine pour une personne. Le + du produit : Qualité extra, fabrication 100 % à base de produit frais, nous n'utilisons pas de produit surgelé ou saumuré. 
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Composition du Coffret Apéritif gourmand Paté Landais (bocal de 150g) Ce pâté Landais est l'une de nos fiertés. Quand nous avons décidé de fabriquer ce pâté de campagne, nous pensions que peu de monde allait s'y intéresser ! Mais il est devenu un de nos produits phare et nous sommes ravis de son succès ! Pourquoi ce pâté est-il Landais? Parce qu'au mélange traditionnel de viande et de foie de porc que tout bon pâté possède, nous y avons rajouté de la viande de canard gras du Sud-Ouest, pour un goût plus corsé. Et pour bien rappeler d'où il vient, nous avons parsemé la farce de dés de foie gras, comme nos grand-mères le faisaient à l'époque. Bien entendu, nos canards et nos porcs sont issus de Nouvelle Aquitaine, nourris selon les pratiques historiques, et élevés sur des parcours herbeux. Le symbole du bonheur est dans le pré, non? Composition: Viande de canard, viande de porc, foie gras, foie de porc, armagnac, ail, sucre, piment d'Espelette, sel, poivre (porc et canard de Nouvelle Aquitaine). Boudin Landais (bocal de 150g) Dans les Landes, lors du ''tue-cochon'', on avait l'habitude de préparer du boudin en boyau, mais comme on savait que cela ne durait pas longtemps, on prenait aussi le temps d'en mettre dans des pots. Ainsi stérilisé, le boudin pouvait se conserver plus longtemps. Evidemment, notre boudin est une recette de famille, où les épices sont présents, mais sans tuer le goût du boudin. Le + du produit : La forme de son bocal permet de couper de fines tranches pour les toasts. Conserve artisanale sans conservateurs. Viande française. Composition : Tête, abats, sang et gorge de porc du Sud-ouest, piment d'Espelette, orégan, ail, sel, poivre, cumin, herbes de Provence Pâté de chevreuil (bocal de 150g) Les grandes forêts de pins maritimes sont propices au développement des populations de chevreuils. Nous avons eu envie de contribuer à une gestion maîtrisée de ces animaux pour assurer le développement et la sauvegarde de l'espèce. Nous achetons notre viande de chevreuil auprès des sociétés de chasse locales et vous garantissons une origine 100% Sud-Ouest. Le reste est une affaire de préparation et de recette de famille... Toutes nos conserves sont fabriquées avec des produits frais et de la viande d'origine France, dans notre petite conserverie artisanale située dans Les Landes. Composition: Chevreuil (origine Landes), gorge de porc, foie de porc, oignon, ail, armagnac, sel, poivre, 4 épices Pâté au pur porc (bocal de 150g) Notre pâté pur porc est le pâté traditionnel des beaux jours ! Simple, gouteux, frais, il vient accompagner vos pique-niques, vos entrées, vos salades, et nous le vendons traditionnellement auprès des cabanes ostréicoles du Bassin d'Arcachon pour accompagner les plateaux d'huitres. Constitué de gorge dégraissée, de foie frais et d'épaule de porc du Sud-Ouest, assaisonné de piment d'espelette, ce pâté vous rappellera les meilleurs moments de l'été. A accompagner avec du bon pain frais et un verre de Tariquet ou de rosé...
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Le Lot de 3 Plats Cuisinés contient: Un bocal de Thon à la Basquaise 500g Notre conserve de Thon à la Basquaise est fabriqué avec du thon blanc sélectionné et acheté entier par nos soins à la criée de Saint-Jean-de-Luz. Comme toutes nos conserves de poisson, le thon est cuisiné frais et n'a pas subi de surgélation. Les tomates, poivrons et oignons utilisés pour ce plat proviennent aussi de producteurs locaux (Landes, Gers, Lot-et-Garonne). Un bocal d'Axoa de canard 500g L'Axoa de canard est un plat emblématique du Pays Basque, réalisé traditionnellement avec un hachis de veau cuit dans une préparation d'oignons, de piments doux, et accessoirement de tomates. Dans les Landes, nous avons moins de veau, mais plus de canard, alors nous réalisons un Axoa de canard. Notre conserve d’Axoa (prononcé achoa) est un plat cuisiné qui vous apportera les saveurs du Sud Ouest sur votre table pour régaler vos papilles et celles de vos convives. Un bocal de Salmis de pigeon 400g Le terme Salmis désigne le fait de faire cuire une volaille dans une sauce à base de vin rouge. Le salmis de pigeon est un plat cuisiné du Sud-Ouest par excellence. Ce plat permettait d'utiliser les pigeons ramiers (palombes) parfois un peu durs, que l'on prélevait à la palombière. Notre conserve de salmis de pigeon est authentique, un véritable goût du terroir à découvrir !
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Ce lot de 4 Plats Cuisinés contient : Un bocal de Gardianne de Toro par Franck Putelat 500g On l'appelle Gardianne de Toro dans le Sud-est, Daube de Toro dans le Sud-ouest. Plat emblématique, cette viande de toro est mise à marinée dans du vin rouge, puis cuite de longues heures pour obtenir un fondant et une onctuosité parfaite. Cette conserve de Gardianne est co signée par Franck Putelat, Bocuse d’argent en 2003, Meilleur Ouvrier de France 2019 et doublement étoilé au guide Michelin. Un bocal de Thon à la Basquaise 500g Notre conserve de Thon à la Basquaise est fabriqué avec du thon blanc sélectionné et acheté entier par nos soins à la criée de Saint-Jean-de-Luz. Comme toutes nos conserves de poisson, le thon est cuisiné frais et n'a pas subi de surgélation. Les tomates, poivrons et oignons utilisés pour ce plat proviennent aussi de producteurs locaux (Landes, Gers, Lot-et-Garonne). Cette conserve de poisson est un plat préparé typique du Pays Basque d’où son nom Thon à la Basquaise. C’est un plat traditionnel du Sud Ouest qui sera vous ravir vous et vos convives. Un bocal d’Axoa de canard 500g L'Axoa de canard est un plat emblématique du Pays Basque, réalisé traditionnellement avec un hachis de veau cuit dans une préparation d'oignons, de piments doux, et accessoirement de tomates. Dans les Landes, nous avons moins de veau, mais plus de canard, alors nous réalisons un axoa de canard. Notre conserve d’axoa (prononcé achoa) est un plat cuisiné qui vous apportera les saveurs du Sud Ouest sur votre table pour régaler vos papilles et celles de vos convives. Un bocal de Salmis de pigeon 400g Le terme Salmis désigne le fait de faire cuire une volaille dans une sauce à base de vin rouge. Le salmis de pigeon est un plat cuisiné du Sud-Ouest par excellence. Ce plat permettait d'utiliser les pigeons ramiers (palombes) parfois un peu durs, que l'on prélevait à la palombière. Notre conserve de salmis de pigeon est authentique, un véritable goût du terroir à découvrir !
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L'asperge blanche pousse au printemps sur les terrains sablonneux des Landes et du Sud-Ouest de la France. Elle signe la fin de l'hiver et l'arrivée des beaux jours. Légumes au cycle court, la conserve a toujours été un moyen de prolonger sa période de consommation. Pelées par nos soins, blanchies, puis agrémentées d'un peu de sucre et de citron, nos asperges se mangent froide, avec une vinaigrette maison, ou chaude pour un accompagnement de viande par exemple. PNE 110 gr, calibre 12 - 16; pour une à deux personnes
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