1
- Saveurs Océanes Io -
60 EUR
Filet De Saumon – 1,5kg - En Direct De Saveurs Océanes Io (charente Maritime)
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Brand: Saveurs Océanes Io
MPN: 679a028c44be054bb8469fa3b9cc7292282aa235
Catégorie: Aliments et épicerie
La chair ferme et fondante des saumons LABEL ROUGE s’obtient en appliquant des méthodes d’élevage sans concessions : moins de 15 kg de poisson par m3 d’eau, une alimentation garantie sans OGM et à 70% d’origine marine. Les différentes façons de le cuisiner : Le filet de saumon peut se faire en carpaccio, en tartare, au four, en papillote, à la pöele, à la plancha, au barbecue, à la vapeur...
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Saveurs Océanes Io in Aliments et épicerie 2
- Saveurs Océanes Io -
40 EUR
Filet De Saumon – 1kg - En Direct De Saveurs Océanes Io (charente Maritime)
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Brand: Saveurs Océanes Io
MPN: 4dd74928cf9bc71d7e6ef0314074eafcec2c39b4
Catégorie: Aliments et épicerie
La chair ferme et fondante des saumons LABEL ROUGE s’obtient en appliquant des méthodes d’élevage sans concessions : moins de 15 kg de poisson par m3 d’eau, une alimentation garantie sans OGM et à 70% d’origine marine Les différentes façons de le cuisiner : Le filet de saumon peut se faire en carpaccio, en tartare, au four, en papillote, à la pöele, à la plancha, au barbecue, à la vapeur...
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Saveurs Océanes Io in Aliments et épicerie 3
- Saveurs Océanes Io -
8 EUR
Filet De Saumon – 200g - En Direct De Saveurs Océanes Io (charente Maritime)
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Brand: Saveurs Océanes Io
MPN: 8c53173021940f611408dc55e13b23eb96b9f97e
Catégorie: Aliments et épicerie
La chair ferme et fondante des saumons LABEL ROUGE s’obtient en appliquant des méthodes d’élevage sans concessions : moins de 15 kg de poisson par m3 d’eau, une alimentation garantie sans OGM et à 70% d’origine marine. Les différentes façons de le cuisiner : Le filet de saumon peut se faire en carpaccio, en tartare, au four, en papillote, à la pöele, à la plancha, au barbecue, à la vapeur...
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Saveurs Océanes Io in Aliments et épicerie 4
- Ma Poissonnière -
53.8 EUR
Filet De Saumon La Pièce De 1,3 Kg - En Direct De Ma Poissonnière (doubs)
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Brand: Ma Poissonnière
MPN: 6bd0a24278be759ab102821be1cfdd0415b3d73c
Catégorie: Aliments et épicerie
Filet de saumon frais 1,3 kg minimum pièce avec peau; un poisson riche en omega 3. Le saumon est d'origine norvégienne et est découpé en France. Mode de préparation : à déguster mariné, en papillote, au four, poelé, braisé, au barbecue. Ce produit est frais, il peut donc être congelé
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Ma Poissonnière in Aliments et épicerie 5
- Opale Vivier -
108.75 EUR
Filets De Saumon Désarêtés - 2 Filets - 3kg - En Direct De Opale Vivier (pas-de-calais)
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Brand: Opale Vivier
MPN: 63842636a8aefa3bdcbe9decbc2c3e302789b13c
Catégorie: Aliments et épicerie
Le saumon est un incontournable des tables française ! Il est apprécié de tous, grands comme petits. Comme tous les poissons, c'est un partenaire minceur idéal ! Nous vous proposons nos filets de saumons désarêtés et dégraissés avec peau . Ils sont prêt à manger. Tous les filets sont découpés le jour même de l'expédition de vos commandes pour vous garantir une fraicheur optimale. Origine Islande ou Norvège.
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Opale Vivier in Aliments et épicerie 6
- La Paysanne Des Mers -
52.9 EUR
Filet De Saumon Label Rouge Sans Arêtes 1,3kg - En Direct De La Paysanne Des Mers
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Brand: La Paysanne Des Mers
MPN: 3aa67d2ec2cd4c4069863c1d8be1d42ca1993f11
Catégorie: Aliments et épicerie
Appréciez toute la finesse et la fraîcheur du filet de saumon d'Écosse Label Rouge, un produit d'exception élevé dans les eaux pures des lochs écossais. Préparé selon la méthode traditionnelle Ikéjimé, qui améliore la texture et la qualité de la chair, ce saumon offre une saveur délicate et un goût authentique. Certifié Label Rouge, il est issu d’un élevage respectueux de l’environnement et garantit une expérience culinaire saine et raffinée. Le filet de saumon est un choix parfait pour des repas équilibrés, riches en oméga-3 et faciles à cuisiner. Caractéristiques du produit : Origine : Lochs d'Écosse Label : Label Rouge (qualité supérieure) Élevage : Aquaculture respectueuse de l’environnement Abattage : Méthode traditionnelle japonaise Ikéjimé pour une qualité optimale Conditionnement : sachet sous-vide d'environ 1,3kg pour 5 à 6 personnes. Le poids sera toujours supérieur. Valeurs nutritionnelles pour 100g : Énergie : 208 kcal Protéines : 20 g Glucides : 0 g Lipides : 14 g Omega-3 : 2 g Vitamines : D, B12, B6 Minéraux : Sélénium, Iode, Phosphore Méthodes de conservation : Au réfrigérateur : Conservez le filet de saumon dans son emballage sous vide entre 0°C et 4°C. Il se garde 3 jours après l’achat pour une fraîcheur optimale. Au congélateur : Le filet de saumon peut être congelé pour une durée maximale de 3 mois. Pour une décongélation optimale, laissez-le au réfrigérateur pendant 12 à 24 heures. Après cuisson : Les restes de saumon cuit peuvent être conservés au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 24 heures. Méthode Ikéjimé : Le filet de saumon d'Écosse Label Rouge est abattu selon la méthode Ikéjimé, une technique japonaise respectueuse du bien-être animal. Cette méthode consiste à neutraliser rapidement le système nerveux du poisson, réduisant ainsi le stress et la production d’acide lactique, ce qui améliore la qualité de la chair. Grâce à cette technique, la texture du saumon est plus ferme, et sa fraîcheur se conserve plus longtemps. Idées recettes : Filet de saumon poêlé au beurre et citron Faites chauffer une poêle avec un peu de beurre, puis faites cuire le filet de saumon quelques minutes de chaque côté. Arrosez-le de jus de citron en fin de cuisson. Servez avec des légumes rôtis ou une purée de pommes de terre. Filet de saumon en papillote aux herbes et légumes Disposez le filet de saumon sur du papier cuisson, ajoutez des rondelles de citron, des légumes de saison (carottes, courgettes) et un filet d'huile d'olive. Enfournez à 180°C pendant 15 à 20 minutes. Servez avec du riz complet ou du quinoa. Filet de saumon mariné au miel et sauce soja Laissez mariner le filet de saumon pendant 30 minutes dans un mélange de sauce soja, miel et gingembre. Faites cuire à la poêle ou au four jusqu'à ce que le saumon soit bien caramélisé. Accompagnez de nouilles sautées ou de légumes croquants. Pourquoi choisir le filet de saumon d'Écosse Label Rouge avec méthode Ikéjimé ? Label Rouge & Ikéjimé : Un saumon d'exception...
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La Paysanne Des Mers in Aliments et épicerie 7
- Poissonnerie Paon -
19.95 EUR
Filet De Saumon Islandais : Filet Lot De 500g - En Direct De Poissonnerie Paon (loire-atlantique)
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Brand: Poissonnerie Paon
MPN: d5beb892df33701f5de726a78fad9b848cf66f7d
Catégorie: Aliments et épicerie
Un saumon de qualité, à la chair ferme et à la belle couleur rosé.Ces saumons sont élevés sans antibiotique et sans OGM dans des fermes marines situées dans les Fjords Islandais. L?eau dans laquelle ils nagent est fraîche, propre et non polluée.Les saumons n'ont subi aucun traitement à base de médicament ou d'antibiotique. De plus, ils ont été nourris sans OGM.
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Poissonnerie Paon in Aliments et épicerie 8
- La Criée D'à Côté -
59.5 EUR
Filet De Saumon Frais - Pièce 1,5 Kg - En Direct De La Criée D'à Côté (loire-atlantique)
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Brand: La Criée D'à Côté
MPN: 07df6b365f3d25b8a8c3a30af7b35c0544ac9416
Catégorie: Aliments et épicerie
Filet de Saumon Frais sur peau - 1,5 kg entier Un beau filet de saumon sur peau non écaillée pour de multiples façons de le cuisiner : au four, au barbecue, ou encore mariné ou fumé ! Le Saumon est le poisson Roi de nos tables. Apprécié des petits et des grands, par sa couleur, son goût, le Saumon est un allié de choix pour un régime équilibré. Il possède des propriétés nutritionnelles extrêmement intéressantes pour notre organisme = riche en Oméga-3, en protéines, source naturelle de vitamines D / B et réservoir de minéraux : magnésium et fer, en tête. Le Saumon, sélectionné par La Criée d'à Côté, Salmo Salar, provient d'élevage Islandais ou Écossais, exemplaire dans leur gestion environnementale de leur production. Nichées dans les fjords, à l'abri de la houle et des tempêtes, les saumons sont élevés en pleine mer dans des fermes à faible densité.
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La Criée D'à Côté in Aliments et épicerie 9
- Le Fumoir Du Périgord -
149.5 EUR
Filet De Saumon Fumé Label Rouge Ecosse Entier Et Tranché 1,3kg - En Direct De Le Fumoir Du Périgord (dordogne)
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Brand: Le Fumoir Du Périgord
MPN: deecf9e662b71b18c715003ac5d7a90e9d142f6a
Catégorie: Aliments et épicerie
Filet de Saumon Fumé Label Rouge Ecosse Entier et Tranché Pour nous, c'est le meilleur tant au niveau du goût que de la qualité. Ce label garantit que le saumon a eu une alimentation saine, composée de produits d'origine marine (70% minimum), de végétaux, vitamines, minéraux et caroténoïdes. C'est essentiel pour la haute qualité gustative du saumon écossais. Il est ensuite salé au sel de l'île de Ré et délicatement fumé à froid au bois de hêtre dans notre laboratoire situé au cœur du Périgord Noir. Au Fumoir du Périgord tour est fait artisanalement à la main : le filetage, le salage et le tranchage. Au final, un saumon juste salé comme il faut et délicatement fumé pour préserver la qualité originelle de ce beau poisson. Bonne dégustation ! A conserver entre 0 et 4° et à consommer dans les 3 jours après ouverture.
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Le Fumoir Du Périgord in Aliments et épicerie 10
- Poissonnerie Paon -
59.85 EUR
Filet De Saumon Islandais : Lot De 1.5 Kg, Entier - En Direct De Poissonnerie Paon (loire-atlantique)
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Brand: Poissonnerie Paon
MPN: bb317cb0544c1b5df85b2b2b15f5b96783a814ee
Catégorie: Aliments et épicerie
Un saumon de qualité, à la chair ferme et à la belle couleur rosé. Ces saumons sont élevés sans antibiotique et sans OGM dans des fermes marines situées dans les Fjords Islandais. L'eau dans laquelle ils nagent est fraîche, propre et non polluée. Les saumons n'ont subi aucun traitement à base de médicament ou d'antibiotique. De plus, ils ont été nourris sans OGM.
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Poissonnerie Paon in Aliments et épicerie 11
- Poissonnerie Paon -
59.85 EUR
Filet De Saumon Islandais : Lot De 1.5 Kg, Mis En Filet - En Direct De Poissonnerie Paon (loire-atlantique)
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Brand: Poissonnerie Paon
MPN: 940db11246f2ed8eb1bb528bc441abe044ee797f
Catégorie: Aliments et épicerie
Un saumon de qualité, à la chair ferme et à la belle couleur rosé. Ces saumons sont élevés sans antibiotique et sans OGM dans des fermes marines situées dans les Fjords Islandais. L'eau dans laquelle ils nagent est fraîche, propre et non polluée. Les saumons n'ont subi aucun traitement à base de médicament ou d'antibiotique. De plus, ils ont été nourris sans OGM.
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Poissonnerie Paon in Aliments et épicerie 12
- Poissonnerie La Piriacaise -
110 EUR
Filet De Saumon Fumé Entier - En Direct De Poissonnerie La Piriacaise (loire-atlantique)
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Brand: Poissonnerie La Piriacaise
MPN: 7543a9455561a8fdea72333461215aa59b0e64c1
Catégorie: Aliments et épicerie
Produit fumé maison au bois de hêtre dans notre fumoir et préparé dans notre laboratoire par Alexandrine. Ingrédients : Saumon Label Rouge d’Ecosse, sel. Conditionnement : Produit présenté entier et mis sous-vide par nos soins. Conservation : Produit frais à consommer 3 jours après ouverture. Peut se conserver 14 jours au réfrigérateur dans son emballage sous-vide ou se congeler dans son emballage pendant 1 mois.
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Poissonnerie La Piriacaise in Aliments et épicerie 13
- Poissonnerie Paon -
29.9 EUR
Filet De Saumon Islandais : Lot De 1 Kg, Entier - En Direct De Poissonnerie Paon (loire-atlantique)
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Brand: Poissonnerie Paon
MPN: 069e790455565c6015efaf1814afdee87de61400
Catégorie: Aliments et épicerie
Un saumon de qualité, à la chair ferme et à la belle couleur rosé. Ces saumons sont élevés sans antibiotique et sans OGM dans des fermes marines situées dans les Fjords Islandais. L'eau dans laquelle ils nagent est fraîche, propre et non polluée. Les saumons n'ont subi aucun traitement à base de médicament ou d'antibiotique. De plus, ils ont été nourris sans OGM.
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Poissonnerie Paon in Aliments et épicerie 14
- Maison Matthieu -
102.8 EUR
Cœur De Filet De Saumon Fumé Tradition Tranché - 800g - En Direct De Maison Matthieu (bouches Du Rhône)
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Brand: Maison Matthieu
MPN: 5d34a1bf41382e3015b6570518bea55898db2027
Catégorie: Aliments et épicerie
Les saumons sont sélectionnés dans des élevages de grande qualité en Ecosse. Les filets sont salés au sel sec puis affinés dans un mélange d'épices. Ils sont ensuite fumés à l'ancienne, à la ficelle, dans la fumée d'arbres fruitiers. En ce moment, nous fumons nos saumons au bois d'abricotier, de pommier et de cerisier. Enfin, nous les tranchons à la russe, une découpe de tranches épaisses et larges pour profiter de toutes les nuances de la coupe. Le resultat : un saumon fumé aux parfums boisés gourmands et délicats, aux arômes iodés préservés. Peu salés il vous surprendra par sa texture et son goût naturel. Une découpe au cœur du filet de saumon pour avoir le meilleure du saumon fumé. Les saumons arrivent frais à l'atelier, nous utilisons zero surgelés.
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Maison Matthieu in Aliments et épicerie 15
- Maison Matthieu -
99.3 EUR
Cœur De Filet De Saumon Fumé Tradition - 800g - En Direct De Maison Matthieu (bouches Du Rhône)
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Brand: Maison Matthieu
MPN: b39b022397aeb6eb4fa639f37a1b32b04d0a8f62
Catégorie: Aliments et épicerie
Les saumons sont sélectionnés dans des élevages de grande qualité en Ecosse. Les filets sont salés au sel sec puis affinés dans un mélange d'épices. Ils sont enfin fumés à l'ancienne, à la ficelle, dans la fumée d'arbres fruitiers. En ce moment, nous fumons nos saumons au bois d'abricotier, de pommier et de cerisier. Le resultat : un saumon fumé aux parfums boisés gourmands et délicats, aux arômes iodés préservés. Peu salés il vous surprendra par sa texture et son goût naturel. Une découpe au cœur du filet de saumon pour avoir le meilleure du saumon fumé. Les saumons arrivent frais à l'atelier, nous utilisons zero surgelés.
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Maison Matthieu in Aliments et épicerie 16
- Poissonnerie Paon -
39.9 EUR
Filet De Saumon Islandais : Lot De 1 Kg, Mis En Filet - En Direct De Poissonnerie Paon (loire-atlantique)
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Brand: Poissonnerie Paon
MPN: ef92cd919211b32ed0ef1e88329e941b1a0dc06c
Catégorie: Aliments et épicerie
Un saumon de qualité, à la chair ferme et à la belle couleur rosé. Ces saumons sont élevés sans antibiotique et sans OGM dans des fermes marines situées dans les Fjords Islandais. L'eau dans laquelle ils nagent est fraîche, propre et non polluée. Les saumons n'ont subi aucun traitement à base de médicament ou d'antibiotique. De plus, ils ont été nourris sans OGM.
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Poissonnerie Paon in Aliments et épicerie 17
- Luximer -
33.5 EUR
Filet De Saumon Désarêté Sans Peau - 600g - En Direct De Luximer (côtes D'armor)
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Brand: Luximer
MPN: cd8ebac55574c01926f32c9774f914b5c351b423
Catégorie: Aliments et épicerie
Filets de saumon filetés en Bretagne à la main à partir de Saumon Label Rouge élevé en Ecosse. Le saumon (Salmo salar) est un poisson fusiforme, élancé avec une petit tête. Son corps est argenté, parsemé de petites taches et son dos est teinté de brun, de vert et de bleu. Sa chair tendre est rose à orange. Le saumon écossais a été créé en 1992. C'est le premier poisson et le premier produit étranger à obtenir le prestigieux Label Rouge attribué par le Ministère de l’Agriculture français qui est uniquement accordé aux produits de qualité supérieure en particulier sur le plan gustatif. Un poisson "gras" tel que le saumon est particulièrement riche en Omega 3 qui offrent des propriétés intéressantes pour notre santé (développement et fonctionnement de la rétine, du cerveau et du système nerveux, effet protecteur sur le système cardio-vasculaire). Consommer régulièrement du saumon, c’est donc s’assurer le meilleur pour sa santé. Saumon frais pouvant être congelé. Elevés en Ecosse. Poids net : 600g
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Luximer in Aliments et épicerie 18
- Maison Matthieu -
100.3 EUR
Cœur De Filet De Saumon Fumé Gravlax - 800g - En Direct De Maison Matthieu (bouches Du Rhône)
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Brand: Maison Matthieu
MPN: 7ec92f080940bbbda03e0b6093995b6a3cb24f26
Catégorie: Aliments et épicerie
Les saumons sont sélectionnés dans des élevages de grande qualité en Ecosse. Les filets sont ensuite salés au sel et à l'aneth à la manière gravlax, une spécialité Scandinave. Ils sont après fumés à l'ancienne, à la ficelle, dans la fumée d'arbres fruitiers. En ce moment, nous fumons nos saumons au bois d'abricotier, de pommier et de cerisier. Le resultat : un saumon fumé aux parfums boisés gourmands et délicats, aux arômes iodés préservés. Peu salés il vous surprendra par sa texture et son goût naturel. Les saumons arrivent frais à l'atelier, nous utilisons zero surgelés.
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Maison Matthieu in Aliments et épicerie 19
- Maison Matthieu -
103.8 EUR
Cœur De Filet De Saumon Fumé Gravlax Tranché - 800g - En Direct De Maison Matthieu (bouches Du Rhône)
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Brand: Maison Matthieu
MPN: 3ac2d10605c2bc38ce6f17e1a84292fb1235f687
Catégorie: Aliments et épicerie
Les saumons sont sélectionnés dans des élevages de grande qualité en Ecosse. Les filets sont ensuite salés au sel et à l'aneth à la manière gravlax, une spécialité Scandinave. Ils sont après fumés à l'ancienne, à la ficelle, dans la fumée d'arbres fruitiers. En ce moment, nous fumons nos saumons au bois d'abricotier, de pommier et de cerisier. Enfin, nous les tranchons à la russe, une découpe de tranches épaisses et larges pour profiter de toutes les nuances de la coupe. Le résultat : un saumon fumé aux parfums boisés gourmands et délicats, aux arômes iodés préservés. Peu salés il vous surprendra par sa texture et son goût naturel. Une découpe au cœur du filet de saumon pour avoir le meilleure du saumon fumé. Les saumons arrivent frais à l'atelier, nous utilisons zéro surgelés.
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Maison Matthieu in Aliments et épicerie 20
- Maison Matthieu -
100.3 EUR
Cœur De Filet De Saumon Fumé Au Poivre Voatsiperifery - 800g - En Direct De Maison Matthieu (bouches Du Rhône)
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Brand: Maison Matthieu
MPN: d3bbfebf897cb2629979907bd4c101de01d5094c
Catégorie: Aliments et épicerie
Les saumons sont sélectionnés dans des élevages de grande qualité en Ecosse. Les filets sont ensuite salés au sel sec puis fumés à l'ancienne, à la ficelle, dans la fumée d'arbres fruitiers. En ce moment, nous fumons nos saumons au bois d'abricotier, de pommier et de cerisier. Enfin des grains de baies de Voatsiperifery, aussi appelés poivre sauvage de Madagascar, sont fraîchement moulues par dessus. Le résultat : un saumon fumé aux parfums boisés, gourmands et délicatement fruités, aux arômes iodés préservés. Peu salés il vous surprendra par sa texture et son goût naturel. Une découpe au cœur du filet de saumon pour avoir le meilleure du saumon fumé. Les saumons arrivent frais à l'atelier, nous utilisons zero surgelés.
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Maison Matthieu in Aliments et épicerie 21
- Luximer -
74.9 EUR
Filet De Saumon Label Rouge Désarêté - Pièce De 1.2kg - En Direct De Luximer (côtes D'armor)
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Brand: Luximer
MPN: 858011a0f35faf85ad57bc7e1190038c4f36e4b2
Catégorie: Aliments et épicerie
Filets de saumon filetés en Bretagne à la main à partir de Saumon Label Rouge élevé en Ecosse. Le saumon est un poisson fusiforme, élancé avec une petit tête. Son corps est argenté, parsemé de petites taches et son dos est teinté de brun, de vert et de bleu. Sa chair tendre est rose à orange. Le saumon (Salmo salar) écossais a été créé en 1992. C'est le premier poisson et le premier produit étranger à obtenir le prestigieux Label Rouge attribué par le Ministère de l’Agriculture français qui est uniquement accordé aux produits de qualité supérieure en particulier sur le plan gustatif. Un poisson "gras" tel que le saumon est particulièrement riche en Omega 3 qui offrent des propriétés intéressantes pour notre santé (développement et fonctionnement de la rétine, du cerveau et du système nerveux, effet protecteur sur le système cardio-vasculaire). Consommer régulièrement du saumon, c’est donc s’assurer le meilleur pour sa santé. Saumon frais pouvant être congelé. Elevés en Ecosse. Poids net : 1.2kg
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Luximer in Aliments et épicerie 22
- Maison Matthieu -
103.8 EUR
Cœur De Filet De Saumon Fumé Au Poivre Voatsiperifery Tranché - 800g - En Direct De Maison Matthieu (bouches Du Rhône)
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Brand: Maison Matthieu
MPN: 28c7593c9c8955a0f960433ce9f07597051dab5f
Catégorie: Aliments et épicerie
Les saumons sont sélectionnés dans des élevages de grande qualité en Écosse. Les filets sont ensuite salés au sel sec puis fumés à l'ancienne, à la ficelle, dans la fumée d'arbres fruitiers. En ce moment, nous fumons nos saumons au bois d'abricotier, de pommier et de cerisier. A la sortie du fumoir, des grains de baies de Voatsiperifery, aussi appelés poivre sauvage de Madagascar, sont fraîchement moulues par dessus. Enfin, nous les tranchons à la russe, une découpe de tranches épaisses et larges pour profiter de toutes les nuances de la coupe. Le résultat : un saumon fumé aux parfums boisés gourmands et délicatement fruités, aux arômes iodés préservés. Peu salés, il vous surprendra par sa texture et son goût naturels. Une découpe au cœur du filet de saumon pour avoir le meilleure du saumon fumé. Les saumons arrivent frais à l'atelier, nous utilisons zéro surgelés.
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Maison Matthieu in Aliments et épicerie 23
- Lionel Durot -
136.43 EUR
Filet Entier De Saumon Fumé Sur Peau Biologique - En Direct De Lionel Durot (morbihan)
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Brand: Lionel Durot
MPN: 4ae1b13d8a71f5ad4286bb3e2a3ae6727ba8b822
Catégorie: Aliments et épicerie
Tous les ans à cette période ,nous nous approvisionnons avec soit l'irlande en élevage biologique , ou avec un petit producteur aux iles féroè "qualité incroyable". jusqu'au 30 janvier 2025 ,nous ne pouvons plus vous garantir telle ou telle origine entre votre commande et la livraison , par contre toujours la meme qualité . Les saumons biologique d'Irlande nagent constamment à contre-courant dans des eaux pures brassées par de forts courants au large du Connemara. Dès leur arrivée, environ 48 heures après la sortie de l'eau, je pratique le salage légé au sel sec à la main. J’utilise du sel de mer qui provient de Guérande. J’utilise une technique de fumage unique dans le Morbihan : le fumage à la ficelle. Cette méthode de fumage est ancestrale. Le poisson est suspendu à une ficelle de chanvre naturel. La fumée se diffuse ainsi de façon beaucoup plus homogène. À la sortie du fumoir le saumon est chargé de fumée qui s’est déposée en surface, et elle continue de pénétrer à l’intérieur du poisson. C’est le phénomène d’osmose. De la qualité de cette « maturation » dépendra la conservation du produit, mais également la texture et le goût… Bonne dégustation
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Lionel Durot in Aliments et épicerie 24
- Fumage Du Val De Lys -
94 EUR
Filet De Gravlax De Saumon À L'aneth - En Direct De Fumage Du Val De Lys (nord)
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Brand: Fumage Du Val De Lys
MPN: 0f540be7e1bbbd115e9b487c497ded3beec088af
Catégorie: Aliments et épicerie
Filet entier tranché de Gravlax, spécialité scandinave, le gravlax est une recette de saumon cru mariné au sel de Guérande, au sucre et à l'aneth. Un délice qui apporte un vrai changement dans la manière de consommer du saumon.DLC : 14 jours minimum à réception
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Fumage Du Val De Lys in Aliments et épicerie 25
- Onake - Le Fumoir Du Pays Basque -
151.1 EUR
Saumon Fumé Bio - Filet Entier Tranché - 1400g - En Direct De Onake - Le Fumoir Du Pays Basque (pyrénées-atlantiques)
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Brand: Onake - Le Fumoir Du Pays Basque
MPN: ba1d0746b74f4a1976631e3127004acab72d47d6
Catégorie: Aliments et épicerie
Notre saumon fumé BIO est entièrement travaillé de manière artisanale, à partir de poissons frais. Le fumage long et délicat lui confère un goût équilibré et puissant. Sa chair est peu grasse, ferme et fondante. Les tranches sont légèrement plus épaisses qu'à l'accoutumée, pour garder de la mâche et un maximum d'arômes.
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Onake - Le Fumoir Du Pays Basque in Aliments et épicerie 26
- Onake - Le Fumoir Du Pays Basque -
135.1 EUR
Saumon Fumé Bio - Filet Entier Paré - 1400g - En Direct De Onake - Le Fumoir Du Pays Basque (pyrénées-atlantiques)
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Brand: Onake - Le Fumoir Du Pays Basque
MPN: 3a9b568831a375ec24f103b7093a673d640a5e68
Catégorie: Aliments et épicerie
Notre saumon fumé BIO est entièrement travaillé de manière artisanale, à partir de poissons frais. Le fumage long et délicat lui confère un goût équilibré et puissant. Sa chair est peu grasse, ferme et fondante. Il a été paré.
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Onake - Le Fumoir Du Pays Basque in Aliments et épicerie 27
- Onake - Le Fumoir Du Pays Basque -
106.1 EUR
Saumon Fumé Ecosse - Filet Entier Paré - 1400g - En Direct De Onake - Le Fumoir Du Pays Basque (pyrénées-atlantiques)
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Brand: Onake - Le Fumoir Du Pays Basque
MPN: 6718cf4301aac0afd6c271b84146aa1639a66461
Catégorie: Aliments et épicerie
Notre saumon est entièrement travaillé de manière artisanale, à partir de poissons frais. Le fumage long et délicat lui confère un goût équilibré et puissant. Le filet est non tranché, et est idéal pour des tapas en cubes, darnes…ou s'essayer au tranchage maison ! Sa chair est peu grasse, ferme et fondante.
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Onake - Le Fumoir Du Pays Basque in Aliments et épicerie 28
- Saveurs Océanes Io -
20 EUR
Filet De Saumon – 500g - En Direct De Saveurs Océanes Io (charente Maritime)
Pourdebon.com
Brand: Saveurs Océanes Io
MPN: 27f9fba7cf62f2c8e1d489a82afe3f05ab5c470b
Catégorie: Aliments et épicerie
La chair ferme et fondante des saumons LABEL ROUGE s’obtient en appliquant des méthodes d’élevage sans concessions : moins de 15 kg de poisson par m3 d’eau, une alimentation garantie sans OGM et à 70% d’origine marine. Les différentes façons de le cuisiner : Le filet de saumon peut se faire en carpaccio, en tartare, au four, en papillote, à la pöele, à la plancha, au barbecue, à la vapeur...
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Saveurs Océanes Io in Aliments et épicerie 29
- L'atelier Sea Frais -
99 EUR
Filet De Saumon Fumé - En Direct De L'atelier Sea Frais (manche)
Pourdebon.com
Brand: L'atelier Sea Frais
MPN: d28f50eb97acc738392d3f9cf2f7e24f184dfad7
Catégorie: Aliments et épicerie
Pour produire un saumon fumé d’exception, nous choisissons les meilleurs saumons qui proviennent des eaux les plus froides et pures du cercle arctique. Ces saumons arrivent dans notre atelier situé dans la baie du mont saint Michel. Ils sont mis en filet et soigneusement salés avec avec un sel des Pyrénées. Ensuite, après un temps de séchage, ils sont fumés pendant plusieurs heures en utilisant une variété de copeaux de bois selon nos recettes artisanales. Parmi ces bois, nous utilisons: du cerisier, de l’aulne, du hêtre, du chêne, du pommier, de l’épicéa, du chataigner, du bouleau, du hickory et même des fûts de whisky. Ainsi, le fumage apporte un parfum délicat au saumon. Après, un temps d’affinage les saumons sont près à être tranchés à la main. Le résultat de belles grandes tranches fines délicatement parfumées avec une texture onctueuse et fondante. La découpe étant faite de manière artisanale, le poids final peut varier de + ou - 10%. Ce format est idéal pour les tablées de fêtes!
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L'atelier Sea Frais in Aliments et épicerie