Pourdebon.com Bien Au Chaud Pour L | offres similaires aujourd'hui | diverses offres aujourd'hui

Brand: La Bourriche Aux Appétits
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Catégorie: Aliments et épicerie

Un subtil mariage de truite d'un collectif d'éleveurs pyrénéens chez qui nous nous approvisionnons, et la fraîcheur du fromage de chèvre. Sur lit de salade, disposez la terrine en tranches, décorez d’œufs de truite et de saumon, servez avec des toasts chauds. Cette terrine est bien sûr entièrement confectionnée par nos soins!
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La Bourriche Aux Appétits in Aliments et épicerie

Brand: La Ferme Du Mas Laborie
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Catégorie: Aliments et épicerie

Notre confit de porc est un incontournable des conserves périgourdines : c'est un rôti cuit avec son gras et il peut se manger chaud ou froid,accompagner d'une salade par exemple. Nos porcs sont nés et élevés dans notre ferme en Périgord vert avec toute notre attention sur leur bien être et leur santé ; nous n'utilisons aucun traitement antibiotique systématique de la naissance à l'abattage. Nos porcs en vente direct sont engraissés sur copaux de châtaigner avec de la paille, et sont issus principalement de croisement Duroc pour une meilleure qualité de viande. Nos porcs ont 6 mois d'âge minimum et font de 150 à 180 kg de poids à l'abattage pour une meilleure qualité de viande notamment sur le persillé et la couleur. Toute notre charcuterie est faite traditionnellement avec des morceaux nobles et par nous même dans notre laboratoire agréé CE.
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La Ferme Du Mas Laborie in Aliments et épicerie

Brand: Ferme Des Chèvres Brasseuses
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Catégorie: Aliments et épicerie

Fromage de chèvre - CABRI au lait cru (Demi-Sec) Son goût doux et sa fine croutte onctueuse vous apporteront une sensation légère en bouche. Idéal après le plat principal ou en salade de chèvre chaud. Nos valeurs concernant l'activité caprine de la ferme sont le bien-être animal, grâce au pâturage des chèvres sur 12ha de prairie et l’autonomie alimentaire, grâce à la culture de méteil destiné à l’alimentation des chèvres.
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Ferme Des Chèvres Brasseuses in Aliments et épicerie

Brand: SÒsu, Les Artisans De La Sauce
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Catégorie: Aliments et épicerie

Tu sens la Provence ? Aïoli classique à la sauce SOSU pour un max de goût. Se déguste aussi bien chaud que froid. Pot de 140g
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SÒsu, Les Artisans De La Sauce in Aliments et épicerie

Brand: Le Pigeon Barrois
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Catégorie: Aliments et épicerie

Plat cuisiné à faire chauffer au bain marie ou en casserole à couvert. Ce plat est composé de 4 ailes et 4 cuisses de pigeons cuisinées avec les légumes de la potée ( chou, carottes, pommes de terre et navets). Inspiré de la garbure, il se consomme bien chaud. Il convient pour un repas pour 2 personnes à condition d'y rajouter quelques légumes tels que des pommes de terre en robe des champs.
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Le Pigeon Barrois in Aliments et épicerie

Brand: Boucherie Lefeuvre
MPN: 533b7fc73d7421d8117b13839cb7790a33a2f28a
Catégorie: Aliments et épicerie

Rillons de porc fabrication artisanale . Nos rillons sont gouteux et reste très moelleux. Ideal a déguster froid ou bien chaud dans une choucroute par exemple. Nous avons choisi le porc Duroc d'olive pour sa qualité exceptionnelle. Ces porcs sont élevés dans d'excellentes conditions et lors des 3 derniers mois avant abattage, de l'huile d'olive est ajoutée à leur alimentation ce qui confère à la viande une tendreté et un goût inégalable.
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Boucherie Lefeuvre in Aliments et épicerie

Brand: Ferme Des Chèvres Brasseuses
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Catégorie: Aliments et épicerie

Fromage de chèvre - CROTTIN au lait cru (Demi-Sec) Son goût doux et sa fine croutte onctueuse vous apporteront une sensation légère en bouche. Idéal après le plat principal ou en salade de chèvre chaud. Nos valeurs concernant l'activité caprine de la ferme sont le bien-être animal, grâce au pâturage des chèvres sur 12ha de prairie et l’autonomie alimentaire, grâce à la culture de méteil destiné à l’alimentation des chèvres.
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Ferme Des Chèvres Brasseuses in Aliments et épicerie

Brand: Boucherie Lefeuvre
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Catégorie: Aliments et épicerie

Rillons de porc fabrication artisanale . Nos rillons sont gouteux et reste très moelleux. Ideal a déguster froid ou bien chaud dans une choucroute par exemple. Nous avons choisi le porc Duroc d'olive pour sa qualité exceptionnelle. Ces porcs sont élevés dans d'excellentes conditions et lors des 3 derniers mois avant abattage, de l'huile d'olive est ajoutée à leur alimentation ce qui confère à la viande une tendreté et un goût inégalable.
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Boucherie Lefeuvre in Aliments et épicerie

Brand: La Ferme Enchantée
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Catégorie: Aliments et épicerie

Assiette de 12 Escargots PETITS GRIS entiers, au beurre à la fleur de sel  Surgelés  - prêt à passer au four Passer directement l'assiette au four bien chaud (210°C) pendant 6/7 minutes environ. La recette du beurre persillé est là pour accompagner les Petits Gris sans couvrir le goût des escargots, telle la tradition de notre région. Dans le PETIT GRIS tout ce mange à l'inverse des autres variétés, il est donc normal que le tortillon ne soit pas supprimé. Le poids indiqué peut légèrement varier en fonction des escargots. Ces escargots sont congelés grâce au procédé de surgélation professionnel. Ils arriveront donc congelés chez vous, placez les directement au congélateur si vous ne les consommez pas rapidement.
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La Ferme Enchantée in Aliments et épicerie

Brand: Boucherie Moderne
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Catégorie: Aliments et épicerie

Tournedos filet de Blonde d’Aquitaine : une pièce issue de cette race bovine réputée, caractérisée par sa tendreté et sa finesse, offrant une expérience gustative incomparable. Conseils Cuisson • Dans une poêle bien chaude, ajoutez une touche de beurre clarifié ou d'huile d'olive pour empêcher la viande d'adhérer. • Faites cuire les tournedos selon votre préférence de cuisson : environ 2 minutes de chaque côté pour une cuisson saignante ou 2 à 3 minutes de chaque côté pour une cuisson à point. Les temps peuvent varier selon l'épaisseur de la viande. • Une fois cuits, retirez les tournedos de la poêle, assaisonnez-les de sel et de poivre, puis laissez-les reposer sur une assiette chaude quelques minutes pour répartir les jus uniformément. Recette : Tournedos Filet sauce au poivre vert Ingrédients • 2 échalotes finement hachées • 2 cuillères à soupe de poivre vert en conserve, égoutté • 100 ml de cognac ou de vin blanc • 200 ml de bouillon de bœuf • 100 ml de crème fraîche épaisse • 1 cuillère à soupe de beurre • Sel et poivre noir fraîchement moulu Instructions • Dans une poêle, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez les échalotes hachées et faites-les revenir jusqu'à ce qu'elles deviennent transparentes. • Ajoutez le cognac ou le vin blanc et laissez mijoter pendant quelques minutes pour réduire le liquide de moitié. • Incorporez les grains de poivre vert égouttés et mélangez bien. • Versez le bouillon de bœuf dans la poêle et laissez mijoter pendant environ 5 à 7 minutes, jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement. • Réduisez le feu et incorporez la crème fraîche. Laissez mijoter doucement pendant quelques minutes de plus jusqu'à ce que la sauce ait une consistance onctueuse. • Assaisonnez avec du sel et du poivre noir fraîchement moulu selon votre goût. • Une fois la sauce prête, versez-la généreusement sur vos tournedos de bœuf et dégustez ! Bon appétit !
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Boucherie Moderne in Aliments et épicerie

Brand: Ferme De Montchervet
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Catégorie: Aliments et épicerie

Les escalopes se cuisent à la poêle. Afin de bien saisir leur surface et caraméliser les sucs qui maintiendront un maximum de jus à l’intérieur, il est important, dans un premier temps, de les saisir rapidement à feu vif et des deux côtés dans de la matière grasse bien chaude. La cuisson se poursuit à feu modéré, 2 à 5 minutes par face selon l’épaisseur et le goût de chacun, en prenant soin de les « nourrir » en les arrosant régulièrement avec le jus de cuisson.Pensez également à ne pas les cuire directement à la sortie du réfrigérateur : laissez-les quelques temps se remettre à température ambiante (au moins 30 minutes) pour éviter qu’un choc thermique se produise au moment de la cuisson, ce qui risque de contracter les fibres musculaires et durcir la viande. Les veaux sont élevés pendant 5 à 6 mois avec du lait de nos vaches laitières. Ce produit est frais, il peut donc être congelé.
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Brand: Les Bocaux Du Bistrot
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Catégorie: Aliments et épicerie

UN PLAT DE NOTRE GAMME ''BIEN-ÊTRE'' : VÉGÉTARIEN ET VEGAN. A déguster chaud ou froid.   Tous nos bocaux sont pasteurisés. La pasteurisation est la technique de conservation des produits laitiers que nous avons appliqué aux plats cuisinés. C'est une méthode de conservation qui nous permet de préserver les saveurs, le croquant, la couleur, le goût des aliments sans aucun additif ! DLC de 3 mois garantie à la livraison.   IDÉE ACCOMPAGNEMENT : Omelette japonaise
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Brand: Le Termer
MPN: 5bea18dea2fce4058bdb34eba0a55dedb22a6d15
Catégorie: Aliments et épicerie

Produit maison Pérard : Première soupe de Poissons ayant obtenu la certification de qualité Label Rouge, cette recette est prisée dans les Hauts-de-France et au délà.Nous vous conseillons de réchauffer notre soupe à feu doux, de la savourer bien chaude.Pour une saveur plus épicée, vous pouvez l’accompagner de notre Rouille Maison et, pour plus de gourmandise, n’hésitez pas à ajouter quelques croûtons nature ou à l’ail.
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Le Termer in Aliments et épicerie

Brand: Boucherie Moderne
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Catégorie: Aliments et épicerie

Tournedos filet de Blonde d’Aquitaine : une pièce issue de cette race bovine réputée, caractérisée par sa tendreté et sa finesse, offrant une expérience gustative incomparable. Conseils Cuisson • Dans une poêle bien chaude, ajoutez une touche de beurre clarifié ou d'huile d'olive pour empêcher la viande d'adhérer. • Faites cuire les tournedos selon votre préférence de cuisson : environ 2 minutes de chaque côté pour une cuisson saignante ou 2 à 3 minutes de chaque côté pour une cuisson à point. Les temps peuvent varier selon l'épaisseur de la viande. • Une fois cuits, retirez les tournedos de la poêle, assaisonnez-les de sel et de poivre, puis laissez-les reposer sur une assiette chaude quelques minutes pour répartir les jus uniformément. Recette : Tournedos Filet sauce au poivre vert Ingrédients • 2 échalotes finement hachées • 2 cuillères à soupe de poivre vert en conserve, égoutté • 100 ml de cognac ou de vin blanc • 200 ml de bouillon de bœuf • 100 ml de crème fraîche épaisse • 1 cuillère à soupe de beurre • Sel et poivre noir fraîchement moulu Instructions • Dans une poêle, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez les échalotes hachées et faites-les revenir jusqu'à ce qu'elles deviennent transparentes. • Ajoutez le cognac ou le vin blanc et laissez mijoter pendant quelques minutes pour réduire le liquide de moitié. • Incorporez les grains de poivre vert égouttés et mélangez bien. • Versez le bouillon de bœuf dans la poêle et laissez mijoter pendant environ 5 à 7 minutes, jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement. • Réduisez le feu et incorporez la crème fraîche. Laissez mijoter doucement pendant quelques minutes de plus jusqu'à ce que la sauce ait une consistance onctueuse. • Assaisonnez avec du sel et du poivre noir fraîchement moulu selon votre goût. • Une fois la sauce prête, versez-la généreusement sur vos tournedos de bœuf et dégustez ! Bon appétit !
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Boucherie Moderne in Aliments et épicerie

Brand: Ferme De Montchervet
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Catégorie: Aliments et épicerie

Avant de le cuire à 180° C maximum, de 15 à 25 minutes par livre, saisissez-le rapidement à feu vif de tous les côtés dans de la matière grasse bien chaude : les sucs ainsi caramélisés maintiendront un maximum de jus à l’intérieur.Pensez à ne pas le cuire directement à la sortie du réfrigérateur : laissez-le quelques temps se remettre à température ambiante (au moins 30 minutes) pour éviter qu’un choc thermique se produise au moment de la cuisson, ce qui risque de contracter les fibres musculaires et durcir la viande. Les veaux sont élevés pendant 5 à 6 mois avec du lait de nos vaches laitières. Ce produit est frais, il peut donc être congelé.
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Ferme De Montchervet in Aliments et épicerie

Brand: Ferme De Montchervet
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Catégorie: Aliments et épicerie

Cuisinée en rôti au four, il est préférable de les barder légèrement afin de les préserver de la chaleur du four. Avant de les cuire à 180° C maximum, de 15 à 25 minutes par livre, saisissez-les rapidement à feu vif de tous les côtés dans de la matière grasse bien chaude : les sucs ainsi caramélisés maintiendront un maximum de jus à l’intérieur.Pensez également à ne pas les cuire directement à la sortie du réfrigérateur : laissez-les quelques temps se remettre à température ambiante (au moins 30 minutes) pour éviter qu’un choc thermique se produise au moment de la cuisson, ce qui risque de contracter les fibres musculaires et durcir la viande. Les veaux sont élevés pendant 5 à 6 mois avec du lait de nos vaches laitières. Ce produit est frais, il peut donc être congelé.
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Ferme De Montchervet in Aliments et épicerie

Brand: Ferme Du Caroire
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Catégorie: Aliments et épicerie

Velouté de pot au feu est un potage fabriqué à partir du fumée de pot au feu avec ses légumes,,dégraissé ,prêt à l'emploi. Il est conseillé de passer la bouteille sous l'eau chaude pour mieux vider celle ci .Additionner de croutons ,bien chaud ,il vous composera une partie de votre repas comme on le faisait dans les fermes . Bon appétit .
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Brand: Le Lavandier Charcutier Pontivy
MPN: 21dc71901abce5940b6c471e52874369604f69c4
Catégorie: Aliments et épicerie

Les tripes sont réalisées avec des panses de porc cuites ainsi que de la purée de tomate, du vin blanc et des carottes pour la création de la gelée qui entoure les panses de porc. Ce produit se mange froid ou bien chaud réchauffé en casserole.
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Le Lavandier Charcutier Pontivy in Aliments et épicerie

Brand: Ferme De Montchervet
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Catégorie: Aliments et épicerie

Il est préférable de le barder afin de le protéger de la chaleur du four et aussi de le marquer à feu vif pour bien le colorer avant de poursuivre sa cuisson à four chaud (210° C – Th. 7), de 11 à 15 minutes selon le degré de cuisson souhaité. Pensez également à ne pas le cuire directement à la sortie du réfrigérateur : laissez-la quelques temps se remettre à température ambiante (au mois 30 minutes) pour éviter qu’un choc thermique se produise au moment de la cuisson, ce qui risque de contracter les fibres musculaires et durcir la viande. Viande de génisse (croisement Montbéliarde - race mixte - et Charolaise - race à viande -). Les génisses sont nées et élevées sur notre ferme pendant 2 à 3 ans. L’hiver, elles sont au foin, tandis que l'été elles sont aux prés. Elles sont nourries sans OGM, essentiellement avec notre fourrage. L’abattoir est situé à 30 minutes de la ferme. Congélation possible (décongeler au réfrigérateur).
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Ferme De Montchervet in Aliments et épicerie

Brand: Ferme De Montchervet
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Catégorie: Aliments et épicerie

Avant de les cuire à 180° C maximum, de 15 à 25 minutes par livre, saisissez-les rapidement à feu vif de tous les côtés dans de la matière grasse bien chaude : les sucs ainsi caramélisés maintiendront un maximum de jus à l’intérieur.Pensez également à ne pas les cuire directement à la sortie du réfrigérateur : laissez-les quelques temps se remettre à température ambiante (30 minutes au moins) pour éviter qu’un choc thermique se produise au moment de la cuisson, ce qui risque de contracter les fibres musculaires et durcir la viande. Les veaux sont élevés pendant 5 à 6 mois avec du lait de nos vaches laitières. Ce produit est frais, il peut donc être congelé.
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Brand: Ferme Porc & Pink
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Catégorie: Aliments et épicerie

Rôti de porc confit à la graisse de porc, à manger froid ou chaud selon la saison ou vos envies. Le bocal vite fait bien fait, accompagnée d'une salade en été ou de haricots pour supporter l'hiver.
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Brand: Maison Le Roux
MPN: 6ed2e09a435a9ac01933040899ecf379ca030e6a
Catégorie: Aliments et épicerie

Pour confectionner un bon chocolat chaud réconfortant, utilisez la poudre de cacao avec du lait, de l'eau ou bien les deux. A employer également pour la pâtisserie et vos décors de gâteaux.
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Brand: Ferme Angus
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Catégorie: Aliments et épicerie

Le boudin blanc persillé se déguste aussi bien chaud que froid, coupé en rondelles. Retrouvez les saveurs perdues à travers notre charcuterie fermière élaborée avec des recettes de grand-mère jalousement gardées … Toute notre charcuterie est fabriquée à la ferme. Le poids indiqué pour nos viandes peut varier d'environ 5% ; en effet, nous sommes loin des standards industriels ! Merci pour votre compréhension !  
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Brand: Le Pigeon Barrois
MPN: 56d85e92ed55009a54e208fee74b1a2435f5628d
Catégorie: Aliments et épicerie

Plat cuisiné inspiré de la garbure, composé de 8 ailes et 8 cuisses de pigeons cuisinés avec les légumes de la potée : chou, carottes, pommes de terre et navets. Il se consomme bien chaud et convient pour 3 ou 4 personnes à condition d'y rajouter des légumes tels que des pommes de terre en robe des champs. Une petite touche de moutarde sur le coin de l'assiette le sublime!
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Brand: Boucherie Moderne
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Catégorie: Aliments et épicerie

Tournedos filet de Blonde d’Aquitaine : une pièce issue de cette race bovine réputée, caractérisée par sa tendreté et sa finesse, offrant une expérience gustative incomparable. Conseils Cuisson • Dans une poêle bien chaude, ajoutez une touche de beurre clarifié ou d'huile d'olive pour empêcher la viande d'adhérer. • Faites cuire les tournedos selon votre préférence de cuisson : environ 2 minutes de chaque côté pour une cuisson saignante ou 2 à 3 minutes de chaque côté pour une cuisson à point. Les temps peuvent varier selon l'épaisseur de la viande. • Une fois cuits, retirez les tournedos de la poêle, assaisonnez-les de sel et de poivre, puis laissez-les reposer sur une assiette chaude quelques minutes pour répartir les jus uniformément. Recette : Tournedos Filet sauce au poivre vert Ingrédients • 2 échalotes finement hachées • 2 cuillères à soupe de poivre vert en conserve, égoutté • 100 ml de cognac ou de vin blanc • 200 ml de bouillon de bœuf • 100 ml de crème fraîche épaisse • 1 cuillère à soupe de beurre • Sel et poivre noir fraîchement moulu Instructions • Dans une poêle, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez les échalotes hachées et faites-les revenir jusqu'à ce qu'elles deviennent transparentes. • Ajoutez le cognac ou le vin blanc et laissez mijoter pendant quelques minutes pour réduire le liquide de moitié. • Incorporez les grains de poivre vert égouttés et mélangez bien. • Versez le bouillon de bœuf dans la poêle et laissez mijoter pendant environ 5 à 7 minutes, jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement. • Réduisez le feu et incorporez la crème fraîche. Laissez mijoter doucement pendant quelques minutes de plus jusqu'à ce que la sauce ait une consistance onctueuse. • Assaisonnez avec du sel et du poivre noir fraîchement moulu selon votre goût. • Une fois la sauce prête, versez-la généreusement sur vos tournedos de bœuf et dégustez ! Bon appétit !
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Brand: Mas De Monille
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Catégorie: Aliments et épicerie

Après plusieurs heures de cuisson dans un bouillon, les pieds sont fendus. Savoureux aussi bien chaud que froid en vinaigrette. A la ferme du Mas de Monille, tous les animaux sont élevés en plein air intégral dans les forêts de chênes et les prairies et sont nourris, en complément des nourritures naturelles des sous-bois, avec des céréales nobles garanties sans OGM. Ils profitent de cet environnement pendant environ 15 mois. Le porc noir gascon est une race rustique reconnue pour ses qualités gustatives dont les viandes sont matures et persillées. Tous nos produits sont élaborés et transformés dans le laboratoire annexé à l'exploitation. Les salaisons et conserves haut de gamme du Mas de Monille sont travaillées ''à l'ancienne'' sans conservateurs ni sels nitrités. Les viandes fraîches peuvent être congelées. Les sortir quelques heures avant de les cuisiner.
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Brand: Ferme Angus
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Catégorie: Aliments et épicerie

Notre roti de filet de porc est tendre et se déguste aussi bien chaud que froid. Le poids de ce morceau peut légèrement varier de +/- 10% en fonction des découpes possibles, nous nous en excusons et faisons au mieux pour vous satisfaire.  Nos porcs Gascon et Duroc sont élevées en plein air sur la ferme. Ils sont nourris avec les céréales bio de la ferme, accompagnées de sérum bio en partenariat avec un producteur local. Leur croissance longue assure une viande somptueuse, tendre et persillée. Photo non contractuelle (il s'agit de notre roti orloff en visuel) 
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Brand: Nature Viande
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Catégorie: Aliments et épicerie

Composition: Nous vous proposons une noix de basse côte maturée 30 jours, une viande persillée, tendre et gouteuse. Conseil de cuisson: Ouvrez la poche 30 min avant cuisson afin de laisser la viande se ré oxygéner à température ambiante. Puis saisissez la dans une poêle bien chaude pendant 1 mn sur chaque face. Enfin laissez la infuser avec une noix de beurre pendant 2 mn avant dégustation ! Bon appétit Origine: France Viande NON CONGELÉE Catégorie: Viande à griller Info: A congeler dès réception si vous ne la cuisinez pas dans les 2 jours et à décongeler au dernier moment pour une saveur optimale. De notre étable à votre table nous assurons toutes les étapes pour vous proposer notre viande BIO élevée sans antibiotique en plein air et dans le respect du bien être animal!
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Brand: Les Ruchers De Normandie
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Catégorie: Aliments et épicerie

Le miel de Tilleul liquide, à la saveur mentholée, très intense et florale en bouche, se marie particulièrement bien avec un thé, une tisane ou un citron chaud. Il est par ailleurs très bon pour la gorge. Pour parvenir à ces caractéristiques, nous transhumons nos ruches dans les plus grandes forêts de tilleul de France, dans l’Oise.(Miel non chauffé) Notre miel est médaillé au CGA 2024
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Brand: Boucherie Moderne
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Catégorie: Aliments et épicerie

Saucisses maison réalisées sur une base de porc haché, sel, poivre et vin blanc et agrémentées selon l’humeur du chef ! Conseils Cuisson • Préchauffez la poêle : Assurez-vous que votre surface de cuisson soit bien chaude avant d'ajouter les saucisses. • Utilisez une petite quantité de matière grasse : ajoutez juste assez de matière grasse pour empêcher les saucisses de coller. • Ne piquez pas les saucisses : Évitez de percer les saucisses avec une fourchette pendant la cuisson. Cela permet de conserver les jus à l'intérieur et d'éviter qu'elles ne deviennent sèches. • Cuisson à feu moyen : Cuisez les saucisses à feu moyen. Une cuisson lente et régulière est la clé pour des saucisses parfaitement cuites. • Retournez-les régulièrement : Assurez-vous de retourner les saucisses régulièrement pour une cuisson uniforme de tous les côtés. • Laissez reposer avant de servir : Une fois cuites, laissez reposer les saucisses quelques minutes avant de les servir. Cela permettra aux jus de se redistribuer et rendra les saucisses plus juteuses. En suivant ces conseils, vous devriez obtenir des saucisses maison parfaitement cuites et délicieuses. Bon appétit !
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Brand: Ferme De Montchervet
MPN: a884aaa2398d01cea0645084b711826294c770aa
Catégorie: Aliments et épicerie

Cuisinée en rôti au four, il est préférable de les barder légèrement afin de les préserver de la chaleur du four. Avant de les cuire à 180° C maximum, de 15 à 25 minutes par livre, saisissez-les rapidement à feu vif de tous les côtés dans de la matière grasse bien chaude : les sucs ainsi caramélisés maintiendront un maximum de jus à l’intérieur.Pensez également à ne pas les cuire directement à la sortie du réfrigérateur : laissez-les quelques temps se remettre à température ambiante (au moins 30 minutes) pour éviter qu’un choc thermique se produise au moment de la cuisson, ce qui risque de contracter les fibres musculaires et durcir la viande. Les veaux sont élevés pendant 5 à 6 mois avec du lait de nos vaches laitières. Ce produit est frais, il peut donc être congelé.
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Brand: Lagreze Foie Gras
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Catégorie: Aliments et épicerie

25% de foie gras de canard au cœur d'une farce de porc embossée dans une peau de cou de canard et ficelé à la main, notre cou de canard farci est ensuite doucement confit sous la graisse de canard. Servi froid en entrée ou bien chaud en cocotte avec des petits pois, il est partie prenante de notre héritage culinaire. Produit garanti sans colorants ni conservateurs.
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