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Brand: Boucherie Moderne
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Catégorie: Aliments et épicerie

Les cousins Martin ont décidé de célébrer une terre qui leur est chère. Dans les airs salés du Finistère, entre océan et terre, se dessine un mariage unique, une promenade envoûtante aux saveurs de potion magique. Cette sauce est véritablement UNIVERSELLE, apportant une touche umami et un piquant prononcé à tous vos plats. Qu’il s'agisse d'un mariage Mer/Mer avec du poisson ou des crustacés (salut aux huitres !), d’une fusion Terre/Mer avec une belle côte de cochon, ou encore sur des légumes de saison, frais, grillés ou rôtis, ou même sur un simple bol de riz, relevez subtilement la complexité aromatique de vos plats avec une goutte de Blackbellette. Explorez de nouveaux horizons gustatifs !
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Boucherie Moderne in Aliments et épicerie

Brand: Boucherie Moderne
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Catégorie: Aliments et épicerie

''Le pâté en croûte à la mousse de canard est une délicieuse spécialité charcutière qui allie une pâte croustillante et une mousse de canard onctueuse. Conseils Dégustation • Sortez le pâté en croûte du réfrigérateur environ 15-20 minutes avant de le déguster pour libérer tous ses arômes. • Servez avec une salade verte légèrement vinaigrée et des cornichons pour un contraste de saveurs et de textures. • Coupez en tranches fines pour apprécier la combinaison de la pâte croustillante et de la mousse de canard fondante. Bon appétit ! ''
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Boucherie Moderne in Aliments et épicerie

Brand: Boucherie Moderne
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Catégorie: Aliments et épicerie

Préparez-vous à une explosion de saveurs ! Voici LA HOT SAUCE UNIVERSELLE ! Elle se mariera à merveille avec toutes les cuisines et tous les plats. Que ce soit pour mariner, directement dans l'assiette, ou en cuisine pour pimenter vos sauces, vos ragoûts et même vos mayonnaises, c'est la sauce tout-terrain version MARTIN ! Cette sauce est un assemblage de piments habaneros et picaros cultivés en France métropolitaine, pour une saveur inégalable.
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Brand: Nuage Sauvage
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Catégorie: Aliments et épicerie

Exempt de tous les produits chimiques, notre badiane bio en morceaux est cultivée de manière 100% naturelle. Elle provient directement de nos producteurs de fabrication artisanale au Vietnam.La badiane est l’un des 5 composants du fameux mélange de poudre 5 épices. En cuisine, on parfume souvent les mets à base de queue de boeuf ou les soupes avec cet ingrédient, d’autant plus que sa forme étoilée sert d’une décoration exotique du repas. Sa saveur s’entoure dans quatres mots : aigre-douce, un peu pimentée et parfumée. Cette épice ne dégage pas les mêmes impressions que la cannelle, mais avec un goût pimenté moins fort et un goût aigre-doux plus original. Sans l’anis étoilé, le phở et le bún bò Huế ne seront plus dans leur intégralité. Comment distinguer une badiane de qualité? Les anis mûrs à point et remplis de l’huile. Plus les pétales sont charnues, plus les graines sont rondes. Ajouter un à deux anis étoilés authentiques suffit d’amener vos plats au niveau supérieur.
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Nuage Sauvage in Aliments et épicerie

Brand: Mon Jardin Chocolaté
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Catégorie: Aliments et épicerie

Une très jolie façon de faire découvrir le meilleur de votre chocolaterie à l’occasion des fêtes !  Ce coffret de Noël est composé de notre boîte de 20 mini tablettes, de la boite 12 chocolats individuels et d’un sapin de Noël au chocolat au lait. Tous ces bons chocolats sont présentés dans une boîte surprise en kraft toute simple, car nous soignons le contenant mais c’est le contenu qui est le plus important :)
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Brand: Nomie, Le Goût Des épices
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Catégorie: Aliments et épicerie

IGP Poivre Rouge de Kampot Si ce n’est pas déjà le cas, le poivre rouge de Kampot devrait rapidement prendre une place incontournable dans votre cuisine, et surpasser tous vos autres poivres. Laissé pousser à maturité, gorgé de soleil et de sucre, le poivre voit son écorce passer d’une couleur verte à rouge. Il est alors cueilli à la main et mis à sécher huit jours au soleil. Cueilli à maturité, il en résulte un poivre rouge où les arômes du fruit viennent enrober le piquant du poivre. Le grain développe des saveurs sucrées qui se marient très bien à la viande rouge. Son étonnant parfum rappelle la compote de pommes et de poires, aux notes de biscuit vanillé, rafraîchi par un parfum d’eucalyptus.
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Brand: Boucherie Moderne
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Catégorie: Aliments et épicerie

Cette sauce barbecue aux notes savoureuses et fumées est élaborée à partir de paprika délicatement fumé. Cette sauce de caractère se mariera parfaitement avec tous les types de viandes.
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Boucherie Moderne in Aliments et épicerie

Brand: Nomie, Le Goût Des épices
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Catégorie: Aliments et épicerie

Le Garam Masala est une création maison Nomie, puissant et chaud mais n’est pas pimenté. Tout comme le curry, tous les foyers d’Inde possèdent leur propre version du garam masala. On le trouve dans presque tous les plats, mélangé à du yaourt, du lait de coco, une purée de légumineuse, un bouillon, etc. Profil La cannelle et la girofle lui donnent sa rondeur, le cumin sa virilité, le poivre sa chaleur, les cardamomes vertes et noires sa fraîcheur mentholée, eucalyptus. Lorsque ces épices sont combinées, elles créent un mélange qui ajoute une profondeur et une complexité incroyables à une variété de plats. C’est un mélange aux nez intense, et doté de caractère en bouche.
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Brand: Boucherie Moderne
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Catégorie: Aliments et épicerie

L’aïoli, l’indispensable de la cuisine du sud parfait pour relever tous vos plats avec son soupçon d’ail !
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Boucherie Moderne in Aliments et épicerie

Brand: Boucherie Moderne
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Catégorie: Aliments et épicerie

Le Saucisson à l’Ail Tranché est un produit artisanal qui marie la finesse de la viande de porc avec la subtile saveur de l’ail. Équilibré et savoureux, il se déguste en tranches fines comme un saucisson sec traditionnel ou chaud, poêlé pour libérer tous ses arômes. Parfait pour accompagner vos plats préférés ou pour être intégré à des recettes variées, ce saucisson apporte une touche de caractère à toutes vos créations culinaires. Le saucisson à l’ail est une spécialité charcutière au goût prononcé, assaisonnée avec de l’ail pour une saveur unique. Il est parfait pour des moments de convivialité autour d’un apéritif ou d’un plateau de charcuterie. Conseils Dégustation • Découpe Moyenne : Coupez le saucisson à l’ailen tranches moyennes pour bien apprécier son goût prononcé et sa texture. • Température Ambiante : Laissez le saucisson reposer à température ambiante pendant 20 à 30 minutes avant de le servir pour en libérer tous les arômes. • Accompagnements Relevés : Associez-le avec des cornichons, des petits oignons au vinaigre ou de la moutarde pour accentuer ses saveurs épicées. • Accord Vin : Un vin blanc sec et aromatique, comme un Sauvignon Blanc ou un Riesling, se mariera bien avec les saveurs de l’ail et équilibrera le goût du saucisson. • Plateau de Charcuterie Thématique : Intégrez-le dans un plateau de charcuterie avec d’autres produits à l’ail ou épicés pour une dégustation thématique et harmonieuse.
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Brand: Nuage Sauvage
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Catégorie: Aliments et épicerie

À l’approche de Noël, nous sommes tous à la recherche du cadeau parfait, original, éthique et écologique, qui fera briller les yeux de son destinataire. C’est pourquoi Nuage Sauvage a déniché pour vous une sélection de coffrets de thés aux fleurs vietnamiens, qui promettent une ouverture magique et émerveillée. Laissez-vous séduire par ce coffret cadeau de Noël, conçu spécialement pour vous faire découvrir notre collection exceptionnelle de thés aux fleurs du Vietnam, chacun aussi surprenant que délicieux ! Mais que renferme donc ce coffret cadeau Noël ? Tout d’abord, vous trouverez un magnifique panier en bambou, fabriqué à la main par des artisans vietnamiens, apportant une touche écologique et exotique à votre sapin de Noël. Ce panier est bien plus qu’un simple contenant, il est le symbole de l’artisanat traditionnel et du respect de l’environnement. Ensuite, découvrez notre collection exclusive de thés aux fleurs provenant du Vietnam, comprenant : Un sachet de Thé vert Jasmin de Tonkin (10g), vous invitant à savourer la délicate harmonie entre le thé vert et les fleurs de jasmin. Un sachet de Thé Lotus Royal (10g), un thé raffiné aux notes florales envoûtantes, évoquant la beauté et la pureté du lotus. Un sachet de Thé vert Printemps à Dalat (10g), vous transportant au cœur des montagnes de Dalat, où les feuilles de thé fraîches se mêlent aux fleurs printanières. Un sachet de Thé noir Forêt secrète (10g), dévoilant des arômes mystérieux et profonds, issus des forêts vietnamiennes. Un sachet de Thé vert fleur de Pamplemoussier (10g), offrant une expérience gustative unique grâce à l’association subtile du thé vert et des fleurs de pamplemoussier. Et pour parfaire cette expérience gastronomique, vous trouverez également une tablette de gâteau de haricot mungo, un délicieux dessert vietnamien. Sa texture sablonneuse se marie harmonieusement avec le parfum séduisant des haricots mungo grillés, offrant une expérience gustative délicate. Sa légère douceur sublimera subtilement le caractère peu astringent du thé vert, créant ainsi un mariage de saveurs divinement équilibré. Ce coffret de thés aux fleurs est bien plus qu’un simple cadeau de Noël C’est une invitation au voyage sensoriel, à la découverte de saveurs exquises et à l’appréciation de l’artisanat traditionnel vietnamien. Ne manquez pas l’opportunité de faire plaisir à vos proches ou à vous-même en commandant dès maintenant ce coffret de Noël unique en son genre. Offrez un moment de délice et d’évasion, grâce aux thés aux fleurs vietnamiens de Nuage Sauvage.
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Brand: Nuage Sauvage
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Catégorie: Aliments et épicerie

Notre cannelle bio fait allusion à une fée tendre, vivant dans les régions montagnardes du Vietnam et résistant aux conditions climatiques extrêmes. Exempt de tous les produits chimiques, celle-ci est cultivée de manière 100% naturelle. Beaucoup de producteurs considèrent leur cannelle comme biologique, mais ce n’est pas toujours la vérité. Il est donc important que les consommateurs comprennent la pureté de nos produits.En cuisine, la cannelle est majoritairement utilisée pour parfumer les plats sucrés. On l’apprécie vraiment pour sa capacité à s’associer harmonieusement aux fruits ! Les aventuriers en tablier préfèrent aussi s’essayer à la cannelle dans leurs recettes salées. Son goût aromatique, épicé et sucré contribue à réduire l’odeur de poisson et de la viande, ce qui rend les plats beaucoup plus attrayants. A noter que ce condiment à saveur douceâtre et raffinée est parfait pour aider les jeunes enfants à s’habituer aux épices ! Lorsque vous cuisinez de la soupe, vous pouvez ajouter un petit morceau de cannelle pour changer le goût de votre bébé.Composée de nombreuses vitamines et minéraux, la cannelle peut jouer un rôle important dans le renforcement du corps et la lutte contre les maladies cardiovasculaires. Plus surprenant, elle a une action coupe-faim ! Cet atout combiné avec les bienfaits sur la digestion fait de cette épice est une formidable alliée pour perdre du poids.
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Brand: Mon Jardin Chocolaté
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Catégorie: Aliments et épicerie

Une très jolie façon de faire découvrir le meilleur de votre chocolaterie à l’occasion des fêtes ! Ce coffret de Noël est composé de notre boîte de 60 mini tablettes, de la boite 20 chocolats individuels et d’un sapin de Noël et bonhomme de neige au chocolat noir. Tous ces bons chocolats sont présentés dans une boîte surprise en kraft toute simple, car nous soignons le contenant mais c’est le contenu qui est le plus important 
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Brand: Boucherie Moderne
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Catégorie: Aliments et épicerie

Le Saucisson Fumé à l’Ail Tranché est un produit artisanal qui marie la finesse de la viande de porc avec la subtile saveur de l’ail. Équilibré et savoureux, il se déguste en tranches fines comme un saucisson sec traditionnel ou chaud, poêlé pour libérer tous ses arômes. Parfait pour accompagner vos plats préférés ou pour être intégré à des recettes variées, ce saucisson apporte une touche de caractère à toutes vos créations culinaires. Le saucisson à l’ail est une spécialité charcutière au goût prononcé, assaisonnée avec de l’ail pour une saveur unique. Il est parfait pour des moments de convivialité autour d’un apéritif ou d’un plateau de charcuterie. Conseils Dégustation • Découpe Moyenne : Coupez le saucisson fumé en tranches moyennes pour bien apprécier son goût prononcé et sa texture. • Température Ambiante : Laissez le saucisson reposer à température ambiante pendant 20 à 30 minutes avant de le servir pour en libérer tous les arômes. • Accompagnements Relevés : Associez-le avec des cornichons, des petits oignons au vinaigre ou de la moutarde pour accentuer ses saveurs épicées. • Accord Vin : Un vin blanc sec et aromatique, comme un Sauvignon Blanc ou un Riesling, se mariera bien avec les saveurs de l’ail et équilibrera le goût du saucisson. • Plateau de Charcuterie Thématique : Intégrez-le dans un plateau de charcuterie avec d’autres produits à l’ail ou épicés pour une dégustation thématique et harmonieuse.
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Brand: Nomie, Le Goût Des épices
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Catégorie: Aliments et épicerie

Le biryani est un plat convivial et festif composé principalement de riz. Pour Sanjee, il est synonyme de réunion de famille, de mariage ou de grandes fêtes. Pour cette recette on propose une version végétalienne simple de ce plat, à agrémenter de tous les légumes de saison qui vous plaisent. Les notes rondes et sucrées de la cannelle et la fraîcheur de la cardamome s’équilibrent idéalement pour ce plat haut en couleurs. "Convient aux végétariens"
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Brand: Nomie, Le Goût Des épices
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Catégorie: Aliments et épicerie

Le Curry Doux est une création Nomie, plein de fraîcheur au nez, et très fruité en bouche. C’est un curry doux qui n’est pas pimenté, et accompagnera à merveille tous vos plats, mijotés, soupes ou sauces de salade. Il relèvera aussi vos mayonnaises ou autres dips pour l’apéritif. Il saura aussi vous séduire en version sucré, dans une salade de fruits, ou badigeonné avec un sirop sur vos tartes de saison. Le Curry Doux fait parti de nos classiques de part sa facilité d’usage, et son caractère universel. D’une puissance aromatique modérée, son parfum s’ajuste très facilement pour ne pas se laisser surprendre par une cuisine trop relevée.
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Brand: Nuage Sauvage
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Catégorie: Aliments et épicerie

Notre cannelle bio fait allusion à une fée tendre, vivant dans les régions montagnardes du Vietnam et résistant aux conditions climatiques extrêmes. Exempt de tous les produits chimiques, celle-ci est cultivée de manière 100% naturelle. Beaucoup de producteurs considèrent leur cannelle comme biologique, mais ce n’est pas toujours la vérité. Il est donc important que les consommateurs comprennent la pureté de nos produits. En cuisine, la cannelle est majoritairement utilisée pour parfumer les plats sucrés. On l’apprécie vraiment pour sa capacité à s’associer harmonieusement aux fruits ! Les aventuriers en tablier préfèrent aussi s’essayer à la cannelle dans leurs recettes salées. Son goût aromatique, épicé et sucré contribue à réduire l’odeur de poisson et de la viande, ce qui rend les plats beaucoup plus attrayants. A noter que ce condiment à saveur douceâtre et raffinée est parfait pour aider les jeunes enfants à s’habituer aux épices ! Lorsque vous cuisinez de la soupe, vous pouvez ajouter un petit morceau de cannelle pour changer le goût de votre bébé. Composée de nombreuses vitamines et minéraux, la cannelle peut jouer un rôle important dans le renforcement du corps et la lutte contre les maladies cardiovasculaires. Plus surprenant, elle a une action coupe-faim ! Cet atout combiné avec les bienfaits sur la digestion fait de cette épice est une formidable alliée pour perdre du poids.
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Nuage Sauvage in Aliments et épicerie

Brand: Nomie, Le Goût Des épices
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Catégorie: Aliments et épicerie

Ce curry de légumes est un plat simple et complet. Il s’adapte selon les envies et les légumes de saison. La touche signature de Sanjee, qui donne à ce curry un goût unique, vient notamment de l’utilisation des graines de moutarde, astuce qu’elle tient de sa mère qui en mettait dans tous les plats à base de légumes. Elle garde ce souvenir ému de l’odeur de la graine de moutarde grillée qui chatouille le nez. Une recette qui se déguste en plat principal ou en accompagnement. "Convient aux végétariens"
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Nomie, Le Goût Des épices in Aliments et épicerie

Brand: Nomie, Le Goût Des épices
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Catégorie: Aliments et épicerie

Le Dukkah est un mélange égyptien traditionnellement dégusté avec du pain et de l’huile. Il se présente sous forme de poudre grossière, mélange d’épices et de fruits à coques. Composé d’épices et de fruits à coques torréfiés, ce mélange très gourmand se décline à tous les repas du petit déjeuner au dîner. Pour ce mélange, nous avons choisi de travailler à partir de noisettes grasses du Piémont torréfiées et concassées pour accentuer ce côté « sucré-salé ».
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Nomie, Le Goût Des épices in Aliments et épicerie

Brand: Nuage Sauvage
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Catégorie: Aliments et épicerie

Une tisane camomille relaxante avec une note dominante florale de camomille européenne au nez, sur un fond chaleureux d’épices d’exception de variétés anciennes du Vietnam. Tous ces ingrédients sont connus dans notre culture pour soigner le mal de tête, l’anxiété, la digestion et les troubles du sommeil. En bouche, une belle texture (de l’eau) bien ronde, avec un mariage parfait de saveurs sucrées naturelles, florales et épicées. Notre création va vous envoyer un souffle doux et chaud comme une berceuse du lointain delta du Mékong. Exempt de tous les produits chimiques, notre création tisane est un mélange 100% naturel. Le mélange provient d’un travail entièrement artisanal afin de garder toutes les subtilités des ingrédients naturels. Notes de dégustation – Spécificités : Caractère : Au nez : une note florale provenant de la camomille bio est dominante, sur un fond très chaleureux et réconfortant provenant d’épices d’exceptions. Saveur : douce et intense parfum de miel naturel, épicé et sucré, longueur en bouche. Vous découvrirez les différentes notes au long de la dégustation : – 1ère infusion : vous serez impressionné par la note florale et miellée grâce à la camomille, car la fleur infuse plus vite que les autres épices en morceaux – 2è infusion : vous trouverez les saveurs raffinées de curcuma et de cannelle qui ressortiront – à partir de la 3è infusion : la note plus épicée du gingembre s’affirmera. – Suggestion de préparation : Infuser avec de l’eau à 95°C pendant 5-10min. Utiliser 7g de tisane pour 300ml, à ré-infuser 5 fois au moins pour chaque dose. Cliquez ici pour découvrir notre guide d’infusion de chaque famille de thé au détail. – Conseil d’utilisation : À déguster le soir, ce mélange relaxant sera idéal pour vous apaiser après une journée intense. Nous vous proposons d’ajouter un peu de miel pour vous régaler dans un réconfort irrésistible.
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Brand: Nomie, Le Goût Des épices
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Catégorie: Aliments et épicerie

Le Carrot Cake est notre mélange maison pour automne, hiver, Noël. Avec une dominante de Cannelle on trouve également dans notre mélange du gingembre, du « poivre » de la Jamaïque plus connu en tant que “quatre épices”, de la fève tonka, de l’anis vert et une pointe de clous de Girofle. Il convient à tous les desserts et pâtisseries de saison, parfume aussi un café latte ou un chaï tea, mais est aussi une merveille pour assaisonner un foie gras maison, ou tout simplement le saupoudrer dessus au moment du service ! Ce type de mélange a également été démocratisé par Starbucks grâce à son Pumpkin Latte disponible lors des saisons Automne-Hiver. Depuis, un très grand nombre de marque s’en est emparé aux USA et l’on trouve d’innombrable déclinaison de produits au goût « pumpkin spice » bien qu’il n’y ait évidemment pas de citrouille dedans…
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Brand: Nomie, Le Goût Des épices
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Catégorie: Aliments et épicerie

Si ce n’est pas déjà le cas, le poivre rouge de Kampot devrait rapidement prendre une place incontournable dans votre cuisine, et surpasser tous vos autres poivres. Laissé pousser à maturité, gorgé de soleil et de sucre, le poivre voit son écorce passer d’une couleur verte à rouge. Il est alors cueilli à la main et mis à sécher huit jours au soleil. Cueilli à maturité, il en résulte un poivre rouge où les arômes du fruit viennent enrober le piquant du poivre. Le grain développe des saveurs sucrées qui se marient très bien à la viande rouge. Son étonnant parfum rappelle la compote de pommes et de poires, aux notes de biscuit vanillé, rafraîchi par un parfum d’eucalyptus.
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Brand: La Fromagerie Marie-anne Cantin
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Catégorie: Aliments et épicerie

Bourriche de beurre cru à la baratte sélection Marie-Anne CANTIN demi-sel croquant - 125 g environ Pour vous , les fromages s’affinent dans nos caves avec des soins quotidiens afin de régaler vos papilles. Le poids de tous les fromages à la pièce peut donc varier selon l'affinage.
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Brand: La Fromagerie Marie-anne Cantin
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Catégorie: Aliments et épicerie

Beurre cru à la baratte sélection Marie-Anne CANTIN demi-sel 75 g - environ Pour vous , les fromages s’affinent dans nos caves avec des soins quotidiens afin de régaler vos papilles. Le poids de tous les fromages à la pièce peut donc varier selon l'affinage.
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Brand: Nuage Sauvage
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Catégorie: Aliments et épicerie

Exempt de tous les produits chimiques, notre badiane bio en morceaux est cultivée de manière 100% naturelle. Elle provient directement de nos producteurs de fabrication artisanale au Vietnam. La badiane est l’un des 5 composants du fameux mélange de poudre 5 épices. En cuisine, on parfume souvent les mets à base de queue de boeuf ou les soupes avec cet ingrédient, d’autant plus que sa forme étoilée sert d’une décoration exotique du repas. Sa saveur s’entoure dans quatres mots : aigre-douce, un peu pimentée et parfumée. Cette épice ne dégage pas les mêmes impressions que la cannelle, mais avec un goût pimenté moins fort et un goût aigre-doux plus original. Sans l’anis étoilé, le phở et le bún bò Huế ne seront plus dans leur intégralité. Comment distinguer une badiane de qualité? Les anis mûrs à point et remplis de l’huile. Plus les pétales sont charnues, plus les graines sont rondes. Ajouter un à deux anis étoilés authentiques suffit d’amener vos plats au niveau supérieur.
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Brand: Maison Paris
MPN: 5c019bce4329a84daa97fadbb7dd4a534bcd5337
Catégorie: Aliments et épicerie

En conserve, la texture de notre foie gras de canard et ses arômes diffèrent. On retrouve le goût d'autrefois car à l'époque c'était la seule façon de le consommer. Tous les grands chefs le disent : le foie gras en conserve, c'est un comme un grand cru, il se bonifie en vieillissant. Ses arômes se développent au fil du temps. Adapter pour toutes les occasions grâce à notre large gamme de formats différents ! Nous utilisons uniquement des foies gras issus de canards gras du Sud Ouest nourris au maïs grain entier et élevés en plein air dans de grands parcours herbeux.
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Brand: La Fromagerie Marie-anne Cantin
MPN: ff8dba29c5059915cdc37fc87f8a9d1835f70897
Catégorie: Aliments et épicerie

PONT- L'ÉVÊQUE AOP sélection Marie-Anne CANTIN. Le pont-l'évêque est avec le livarot un des plus anciens fromages de Normandie. Tous deux affirment descendre de l'angelot cité au XIII ème siècle dans le Roman de la Rose. Au goût le pont-l'évêque est beaucoup plus doux que le livarot. Il a une saveur fruitée, et sa pâte est onctueuse. Je vous conseille de le déguster avec du cidre. Environ 400 gr
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Brand: Nuage Sauvage
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Catégorie: Aliments et épicerie

Exempt de tous les produits chimiques, notre cardamome sauvage est cueillie à la main, sur les arbres de cardamome sauvage dans le forêt du norr du Vietnam. Se distinguant des autres cardamomes, cette épice de couleur noire unique, issue de la région montagneuse du nord du Vietnam, fait la fierté de la cuisine vietnamienne. Elle ne cesse de nous faire découvrir des saveurs franchement uniques. Ayant un goût puissant et racé qui rappelle un peu celui de la sève de pin, la cardamome s’accorde fort bien à de différentes cuisines. Celle-ci est de la même famille que le poivre mais elle n’est pas piquante. Insufflant à la fois de la fraîcheur et de la chaleur au plat, elle est considérée comme la reine des épices. Ces petites graines si parfumées rentrent dans beaucoup de compositions, avec son arôme intense, à la fois légèrement poivré, astringent et citronné. En outre, notre cardamome sauvage possède particulièrement une saveur umami, la cinquième saveur détectée au début du XXe siècle par un chercheur japonais. Ce goût donne de la profondeur aux aliments, un côté corsé, fort en goût et les rend très savoureux.
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Brand: Nuage Sauvage
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Catégorie: Aliments et épicerie

Exempt de tous les produits chimiques, notre cardamome sauvage est cueillie à la main, sur les arbres de cardamome sauvage dans le forêt du norr du Vietnam. Se distinguant des autres cardamomes, cette épice de couleur noire unique, issue de la région montagneuse du nord du Vietnam, fait la fierté de la cuisine vietnamienne. Elle ne cesse de nous faire découvrir des saveurs franchement uniques. Ayant un goût puissant et racé qui rappelle un peu celui de la sève de pin, la cardamome s’accorde fort bien à de différentes cuisines. Celle-ci est de la même famille que le poivre mais elle n’est pas piquante. Insufflant à la fois de la fraîcheur et de la chaleur au plat, elle est considérée comme la reine des épices. Ces petites graines si parfumées rentrent dans beaucoup de compositions, avec son arôme intense, à la fois légèrement poivré, astringent et citronné. En outre, notre cardamome sauvage possède particulièrement une saveur umami, la cinquième saveur détectée au début du XXe siècle par un chercheur japonais. Ce goût donne de la profondeur aux aliments, un côté corsé, fort en goût et les rend très savoureux.
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Brand: Nuage Sauvage
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Catégorie: Aliments et épicerie

Exempt de tous les produits chimiques, notre curcuma bio en morceaux est cultivé de manière 100% naturelle. En raison des conditions favorables, nous n’avons pas besoin d’ajouter des compléments artificiels pour obtenir des résultats de qualité. Beaucoup de producteurs considèrent leur curcuma comme biologique, mais ce n’est pas toujours la vérité. Il est donc important que les consommateurs comprennent la pureté de nos produits. Populaire dans la cuisine asiatique et moyen-orientale, cet ingrédient se compose de pigments phytochimiques uniques qui confèrent une saveur prononcée, un jaune orangé très vif et un parfum distinctif. Le rhizome séché en morceaux possède un goût plus piquant et plus amer que celui réduit en poudres. On peut également l’utiliser comme colorant alimentaire dans les moutardes, les popcorns, les fromages et les yaourts. Assurez-vous alors d’ajouter notre épice bio dans la nourriture que vous mangez : un régal ! Le curcuma occupe une place puissante dans la médecine grâce à ses propriétés anti-inflammatoires, carminatives, anti-flatulentes et anti-microbiennes. Il est aussi très riche en antioxydants et en fibres alimentaires. Ensemble, ces nutriments, qui aident à contrôler le taux de cholestérol sanguin, offrent une protection contre les maladies coronariennes et le risque d’accident vasculaire cérébral.
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Nuage Sauvage in Aliments et épicerie

Brand: La Fromagerie Marie-anne Cantin
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Catégorie: Aliments et épicerie

Notre Emmental de Savoie IGP râpé sélection Marie-Anne CANTIN pour tous vos gratins 100 g environ. Pour vous, les fromages s’affinent dans nos caves avec des soins quotidiens afin de régaler vos papilles. Le poids de tous les fromages à la pièce peut donc varier selon l'affinage.
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La Fromagerie Marie-anne Cantin in Aliments et épicerie

Brand: La Fromagerie Marie-anne Cantin
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Catégorie: Aliments et épicerie

Notre crème liquide stérilisée UTH sélection Marie-Anne CANTIN idéale pour cuisiner et agrémenter vos désserts et réalisez vous-mêm votre crème chantilly. Pour vous , les fromages s’affinent dans nos caves avec des soins quotidiens afin de régaler vos papilles. Le poids de tous les fromages à la pièce peut donc varier selon l'affinage.
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