Brand: Morgenhof
EAN: 6005075000010
MPN: 258162
Catégorie: Boissons alcoolisées

De nombreux huguenots, protestants français gravement persécutés par la religion catholique aux XVIème et XVIIème siècles, ont fui leur pays pour se réfugier en Suisse, aux Pays-Bas, en Grande-Bretagne ou pour tenter leur chance dans les colonies. Ce grand exode a entraîné une importante fuite des cerveaux, les huguenots occupant en France des postes importants dans la société. En s'installant dans ces nouveaux territoires, ils se sont non seulement préservés des persécutions idéologiques, mais ont également forgé l'industrie, l'intelligence et la politique dans le Nouveau Monde. Le résultat de ce mouvement migratoire est le Morgenhof, un domaine fondé par des huguenots français en 1692 à Stellenbosch, dans la province du Cap occidental (Afrique du Sud), qui s'est toujours caractérisé par la production de vins de style français. Mais s'il est une chose qui distingue le Morgenhof, c'est la grande variété de sols qu'offrent ses 212 hectares de terres. Une diversité importante dont la cave tire parti pour obtenir une variété de matières premières de qualité et produire des vins tels que le Morgenhof Sauvignon Blanc. Il provient de vignobles de Sauvignon Blanc situés sur les pentes des montagnes Simonsberg, constitués de vignes âgées en moyenne de 30 ans plantées sur des sols de gravier, d'argile et de sable, entre 160-240 mètres d’altitude. Les raisins sont transférés dans la cave, égrappés et foulés de manière à rester en contact avec les peaux pendant 6 à 12 heures. Le moût subit une fermentation alcoolique dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée. Avec un caractère vibrant, aromatique et rafraîchissant, le Morgenhof Sauvignon Blanc est le fruit d'un paysage idyllique. Le même paysage qui a inspiré les premiers colons à élaborer des vins de style français avec le caractère du terroir sud-africain.
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Morgenhof in Boissons alcoolisées

- Morgenhof Wines -

18.50 EUR

Morgenhof Wines Morgenhof Sauvignon Blanc 2020 Female

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Expédition: 6.90 EUR

Brand: Morgenhof Wines
EAN: 6005075000010

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- 4 Kilos -

16.42 EUR 18.25 EUR

4 Kilos Motor Blanc 2022

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Brand: 4 Kilos
EAN: 8437012946262
MPN: 258801
Catégorie: Boissons alcoolisées

Quatre millions de pesetas. Francesc Grimalt et Sergio Caballero ont eu besoin d'un investissement initial d'environ 24 000 euros pour lancer leur projet. « Cet investissement modeste pour ce secteur montre qu'un bon vin ne dépend pas d'un grand effort économique, mais d'une ambition pour la qualité et d'une passion pour le produit ». C'est selon ces principes que naît à Majorque 4 Kilos Vinícola, un projet innovant, avec une approche totalement différente, où se reflète la force des variétés autochtones, avec toute leur puissance et leurs nuances. Ceci est réalisé avec des vins tels que le 4 Kilos Motor Blanc, un vin blanc issu des raisins prensal et malvasia de Banyalbufar, produit avec trois vinifications. Pour 4 Kilos Vinícola, l'union entre la vigne, le sol, le climat et le vigneron est fondamentale. En fait, cette dernière est fondamentale, car ils se sont toujours appuyés sur leur tradition et leurs connaissances pour prendre soin à la fois des vignobles de leurs fournisseurs et de leurs propres vignobles de 15 hectares répartis dans différentes régions de l'île. Tous ces vignobles, âgés de plus de 30 ans, poussent sur le call vermell, le sol rougeâtre typique de la région, avec de l'oxyde ferrique en abondance, où se combinent gravier et argile. Cette association est parfaite pour les plantes, car l'argile retient l'eau dans les couches profondes, tandis que les graviers, qui deviennent très compacts - empêchent ces réserves de s'évaporer. Ce n'est pas mal si l'on considère les faibles précipitations de la région, qui sont typiques du climat méditerranéen (avec des hivers doux, des étés chauds et de graves sécheresses estivales). Ici, toutes les variétés sont cultivées dans le cadre d'une viticulture rationnelle et respectueuse de l'environnement, en utilisant la couverture végétale autochtone et en favorisant la biodiversité du territoire. Comme mentionné précédemment, 4 Kilos Motor Blanc est un vin très spécial et particulier, élaboré à partir de trois vinifications différentes : 35 % auront une macération carbonique, 35 % seront macérés à une température contrôlée et enfin, les 30 % restants auront une macération dans des jarres en terre cuite majorquine de 225 L. 4 Kilos Motor Blanc appartient à Motor, la marque lancée par cette cave pour présenter ses vins plus alternatifs et expérimentaux.
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4 Kilos in Boissons alcoolisées