La L-tyrosine (4-hydroxyphénylalanine) est un acide aminé présent dans divers aliments riches en protéines tels que la viande, les produits laitiers, certains fruits à coque et graines, etc.
Les acides aminés sont une partie essentielle de l'alimentation, principalement couverte par la consommation de protéines animales. La L-tyrosine est l'un des 22 acides aminés nécessaires à la synthèse des protéines par les cellules, ce qui en fait un constituant important des protéines des êtres vivants.
La tyrosine est une substance à partir de laquelle le corps synthétise la dopamine, la noradrénaline et l'adrénaline, ainsi que la mélanine.
La taurine est un acide aminé conditionnellement essentiel, présent sous forme libre dans les tissus et le système nerveux. Elle est naturellement présente dans les fruits de mer et la viande, et est également un composant des boissons énergisantes populaires, souvent en combinaison avec de la caféine et d'autres ingrédients stimulants.