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Brand: Yangarra
EAN: 0784938002762
MPN: auya180002
Catégorie: Boissons alcoolisées

À boire dès maintenant ou à garder en cave pendant une quinzaine d'années. Il n'est pas nécessaire de décanter avant de servir.Yangarra tire son nom du mot aborigène signifiant "de la terre", reflétant l'éthique du vignoble qui consiste à travailler en harmonie avec la nature. La propriété est certifiée à la fois organique et biodynamique sur leurs 250 acres de vignes qui sont parsemées de couloirs naturels et de ruisseaux pour maintenir une grande biodiversité. Yangarra est probablement plus connu pour produire des rouges de style rhônalpin comme cet élégant Shiraz issu de vignes de brousse traditionnelles qui ont été plantées en 1946. Leur cuvée King's Wood est issue d'un seul bloc de 12 hectares de vignes plantées sur un affleurement sablonneux où les conditions sont idéales pour la vinification. Une fois dans la cave, le fruit est fermenté et vieilli dans un foudre de 2 500 litres pour aider à souligner la grâce et la beauté naturelle de la variété.Contrairement au style robuste et percutant du Shiraz qui est si typique de l'Australie du Sud, cette mise en bouteille est faite dans un style plus élégant et considéré avec un nez légèrement herbacé et épicé et beaucoup de fruits noirs mûrs en bouche. Les tanins souples et le corps moyen en font un vin très accessible même lorsqu'il est jeune, bien qu'il puisse être conservé en cave quelques années de plus si vous le souhaitez. Accompagnez-le de côtes levées au barbecue, de charcuterie ou de plats de pâtes à base de tomates.
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Yangarra in Boissons alcoolisées

Brand: Giovanni Corino
EAN: 0789555359527
MPN: itoi170001
Catégorie: Boissons alcoolisées

A boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 25 ans. Il est recommandé de le décanter pendant une heure. Fondée dans les années 1950, la cave Giovanni Corino a atteint la notoriété dans les années 1980, lorsque Giuliano, le fils du fondateur, a repris l'entreprise, se concentrant sur la production de vins Barolo à partir des vignobles Cru de l'entreprise. Aujourd'hui, le domaine s'étend sur environ 9 hectares de vignobles et produit des vins locaux de grande qualité dans un style moderne. Ce vin est produit avec 100 % de raisins Nebbiolo provenant du vignoble Giachini, situé dans la commune de La Morra, avec une exposition sud, sur un sol argilo-calcaire. Après la récolte, une courte macération sur les peaux et la fermentation, le vin est vieilli en fûts de chêne français pendant 24 mois, puis assemblé et laissé dans l'acier pendant 6 mois. Après la mise en bouteille, le vin repose pendant environ 12 mois avant d'être mis sur le marché. Le Barolo Vigna Giachini a une couleur rubis brillante avec un bord grenat. Au nez, il révèle un parfum aromatique fascinant avec des notes typiques du Nebbiolo, comme la violette, le sous-bois, la mûre et la cerise noire, puis des notes de tabac, de réglisse et de vanille. En bouche, il est corsé et rond, avec des tanins fermes et bien intégrés. Il présente une forte minéralité et une bonne colonne vertébrale acide qui créent un équilibre parfait. La finale est longue, persistante, très élégante et rappelle des notes d'épices et de réglisse. Excellent avec le sanglier et les fromages affinés.
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Giovanni Corino in Boissons alcoolisées

Brand: Nikalas Marani
EAN: 0789555359398
MPN: genm220002
Catégorie: Boissons alcoolisées

A conserver jusqu'à 15 ans. Décanter jusqu'à une heure avant de servir. Nikalas Marani est l'une des meilleures petites exploitations viticoles de Géorgie, située dans le village de Kardenakhi, sur la rive droite de la rivière Alazani. Elle a été restaurée en 2005 par Zurab Mgvdliashvili, mais le bâtiment d'origine remonte à 1928, date à laquelle elle a été fondée par Nikala, le grand-père de Zurab. Aujourd'hui, Zurab élabore une belle gamme de vins biologiques à partir de raisins géorgiens indigènes, notamment le Budeshuri, un descendant du Saperavi, utilisé pour produire ce vin rouge audacieux et confituré. De riches parfums de fraise mûre, de confiture de prune, d'épices et de réglisse vous accueillent dès le début. Les raisins ont été fermentés selon une méthode ancienne connue sous le nom de qvevri, qui consiste à les enfouir sous la terre dans de grands récipients en argile. Cette méthode confère au vin une qualité rustique et tannique, mais dans le cas présent, elle permet de conserver une bouche merveilleusement soyeuse. Il est subtilement sucré et incroyablement facile à boire. Recherchez des arômes de fruits noirs confiturés, de cerise douce, de fraise et d'épices. Il y a des nuances savoureuses de réglisse, de fumée et un long arrière-goût terreux. Les fruits ont été récoltés sur des vignes poussant sur des sols calcaires, dans la principale région viticole de Géorgie, Kakheti. C'est un vin parfait à partager et à déguster avec des plats d'agneau, des fromages à pâte dure ou des champignons.
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Nikalas Marani in Boissons alcoolisées

Brand: Calera
EAN: 0745067070046
MPN: uslr180003
Catégorie: Boissons alcoolisées

A boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 15 ans. Il est recommandé de le décanter pendant une demi-heure. Calera est un domaine viticole californien situé sur la côte centrale et fondé en 1975 par Josh Jensen, un vigneron considéré comme un pionnier du pinot noir en Amérique. Aujourd'hui, les vignobles plantés par Jensen, sur les sols riches en calcaire du Mont Harlan, sont largement reconnus comme faisant partie des sites de culture les plus prestigieux de tout le Nouveau Monde pour produire des vins uniques dotés d'un énorme potentiel de vieillissement. Le vignoble De Villiers, situé parmi les vignobles du Mont Harlan à une altitude d'environ 2 200 pieds, a été planté en 1996. Ici, les vignes bénéficient d'une exposition à l'est, de sols peu productifs et d'une position idéale, ensoleillée mais fraîche et ventilée par les brises océaniques. Après la vinification, le vin fini repose pendant 17 mois dans des fûts de chêne français usagés. Le vin présente une couleur profonde avec des tons rouge rubis et un profil aromatique intense et mûr avec des notes de prune et de cassis, de framboise et d'autres fruits sauvages, intégrées avec des notes de thé et des notes épicées. En bouche, il est concentré, complexe et juteux. Il a un corps moyen, une acidité parfaitement équilibrée et des tanins fins et soyeux. La finale est longue et légèrement minérale. À déguster avec du canard ou de l'oie.
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Calera in Boissons alcoolisées

Brand: Domini Veneti
EAN: 8002053034058
MPN: itdv210002
Catégorie: Boissons alcoolisées

À conserver jusqu'à 2 ans. Décanter 1 heure avant de servir.Cantina Valpolicella Negrar est l'un des domaines viticoles les plus importants de la région puisque c'est ici, en 1939, que le tout premier vin Amarone a été mis en bouteille. La cave a été fondée en 1933 par sept familles de viticulteurs locaux désireux de mettre leurs ressources en commun. Le maître de chai Adelino Lucchesi était chargé de prendre soin des vins qui mûrissaient dans la cave pendant l'hiver lorsqu'il a accidentellement laissé un lot de vin de dessert Recioto surfermer. Comme par hasard, ce nouveau style de vin s'est avéré extrêmement populaire et a rapidement été copié par les voisins de la Cantina. Aujourd'hui, la cave compte plus de 200 membres et reste un producteur de référence de Recioto et d'Amarone. Cet Amarone classique est produit à partir de raisins Corvina, Rondinella et Corvinone cultivés sur des terrasses à 150-450 mètres d'altitude. Les fruits sont récoltés à la main et laissés à sécher jusqu'à la fin de l'année pour concentrer les sucres et les arômes des raisins. Le jeune vin est ensuite vieilli en fûts de chêne pendant 18 mois, suivis de 6 mois supplémentaires en bouteille.Gorgeant de baies noires mûres, de fruits secs, de chocolat et de notes d'épices douces, c'est un Amarone riche et séduisant avec beaucoup de puissance en bouche. Le corps plein est complété par une structure ferme, des tanins bien développés et une très longue finale. À conserver en cave pendant encore une dizaine d'années, ou à déguster dès maintenant avec de copieux plats de viande rouge.
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Domini Veneti in Boissons alcoolisées

Brand: HALL
EAN: 0892159000082
MPN: uswt190001
Catégorie: Boissons alcoolisées

A conserver jusqu'à 7 ans. Pas besoin de décanter avant de servir. Le label Walt Wines a été créé en l'honneur des parents de Kathryn Walt Hall, Bob et Dolores, qui étaient des vignerons passionnés et ont eu une influence inspirante sur le choix de carrière de leur fille. Aujourd'hui, la marque se spécialise dans la production de pinots noirs et de chardonnays de style bourguignon exceptionnels provenant de régions de premier ordre le long de la côte du Pacifique, notamment les collines de St. Rita, le comté de Sonoma, la vallée d'Anderson et la vallée de Willamette en Oregon.Leur étonnant pinot Blue Jay provient des vignobles The Corners et Donnelly Creek dans la vallée d'Anderson, qui se trouve près des côtes pacifiques de la Californie. Les vignobles ici sont plantés sur des collines et des affleurements rocheux avec des sols de limon argileux et de gravier et une exposition sud qui aide à obtenir une maturité optimale. Une fois vinifié, le jeune vin est ensuite élevé dans des fûts de chêne français neufs à 40% pendant 10 mois avant d'être mis en bouteille. Le résultat est un Pinot pelucheux et fruité qui regorge de myrtilles écrasées, de cassis, de cerises noires et de notes de clou de girofle, ainsi que de notes de sol forestier et de terre cuite. Le profil de saveur juteuse et les tanins doux en font un vin idéal pour accompagner les plats de canard ainsi que le gibier rôti, les plats de pâtes à base de tomates ou un généreux plateau de charcuterie.
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HALL in Boissons alcoolisées

Brand: Domaine Nico
EAN: 7794450943347
MPN: ardn220004
Catégorie: Boissons alcoolisées

À boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 10 ans. Pas besoin de décanter avant de servir.Un excellent choix pour les amateurs de Pinot à la recherche de quelque chose d'un peu différent, le Domaine Nico est un projet relativement nouveau mis en place par Laura Catena qui vient de la famille de vignerons la plus célèbre d'Argentine. Le domaine est un pionnier du Pinot Noir de haute altitude, un cépage dont Laura est tombée amoureuse pour la première fois lors d'un voyage en France lorsqu'elle était adolescente. Les raisins sont plantés entre 1120 et 1500 mètres au-dessus du niveau de la mer, ce qui garantit un ensoleillement important ainsi que des nuits plus fraîches pour préserver beaucoup de fraîcheur et d'arômes dans le fruit. "La Savante" a été créée pour honorer les femmes érudites, et Laura sélectionne soigneusement les raisins qui entrent dans cette cuvée à partir de petites parcelles microvinifiées en 15 lots différents à l'aide de levures sauvages. Cela lui donne un contrôle maximal sur le mélange final qui est ensuite vieilli en chêne français pendant 18 mois. D'alléchantes notes de framboise, de cerise rouge et de groseille jaillissent immédiatement du verre, suivies de nuances de cèdre, de menthe fraîche et de violettes séchées. La première gorgée révèle une acidité vive, un corps moyen et un solide noyau de baies mûres qui persiste sur la langue. Il s'accorde parfaitement avec la charcuterie, les plats de viande rouge ou les pâtes à base de tomates.
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Domaine Nico in Boissons alcoolisées