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Brand: Schloss Gobelsburg
EAN: 9120002404741
MPN: atsg220003
Catégorie: Boissons alcoolisées

A boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 15 ans. Il n'est pas nécessaire de le décanter. Schloss Gobelsburg peut être considéré comme le plus ancien domaine viticole exploité sans interruption dans la région du Kamptal Danube, et l'un des plus anciens d'Europe. L'entreprise est gérée par Eva et Michael Moosbrugger depuis 1996, avec l'objectif de poursuivre l'histoire séculaire de ce bien culturel. Dans ces murs vénérables situés sous le Gobelsburg, le caviste Franz Karner fait vieillir lentement et froidement les vins dans de grands fûts en bois neutre. Le nouveau sous-sol spectaculaire, qui a l'air ancien, a été récemment achevé dans les travaux manuels les plus élaborés, comme on le faisait au Moyen Âge. Le vignoble Ried Heiligenstein est entrecoupé de terrasses de Riesling et est situé sur la montagne locale du même nom à Langenlois. Ici, les vignes prospèrent sur une structure de sol unique composée de limon, d'arkose, de grès et de sédiments organiques. Certaines de ces vignes comptent parmi les plus anciennes cultivées par le Schloss Gobelsburg. Le Riesling juteux et élégant de Ried Heiligenstein présente une couleur jaune-vert moyenne, avec des reflets brillants. Au nez, on retrouve de délicates notes herbacées, de l'écorce d'orange, une touche de pêche et de légères notes de camomille. En bouche, le vin est doté d'une bonne complexité. L'acidité est bien intégrée, la minéralité est déterminante, et la finale est longue et complexe. Il est excellent avec les huîtres et les poissons blancs.
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Schloss Gobelsburg in Boissons alcoolisées

Brand: 689 Cellars
EAN: 0051497019761
MPN: uscl210004
Catégorie: Boissons alcoolisées

À conserver jusqu'à 8 ans. Pas besoin de décanter avant de servir.689 Cellars est un projet passionnant basé en Californie dont le nom est inspiré par les voyages de ses fondateurs en Asie où ils ont été frappés par la sagesse et les traditions anciennes qui jouent encore un rôle important dans la vie quotidienne. Les chiffres six, huit et neuf sont considérés comme chanceux dans la culture chinoise ; le six est lié au bonheur et nous aide à traverser la vie avec chance et succès, tandis que la forme symétrique du huit évoque l'éternité et les possibilités illimitées. Enfin, le neuf est lié à la longévité et est considéré comme le chiffre le plus chanceux de tous.Toute cette bonne fortune se manifeste dans les délicieux vins élaborés par 689 Cellars à partir de raisins californiens de premier choix. Leur Submission Cabernet Sauvignon est un vin monocépage robuste et plein de saveur élaboré à partir de fruits de Sonoma, Napa, Paso Robles et Lodi. Au nez, on retrouve des notes intenses de cassis, de mûre et de cerises écrasées tandis que la première gorgée révèle des tanins fermes, un corps généreux et des saveurs intenses de baies confiturées qui persistent longtemps en bouche. De subtiles notes de chêne se mêlent harmonieusement à la prune et aux baies noires, ce qui en fait un excellent compagnon pour les hamburgers, les côtes grillées au barbecue ou les plats de pâtes consistants à base de tomates.
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689 Cellars in Boissons alcoolisées

Brand: Zuccardi
EAN: 7791728008845
MPN: arzd210003
Catégorie: Boissons alcoolisées

A boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 10 ans. Il n'est pas nécessaire de le décanter, mais il est préférable de l'ouvrir une demi-heure avant le service. Le domaine Zuccardi couvre environ 200 hectares de vignobles dans la région viticole de Mendoza, en Argentine. L'entreprise, fondée dans les années 60 et considérée aujourd'hui comme l'une des plus prestigieuses du pays, est dirigée par Sebastian Zuccardi, petit-fils du fondateur, qui produit des vins largement appréciés par les critiques et le public, avec une philosophie orientée vers la qualité et l'intervention minimale. Le Concreto Malbec est élaboré à partir de raisins Malbec provenant des vignobles Paraje Altamira, San Carlos ou Finca Piedra Infinita, caractérisés par des sols rocailleux et majoritairement calcaires. Après la fermentation dans des cuves en ciment, le vin repose dans des cuves en ciment, comme son nom l'indique (Concreto signifiant béton). Le vin présente une couleur profonde avec des tons rubis foncés. Son profil aromatique est intense et complexe, avec des arômes parfumés de fruits noirs (en particulier de mûre et de groseille), d'herbes aromatiques et de fleurs. En bouche, il a un corps moyen et une texture lisse et veloutée. Il est plein de caractère et montre une savoureuse concentration de fruits et une bonne veine minérale. Les tanins sont fermes et l'acidité bien équilibrée. La finale est longue et légèrement savoureuse. Il se marie bien avec les viandes, en particulier le bœuf.
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Zuccardi in Boissons alcoolisées

Brand: 689 Cellars
EAN: 0751116181007
MPN: uscl200008
Catégorie: Boissons alcoolisées

À boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 5 ans. Il n'est pas nécessaire de le décanter. Fondée en 2008 par Curtis McBride et son ami et vigneron Kent Rasmussen, la société 689 Cellars produit des vins californiens de grande qualité et d'un excellent rapport qualité-prix. Le nom de l'entreprise rappelle la tradition chinoise et les nombreux voyages en Extrême-Orient des deux amis. Dans la culture chinoise, en effet, les chiffres 6, 8 et 9 ont des significations extrêmement positives et indiquent respectivement le bonheur, la richesse, la prospérité et la longévité. Six Eight Nine White est un assemblage harmonieux de Chardonnay et de Sauvignon Blanc provenant de vignobles sélectionnés dans la Napa Valley, la Sonoma Valley et le Lodi. Après fermentation, le vin vieillit pendant 8 mois dans un mélange de chêne français et d'acier inoxydable avant d'être mis sur le marché. Le vin révèle une couleur jaune paille claire et un profil aromatique large et parfumé. Le nez présente des arômes agréables de fruits mûrs (en particulier de prune jaune, de pomme Golden Delicious et de melon), suivis de légères notes d'agrumes et d'herbes. En bouche, il est vif et juteux, avec une veine minérale agréable et une bonne intensité fruitée. L'acidité est vive et le corps moyen. Il est rafraîchissant avec une longue finale qui rappelle des notes fruitées et de fleurs séchées. Il est excellent avec le homard, les crevettes et les coquilles Saint-Jacques, mais il se marie également bien avec le veau.
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689 Cellars in Boissons alcoolisées

Brand: Penley Estate
EAN: 0751527471308
MPN: aupe180001
Catégorie: Boissons alcoolisées

A conserver pendant 15 ans ou plus. Décanter pendant 2 heures avant de servir. Helios est une expression robuste mais raffinée du cabernet sauvignon, récolté dans la région de Coonawarra, dans le sud de l'Australie. Il débute par un nez stratifié de prune mûre, de cassis, de réglisse et de chêne assaisonné, révélant plus de complexité à mesure qu'il respire. C'est un vin de garde fantastique, qui bénéficiera sans doute de plusieurs années supplémentaires dans la cave. L'histoire de la vinification du Penley Estate remonte à 1844 et aux premières tentatives de l'estimée famille Penfold. Cependant, le domaine lui-même a été fondé en 1988 par Ang et Bec Tolley, les héritiers des grandes maisons viticoles Tolley et Penfold. Dans la cave, ils ont fait appel aux compétences de Kate Goodman, l'une des viticultrices les plus passionnantes d'Australie. En bouche, le caractère puissant du Helios Cabernet Sauvignon se cache derrière un voile de tanins ronds et soyeux. Il s'ouvre sur des notes concentrées de cassis, de mûre et de myrtille, accompagnées de nuances subtiles de cèdre, de menthe, de cacao et de café. La finale est longue et sèche en bouche. Avant d'être mis sur le marché, le vin a passé 16 mois en chêne français et 6 mois en acier inoxydable. Helios est idéal pour accompagner un fromage affiné, un agneau rôti ou un steak de grande qualité.
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Penley Estate in Boissons alcoolisées

Brand: Long Shadows
EAN: 0703674345605
MPN: usld180004
Catégorie: Boissons alcoolisées

À boire maintenant ou à conserver jusqu'à 12 ans. Il n'est pas nécessaire de le décanter avant de le servir.En tant qu'ancien président et PDG du Château Ste. Michelle, Allen Shoup a contribué à mettre l'État de Washington sur la carte de la viticulture haut de gamme pendant ses 20 ans de carrière. En 2003, il a décidé de voler de ses propres ailes avec un nouveau projet, Long Shadows, qui réunit l'expertise de plusieurs des meilleurs vignerons du monde. La cave se concentre sur la Columbia Valley et a déjà été nommée "Winery of the Year" par le magazine Food & Wine grâce aux vins exceptionnels qu'elle produit. Une excellente introduction au style Long Shadows est cette cuvée punchy élaborée par Phillippe Melka qui a été désigné comme l'un des neuf meilleurs vignerons du monde par Robert Parker. Il a utilisé de petits lots provenant de certains des meilleurs terroirs de Washington, en assemblant du Cabernet Sauvignon et du Merlot avec une touche de Petit Verdot. Les fruits proviennent de Red Mountain et du Wahluke Slope où les conditions sont idéalement adaptées aux cépages bordelais.Le nez est charmant et expressif avec d'amples notes de fruits noirs profonds comme le cassis, les cerises et les prunes mûres et des nuances d'épices et de pain grillé provenant des 22 mois d'élevage en chêne. La première gorgée révèle un corps plein de punch, des tanins fermes et une texture solide menant à de riches saveurs de baies sauvages sur la finale longue et équilibrée.
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Long Shadows in Boissons alcoolisées

Brand: Cascina Baricchi
EAN: 0789555360042
MPN: itab190001
Catégorie: Boissons alcoolisées

A conserver jusqu'à 10 ans. Décanter jusqu'à une heure avant de servir. Ce Barbera d'Alba commence par un bouquet brillant de fruits rouges, complété par de la fumée de tabac, de la réglisse, du cuir, du chêne et des notes herbacées de cola. Il est élaboré à partir de 100 % de Barbera, cueilli sur une petite parcelle du domaine Baricchi, où les vignes poussent sur un sol argileux et riche en minéraux. Fondée en 1989 par Natale Simonetta et sa femme Francesca, la Cascina Baricchi est une petite exploitation viticole familiale située dans la région des Langhe, dans le Piémont, au nord de l'Italie. La région est bien connue pour ses raisins de haute qualité, grâce à l'influence médiatrice des Alpes au nord et de la mer Méditerranée au sud. Ce vin est un Barbera d'Alba classique, débordant d'une acidité élevée, de tanins équilibrés et finement granuleux, et d'un caractère vif et tranchant. Les fruits ont été fermentés dans des cuves en acier inoxydable, avant d'être élevés pendant deux ans dans des fûts neutres. Seulement 6 000 bouteilles de Riva della Coda sont mises sur le marché chaque année. En bouche, vous découvrirez des notes de fraise, de framboise et de cerise rouge, avec des nuances complexes de cuir, de vanille et d'herbes séchées. C'est un vin idéal pour accompagner les plats à base de champignons de terre, ainsi qu'une variété de viandes rouges.
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Cascina Baricchi in Boissons alcoolisées