Les protéines d'amandes sont des protéines en poudre 100 % pure, fabriquées à partir d'amandes finement moulues de la plus haute qualité, à l'amertume très faible, issues d'un mode de production biologique contrôlé. En raison de sa teneur élevée en protéines (50 - 55 %), les protéines d'amandes sont recommandées comme source complémentaire de protéines dans l'alimentation des personnes âgées, des adolescents et des sportifs.
Le mode d'utilisation est très simple : les protéines d'amandes peuvent être utilisées pour enrichir le goût des shakes, des smoothies et des mueslis. Elles peuvent également être utilisées comme substitut de la farine pour la fabrication de pain ou de gâteaux.