La gelée royale est le produit le plus précieux des abeilles. Elle est extrêmement importante pour le développement de la reine des abeilles, qui s'en nourrit toute sa vie, et c'est pourquoi elle est différente des autres abeilles : elle est plus grosse et a une durée de vie plus longue. La gelée royale est un ingrédient courant dans divers produits, tels que les produits de soin de la peau ou des cheveux, mais elle est surtout utilisée dans l'industrie alimentaire.
L'acérola (Malpighia glabra), communément appelé cerise des Antilles, est un arbre à feuilles persistantes et à la canopée luxuriante. On le trouve dans les climats subtropicaux et tropicaux d'Amérique du Nord, d'Amérique centrale, d'Amérique du Sud et d'Inde. Son fruit est un fruit rouge distinctif (ressemblant à une cerise), qui devient de plus en plus populaire dans notre pays en raison de sa teneur élevée en vitamine C.
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