Mimolette Vieille Réserve +22 Mois - En Direct De Alléosse Maitre Artisan Affineur Fromager (paris)
Brand: Alléosse Maitre Artisan Affineur Fromager
MPN: 54dd94bba90358eca25d6bb7b3d3b82030cde67d
Catégorie: Aliments et épicerie
Affinée au minimum 22 mois et jusqu’à 30 mois, sur des planches en bois près de Roubaix En forme de météorite d’aspect grisâtre et très cironnée , la Mimolette Vieille développe de multiples saveurs selon son affinage. Sa pâte cassante offre un léger goût de noix et/ ou noisettes torréfiées, un fruité intense et une note saline en fin de bouche. Sa couleur de pâte est orangée (produit par une baie naturelle : le Rocou, plante d'Amérique du Sud). La grande du Nord !
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