La lactase est une enzyme qui décompose le lactose (sucre du lait) dans l'intestin grêle en glucose et galactose, qui sont plus facilement métabolisés par l'organisme. L'intolérance au lactose survient lorsque cette enzyme est déficiente.
L'enzyme lactase améliore la digestion du lactose chez les personnes qui ont des difficultés à le digérer. Pour ce faire, une dose d'au moins 4500 unités FCC (Food Chemicals Codex) de lactase doit être prise lors de chaque repas contenant du lactose.
Aujourd'hui, environ 20 % des personnes sont carencées en lactase sans le savoir. Cette carence doit être compensée de manière adéquate et vous pourrez à nouveau consommer des produits laitiers sans culpabilité.
Le produit est un complément alimentaire.