La spiruline (Arthrospira platensi) est un type d'algue bleu-vert considéré comme l'une des plus anciennes formes de vie sur terre - elle existe depuis des milliards d'années. Le secret de sa longue présence sur notre planète réside dans sa capacité à s'adapter à la vie en eau douce et en eau salée, tout en se développant dans des environnements pauvres en nutriments.
Cette algue verte se distingue par sa haute valeur nutritionnelle, sa compacité et sa longue durée de conservation. C'est pourquoi son importance a été reconnue par la NASA, qui fournit de la spiruline à ses astronautes afin de leur apporter les nutriments dont ils ont besoin dans l'espace.
Pour toutes ces raisons et bien d'autres encore, on l'appelle souvent "le miracle vert de la nature".
Outre sa haute valeur nutritionnelle, la spiruline est également utilisée comme complément alimentaire, car :
Elle est donc recommandée à toute personne ayant une alimentation non équilibrée, insatisfaite de son poids, ayant un emploi du temps chargé et chargé, et convient également aux personnes âgées et aux sportifs ou exerçant une activité physique.
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