Le Basque Pour Les Nuls | Des Offres Vaisselle Et Couverts

Brand: Maison Agour
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Catégorie: Aliments et épicerie

Nous vous proposons un traditionnel gâteau basque à la cerise, confectionné de manière artisanale à Saint Jean le Vieux. L'acidité de la confiture de cerise fera l'unanimité autour de la table.
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Maison Agour in Aliments et épicerie

EAN: 9782754012393
Catégorie: Livres et magazines

Jean-Baptiste Coyos, Jasone Salaberria-Fuldain
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EAN: 9782956178286
MPN: m02956178288
Catégorie: Livres et magazines

Binding : Taschenbuch, Label : EDITIONS JOU, Publisher : EDITIONS JOU, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 96, publicationDate : 2021-03-05, ISBN : 2956178288
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Brand: La Ferme Du Chaudron
MPN: d7d4c35a11441d8665150754a6f8726b69fa382a
Catégorie: Aliments et épicerie

6 à 7 Saucisses fabriquées uniquement avec la viande de nos animaux, les saucisses ont très peu de gras mais suffisament pour donner le goût une fois cuites. C'est pouquoi il ne faut pas les percées à la cuisson et laisser le gras fondre à l'intérieur pour donner une saucisse tendre et onctueuse au final. Les saucisses sont très peu épicées pour satisfaire le plus grand nombre. Éleveur depuis 3 générations, ma famille m’a transmis l’importance de faire des produits de qualités dans le respect de la nature. Les animaux sont nourris avec les céréales Bio issue de notre exploitation. Nous fabriquons nos produits sur la ferme grâce à notre laboratoire de transformation, et avec des recettes de traditions.
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La Ferme Du Chaudron in Aliments et épicerie

Brand: Maison Agour
MPN: 2fd7eee741e0f7728e24e26aaa922d53a1749697
Catégorie: Aliments et épicerie

Traditionnel gâteau basque à la crème, confectionné de manière artisanale dans le village de Saint Jean le Vieux. L'onctuosité de la crème pâtissière et son bon goût de vanille si caractéristiques du gâteau basque à la crème, feront l'unanimité autour de la table.
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Brand: Charcuterie Louis Ospital
MPN: a1bdd5f258688a1accd58441ece70462bb12310c
Catégorie: Aliments et épicerie

Boudin Basque. Gros succès de la maison, composé de viande, d'oignons compotés à la graisse de canard, d'ail frais confit et de thym frais, relevé au piment du Pays Basque. Il est très apprécié des bistrots parisiens.
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Charcuterie Louis Ospital in Aliments et épicerie

Brand: Montauzer
MPN: b74f5ee9461495ba5ca4c72a7108a23904c27a05
Catégorie: Aliments et épicerie

Chorizo affiné, parfumé par du "pimenton" qui est une variété de paprika. Son goût très aromatique est légèrement piquant en fin de bouche. A conserver 60 jours à 8 degrés maximum
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Montauzer in Aliments et épicerie

Brand: Montauzer
MPN: 450ddec8dd206c2e2ab1aeeaa90e85e51753b8b7
Catégorie: Aliments et épicerie

Le saucisson basque en forme du couvre chef local. Produit sujet à dessiccation. A conserver 60 jours à 15 degrés.
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Brand: Fromage Gourmet
MPN: dd792a02ad2ffc2e4dfcf49ff075ec1f405ffc4a
Catégorie: Aliments et épicerie

C'est un fromage à base de lait cru de brebis de 250g environ avec 45% de matières grasses sur produit fini. La tomme de brebis fait partie de la famille des pâtes pressées non cuite. Fromage à la saveur équilibrée et douce, fond en bouche avec des saveurs salées. Il est doté d'une pâte souple et se couvre d'une croûte striée marron, dure et claire. Ce fromage est mature après 70 jours d'affinage dans des conditions très strictes.
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Brand: Château De Saint-martin & Liquoristerie De Provence
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Catégorie: Boissons alcoolisées

Bitter des Basques Bitter réalisé avec une macération d'une vingtaine de plantes et surtout sans aucun arôme de synthèse. Vieille recette ancestrale d'une icône des spiritueux créée au XIXème siècle par Archambeaud frères récupérée dans un petit carnet noir. Base idéale pour vos cocktails, tel que le SPRITZ, PEPPER SPRITZ, AMERICANO, ....
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Château De Saint-martin & Liquoristerie De Provence in Boissons alcoolisées

Brand: Ferme Arrokain
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Catégorie: Aliments et épicerie

La ventrèche de porc basque « Kintoa » est la poitrine de Porc Basque, « Kintoa ». Elle est produite selon le cahier des charges (en plein air, pendant minimum 12mois). Notre ventrèche de porc Basque « Kintoa » est salée avec un mélange de sel et poivre, recette transmise par les générations passées, puis séchée dans notre séchoir, à la ferme, pendant 2 mois minimum. Vous recevrez ici un morceau entier de ventrèche à trancher vous-même.
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Brand: Maison Agour
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Catégorie: Aliments et épicerie

Ce ketchup à la truffe de la Saint Jean est idéal pour faire découvrir aux petits et aux grands la subtilité de la truffe en toute simplicité. Fabriqué artisanalement dans un village du Pays Basque avec des ingrédients bio locaux, il apportera une touche raffinée à vos frites ou peut être utilisé comme une sauce tomate chaude.
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Maison Agour in Aliments et épicerie

Brand: Ferme Aozteia
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Catégorie: Aliments et épicerie

Notre fromage fermier "AOP Ossau-Iraty " au lait cru entier est transformé dans le respect des traditions ancestrales sur notre ferme. Affiné durant plusieurs mois dans des conditions idéales, il vous fera découvrir sa texture tendre, ses arômes de noisette et son goût subtil.
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Ferme Aozteia in Aliments et épicerie

Brand: Ferme Aozteia
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Catégorie: Aliments et épicerie

Nous réalisons nos saucissons nous même sans conservateur, dans des boyaux naturels. Nous élevons nos Porcs Basques Kintoa, race ancienne de la région, en plein air selon la tradition.
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Brand: Ferme Guillaumont
MPN: 23ab2bc0c596ab1c151520bee5fb001b4eee2435
Catégorie: Aliments et épicerie

4 pilons de poulet marinées basque. La marinade met en valeur toute la tendreté de nos volailles. A faire cuire au barbecue, plancha ou au four Nos poulets sont élevés sur la ferme et nourris avec les céréales que nous produisons. Ils profitent d'un vaste espace et d'un extérieur dès que les conditions climatiques le permettent.
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Brand: Ferme Aozteia
MPN: 0f1bd4c21eecea220742053a0234b728b40a5817
Catégorie: Aliments et épicerie

Nos travers sont salés et confits, il suffira de les retirer de la verrine pour les dorer à la poêle ou au four. Nous élevons nos Porcs Basques Kintoa, race ancienne de la région, en plein air selon la tradition.
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Brand: Ferme Aozteia
MPN: 234ce0ee1c74641efc6b9948200c15556ed09178
Catégorie: Aliments et épicerie

Nous réalisons nos chorizos nous même sans conservateur, dans des boyaux naturels. Nous élevons nos Porcs Basques Kintoa, race ancienne de la région, en plein air selon la tradition.
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Brand: Ferme Arrokain
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Catégorie: Aliments et épicerie

La côte de Kintoa AOP que nous vous proposons est découpé dans le filet que nous désossons. La viande est très persillée, elle dégage un goût authentique. Elle est tendre et juteuse, libère des arômes noisettés Le Porc Basque Kintoa est l’une des dernières races rustiques de France, qui dans les années 80 avait failli disparaître. Une poignée d’éleveurs, se sont battus pour préserver cet élevage et ses traditions. Le porc Kintoa est de ce fait protégé par une AOP garantissant la zone de production sur toutes les étapes de production et les méthodes de production ancestrales. Nos porcs sont élevés en plein air pour leur permettre l’accès à une végétation riche et abondante. C’est grâce à cela que cette viande va gagner tendreté et jutosité pour libérer des arômes de noix et d’épices grillés.
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Brand: Onake - Le Fumoir Du Pays Basque
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Catégorie: Aliments et épicerie

Notre truite est élevée au cœur des montagnes Basques, et travaillée fraiche. Sa faible teneur en matière grasse et sa transformation minutieuse en font un produit d'exception. Remplace avantageusement le saumon sur vos tables.
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Brand: Elissalde Le Potager Basque
MPN: 3c3fa63dc448fe723ffd8f789295f65d172e6a53
Catégorie: Aliments et épicerie

Découvrez l'unique confiture de Piment ELISSALDE le Piment Basque 100% Naturel recette à l'ancienne, au Miel du Pays Basque. Composition: Piment Elissalde 100% naturel et ultra-doux, miel. Notre confiture est cuite au chaudron en cuivre., à l'ancienne et est sans conservateur. Peu de sucre. Parfaite avec tous vos plats sucrés ou salés.Convient aussi aux végétaliens et végétariens. Comme il est ultra doux, notre piment n'est pas piquant ! .
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Elissalde Le Potager Basque in Aliments et épicerie

Brand: Ferme Arrokain
MPN: 72af24dad70dc297bd04d97a2b0f797d0a4b90ef
Catégorie: Aliments et épicerie

La côte de Kintoa AOP que nous vous proposons est découpé dans l'échine que nous appelons aussi le charnu. La viande est très persillée d'une couleur rouge foncé. Le Porc Basque Kintoa est l’une des dernières races rustiques de France, qui dans les années 80 avait failli disparaître. Une poignée d’éleveurs, se sont battus pour préserver cet élevage et ses traditions. Le porc Kintoa est de ce fait protégé par une AOP garantissant la zone de production sur toutes les étapes de production et les méthodes de production ancestrales. Nos porcs sont élevés en plein air pour leur permettre l’accès à une végétation riche et abondante. C’est grâce à cela que cette viande va gagner tendreté et jutosité pour libérer des arômes de noix et d’épices grillés.
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Brand: Onake - Le Fumoir Du Pays Basque
MPN: 04c37773603e97cfeab014f5da8342404b3431f5
Catégorie: Aliments et épicerie

Notre truite est élevée au cœur des montagnes Basques, et travaillée fraiche. Sa faible teneur en matière grasse et sa transformation minutieuse en font un produit d'exception. Remplace avantageusement le saumon sur vos tables.
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Brand: L'armoire à Conserves
MPN: 61a388264651df761e398b3ddc742d2727dc7988
Catégorie: Aliments et épicerie

Produit primé lors du concours "Gourmet sélection" en Septembre 2015 Le thon, c'est souvent un produit gorgé d'huile, fâde, qui ne peut s'employer que dans une salade ou un sandwich. Pourtant, le thon ce n'est pas cela ! Il existe au Pays Basque des pêcheurs soucieux de la ressource, organisés en petites flotilles, et qui pêchent encore ce poissons à la canne.... Du thon de ligne à l'heure des filets dérivants, ça existe encore ! Ce mode de pêche, outre la préservation de la ressource, permet aussi dans bien des cas de préserver la qualité du poisson qui n'est pas noyé dans un filet ou écrasé dans son chalut. C'est ce type de produit que nous avions envie de vous proposer. La Longe de Thon de l'Armoire à Conserves est faite à partir de longe de thon découpée à la main, salée et frit, puis mise en conserve dans un mélange d'huile de tournesol et d'huile d'olive. Quand vous ouvrez un bocal, vous avez vraiment une conserve authentique! Le Thon Germon, aussi appelé Thon blanc, remonte le long du golf de Gascogne à la poursuite des bancs d'anchois et de sardines entre les mois de juillet et d'octobre. Il est péché depuis longtemps au Pays Basque. Il est débarqué à la criée de Saint-Jean-de-Luz. Nous achetons nos lots de poissons entiers  L'absence de surgélation et le mode de préparation de notre poisson permet d'obtenir un produit de qualité. La longe de thon conserve ainsi son moelleux et son goût. 
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L'armoire à Conserves in Aliments et épicerie

Brand: Ferme Aozteia
MPN: 5b01820ec416418d030620b16d3ad19011ebc0f6
Catégorie: Aliments et épicerie

Nos saucisses sont réalisés par nous même en respectant des recettes transmises de génération en génération. Dans un bain marie, faire fondre le gras, retirer les saucisses et les faire dorer à la poêle ou au four. Nous élevons nos Porcs Basques Kintoa, race ancienne de la région, en plein air selon la tradition.
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Ferme Aozteia in Aliments et épicerie

Brand: L'armoire à Conserves
MPN: 7b8372633a155c808bdddd2f0b9b7c85acc6dc7d
Catégorie: Aliments et épicerie

Le thon Germon, aussi appellé Thon blanc remonte le long du golf de Gascogne à la poursuite des bancs d'anchois et de sardine entre les mois de juillet et d'octobre. Il est péché depuis longtemps au Pays Basque, et débarqué à la criéé de Saint-Jean-de-Luz. Nous sélectionnons et achetons nos lots de poissons entiers. L'absence de surgélation et le mode de préparation de notre poisson permet d'obtenir un produit de qualité. La longe de thon conserve ainsi son moelleux et son goût. Idéale en Salade, à recuisiner, ou plus simplement nature sur une belle tartine de beurre. fabrication 100 % à base de produit frais; poisson n'ayant pas été surgelé. pour deux à trois personnes
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L'armoire à Conserves in Aliments et épicerie

Brand: Le Confit D'ascain
MPN: cecc483983c89a152c5a75851088a61c72ff1234
Catégorie: Aliments et épicerie

Plat de casse-croûte à l'origine, emblématique des foires au chevaux où éleveurs, maquignons et clients partageaient le axoa sur le coup des dix heures à l'auberge du village. Il est devenu incontournable du repas basque traditionnel. Nous vous proposons ici une variante avec de la viande de poulet fermier.
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Le Confit D'ascain in Aliments et épicerie

Brand: Blancheporte
MPN: blp13172201004
Catégorie: Linge de maison

Dimensions• 50x50 cmComposition• 100% coton, fils tissés teints Description• Tissé-teint de qualité supérieure assurant une bonne tenue des couleurs• Finition ourlet• Lot de 4, 8 ou 12 coloris assortisBlancheporte s'engage• Ce produit est labellisé STANDARD 100 by OEKO-TEX® (n° CQ 1216 / 1 IFTH). Ce label contribue à une sécurité du produit élevée, au-delà des exigences réglementaires en vigueur sur le plan national et européen.
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Blancheporte in Linge de maison

Brand: Ferme Les Acacias
MPN: 8aaa94f1931ded895687749f7169a23e995847b2
Catégorie: Aliments et épicerie

Votre pack So' apéro pour 4 à 6 personnes comprend : - 1 sachet de Lomo d'environ 100g - 1 boîte de pâté basque au piment d'Espelette de 200g - 1 boîte de chichon de 200g - 1 saucisson sec fermier médaillé de bronze au Salon de L'Agriculture 2019 de 225g Notre saucisson de porc est fabriqué de manière artisanale. Il sèche durant 5 semaines minimum.Tous nos produits sont garantis sans conservateur ni colorant. Le lomo est de la longe de porc, macérée dans des épices, puis affinée lentement en séchoir. Nous utilisons le sel de Salies de Béarn dans la préparation des épices. Spécialité du Pays basque, les chichons de porc sont préparés à partir de maigre et de gras de porc, que l'on fait confire. Idéal pour les toasts apéritifs ou les sandwichs, un indispensable. Le pâté parfumé au Piment d'Espelette est élaboré avec une recette traditionnelle, que les amateurs de charcuterie, petits ou grands, apprécieront. Il reste doux.
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Ferme Les Acacias in Aliments et épicerie

Brand: Onake - Le Fumoir Du Pays Basque
MPN: 1b3bbc30ac759a7ece62485243255a2bd29e092f
Catégorie: Aliments et épicerie

Ces chipirons à la Luzienne sont à réchauffer à feu doux et à déguster avec des pâtes ou pommes de terre vapeur, et deux personnes qui sauront l'apprécier. Les céphalopodes version plats traiteurs, cela vous dit ?   
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Onake - Le Fumoir Du Pays Basque in Aliments et épicerie

Brand: Onake - Le Fumoir Du Pays Basque
MPN: 01b1b40decadfd2c66130cc8f696cca549e3a5c7
Catégorie: Aliments et épicerie

Le Thon blanc Germon du Golfe de Gascogne est pêché à la ligne, avant d'être fumé avec délicatesse au bois de hêtre. Il sera parfait pour vos repas de fête.
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Onake - Le Fumoir Du Pays Basque in Aliments et épicerie

Brand: Ferme Guillaumont
MPN: dd3588bd66bd7f11bf9e0829df2a308f77f3ccb1
Catégorie: Aliments et épicerie

Emincé haut de cuisse mariné basque. La marinade met en valeur toute la tendreté de nos volailles. A faire cuire au barbecue, plancha ou à la poele Nos poulets sont élevés sur la ferme et nourris avec les céréales que nous produisons. Ils profitent d'un vaste espace et d'un extérieur dès que les conditions climatiques le permettent.
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Ferme Guillaumont in Aliments et épicerie