Jambons | Des Offres Vaisselle Et Couverts

Brand: Maison El Regalao
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Catégorie: Aliments et épicerie

Notre Jambon Ibérique de Cebo de Campo EL REGALAO est un véritable délice gastronomique résultant d'un élevage respectueux et nourri aux ressources naturelles de nos vastes pâturages d’Estrémadure, en Espagne. Nos porcs ibériques dit « Pata Negra » de Cebo de Campo se nourrissent principalement d'herbes sauvages et céréales, tout en ayant accès occasionnellement aux glands, bien que ce ne soit pas leur alimentation principale pendant la période d'engraissement. Élevés en totale liberté dans les champs, nos porcs bénéficient d'un environnement propice à leur bien-être et à leur développement physique, ce qui se reflète dans la morphologie de leur jambon cru. La texture, le goût et l'odeur de la viande sont également influencés, offrant une intensité et des notes de saveur et d'arôme d'herbes uniques. La viande présente également une plus grande quantité de graisse infiltrée, résultant de l'activité physique des animaux. Il bénéficie d'un séchage et affinage de plus de 30 mois dans nos caves naturelles qui contribue à développer ses arômes caractéristiques, garantissant une qualité et des saveurs incomparables. De plus, l'affinage permet d'obtenir une texture plus tendre et fondante, rendant chaque tranche de jambon juteuse et savoureuse. Notre Jambon Ibérique de Cebo de Campo se distingue par ses caractéristiques organoleptiques uniques, offrant une expérience gustative riche et complexe. Chaque tranche de ce jambon, vous transporte au cœur des paysages naturels de l'Espagne, pour une dégustation authentique et mémorable. Notre gamme de jambons ibériques désossés et polis est présentés sous vide pour une praticité optimale. Prêts à être tranché dès l'ouverture, ces produits offrent une solution pratique pour les amateurs de charcuterie qui préfèrent éviter l'étape traditionnel de découpe sur l’os. ** Note : Le poids indiqué est le poids moyen unitaire en sortie de notre d’affinage. Nos charcuteries étant des produits « vivant » et non industrielle, le poids à la pièce peut donc légèrement varier (à la baisse comme à la hausse ;) selon l'affinage.
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Maison El Regalao in Aliments et épicerie

Brand: Joko Gastronomie Sauvage
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Catégorie: Aliments et épicerie

Jambon de porc noir de Bigorre AOP entier désossé. Un jambon de caractère qui se reconnaît à sa chair persillée et à son gras d’exception conféré par ses 24 mois affinage. Le porc noir de Bigorre, cousin de l’Ibérique ''Pata Negra'' et reconnaissable à sa robe noire, est un cochon d’exception français. Profitant d’une alimentation saine 100% végétale et d’une vie en liberté aux pieds des montagnes Tous les cochons de l'AOP "Noir de Bigorre" sont des porcs gascons, l'une des dernières races pures locales en France.
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Joko Gastronomie Sauvage in Aliments et épicerie

Brand: Joko Gastronomie Sauvage
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Catégorie: Aliments et épicerie

Le porc noir de Bigorre, cousin de l’Ibérique et reconnaissable à sa robe noire, est un cochon d’exception français. Profitant d’une alimentation saine 100% végétale et d’une vie en liberté aux pieds des montagnes dans les territoires. Le porc noir de Bigorre est un cochon d’exception profitant d'une alimentation saine basée sur les ressources naturelles de son milieu d’origine : herbe, glands, châtaignes et autres ressources du milieu (sans aucun OGM) lui conférant ainsi un goût d’exception. Tous les cochons de l'AOP "Noir de Bigorre" sont des porcs gascons, l'une des dernières races pures locales en France.
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Brand: Maison Dehesa
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Catégorie: Aliments et épicerie

MAISON DEHESA vous propose ce jambon de bellota 75% désossés, le produit le plus emblématique que la culture culinaire ibérique.
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Maison Dehesa in Aliments et épicerie

Brand: Maison El Regalao
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Catégorie: Aliments et épicerie

Notre Jambon Ibérique de Bellota EL REGALAO est un trésor gastronomique résultant de l’élevage respectueux de nos porcs noirs ibériques dit « Pata Negra », qui évoluent en totale liberté au cœur de nos vastes pâturages boisés d’Estrémadure, en Espagne. Il bénéficie d'un séchage et affinage de plus de 40 mois dans nos caves naturelles qui contribue à développer ses arômes caractéristiques, garantissant une qualité et des saveurs incomparables. De plus, l'affinage permet d'obtenir une texture plus tendre et fondante, rendant chaque tranche de jambon juteuse et savoureuse. Durant leur vie, nos porcs Ibérique jouissent d'une sérénité incomparable et sont en harmonie avec la nature. Ils profitent pleinement des ressources naturelles offertes par leur environnement, notamment pendant la période de la « montanera », où ils se nourrissent exclusivement de glands, conférant ainsi à leur viande une qualité et une saveur unique. Ce jambon ibérique de Bellota se distingue par son persillage abondant et caractéristique, résultant de la marbrure de gras dans la viande, qui crée une texture tendre et fondante en bouche. Ses saveurs intenses et complexes captivent les papilles, offrant une expérience gustative inoubliable. Parfait pour accompagner vos moments de convivialité ou pour une dégustation spontanée, ce produit incarne l'excellence de la gastronomie ibérique. ** Note : Le poids indiqué est le poids moyen unitaire en sortie de notre d’affinage. Nos charcuteries étant des produits « vivant » et non industrielle, le poids à la pièce peut donc légèrement varier (à la baisse comme à la hausse ;) selon l'affinage.
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Brand: Iberico & Co
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Catégorie: Aliments et épicerie

Cuisse cebo de Campo 100% Ibérico.L'excellence du produit ibérique. Poids entre 8,5 et 9,5 kgs. Alimentation - Basé sur l'engraissement au gland dans les fermes VALVERDE et LOS MOLINOS de Salamanque. Animaux élevés en liberté. Curation (millésime 2021), avec un minimum de 2 ans d'affinage. Production lente et artisanale dans notre séchoir à Guijuelo
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Iberico & Co in Aliments et épicerie

Brand: Iberico & Co
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Catégorie: Aliments et épicerie

Cuisse Bellota 100% ibérique. L'excellence du produit ibérique. Poids entre 8,5 et 9,5 kgs. Alimentation - Basé sur l'engraissement au gland dans les fermes VALVERDE et LOS MOLINOS de Salamanque. Animaux élevés en liberté. Curation (millésime 2021), avec un minimum de 4 ans d'affinage. Production lente et artisanale dans notre séchoir à Guijuelo.
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Brand: Elevage De Cochons En Forêt Et Produits Du Terroir Jurassien
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Catégorie: Aliments et épicerie

Il est de retour ! Notre jambon sec de porc plein air séché dans le Morvan pendant 2 ans ! La différence de gout est significative par rapport aux jambons secs classiques qui sont affinés simplement 6 à 9 mois. Un jambon séché 2 ans va perdre plus de la moitié de son poids, le jambon développe des arômes complexes et profonds grâce à la lente maturation et au vieillissement contrôlé. Laisser à température ambiante avant de déguster. Notre élevage est extensif (peu d'animaux, beaucoup de surface), les cochons font des kilomètres chaque jour, ce qui va donner une viande avec de la fibre musculaire et le gras ne va pas se déposer en couverture mais dans la viande, c'est le gras intramusculaire, le persillé de la viande caractéristique de la race Duroc. Alors comment sublimer cette caractéristique ? Le jambon cru séché longtemps! Ca n'est pas du jambon pour faire des sandwichs ou pour accompagner un melon, on se contentera de le déguster lentement, à l'apéritif, à température ambiante, un peu suintant même et se satisfaire des saveurs particulières. ''Manger moins de viande mais en manger de la meilleure''...on y est. Notre élevage de cochons en Agriculture Biologique c'est: Pas d'utilisation d'insecticides, d'herbicides et fongicides chimiques dans l'élaboration de l'aliment des animaux et dans le fonctionnement de l'élevage Pas de maïs dans l'aliment Pas d'OGM Pas d'aliment non français Pas de production de lisier ou de fumier Pas de pollution des cours d'eau Pas de destruction de la biodiversité Pas de bétonisation des sols Pas de nuisances sonores et olfactives Pas de cages Pas de castration des animaux Pas de dents meulés Pas de queue coupée Pas d'antibiotiques Pas d'insémination artificielle Pas d'anneau dans le groin Pas de bouclage Pas de subventions PAC Ces cochons disposent de plus de surface que sur le cahier des charges AB, ils ne sont pas parqués dans un enclos pour engraisser, ce sont des animaux qui courent, qui font des kilomètres chaque jour et qui donnent une viande avec de la fibre musculaire, une viande peu grasse et saine.
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Brand: Iberico & Co
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Catégorie: Aliments et épicerie

Cuisse Bellota 100% ibérique. L'excellence du produit ibérique. Poids entre 8,5 et 9,5 kgs. Alimentation - Basé sur l'engraissement au gland dans les fermes VALVERDE et LOS MOLINOS de Salamanque. Animaux élevés en liberté. Curation (millésime 2021), avec un minimum de 3 ans d'affinage. Production lente et artisanale dans notre séchoir à Guijuelo.
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Brand: Charcuterie Mannei
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Catégorie: Aliments et épicerie

Jambon Sec de Corse - Prisuttu - AOP - de Porc Nustrale Entier à l'Os - Affiné 24 mois. Sans nitrite. Le ''Jambon sec de Corse - Prisuttu'' est la cuisse fraîche de porc Nustrale salée, séchée et affinée. Sa forme caractéristique est un marqueur de la race de porc ''Nustrale''. Le ''Prisuttu'' a une forme plutôt allongée et profilée, son jarret est fin et etiré. Il est présenté sans le pied qui est scié. Le gras de couverture est compris entre 2,5 cm et 5,5 cm en fonction du poids de la pièce. Le ''Prisuttu'' est séché et affiné en cave naturelle durant une année minimum pour les plus petites pièces. Les plus gros ''Prisutti'' seront affinés plus longtemps : 2 années voir plus. Il se caractérise par un bouquet aromatique riche, une saveur douce au goût de noisette et une texture plutôt ferme et onctueuse. La tranche d'un aspect huileux est peresillée et de couleur rouge plus ou moins soutenu pour la partie maigre. Le gras de couverture et le gras intermusculaire sont de couleur blanche à rosée. Le ''Prisuttu'' se déguste toute l'année. Attention ! Depuis la Corse, toutes les livraisons sont effectuées avec Chronopost, et non Chronofresh. Vos produits voyagent donc à température ambiante, ce qui n'est pas un problème car s'agit de produits de salaison, avec DLC longue. Durant l'été, quand les températures monteront, certains produits ne pourront en revanche plus être expédiés, et seront mis hors stock sur notre boutique.    Photo d'illustration non contractuelle
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Brand: Maison Dehesa
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Catégorie: Aliments et épicerie

MAISON DEHESA propose ce jambon ibérique cebo de campo sans os
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Brand: Maison Dehesa
MPN: c34b898844af1f65d984c08262f66ded8f8d4c76
Catégorie: Aliments et épicerie

MAISON DEHESA vous propose ce jambon de bellota 75% avec os, le produit le plus emblématique que la culture culinaire ibérique.
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Brand: Mamy Suzanne Occitanie
MPN: 8b6229aeb3a1d03f147eb2b6a4572fe150cb1fbb
Catégorie: Aliments et épicerie

Juste ce qu'il faut de sel gemme du bassin de l'Adour qui stimule les papilles et rehausse les saveurs tout en douceur. Les jambons sont affinés à l’air libre, de 24 mois à 36 mois. L’affinage est réalisé dans la même aire géographique que l’élevage, au pied des Pyrénées françaises. Chaque jambon est identifié individuellement et bénéficie d’une attention personnalisée qui va lui permettre d’acquérir toutes ses caractéristiques sensorielles et développer sa typicité. Grâce à plusieurs sondages olfactifs réalisés sur chaque jambon, le Maître-Affineur veille sur le bon épanouissement aromatique de chacun d’eux. Comme un grand vin, le Noir de Bigorre se déguste chambré (au moins 20°). Produit en pré-commande. Délai de livraison d'au moins 72 heures, les jambons étant conservés en cave d'affinage et emballés au dernier moment pour l'expédition. Merci de votre compréhension. Tous les cochons de l'AOP "Noir de Bigorre" sont des porcs gascons, l'une des dernières races pures locales en France. Photo non contractuelle donnée à titre d'exemple.  
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Brand: Maison El Regalao
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Catégorie: Aliments et épicerie

Notre Jambon Ibérique de Cebo de Campo EL REGALAO est un véritable délice gastronomique résultant d'un élevage respectueux et nourri aux ressources naturelles de nos vastes pâturages d’Estrémadure, en Espagne. Nos porcs ibériques dit « Pata Negra » de Cebo de Campo se nourrissent principalement d'herbes sauvages et de céréales, tout en ayant accès occasionnellement aux glands, bien que ce ne soit pas leur alimentation principale pendant la période d'engraissement. Élevés en totale liberté dans les champs, nos porcs bénéficient d'un environnement propice à leur bien-être et à leur développement physique, ce qui se reflète dans la morphologie de leur jambon cru. La texture, le goût et l'odeur de la viande sont également influencés, offrant une intensité et des notes de saveur et d'arôme d'herbes uniques. La viande présente également une plus grande quantité de graisse infiltrée, résultant de l'activité physique des animaux. Chaque jambon bénéficie d'un séchage et affinage de plus de 30 mois dans nos caves naturelles ce qui contribue à développer ses arômes caractéristiques, garantissant une qualité et des saveurs incomparables. De plus, l'affinage permet d'obtenir une texture plus tendre et fondante, rendant chaque tranche de jambon juteuse et savoureuse. Notre Jambon Ibérique de Cebo de Campo se distingue par ses caractéristiques organoleptiques uniques, offrant une expérience gustative riche et complexe. Parfait pour accompagner vos moments de convivialité ou pour une dégustation spontanée, ce produit incarne l'excellence de la gastronomie ibérique. Notre gamme de jambons ibériques à l'os est une sélection de pièces traditionnelles présentées dans leur intégralité. Offrant une expérience authentique, ces produits permettent aux connaisseurs de découper leurs morceaux selon leurs préférences, préservant ainsi la tradition et la qualité incomparable de la charcuterie ibérique. Parfait pour les amateurs qui apprécient le rituel de la découpe à la maison, chaque pièce garantit une expérience gastronomique unique et raffinée. ** Note : Le poids indiqué est le poids moyen unitaire en sortie de notre d’affinage. Nos charcuteries étant des produits « vivant » et non industrielle, le poids à la pièce peut donc légèrement varier (à la baisse comme à la hausse ;) selon l'affinage.
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Brand: Rgv
MPN: mmp0024
Catégorie: Petits appareils électroménagers

Trancheuse électrique 300 S-L – Série LussoTrancheuse de moyenne dimension, idéale pour couper la charcuterie, la viande, les fromages et le pain. Facile à nettoyer après l'utilisation, à la ligne simple sans coins où pourrait s'accumuler la saleté.Projetée conformément aux normes de sécurité en vigueur, a les caractéristiques techniques suivantes:base en aluminium, laquée avec peintures alimentaires;protège-lame, plateau denrée, réglage épaisseur coupe en aluminium moulé et anodisé pour un produit hygiéniquement parfait;moteur professionnel ventilé pour limiter la surchauffe et le bruit;porte-lame monté sur double coussinet, garantie de silence;lame professionnelle, trempée, chromée pour prolonger la perfection de la coupe;affuteur fixe avec double émeri pour aiguiser et éliminer les imperfect
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Brand: Magimix
EAN: 3519280116563
Catégorie: Trancheurs de viande

Pour savourer tous types de charcuterie, la trancheuse Magimix T 250 - 11656 est faite pour vous ! Avec sa lame précise et affutée en inox et un moteur ultra performant, réalisez des tranches fines de jambon, de charcuterie, de fromage et même de légumes, de fruits et de pain. Une technologie haute précision Avec une lame en inox de 25 cm de diamètre, votre trancheuse T 250 - 11656 de Magimix vient à bout de tous les aliments pour réaliser des tranches fines et savoureuses. Réglez l'épaisseur de coupe jusqu'à 15 mm et adaptez la puissance de l'appareil à vos aliments et vos envies. Grâce à la technologie Magimix, la trancheuse T 250 - 11656 dispose d' un moteur ultra puissant et discret qui vous assure des performances professionnelles : sa puissance de 140 watts se plie à vos goûts et vos envies. Grâce à deux inclinaisons (5° et 20°), adaptez le plateau à tous les aliments à trancher. Une conception pointue Adaptez votre trancheuse T 250 - 11656 à vos besoins : un grand plateau de 19cm accueille les jambons les plus volumineux comme les légumes et fruits les plus légers. Son aiguiseur de lame amovible, quant à lui, dispose de son propre rangement pour occuper le moins de place possible et vous garantir une utilisation longue durée. Conçue pour durer, la trancheuse T 250 - 11656 a été pensée par Magimix pour vous offrir des performances imbattables : avec un corps et un chariot en métal et une lame en acier inoxydable, c'est un véritable bijou de technologie, équipé d'un simple bouton marche/arrêt et d'un bras articulé à doubles picots pour s'adapter à tous les aliments à trancher.
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Magimix in Trancheurs de viande

Brand: HENAFF
EAN: 6811693023437

Brand: Lioninox
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine

Coupe de jambon > Couteaux Largeur (mm): 953 Hauteur (mm): 2033 Longueur (mm): 1153
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