1
- Maison Agour -
207 EUR
Jambon De Bayonne Label Rouge Porc Fermier - Entier Désossé 5,5kg - En Direct De Maison Agour (pyrénées-atlantiques)
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Brand: Maison Agour
MPN: fd63e8d054bece05cac0b913e22f06eb4a4bd78a
Catégorie: Aliments et épicerie
Ce jambon de Bayonne IGP Label Rouge dispose de 3 certifications garantes de son haut niveau de qualité : Jambon de Bayonne IGP, Porcs fermiers du Sud-Ouest élevés en plein air et Label Rouge. ✔️ Indication Géographique Protégé ✔️ Label Rouge ✔️ Porcs fermiers du Sud-Ouest élevés en plein air
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Maison Agour in Aliments et épicerie 2
- Joko Gastronomie Sauvage -
474 EUR
Jambon Porc Noir De Bigorre Aop Désossé - 6kg - En Direct De Joko Gastronomie Sauvage (hautes-pyrénées)
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Brand: Joko Gastronomie Sauvage
MPN: 19cae6a11505558817def1133274bcfc2d5b8660
Catégorie: Aliments et épicerie
Le porc noir de Bigorre est un jambon de caractère qui se reconnaît à sa chair persillée et à son gras d’exception conféré par ses 24 mois affinage. Cousin de l’Ibérique et reconnaissable à sa robe noire, le porc noir de Bigorre est un cochon d’exception profitant d'une alimentation saine basée sur les ressources naturelles de son milieu d’origine : herbe, glands, châtaignes et autres ressources du milieu (sans aucun OGM) lui conférant ainsi un goût d’exception. Tous les cochons de l'AOP "Noir de Bigorre" sont des porcs gascons, l'une des dernières races pures locales en France.
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Joko Gastronomie Sauvage in Aliments et épicerie 3
- Maison Agour -
223 EUR
Jambon De Bayonne Label Rouge Porc Fermier - Entier Avec Os 7kg - En Direct De Maison Agour (pyrénées-atlantiques)
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Brand: Maison Agour
MPN: 1470b83249663533f8bf662a1e1b8babd5a592f7
Catégorie: Aliments et épicerie
Ce jambon de Bayonne IGP Label Rouge dispose de 3 certifications garantes de son haut niveau de qualité : Jambon de Bayonne IGP, Porcs fermiers du Sud-Ouest élevés en plein air et Label Rouge. ✔️ Indication Géographique Protégé ✔️ Label Rouge ✔️ Porcs fermiers du Sud-Ouest élevés en plein air
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Maison Agour in Aliments et épicerie 4
- Maison Dehesa -
488 EUR
Jambon Iberico De Cebo De Campo Dop Avec Os - En Direct De Maison Dehesa (yvelines)
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Brand: Maison Dehesa
MPN: 2c1233b62edbf6baf0b24b2db0f143253ae2d862
Catégorie: Aliments et épicerie
Rolls Royce des jambons crus, le patanegra cebo de campo signé Maison DEHESA a été sublimé en élevant les standards d’élevage et d’affinage à un niveau inégalé. Élevés en pleine liberté, nos porc bénéficient d’une alimentation naturelle, partagé entre céréales et produits de la nature: glands de chêne et flore méditerranéenne variée. Nos élevages, en pleine dehesa sont doublés par rapport aux standards habituels, à 24-36 mois minimum. Traçabilité :Nous vous garantissons la parfaite traçabilité de nos jambon par l’appellation d’origine contrôlée (DOP européen) DOP Guijuelo = label de traçabilité et de garantie du respect des critères a minima d’élevage et d’affinage (race, élevage extensif, alimentation à base de bellota, temps d’affinage minimum requis).
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Maison Dehesa in Aliments et épicerie 5
- Atelier Pierre Sajous -
468 EUR
Jambon De Porc Noir De Bigorre Aop Entier 24 Mois - Avec Os 8kg - En Direct De Atelier Pierre Sajous (hautes-pyrénées)
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Brand: Atelier Pierre Sajous
MPN: edc41484ea8398598f71bf53ab84c2e8dc0952b6
Catégorie: Aliments et épicerie
Le Jambon Noir de Bigorre s’inscrit dans les meilleurs jambons européens grâce à la persévérance des acteurs de la filière qui ont compris que sa saveur unique conduirait à sa reconnaissance. Poids minimum : 550g
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Atelier Pierre Sajous in Aliments et épicerie 6
- Maison Agour -
320 EUR
Jambon De Bayonne Bio - Entier Désossé 5kg - En Direct De Maison Agour (pyrénées-atlantiques)
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Brand: Maison Agour
MPN: 74dcfb28d815da09edd938324b7dc5ba906ee63d
Catégorie: Aliments et épicerie
Le jambon de Bayonne Bio 100% sain et respectueux de l'environnement. Ce jambon de Bayonne biologique est uniquement salé au Sel de Salies de Béarn, sans conservateur, 'alternative biologique idéale du jambon de Bayonne. ✔️ Double cahier des charges : Indication géographique protégé - BIO ✔️ Doux et onctueux
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Maison Agour in Aliments et épicerie 7
- Maison Agour -
200 EUR
Jambon De Bayonne - 18 Mois - Entier Avec Os 6,5kg - En Direct De Maison Agour (pyrénées-atlantiques)
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Brand: Maison Agour
MPN: fe6b2d35244d5c00b235e61406ae2aef3df0efcf
Catégorie: Aliments et épicerie
De la tradition et du goût. Des cochons élevés dans le Sud-Ouest, du sel de Salies-de-Béarn et c'est tout ! Affiné durant 18 mois. ✔️ Sans conservateur ✔️ Indication Géographique Protégé
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Maison Agour in Aliments et épicerie 8
- Maison Agour -
235 EUR
Jambon De Bayonne - 21 Mois - Entier Désossé 5kg - En Direct De Maison Agour (pyrénées-atlantiques)
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Brand: Maison Agour
MPN: 14e8c80069eb72d93938c2255805a488f2237cdf
Catégorie: Aliments et épicerie
Le jambon de Bayonne, Hors d'âge est notre jambon de Bayonne avec l'affinage le plus long et le plus pointu. Un produit exceptionnel, de grande qualité, élaboré par nos maîtres charcutiers, ce jambon de Bayonne entier désossé IGP est gustativement incomparable. ✔️ Indication Géographique Protégé ⭐ Produit d'exception
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Maison Agour in Aliments et épicerie 9
- Maison Agour -
235 EUR
Jambon De Bayonne - 21 Mois - Entier Avec Os - En Direct De Maison Agour (pyrénées-atlantiques)
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Brand: Maison Agour
MPN: 237d0bfd89b5dd7047136625c04305b3fa55059a
Catégorie: Aliments et épicerie
Le jambon de Bayonne, Hors d'âge est notre jambon de Bayonne avec l'affinage le plus long et le plus pointu. Un produit exceptionnel, de grande qualité, élaboré par nos maîtres charcutiers, ce jambon de Bayonne entier désossé IGP est gustativement incomparable. ✔️ Indication Géographique Protégé ⭐ Produit d'exception
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Maison Agour in Aliments et épicerie 10
- Maison Agour -
204 EUR
Jambon De Bayonne - 18 Mois - Entier Désossé 5kg - En Direct De Maison Agour (pyrénées-atlantiques)
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Brand: Maison Agour
MPN: faa8f95aecbd40879dc4fe8f66ed2316b1016025
Catégorie: Aliments et épicerie
De la tradition et du goût. Des cochons élevés dans le Sud-Ouest, du sel de Salies-de-Béarn et c'est tout ! Affiné durant 18 mois. ✔️ Sans conservateur ✔️ Indication Géographique Protégé
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Maison Agour in Aliments et épicerie 11
- Maison Agour -
320 EUR
Jambon De Bayonne Bio - Entier Avec Os 6,5kg - En Direct De Maison Agour (pyrénées-atlantiques)
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Brand: Maison Agour
MPN: 159ddbb354ec368ac1eecce7b332a07e45950bab
Catégorie: Aliments et épicerie
Le jambon de Bayonne Bio 100% sain et respectueux de l'environnement. Ce jambon de Bayonne biologique est uniquement salé au Sel de Salies de Béarn, sans conservateur, 'alternative biologique idéale du jambon de Bayonne. ✔️ Double cahier des charges : Indication géographique protégé - BIO ✔️ Doux et onctueux
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Maison Agour in Aliments et épicerie 12
- Maison Dehesa -
229 EUR
Jambon De Bœuf 100% Wagyu Désossé 24 Mois D'affinage - Entier - En Direct De Maison Dehesa (yvelines)
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Brand: Maison Dehesa
MPN: cea776d56b48568e1fb69a96d35e54e891b24143
Catégorie: Aliments et épicerie
Notre producteur, dont l'élevage se situe dans la province de Burgos, en Castille, offre à son cheptel de boeufs 100% wagyu toute la place et la tranquillité dont ses boeufs ont besoin pour offrir une viande unique, aux notes de gras douces, très similaires à celle du jambon patanegra, et sans note de sel. Ces boeufs bénéficient d'une alimentation 100% naturelle, composée notamment de muesli et de vin blanc Bio produit sur la même zone, en agriculture circulaire.
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Maison Dehesa in Aliments et épicerie 13
- Charcuterie Louis Ospital -
361.2 EUR
Jambon Ibaiama Entier Avec Os - En Direct De Charcuterie Louis Ospital (pyrénées-atlantiques)
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Brand: Charcuterie Louis Ospital
MPN: 1c3c37064a1059907bfee9a1a9973b6fd33e2577
Catégorie: Aliments et épicerie
Jambon Ibaiama Entier avec Os. En 1985, un éleveur et 3 charcutiers du Pays basque (dont Louis OSPITAL), unissent leurs efforts et ensemble imaginent un jambon d'exception l'IBAIAMA. Un cahier de charges strict est alors établi garantissant une alimentation sans OGM, ni antibiotiques. Séché à l'air libre, aux grè des vents et des saisons, le jambon IBAIAMA s'affine durant 18 à 21 mois.
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Charcuterie Louis Ospital in Aliments et épicerie 14
- Maison Agour -
245 EUR
Présentoir + Jambon De Bayonne Igp 21 Mois 6,5kg - En Direct De Maison Agour (pyrénées-atlantiques)
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Brand: Maison Agour
MPN: e07111daa72eb91f8ff80d612d7f68e0d7e6f9f5
Catégorie: Aliments et épicerie
Coffret Jambon de Bayonne IGP avec support et couteau, une excellente idée cadeau pour Noël, la valeur sûre qui plaira sans aucun doute. Cadeau complet et prestigieux de par la qualité de notre Jambon de Bayonne affiné 21 mois dans nos séchoirs. ✔️ Indication Géographique Protégé
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Maison Agour in Aliments et épicerie 15
- Atelier Pierre Sajous -
243.3 EUR
Demi Jambon Sec De Porc Noir De Bigorre Aop 24 Mois Désossé 3kg - En Direct De Atelier Pierre Sajous (hautes-pyrénées)
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Brand: Atelier Pierre Sajous
MPN: a9f2c4e398b7e65e5d3b1fdeb3e65cf4a56f32b8
Catégorie: Aliments et épicerie
Le Jambon Noir de Bigorre s’inscrit dans les meilleurs jambons européens grâce à la persévérance des acteurs de la filière qui ont compris que sa saveur unique conduirait à sa reconnaissance. Poids minimum : 550g
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Atelier Pierre Sajous in Aliments et épicerie 16
- Maison Agour -
209 EUR
Présentoir + Jambon De Bayonne Igp 18 Mois 6,5kg - En Direct De Maison Agour (pyrénées-atlantiques)
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Brand: Maison Agour
MPN: 6008369d9fed14288487ae42b93d1d996ce6aa1f
Catégorie: Aliments et épicerie
Coffret Jambon de Bayonne IGP avec support et couteau, une excellente idée cadeau pour Noël, la valeur sûre qui plaira sans aucun doute. Cadeau complet et prestigieux de par la qualité de notre Jambon de Bayonne affiné 18 mois dans nos séchoirs. ✔️ Indication Géographique Protégé
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Maison Agour in Aliments et épicerie 17
- Joko Gastronomie Sauvage -
222.5 EUR
Demi Jambon Porc Noir De Bigorre Aop - En Direct De Joko Gastronomie Sauvage (hautes-pyrénées)
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Brand: Joko Gastronomie Sauvage
MPN: a091ad7e329d182d1298c2e189831d49faf6fcb8
Catégorie: Aliments et épicerie
Demi jambon de porc noir de Bigorre AOP. Un jambon de caractère qui se reconnaît à sa chair persillée et à son gras d’exception conféré par ses 24 mois affinage. Le porc noir de Bigorre, cousin de l’Ibérique ''Pata Negra'' et reconnaissable à sa robe noire, est un cochon d’exception français. Profitant d’une alimentation saine 100% végétale et d’une vie en liberté aux pieds des montagnes. Tous les cochons de l'AOP "Noir de Bigorre" sont des porcs gascons, l'une des dernières races pures locales en France.
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Joko Gastronomie Sauvage in Aliments et épicerie 18
- Maison Agour -
235 EUR
Présentoir + Jambon De Bayonne Igp Label Rouge 7kg - En Direct De Maison Agour (pyrénées-atlantiques)
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Brand: Maison Agour
MPN: 69dfdab534346fea26bc6b27bd80eb84827eae76
Catégorie: Aliments et épicerie
Coffret Jambon de Bayonne IGP avec support et couteau, une excellente idée cadeau pour Noël, la valeur sûre qui plaira sans aucun doute. Cadeau complet et prestigieux de par la qualité de notre Jambon de Bayonne affiné de 9 à 21 mois dans nos séchoirs. ✔️ Indication Géographique Protégé ET Label Rouge
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Maison Agour in Aliments et épicerie 19
- Joko Gastronomie Sauvage -
222.5 EUR
1/2 Jambon De Porc Noir De Bigorre Aop - En Direct De Joko Gastronomie Sauvage (hautes-pyrénées)
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Brand: Joko Gastronomie Sauvage
MPN: a59409cc94e8a49e944f7c528b330d824dea9e2d
Catégorie: Aliments et épicerie
Le porc noir de Bigorre, cousin de l’Ibérique ''Pata Negra'' et reconnaissable à sa robe noire, est un cochon d’exception français. Profitant d’une alimentation saine 100% végétale et d’une vie en liberté aux pieds des montagnes dans les territoires. Un jambon de caractère qui se reconnaît à sa chair persillée et à son gras d’exception conféré par ses 24 mois affinage. Tous les cochons de l'AOP "Noir de Bigorre" sont des porcs gascons, l'une des dernières races pures locales en France.
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Joko Gastronomie Sauvage in Aliments et épicerie 20
- Berkel -
275.36 EUR
Berkel Jeu De 3 Couteaux à Jambon Teknica Rouge Rouge
Erresse-shop.it
Brand: Berkel
EAN:
8054615803541Catégorie: Outils et accessoires de cuisine
LE COUTEAU DE LA BOULANGERIE Lame en acier au chrome-molybdène-vanadium de haute qualité 1.4116-X50 Cr Mo V15 Lame découpée au laser dans une plaque de 3 mm d'épaisseur Arrondi, trempé, satiné et affûté selon des techniques artisanales. Poignée 'technique' moulée en polymère thermoplastique avec prise directe pour garantir une ergonomie maximale lors de l'utilisation et suggérer la bonne prise en main. Double texture dans les zones de prise pour augmenter l'adhérence Écrou annulaire avant pour un blocage parfait de la lame Ecrou annulaire arrière pour un équilibrage parfait grâce à l'insertion de billes d'acier Logo et design reconnaissables de Berkel Gaufrage 'B' sur l'écrou annulaire arrière. CARACTÉRISTIQUES Poids : 625 gr Matériau de la lame : Forgée en acier inoxydable 1.4116-X50 Cr Mo V15 ; Dureté après T.T. : 59 HRC ; Certificat Catra : Très bon Poignée : Résine avec finition satinée Utilisation et entretien : Nous recommandons vivement le lavage manuel à l'eau chaude pour garantir l'intégrité et la durabilité du produit. Dans tous les cas, nous vous conseillons de sécher le couteau après chaque lavage. N'utilisez pas de tissus ou d'éponges abrasives.
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Berkel in Outils et accessoires de cuisine 21
- C.el.me. -
468.17 EUR
C.el.me. Celme Alfa 250 - Trancheuse à Jambon Avec Lame En Acier 250 Mm
Agrieuro.fr
Brand: C.el.me.
EAN:
8011844250027Catégorie: Trancheurs de viande
Certifications CE domestique, Matériau de la lame de coupe acier trempé, Diamètre lame de coupe 250mm, Matériau de la base aluminium vernis, Matériau de la voile aluminium anodisé, Pays de fabrication Italie, Matériau du couvre-lame aluminium galvanisé, Conseillée pour: Charcuteries tendres, Conseillée pour: Charcuteries affinées, Conseillée pour: Viandes, Conseillée pour: Pain de mie, Conseillée pour: Fromages semi-affinés, Conseillée pour: Légumes, Activation électrique 230 V, Type de moteur électrique monophasé, Puissance nominale (W) 180W, Couplage moteur/lame , Type de transmission à courroie, Plateau couvre-lame amovible par poignée de déplacement, Matériau du chariot aluminium, Affûteur - amovible
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C.el.me. in Trancheurs de viande 22
- C.el.me. -
481.62 EUR
C.el.me. Celme Alfa 250 Rossa -trancheuse à Jambon Avec Lame En Acier 250 Mm
Agrieuro.fr
Brand: C.el.me.
EAN:
8011844250034Catégorie: Trancheurs de viande
Certifications CE domestique, Matériau de la lame de coupe acier trempé, Diamètre lame de coupe 250mm, Matériau de la base aluminium vernis, Matériau de la voile aluminium anodisé, Pays de fabrication Italie, Matériau du couvre-lame aluminium galvanisé, Conseillée pour: Charcuteries tendres, Conseillée pour: Charcuteries affinées, Conseillée pour: Viandes, Conseillée pour: Pain de mie, Conseillée pour: Fromages semi-affinés, Conseillée pour: Légumes, Activation électrique 230 V, Type de moteur électrique monophasé, Puissance nominale (W) 180W, Couplage moteur/lame , Plateau couvre-lame amovible par poignée de déplacement, Matériau du chariot aluminium, Affûteur - amovible
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C.el.me. in Trancheurs de viande 23
- C.el.me. -
411.98 EUR
C.el.me. Celme Alfa 220 - Trancheuse à Jambon Avec Lame En Acier 220 Mm
Agrieuro.fr
Brand: C.el.me.
EAN:
8011844250003Catégorie: Trancheurs de viande
Certifications CE domestique, Matériau de la lame de coupe acier trempé, Diamètre lame de coupe 220mm, Matériau de la base aluminium vernis, Matériau de la voile aluminium anodisé, Pays de fabrication Italie, Matériau du couvre-lame aluminium galvanisé, Conseillée pour: Charcuteries tendres, Conseillée pour: Charcuteries affinées, Conseillée pour: Viandes, Conseillée pour: Pain de mie, Conseillée pour: Fromages semi-affinés, Conseillée pour: Légumes, Activation électrique 230 V, Type de moteur électrique monophasé, Puissance nominale (W) 160W, Type de transmission à courroie, Plateau couvre-lame amovible par poignée de déplacement, Matériau du chariot aluminium, Affûteur - amovible
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C.el.me. in Trancheurs de viande 24
- C.el.me. -
427.14 EUR
C.el.me. Celme Alfa 220 Rouge - Trancheuse à Jambon Avec Lame En Acier 220 Mm
Agrieuro.fr
Brand: C.el.me.
EAN:
8011844250010Catégorie: Trancheurs de viande
Certifications CE domestique, Matériau de la lame de coupe acier trempé, Diamètre lame de coupe 220mm, Matériau de la base aluminium vernis, Matériau de la voile aluminium anodisé, Pays de fabrication Italie, Matériau du couvre-lame aluminium galvanisé, Conseillée pour: Charcuteries tendres, Conseillée pour: Charcuteries affinées, Conseillée pour: Viandes, Conseillée pour: Pain de mie, Conseillée pour: Fromages semi-affinés, Conseillée pour: Légumes, Activation électrique 230 V, Type de moteur électrique monophasé, Puissance nominale (W) 160W, Couplage moteur/lame , Type de transmission à courroie, Plateau couvre-lame amovible par poignée de déplacement, Matériau du chariot aluminium, Affûteur - amovible
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C.el.me. in Trancheurs de viande 25
- Berkel -
226.52 EUR
Berkel Jeu De 3 Couteaux à Jambon Elegance Noir Noir
Erresse-shop.it
Brand: Berkel
EAN:
8054615803206Catégorie: Outils et accessoires de cuisine
JEU DE 3 COUTEAUX Set de 3 couteaux à jambon avec manches noirs. Berkel dédie le set de couteaux à jambon Elegance aux amateurs de jambon. L'ensemble comprend un couteau à jambon, un couteau à pain et un couteau à désosser. Grâce aux lames en acier inoxydable, le jambon et le pain peuvent être tranchés avec facilité et le désossage de la jambe peut être effectué avec précision. Le détail de la marque sur la lame et le manche ajoute au prestige de ce set de couteaux à jambon. Lame en acier au chrome-molybdène-vanadium de haute qualité 1.4116-X50 Cr Mo V15 Lame électropolie en tôle de 3 mm d'épaisseur Manche moulé en résine acétyle, ce qui lui donne un aspect brillant. Virole en acier pour garantir une adhérence maximale entre la lame et le manche et un équilibre parfait du couteau pendant l'utilisation. Logo Berkel gravé sur la lame Logo doré sur la poignée avec le design reconnaissable de Berkel CARACTÉRISTIQUES Poids : 625 gr Composition du set : Couteau à jambon 26 cm Couteau à pain 22 cm Couteau à Désosser 16 cm Matériau de la lame : Acier inoxydable 1.4116-X50 Cr Mo V15 électropoli ; Dureté après T.T. : 59 HRC ; Certifié Catra : Très bon Poignée : résine acétal Utilisation et entretien : Nous recommandons vivement le lavage manuel à l'eau chaude pour garantir l'intégrité et la durabilité du produit. Dans tous les cas, nous vous conseillons de sécher le couteau après chaque lavage. N'utilisez pas de tissus ou d'éponges abrasives.
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Berkel in Outils et accessoires de cuisine 26
- Berkel -
226.52 EUR
Berkel Jeu De 3 Couteaux à Jambon Elegance Rouge Rouge
Erresse-shop.it
Brand: Berkel
EAN:
8054615803411Catégorie: Outils et accessoires de cuisine
JEU DE 3 COUTEAUX Set de 3 couteaux à jambon avec manches noirs. Berkel dédie le set de couteaux à jambon Elegance aux amateurs de jambon. L'ensemble comprend un couteau à jambon, un couteau à pain et un couteau à désosser. Grâce aux lames en acier inoxydable, le jambon et le pain peuvent être tranchés avec facilité et le désossage de la jambe peut être effectué avec précision. Le détail de la marque sur la lame et le manche ajoute au prestige de ce set de couteaux à jambon. Lame en acier au chrome-molybdène-vanadium de haute qualité 1.4116-X50 Cr Mo V15 Lame électropolie en tôle de 3 mm d'épaisseur Manche moulé en résine acétyle, ce qui lui donne un aspect brillant. Virole en acier pour garantir une adhérence maximale entre la lame et le manche et un équilibre parfait du couteau pendant l'utilisation. Logo Berkel gravé sur la lame Logo doré sur la poignée avec le design reconnaissable de Berkel CARACTÉRISTIQUES Poids : 625 gr Composition du set : Couteau à jambon 26 cm Couteau à pain 22 cm Couteau à Désosser 16 cm Matériau de la lame : Acier inoxydable 1.4116-X50 Cr Mo V15 électropoli ; Dureté après T.T. : 59 HRC ; Certifié Catra : Très bon Poignée : résine acétal Utilisation et entretien : Nous recommandons vivement le lavage manuel à l'eau chaude pour garantir l'intégrité et la durabilité du produit. Dans tous les cas, nous vous conseillons de sécher le couteau après chaque lavage. N'utilisez pas de tissus ou d'éponges abrasives.
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Berkel in Outils et accessoires de cuisine 27
- Berkel -
275.36 EUR
Berkel Teknica Jeu De 3 Couteaux à Jambon Noir Noir
Erresse-shop.it
Brand: Berkel
EAN:
8054615803886Catégorie: Outils et accessoires de cuisine
Berkel dédie ce set aux amateurs d'épicerie fine avec un couteau à jambon, un couteau à pain et un couteau à désosser. Lame en acier au chrome-molybdène-vanadium de haute qualité 1.4116-X50 Cr Mo V15 Lame découpée au laser dans une plaque de 3 mm d'épaisseur Arrondi, trempé, satiné et affûté selon des techniques artisanales. Poignée 'technique' moulée en polymère thermoplastique avec prise directe pour garantir une ergonomie maximale lors de l'utilisation et suggérer la bonne prise en main. Double texture dans les zones de prise pour augmenter l'adhérence Écrou annulaire avant pour un blocage parfait de la lame Ecrou annulaire arrière pour un équilibrage parfait grâce à l'insertion de billes d'acier Logo et design reconnaissables de Berkel Gaufrage 'B' sur l'écrou annulaire arrière. CARACTÉRISTIQUES Poids : 625 gr Composition du set : couteau à jambon de 28 cm, couteau à pain de 22 cm, couteau à désosser de 16 cm Matériau de la lame : Forgée en acier inoxydable 1.4116-X50 Cr Mo V15 ; Dureté après T.T. : 59 HRC ; Certificat Catra : Très bon Poignée : Résine avec finition satinée Utilisation et entretien : Nous recommandons vivement le lavage manuel à l'eau chaude pour garantir l'intégrité et la durabilité du produit. Dans tous les cas, nous vous conseillons de sécher le couteau après chaque lavage. N'utilisez pas de tissus ou d'éponges abrasives.
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Berkel in Outils et accessoires de cuisine 28
- Maison El Regalao -
251.29 EUR
[précommande] Epaule Ibérique De Cebo De Campo à L'os 5,5kg - En Direct De Maison El Regalao (gironde)
Pourdebon.com
Brand: Maison El Regalao
MPN: fe25f939aece7462ac279bd0a8ddc9d7e768ccc3
Catégorie: Aliments et épicerie
Notre Jambon Ibérique de Cebo de Campo EL REGALAO est un véritable délice gastronomique résultant d'un élevage respectueux et nourri aux ressources naturelles de nos vastes pâturages d’Estrémadure, en Espagne. Nos porcs ibériques dit « Pata Negra » de Cebo de Campo se nourrissent principalement d'herbes sauvages, tout en ayant accès occasionnellement aux glands, bien que ce ne soit pas leur alimentation principale pendant la période d'engraissement. Élevés en totale liberté dans les champs, nos porcs bénéficient d'un environnement propice à leur bien-être et à leur développement physique, ce qui se reflète dans la morphologie de leur jambon cru. La texture, le goût et l'odeur de la viande sont également influencés, offrant une intensité et des notes de saveur et d'arôme d'herbes uniques. La viande présente également une plus grande quantité de graisse infiltrée, résultant de l'activité physique des animaux. Il bénéficie d'un séchage et affinage de plus de 24 mois dans nos caves naturelles qui contribue à développer ses arômes caractéristiques, garantissant une qualité et des saveurs incomparables. De plus, l'affinage permet d'obtenir une texture plus tendre et fondante, rendant chaque tranche de jambon juteuse et savoureuse. Notre Jambon Ibérique de Cebo de Campo se distingue par ses caractéristiques organoleptiques uniques, offrant une expérience gustative riche et complexe. Parfait pour accompagner vos moments de convivialité ou pour une dégustation spontanée, ce produit incarne l'excellence de la gastronomie ibérique.
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Maison El Regalao in Aliments et épicerie 29
- Maison El Regalao -
412.3 EUR
[précommande] Epaule Ibérique De Bellota à L'os 5,5kg - En Direct De Maison El Regalao (gironde)
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Brand: Maison El Regalao
MPN: 95ccbf8538f290a5e13ecf434a5b3c4385242301
Catégorie: Aliments et épicerie
Notre épaule de jambon Ibérique de Bellota EL REGALAO est un trésor gastronomique résultant de l’élevage respectueux de nos porcs noirs ibériques dit « Pata Negra », qui évoluent en totale liberté au cœur de nos vastes pâturages boisés d’Estrémadure, en Espagne. Il bénéficie d'un séchage et affinage de 30 mois minimum dans nos caves naturelles qui contribue à développer ses arômes caractéristiques, garantissant une qualité et des saveurs incomparables. De plus, l'affinage permet d'obtenir une texture plus tendre et fondante, rendant chaque tranche de jambon juteuse et savoureuse. Durant leur vie, nos porcs Ibérique jouissent d'une sérénité incomparable et sont en harmonie avec la nature. Ils profitent pleinement des ressources naturelles offertes par leur environnement, notamment pendant la période de la « montanera », où ils se nourrissent exclusivement de glands, conférant ainsi à leur viande une qualité et une saveur unique. Cette épaule de jambon ibérique de Bellota se distingue par son persillage abondant et caractéristique, résultant de la marbrure de gras dans la viande, qui crée une texture tendre et fondante en bouche. Ses saveurs intenses et complexes captivent les papilles, offrant une expérience gustative inoubliable. Parfait pour accompagner vos moments de convivialité ou pour une dégustation spontanée, ce produit incarne l'excellence de la gastronomie ibérique. ** Note : Le poids indiqué est le poids moyen unitaire en sortie de notre d’affinage. Nos charcuteries étant des produits « vivant » et non industrielle, le poids à la pièce peut donc légèrement varier (à la baisse comme à la hausse ;) selon l'affinage.
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Maison El Regalao in Aliments et épicerie 30
- Maison El Regalao -
227.8 EUR
[précommande] Epaule Ibérique De Cebo De Campo Desossé Et Poli (sans Peau) 2,5kg - En Direct De Maison El Regalao (gironde)
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Brand: Maison El Regalao
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Catégorie: Aliments et épicerie
Notre Épaule de jambon Ibérique de Cebo de Campo EL REGALAO est un véritable trésor gastronomique issu de nos porcs noirs ibériques dit « Pata Negra » élevés en plein air. Nos porcs noirs ibériques Cebo de Campo sont élevés dans nos vastes pâturages d'Estrémadure, en Espagne. Ils peuvent s'épanouir en toute liberté et se nourrir de manière naturelle d'herbes sauvages et céréales, tout en ayant accès occasionnellement aux glands, bien que ce ne soit pas leur alimentation principale pendant la période d'engraissement. Cet élevage à l'état sauvage contribue à la qualité exceptionnelle de notre Épaule Ibérique de Cebo de Campo, en lui apportant des arômes authentiques et une richesse gustative incomparable. Désossé et poli (sans peau), ce jambon est le fruit d'un affinage méticuleux de plus de 24 mois qui lui confère des saveurs riches et complexes, ainsi qu'une texture tendre et fondante en bouche. Chaque tranche de ce délicieux produit de notre maison familiale EL REGALAO témoigne de notre engagement envers la tradition et l'excellence. Savourez chaque bouchée et laissez-vous transporter au cœur des paysages préservés de l'Espagne, où la nature et la tradition se rencontrent pour créer une expérience culinaire inoubliable. Notre gamme de jambons d’Épaule ibériques désossés et polis est présentés sous vide pour une praticité optimale. Prêts à être tranché dès l'ouverture, ces produits offrent une solution pratique pour les amateurs de charcuterie qui préfèrent éviter l'étape traditionnel de découpe sur l’os. ** Note : Le poids indiqué est le poids moyen unitaire en sortie de notre d’affinage. Nos charcuteries étant des produits « vivant » et non industrielle, le poids à la pièce peut donc légèrement varier (à la baisse comme à la hausse ;) selon l'affinage.
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Maison El Regalao in Aliments et épicerie 31
- HENAFF -
3.51 EUR
Henaff - Pâté Avec Filets Et Jambons 78g
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