1
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15.99 EUR
Paris Ses Chansons Les 30 Plus Belles Chansons Sur Paris. Songbuch
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Expédition: 1.99 EUR
EAN:
3137990009885MPN: m0b0002dvoz0
Catégorie: Livres et magazines
Brand : Paul Beuscher, Binding : Musiknoten, Label : Beuscher, Publisher : Beuscher, PackageQuantity : 1, medium : Musiknoten, publicationDate : 1996-05-01
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12.21 EUR
Paris Et Ses Quartiers Thierry Halay L'harmattan
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3
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19.91 EUR
Le Patrimoine Industriel De Paris Et Ses Environs Jean-baptiste Rendu Ed. Massin
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4
- Collectif -
14.99 EUR
Collectif Paris Et Ses Sapeurs Pompiers
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Expédition: 1.99 EUR
Brand: Collectif
EAN:
9782707210036MPN: m0270721003x
Catégorie: Livres et magazines
Binding : Taschenbuch, Label : Charles Massin, Publisher : Charles Massin, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2016-11-30, authors : Collectif, ISBN : 270721003X
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Collectif in Livres et magazines 5
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19.49 EUR
La Rue De Sevres A Paris, Ses Couvents Et Ses Hopitaux
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EAN:
9782740314616MPN: m02740314612
Catégorie: Livres et magazines
Binding : paperback, Label : La Rue de Sevres a Paris, Ses Couvents et Ses Hopitaux, medium : paperback, numberOfPages : 244, publicationDate : 2008-12-03, languages : french, ISBN : 2740314612
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- Marianne Jaeglé -
9.49 EUR
Marianne Jaeglé J'aime Paris : Ses Habitants, Ses Monuments, Ses Quartiers
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Expédition: 1.99 EUR
Brand: Marianne Jaeglé
EAN:
9782903866815MPN: m02903866813
Catégorie: Livres et magazines
Binding : Gebundene Ausgabe, Label : Cie 12, Publisher : Cie 12, NumberOfItems : 1, PackageQuantity : 1, medium : Gebundene Ausgabe, publicationDate : 2004-09-23, authors : Marianne Jaeglé, languages : french, ISBN : 2903866813
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Marianne Jaeglé in Livres et magazines 7
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10.85 EUR
Copain De Paris : Pour Explorer Paris Et Découvrir Ses Secrets Stéphane Frattini Milan, Milan Jeunesse
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8
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17.96 EUR
Bescherelle - Chronologie De L'histoire De Paris: L'histoire De Paris Et De Ses Habitants, De La Lutèce Gallo-romaine Au Grand Paris
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Expédition: 1.99 EUR
EAN:
9782401105386MPN: m02401105387
Catégorie: Livres et magazines
Binding : paperback, Label : Bescherelle - Chronologie de l'histoire de Paris : l'histoire de Paris et de ses habitants, de la Lutèce gallo-romaine au Grand Paris, Format : big_book, medium : paperback, numberOfPages : 320, publicationDate : 2024-10-09, languages : french, ISBN : 2401105387
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9.99 EUR
Art & Décoration Hors-série N°1 !! Cahier De Coloriages Paris Et Ses Merveilles
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- Quelle Histoire ! -
14.49 EUR
Quelle Histoire ! Paris L'histoire De Ses Monuments
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Expédition: 1.99 EUR
Brand: Quelle Histoire !
EAN:
9782371047167MPN: m02371047163
Catégorie: Livres et magazines
Binding : Gebundene Ausgabe, Label : QUELLE HISTOIRE, Publisher : QUELLE HISTOIRE, Format : Illustriert, medium : Gebundene Ausgabe, numberOfPages : 75, publicationDate : 2022-05-11, publishers : Quelle histoire !, ISBN : 2371047163
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- Petit Bateau -
15 EUR
Petit Bateau Pyjacourt Imprimé Paris Petite Fille En Coton Rose Groseiller/rose Fleur 2a
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Expédition: 3.9 EUR
Brand: Petit Bateau
EAN:
3617100140801MPN: 59397m1049
Catégorie: Vêtements pour bébé et enfants
Dans cette collection pour toute la famille, Petit Bateau revisite pour vous son savoir-faire et son ADN ! La marque troyenne met à l’honneur ses formes iconiques mixées à des imprimés exclusifs. Et cela toujours avec l’inimitable qualité Petit Bateau ! Pyjacourt en côte, la matière emblématique de Petit Bateau. Petit nœud à l'encolure, finitions picots.
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- Petit Bateau -
15 EUR
Petit Bateau Pyjacourt Imprimé Paris Petite Fille En Coton Rose Groseiller/rose Fleur 3a
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Expédition: 3.9 EUR
Brand: Petit Bateau
EAN:
3617100147640MPN: 59397m1059
Catégorie: Vêtements pour bébé et enfants
Dans cette collection pour toute la famille, Petit Bateau revisite pour vous son savoir-faire et son ADN ! La marque troyenne met à l’honneur ses formes iconiques mixées à des imprimés exclusifs. Et cela toujours avec l’inimitable qualité Petit Bateau ! Pyjacourt en côte, la matière emblématique de Petit Bateau. Petit nœud à l'encolure, finitions picots.
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- Petit Bateau -
15 EUR
Petit Bateau Combicourt Toile De Jouy Paris Bébé En Coton Blanc Marshmallow/bleu Medieval 6m
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Expédition: 3.9 EUR
Brand: Petit Bateau
EAN:
3617100163749MPN: 59345m1019
Catégorie: Vêtements pour bébé et enfants
Dans cette collection pour toute la famille, Petit Bateau revisite pour vous son savoir-faire et son ADN ! La marque troyenne met à l’honneur ses formes iconiques mixées à des imprimés exclusifs. Et cela toujours avec l’inimitable qualité Petit Bateau ! Combicourt en côte, la matière emblématique de Petit Bateau. Ouverture pressionnée sur le devant, pressions à l'entrejambe.
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13.44 EUR
Paul Eluard Et Ses Amis Peintres / 1895-1952 / [exposition, Paris, 4 Novembre 1982-17 Janvier 1983], Collectif Editions Du Centre Pompidou
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- Clémentine Santerre -
12.99 EUR
Clémentine Santerre Paris À Travers Son Histoire, Ses Quartiers, Ses Monuments: A Travers Son Histoire, Ses Quartiers, Ses Monuments
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Expédition: 1.99 EUR
Brand: Clémentine Santerre
EAN:
9782036058408MPN: m0203605840x
Catégorie: Livres et magazines
Binding : Taschenbuch, Label : LAROUSSE, Publisher : LAROUSSE, Format : Illustriert, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 128, publicationDate : 2024-03-06, authors : Clémentine Santerre, ISBN : 203605840X
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- Boucherie Moderne -
12.9 EUR
Cornichons Basilic - En Direct De Boucherie Moderne (paris)
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Brand: Boucherie Moderne
MPN: 5e32a35ff4618fa7a89df71f783448c58ea445a7
Catégorie: Aliments et épicerie
Les cornichons de la Maison Marc sont cultivés sans herbicide, sans insecticide, cueillis à la main et conditionnés sans conservateur à Chemilly-sur-Yonne. Aussitôt récoltés, aussitôt mis en bocaux, ses cornichons gardent ainsi le goût et le croquant qui les caratérisent tant. Les cornichons au basilic offrent une faible acidité et sont subtilement relevés par des grains de moutarde et de poivre. La juste quantité de sucre ajoutée dans leur préparation les rend irrésistibles pour tous les palais. Ils accompagnent à merveille un rosbeef !
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- Boucherie Moderne -
11.9 EUR
Moulin Sel Noir D'hawai - En Direct De Boucherie Moderne (paris)
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Brand: Boucherie Moderne
MPN: 374fd8523502c194911c69e73a974dc1bbbedee3
Catégorie: Aliments et épicerie
Le sel noir d’Hawaï est une variété de sel de mer récoltée sur les côtes de l'île d’Hawaï, également connue sous le nom de ''sel noir de lave''. Sa couleur distinctive provient de l’ajout de charbon actif, obtenu à partir de coques de noix de coco, qui lui confère sa teinte sombre et ses reflets irisés.Ce sel possède une texture croquante et des cristaux légèrement plus gros que le sel de table traditionnel. Son goût est salé mais également légèrement fumé, avec des nuances subtiles de noix de coco provenant du charbon actif. Utilisé comme assaisonnement ou comme touche finale pour les plats, le sel noir d’Hawaï ajoute une dimension visuelle et gustative unique à une variété de préparations culinaires. Il est idéal pour assaisonner les fruits de mer, les viandes grillées, les légumes rôtis et les plats exotiques, ainsi que pour garnir les salades, les sushis et les plats de riz. En plus de ses qualités gustatives, le sel noir d’Hawaï est également apprécié pour ses bienfaits pour la santé, car le charbon actif est réputé pour ses propriétés détoxifiantes et digestives.
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- Boucherie Moderne -
12.9 EUR
Cornichons Malossol - En Direct De Boucherie Moderne (paris)
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Brand: Boucherie Moderne
MPN: 6b9443f84df60e1588ccf69c5f498374db77692d
Catégorie: Aliments et épicerie
Les cornichons de la Maison Marc sont cultivés sans herbicide, sans insecticide, cueillis à la main et conditionnés sans conservateur à Chemilly-sur-Yonne. Aussitôt récoltés, aussitôt mis en bocaux, ses cornichons gardent ainsi le goût et le croquant qui les caratérisent tant. Cette variété de gros cornichon, emblématique de la gastronomie slave, se distingue par sa douceur et sa moindre acidité par rapport aux cornichons traditionnels. Ils sont préparés dans un vinaigre sucré relevé d'aromates tels que l'aneth, l'ail, la graine de moutarde, le laurier et le poivre. Leur texture croquante et leur acidité équilibrée en font un condiment parfait pour accompagner charcuteries, viandes froides, fromages, salades et sandwiches. Que ce soit entier ou coupé en tranches, ce cornichon ajoute une touche de fraîcheur et de saveur à vos plats.
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- Mon Jardin Chocolaté -
16 EUR
Bonhomme De Neige Surprise Bio Chocolat Au Lait - En Direct De Mon Jardin Chocolaté (paris)
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Brand: Mon Jardin Chocolaté
MPN: 475172c741f6d81e086f93cc7901a5fb622a0569
Catégorie: Aliments et épicerie
Bonhomme de neige en chocolat au lait 37% de cacao de République Dominicaine, bio et équitable, accompagné de ses 3 petits bonhommes choconoisettes au lait.
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Mon Jardin Chocolaté in Aliments et épicerie 20
- Boucherie Moderne -
14.9 EUR
Moulin Poivre Voatsiperifery - En Direct De Boucherie Moderne (paris)
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Brand: Boucherie Moderne
MPN: 84939e8f69e4156b328805b262321b75681bbebf
Catégorie: Aliments et épicerie
Le poivre Voatsiperifery est une variété de poivre rare et exotique originaire de Madagascar. Connu pour son goût unique et ses arômes particulièrement complexes, il est récolté à partir des baies d’une liane sauvage qui pousse dans les forêts tropicales de l’île. Les grains de poivre Voatsiperifery sont généralement plus gros que les autres variétés de poivre, avec une texture légèrement plus rugueuse. Ce poivre se distingue par ses notes fraîches et boisées, avec des nuances d’agrumes et de résine, ainsi qu’une légère chaleur qui se développe progressivement en bouche. Apprécié par les chefs et les gastronomes du monde entier pour sa complexité aromatique et son caractère unique, le poivre Voatsiperifery est idéal pour rehausser une grande variété de plats, des viandes grillées aux fruits de mer.
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- Boucherie Moderne -
12.9 EUR
Cornichons Aigre-doux - En Direct De Boucherie Moderne (paris)
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Brand: Boucherie Moderne
MPN: b1e385ecee98b5f981582e8de1b25099934eef7a
Catégorie: Aliments et épicerie
Les cornichons de la Maison Marc sont cultivés sans herbicide, sans insecticide, cueillis à la main et conditionnés sans conservateur à Chemilly-sur-Yonne. Aussitôt récoltés, aussitôt mis en bocaux, ses cornichons gardent ainsi le goût et le croquant qui les caratérisent tant. Les aigres-doux se distinguent par leur moindre acidité par rapport aux cornichons fins traditionnels. Leur profil aromatique est marqué par des nuances d’aneth et d’épices. Ces cornichons sont délicieux en accompagnement de plats classiques. Pour une expérience culinaire originale, essayez-les également avec des plats asiatiques, pour une association de saveurs surprenante et savoureuse.
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- Boucherie Moderne -
19.9 EUR
Côte Seconde De Veau - 500g - En Direct De Boucherie Moderne (paris)
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Brand: Boucherie Moderne
MPN: a5597406d4ad501f016442ae8c03bb1e9cf8b752
Catégorie: Aliments et épicerie
Découvrez l'authenticité du terroir avec la côte de veau de la Boucherie Moderne, issu des élevages réputés du Limousin. Une région renommée pour sa tradition d'élevage et la qualité de ses produits. Le veau, élevé avec soin, se nourrit du lait maternel et bénéficie d'un complément de foin ou de fourrage, ce qui confère à sa viande une tendresse incomparable et une teinte délicatement rosée. La côte de veau est une pièce tendre et délicieuse qui saura combler toutes vos envies gustatives ! Recette : Côte de veau normande Ingrédients • Sel • Poivre • 2 cuillères à soupe de farine • 3 cl de calvados • 3 oignons • 45 g de beurre • 6 côtes de veau • 375 g de champignons • 6 cuillères à soupe de crème Instruction 1. Émincer les oignons et les champignons. 2. Fariner les côtes de veau et les faire dorer dans le beurre. Lorsqu'elles sont bien dorées, ajouter les champignons et les oignons. 3. Laisser cuire à petit feu à couvert pendant 20 minutes. 4. Faire chauffer le calvados dans une petite casserole puis le verser sur la viande et flamber. 5. Incorporer la crème, laisser réchauffer puis servir. Bon appétit !
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- Boucherie Moderne -
11.9 EUR
Saucisson Cèpes - 220g - En Direct De Boucherie Moderne (paris)
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Brand: Boucherie Moderne
MPN: c4a5fa2961374d7ce79abc07e28999ee982acef6
Catégorie: Aliments et épicerie
Ce saucisson est composé de maigre et gras de porc. Avant l’embossage, des cèpes séchés sont mélangées à la mêlée. Durant le séchage, le champignon libère ses arômes dans le saucisson. Conseils Dégustation • Découpe Fine : Coupez la saucisse sèche en tranches très fines pour mieux apprécier sa texture ferme et ses saveurs intenses. • Température Ambiante : Sortez la saucisse sèche du réfrigérateur environ 30 minutes avant de la déguster pour qu’elle révèle pleinement ses arômes. • Accompagnements Simples : Servez-la avec du pain frais, des olives et des cornichons pour un apéritif convivial. • Accord Vin : Accompagnez-la d’un vin rouge léger et fruité, comme un Beaujolais ou un Côtes-du-Rhône, pour une harmonie parfaite des saveurs. • Plateau de Charcuterie : Intégrez-la dans un plateau de charcuterie varié, avec du fromage, des noix et des fruits secs, pour une expérience gustative riche et équilibrée. Bon appétit !
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- Boucherie Moderne -
19.9 EUR
Côte Première De Veau - 500g - En Direct De Boucherie Moderne (paris)
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Brand: Boucherie Moderne
MPN: 3ad8bace76c98cca72e496044e4dbbfbfadcaed1
Catégorie: Aliments et épicerie
Découvrez l'authenticité du terroir avec la côte de veau de la Boucherie Moderne, issu des élevages réputés du Limousin. Une région renommée pour sa tradition d'élevage et la qualité de ses produits. Le veau, élevé avec soin, se nourrit du lait maternel et bénéficie d'un complément de foin ou de fourrage, ce qui confère à sa viande une tendresse incomparable et une teinte délicatement rosée. La côte de veau est une pièce tendre et délicieuse qui saura combler toutes vos envies gustatives ! Recette : Côte de veau normande Ingrédients • Sel • Poivre • 2 cuillères à soupe de farine • 3 cl de calvados • 3 oignons • 45 g de beurre • 6 côtes de veau • 375 g de champignons • 6 cuillères à soupe de crème Instruction 1. Émincer les oignons et les champignons. 2. Fariner les côtes de veau et les faire dorer dans le beurre. Lorsqu'elles sont bien dorées, ajouter les champignons et les oignons. 3. Laisser cuire à petit feu à couvert pendant 20 minutes. 4. Faire chauffer le calvados dans une petite casserole puis le verser sur la viande et flamber. 5. Incorporer la crème, laisser réchauffer puis servir. Bon appétit !
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- Nomie, Le Goût Des épices -
13.5 EUR
Moulin Poivre Sauvage Madagascar Voatsiperifery - En Direct De Nomie, Le Goût Des épices (paris)
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Brand: Nomie, Le Goût Des épices
MPN: cf2cfcc900cf320b37ad85131465abd48b1f2a6e
Catégorie: Aliments et épicerie
Ce poivre rare pousse à l’état sauvage dans les forêts tropicales au sud de l’île de Madagascar. Ses arômes intenses sont très appréciés des amateurs de grands poivres. Le poivre sauvage de Voatsiperifery est plutôt doux au niveau du piquant, il apporte plus une sensation de chaleur et est moins puissant qu’un poivre noir classique. Son parfum riche et intense apporte une note subtilement boisée. En bouche, il donne une saveur d’herbes fraiches brulées puis une fraicheur fruitée d’agrumes et de citron. Ne soyez pas intimidé par son caractère unique, le poivre sauvage de Madagascar a vocation à être utilisé au quotidien dans votre cuisine pour assaisonner viandes rouges, plats en sauce ou volailles. On l’aime pour assaisonner et relever des viandes telles que le carpaccio.
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- Nomie, Le Goût Des épices -
13.5 EUR
Poivre Sauvage Madagascar Voatsiperifery - En Direct De Nomie, Le Goût Des épices (paris)
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Brand: Nomie, Le Goût Des épices
MPN: 0230070b0829eee94a7550436ad1b050a4b793d7
Catégorie: Aliments et épicerie
Ce poivre rare pousse à l’état sauvage dans les forêts tropicales de l’île de Madagascar. Ses arômes intenses sont très appréciées des amateurs de grands poivres. Ne soyez pas intimider par son caractère unique, le poivre sauvage de Madagascar a vocation à être utilisé au quotidien dans votre cuisine pour assaisonner viandes rouges, plats en sauce ou volailles…
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Nomie, Le Goût Des épices in Aliments et épicerie 27
- Nomie, Le Goût Des épices -
13.5 EUR
Igp Poivre Blanc Penja - En Direct De Nomie, Le Goût Des épices (paris)
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Brand: Nomie, Le Goût Des épices
MPN: 0d337a061dcba78f826941c1345373b357c6e693
Catégorie: Aliments et épicerie
IGP Poivre Blanc Penja Voici l’un des poivres les plus réputés au monde. Ses baies sont cueillies à pleine maturité, puis immergées dans un bain d’eau douce afin d’en retirer la peau, laissant apparaître le grain d’une couleur blanc crème. Avec les poivres de Kampot, c’est le seul poivre à bénéficier d’une I.G.P., Indication Géographique Protégée. Comme tout poivre de qualité, le poivre blanc de Penja a vocation à être utilisé au quotidien dans votre cuisine pour assaisonner une poissons blancs, volailles, fromages, etc.
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- Nomie, Le Goût Des épices -
14.5 EUR
Moulin Poivre Blanc Penja Igp - En Direct De Nomie, Le Goût Des épices (paris)
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Brand: Nomie, Le Goût Des épices
MPN: 943e3b87b5fe85118d71cd5ce2cbd6f872c676fe
Catégorie: Aliments et épicerie
Voici l’un des poivres les plus réputés au monde. Ses baies sont cueillies à pleine maturité, puis immergées dans un bain d’eau douce afin d’en retirer la peau, laissant apparaître le grain d’une couleur blanc crème. Avec les poivres de Kampot, c’est le seul poivre à bénéficier d’une I.G.P., Indication Géographique Protégée. Comme tout poivre de qualité, le poivre blanc de Penja a vocation à être utilisé au quotidien dans votre cuisine pour assaisonner une poissons blancs, volailles, fromages, etc.
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- Boucherie Moderne -
19.9 EUR
GÉsiers De Poulet Confits - 1kg - Sv - En Direct De Boucherie Moderne (paris)
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Brand: Boucherie Moderne
MPN: e07dc230b06852a4cfa9049d206eb63306e820d5
Catégorie: Aliments et épicerie
Ce colis de 1 kg de gésiers confits. Prêts à l’emploi, ces gésiers sont délicatement cuits dans leur graisse pour une texture tendre et une saveur riche. Idéals pour des salades, des ragoûts ou des plats mijotés. Ce produit est conditionné sous-vide. La Boucherie Moderne propose ses produits en gros volume. Nous les sourçons directement auprès de producteurs, les centralisons dans nos locaux, puis les expédions directement chez vous. Ce circuit court assure fraîcheur et traçabilité. Ces colis sont parfaits pour vous simplifier vos achats alimentaires, profiter de meilleures offres sur des quantités importantes, ou planifier vos repas à l'avance. Le poids affiché est celui du colis complet. En choisissant cette solution, vous facilitez vos approvisionnements tout en soutenant les producteurs locaux. Vous recevez des produits fermiers ou certifiés, directement de la ferme à votre table, avec la garantie d’un approvisionnement direct et responsable. En raison de notre engagement envers des pratiques non industrielles, le poids des viandes peut varier d'environ 5 %. Si vous rencontrez des problèmes, merci de prendre des photos des colis, des produits et des étiquettes et de nous les envoyer. Cela nous aidera à résoudre tout éventuel souci efficacement.
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Boucherie Moderne in Aliments et épicerie 30
- Boucherie Moderne -
15.9 EUR
Lomo Ibérique - 80g - En Direct De Boucherie Moderne (paris)
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Brand: Boucherie Moderne
MPN: 80fbca903a55f01acb31ed7bbee811581f81eeb7
Catégorie: Aliments et épicerie
Le lomo ibérique est une charcuterie espagnole préparée à partir du filet de porc ibérique. Il est mariné avec des épices et des herbes, puis lentement séché pour développer ses arômes riches et sa texture tendre et fondante. Conseils Dégustation • Coupez le lomo ibérique en tranches très fines pour apprécier pleinement sa texture délicate et ses saveurs subtiles. • Servez le lomo à température ambiante pour en révéler toutes les nuances aromatiques. • Dégustez-le avec du pain frais et quelques olives pour un plaisir authentique. Recette : Tartinade de Lomo ibérique / fromage frais Ingrédients • 200 g de lomo ibérique en tranches fines • 150 g de fromage frais (type fromage de chèvre ou fromage frais à tartiner) • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge • Zeste râpé d'un citron • Sel et poivre • Basilic frais Instructions • Dans un bol, mélangez le fromage frais avec l’huile d'olive, le zeste de citron râpé, du sel et du poivre jusqu’à obtention d'une texture lisse et crémeuse. • Sur une assiette de service, disposez les tranches de lomo ibérique. À l'aide d’une cuillère, répartissez la tartinade de fromage frais sur les tranches de lomo. • Garnissez avec quelques feuilles de basilic frais pour la touche finale. Servez la tartinade de lomo ibérique et de fromage frais avec des tranches de pain grillé ou des crackers, pour un apéritif raffiné et délicieux. Bon appétit !
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- Boucherie Moderne -
18.9 EUR
Épaule De Veau Sans Os - 500g - En Direct De Boucherie Moderne (paris)
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Brand: Boucherie Moderne
MPN: a82296efd288b38e7b52449e685d4384db562ebf
Catégorie: Aliments et épicerie
Découvrez l’authenticité du terroir avec l'épaule de veau de la Boucherie Moderne, issu des élevages réputés du Limousin. Une région renommée pour sa tradition d’élevage et la qualité de ses produits. Le veau, élevé avec soin, se nourrit du lait maternel et bénéficie d'un complément de foin ou de fourrage, ce qui confère à sa viande une tendresse incomparable et une teinte délicatement rosée. L’épaule de veau est une pièce de choix pour des plats mijotés réconfortants et délicieux ! Conseils cuisson : (6/8 personnes) Ingrédients • 1 épaule de veau désossée d’environ 1,5 kg • 4 cuillères à soupe d’huile d’olive • 1 pincée de sel • 1 pincée de poivre • 2 cuillères à soupe d’herbes de Provence Instructions 1. Préchauffez votre four à 80°C. 2. Dans un petit bol, mélangez 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, le sel, le poivre et les herbes de Provence. 3. À l'aide d'un pinceau, badigeonnez l'épaule de veau sur toutes ses faces avec le mélange d'huile et d'épices. 4. Versez les 2 cuillères à soupe d'huile d’olive restantes dans une sauteuse et faites chauffer à feu vif. 5. Faites dorer l’épaule de veau pendant environ 2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. 6. Déposez l'épaule dorée dans un plat allant au four. Insérez une thermosonde au cœur de la viande. 7. Enfournez l'épaule de veau dans le four préchauffé à 80°C. Elle sera cuite (rosée) lorsque la température à cœur atteindra 60°C, ce qui prendra environ 2 heures. 8. Une fois cuite, vous pouvez diminuer la température du four à 60°C et laisser la viande reposer pendant quelques minutes avant de la trancher et de la servir. Bon appétit !
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- La Fromagerie Marie-anne Cantin -
14.65 EUR
Valencay Aop - En Direct De La Fromagerie Marie-anne Cantin (paris)
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Brand: La Fromagerie Marie-anne Cantin
MPN: fd70c5e226f94a016ddd3ee05d88af131e536169
Catégorie: Aliments et épicerie
VALENCAY AOP sélection Marie-Anne CANTIN. Le valençay est un des rares fromages de chèvre associés à une anecdote historique. Talleyrand possédait un château à Valençay, dans l'Indre. Il avait demandé à ses fermiers de fabriquer un fromage en l'honneur de Napoléon Ier pour son retour de la campagne d'Egypte. On lui proposa un fromage de chèvre en forme de pyramide. Mais, entre-temps, Talleyrand se serait fâché avec Napoléon et, par dépit, il aurait décidé de lui couper symboliquement la tête en otant le sommet de la pyramide. Le valencay doit sa croûte cendrée à une pulvérisation de poudre de charbon de bois au cours de sa fabrication. Il se mange frais à sec, mais jamais très sec, car il perd alors ses qualités. Environ 250 gr
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La Fromagerie Marie-anne Cantin in Aliments et épicerie