Une Pomme Pour Deux | Des Offres Pots Et Poêles

Brand: Pomme D'ambre
MPN: mpnpda1986
Catégorie: Aliments et épicerie

Poivre vert entier Le poivre vert est le premier stade de maturité auquel on récolte les grains sur le poivrier. ORIGINE Une fois le poivre formé en grappe, il est au début de sa maturité. Il ressemble à des grappes de petites groseilles vertes, et récoltées à ce stade il est peu piquant. On consomme le poivre vert sous trois formes: déshydraté, lyophilisé ou en saumure. CARACTÉRISTIQUES Peu piquant, parfumé, c'est lorsqu'il est broyé que son arôme se développe. CONSEILS D'UTILISATION Le poivre vert se consomme avec les viandes blanches, les poissons blancs, les desserts aux fruits rouges, les fruits exotiques. Il s'associe parfaitement avec les sauces pour viandes rouges. Tour de main POMME D’AMBRE: faire tremper les grains 30 mn dans l'eau avant de les utiliser pour qu'ils révèlent tous leurs arômes.
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Pomme D'ambre in Aliments et épicerie

Brand: Hansgrohe
EAN: 4059625214152
Catégorie: Équipement de salle de bain

hansgrohe Rainfinity 130 3jet set de douche 27672000 composé de: douchette à main Barre de douche Flexible de douche Glissière Porte-savon Étagère en verre de sécurité Types de vaporisateurs:
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Hansgrohe in Équipement de salle de bain

Brand: Pomme D'ambre
MPN: mpnpda2744
Catégorie: Aliments et épicerie

Un délicat thé vert au goût végétal, poussant au sud de la province du Yunnan. COMPOSITION Thé vert de Chine. NOTES DE DÉGUSTATION Les feuilles à l'aspect vert pâle sont finement ondulées. L'infusion est claire et transparente, avec un goût frais, astringent et végétal bien prononcé. PRÉPARATION En théière de 50 cl: 7g, eau filtrée à 80°, infusion 4 mn, 2 infusions possibles.
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Brand: Pomme D'ambre
MPN: mpnpda2487
Catégorie: Aliments et épicerie

Habanero piment Piment très puissant, torride et brulant, il est communément employé au Mexique, aux Antilles et à la Réunion. Sa délicate odeur d’abricot séché, sa saveur citronnée et ses puissants arômes de fleurs, font que ce piment est si particulier. Échelle de scoville : 10/10 (explosif) ORIGINE Le piment habanero est originaire de l’état de Yucatan au Mexique. Toutefois, son nom serait tiré de la ville cubaine La Havane, même si celle-ci n’a aucun lien avec l’origine du piment habanero. La province de Yucatan assure toujours la production de ce piment, mais il est également cultivé dans d’autres régions du monde comme au Bélize, au Costa Rica, au Panama ainsi que dans le sud des Etats-Unis. CONSEILS D'UTILISATION Le piment habanero permet de relever vos sauces, plats, et même vos boissons. Selon l’intensité du piquant recherchée, vous pouvez le laisser infuser dans vos plats, ce qui ne manquera pas de réveiller vos papilles. Au Mexique, il est fréquemment utilisé pour infuser les alcools tels que la Tequila ou le Mezcal. Il peut être frotter contre les aliments, ce qui permettra de diffuser son délicieux parfum et de relever votre préparation. Il s’utilise également dans la sauce chili, dans une sauce tomate, dans les courts-bouillons, ainsi que dans les sauces mayonnaises. Cependant, il faut toujours veiller à l’utiliser avec parcimonie. Evitez de le manipuler à mains nues. Préférez utiliser des gants afin d’éviter tout contact avec les muqueuses, particulièrement avec les yeux. Manipulez-le délicatement.
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Brand: Pomme D'ambre
MPN: mpnpda2485
Catégorie: Aliments et épicerie

Anneaux de feu, piment Savoureux au goût fruité. Échelle de scoville : 5/10 (fort) ORIGINE Il est cultivé dans la région du Yunnan au sud-est de la Chine. Son nom lui vient de sa forme d’anneaux. CONSEILS D'UTILISATION Ces piments anneaux de feu s’accordent avec un guacamole maison, un bouillon de volaille, une viande grillée, un poisson blanc à chaire fine, une salade ou une préparation chocolatée. Plus puissant que le piment d'Espelette et moins brûlant que le piment oiseau, il est préférable d'ajouter ce piment en fin de cuisson.
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Brand: Pomme D'ambre
MPN: mpnpda2806
Catégorie: Aliments et épicerie

Algues mélange Peu caloriques, les algues marines sont très intéressantes d'un point de vue nutritionnel. ORIGINE Ce sont les plus anciens végétaux de la terre. Il en existe des milliers d'espèces, toutes avec chacune leurs caractéristiques propres, certaines sont comestibles. Elles font partie des plus anciennes traditions culinaires, notamment en Asie: le Japon est d'ailleurs le premier pays producteur et consommateur d'algues au monde. On en trouve cependant en France, dans les zones côtières du Nord-Ouest et plus particulièrement en Bretagne. Les principales algues comestibles sont: les algues brunes : haricots de mer, wakamé, kombu, kombu royal, fucus les algues rouges : dulse, nori, pioca, ogonori. Les algues vertes : laitue de mer, aonori. COMPOSITION Ce mélange est composé de laitue de mer (20 %), dulse (60 %), nori (20 %). CONSEILS D'UTILISATION Comme aliment direct, les algues séchées sont une sorte de légume au goût généralement iodé mais aussi de caramel, violette ou champignon. Elles sont riches en protéines, sels minéraux et vitamines. A saupoudrer sur un plat de pâtes, dans des soupes, risottos ou encore dans un gratin de légumes ! 
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Brand: Pomme D'ambre
MPN: mpnpda1898
Catégorie: Aliments et épicerie

Poivre noir de Kampot Considéré comme l'un des meilleurs poivres au monde, il contient 100 % de baies entières de poivre noir IGP Kampot. ORIGINE Produit dans la région de Mémot au sud du Cambodge, où la culture du poivre est une tradition transmise depuis des générations, il est récolté à la main puis séché au soleil. CARACTÉRISTIQUES Très aromatique. Notes sucrées, envoûtantes, légèrement florales. CONSEILS D'UTILISATION Parfait accord avec la viande rouge (bœuf), l'artichaut, le radis noir, la betterave, l'ananas frais ou rôti…
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Brand: Pomme D'ambre
MPN: mpnpda1990
Catégorie: Aliments et épicerie

Poivre noir Voatsiperifery Poivre sauvage d'exception, très parfumé et légèrement piquant.  ORIGINE Le Voatsiperifery pousse en pleine forêt sur des lianes qui montent à plus de 15 mètres de haut. Il tient son nom de "voa", qui signifie "fruit" et de "tsiperifery" qui est le nom de la plante en malagasy. C'est un poivre sauvage que les villageois des zones forestières tropicales humides de Madagascar récoltent à la main. Sa cueillette est ardue car la liane monte sur les arbres jusqu'à 20 mètres de hauteur et ne fructifie que sur les jeunes pousses situées dans sa partie haute. La nature sauvage des pieds explique que l'on trouve dans l'épice des baies à divers degrés de maturité, vertes (devenant noires une fois séchées) et rouges. CARACTÉRISTIQUES Le poivre noir Voatsiperifery exhale une odeur boisée avec des notes terreuses et un léger parfum de fruits, d'agrumes et de fleur. Son goût frais et piquant, sans violence mais particulièrement tenace, rappelle celui du poivre long. CONSEILS D'UTILISATION Il s'associe très bien avec les viandes (particulièrement le porc et l'agneau), les préparations à base de lait de coco, mais aussi de façon plus inattendue avec avec les fruits (melon, fraises, cerises) et le chocolat. Il est exceptionnel sur le foie gras, la pomme de terre ou le fromage de chèvre. Tour de main POMME D’AMBRE: il convient de lui éviter une cuisson violente qui altèrerait ses arômes les plus subtils en le rendant amer.
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Brand: Pomme D'ambre
MPN: mpnpda1890
Catégorie: Aliments et épicerie

Poivre cubèbe ORIGINE Indonésie CARACTÉRISTIQUES Récolte de baies de la famille des pipéracées puis séchage des grains à l'air libre. CONSEILS D'UTILISATION Poivre fruité avec des notes de thé fumé et d'infusion d'herbes. Légèrement piquant, il s'accorde parfaitement avec des plats asiatiques, un wok de légumes, une compote de fruits, ou un dessert chocolat/menthe. 
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Brand: Pomme D'ambre
MPN: mpnpda3543
Catégorie: Aliments et épicerie

Silver Bud Ya Bao, thé blanc D'une qualité exceptionnelle de couleur blanc-or, récolté dans la province du Yunnan sur des théiers sauvages, pendant la saison d'hiver.En fonction des conditions climatiques, la couleur des feuilles et des bourgeons varie du blanc-crème au vert moussu. Les feuilles sont séchées directement au soleil après la cueillette. Ce thé est également appelé pu-er blanc en raison de sa période de conservation relativement longue. Cette maturation permet d'atteindre différents stades de vieillissement. COMPOSITION Thé blanc de Chine. NOTES DE DÉGUSTATION Moelleux, frais, floral, légèrement acidulé, herbacé et velouté. PRÉPARATION Infusion : 2 à 5 mn Eau : 75 à 80°C
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Brand: Pomme D'ambre
MPN: mpnpda7050
Catégorie: Aliments et épicerie

Baie des Batak Infusée, grillée, concassée, à la manière d’un poivre, cette baie réveille, embrase, déchaîne les papilles. Un condiment quotidien pour le peuple Batak de Sumatra. ORIGINE Les baies des Batak sont cueillies à l’état sauvage au Nord de l’ile de Sumatra en Indonésie par l’ethnie du même nom, aussi appelée « peuple Toba ». Elles proviennent d’un arbuste épineux : le Zanthoxylum acanthopodium, un  cousin des baies de Szechuan. Elles sont aussi appelées « Poivre Andaliman » « Poivre Batak » ou « Intir Intir » et poussent à 1500m d’altitude au nord de Tapanuli et Samosir, près du Lac Toba. Cette région est surnommée « le royaume des Bataks ». CARACTÉRISTIQUES Au nez, la baie des Batak libère de puissantes notes d’agrumes rappelant le pamplemousse rose et les feuilles de mandarines broyées. En bouche, elle possède une texture douce presque sucrée. Une fois moulue, elle libère des notes fraîches et légèrement acidulées. CONSEILS D'UTILISATION Avec une mousse au chocolat noir et blanc décorée avec des fruits rouges, une pièce de veau de lait braisée avec un jus simple, un délicat saumon sauvage mariné, un bon fromage de chèvre frais...
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Brand: Pomme D'ambre
MPN: mpnpda722
Catégorie: Aliments et épicerie

Darjeeling FTGFOP Selimbong, thé noir bio Second flush (deuxième récolte de l'année, thé d'été). Selimbong est un jardin d'altitude réputé dans le monde entier pour ses thés d'été, passé en biodynamie en 1997. COMPOSITION Thé noir bio de Darjeeling. Grade FTGFOP1. NOTES DE DÉGUSTATION Agrémenté de petites pointes blanches, arôme floral. Saveur fruitée (muscat), long en bouche. PRÉPARATION Infusion : 3 à 5 mn Eau : 90°C Plus d'informations sur les thés de Darjeeling.
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Brand: Pomme D'ambre
MPN: mpnpda64
Catégorie: Aliments et épicerie

Poivre noir du Costa Rica Un poivre qui se distingue par sa forte concentration en pipérine, qui peut grimper jusqu'à 7%. ORIGINE Il est cultivé au nord du Costa Rica, dans la province de Heredia, selon les principes de l’agriculture biologique. Les parcelles sont situées à une altitude de 37 mètres au-dessus du niveau de la mer, sur un terroir à la topographie plate et au climat humide (précipitations annuelles pouvant atteindre 3 874 mm). CARACTÉRISTIQUES D'un beau calibre, d'une couleur d’un noir soutenu, il libère des arômes boisés et de champignon. Son piquant soutient sa puissance aromatique et sa longueur en bouche. CONSEILS D'UTILISATION Idéal pour les plats de caractère, ce poivre noir saura trouver sa place avec un filet mignon, une salade César, un risotto au parmesan, un poulet rôti. Vous aimez les plats relevés? Utilisez le au quotidien!
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Brand: Pomme D'ambre
MPN: mpnpda3136
Catégorie: Aliments et épicerie

Poivre rouge de Kampot Un poivre d'exception d'une grande richesse aromatique. ORIGINE Il est produit dans la région de Mémot au sud du Cambodge où la culture du poivre est une tradition transmise depuis des générations. Il est récolté à la main puis séché au soleil. CARACTÉRISTIQUES Ce poivre bénéficie de l'appellation IGP = Indication Géographique Protégée, appelation désignant les produits dont la qualité ou la réputation est liée au lieu de production ou de transformation. Pas de pesticides ni d'engrais chimiques pour la culture de ce poivre. Ce poivre contient 100 % de baies entières de poivre rouge IGP Kampot. Poussant au Cambodge, les fruits rouges sont récoltés à pleine maturité, c’est-à-dire juste avant que les baies ne commencent à pourrir sur les grappes. Les baies rouges sont trempées dans de l’eau bouillante puis dans de l’eau glacée immédiatement après avoir été récoltées. CONSEILS D'UTILISATION Le poivre rouge de Kampot développe de puissants arômes fruités, des notes sucrées, envoutantes, légèrement florales. Ajouté aux viandes fortes, son goût complète celui du poivre noir de Kampot avec des notes sucrées de fruits des bois. Ces baies conviennent aussi aux plats sucrés-salés et aux desserts, mais aussi aux poissons, crustacés et viandes blanches. Tour de main POMME D’AMBRE : les Cambodgiens raffolent des tarentules au poivre de Kampot, mais vous pouvez vous contenter d’un rôti de veau...
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Brand: Pomme D'ambre
MPN: mpnpda36
Catégorie: Aliments et épicerie

Curcuma blanc Un curcuma au parfum de mangue et goût de gingembre, avec un arrière-goût légèrement amer. Couleur blanche orangée. ORIGINE Cambodge Comme son cousin le curcuma jaune, le curcuma blanc est issu d'un rhizome la Zédoaire. Si la zédoaire est encore peu connue, son histoire est ancienne: En Chine, au temps de la dynastie Tang, sa poudre mélangée à du camphre et du safran est déposée sur le chemin de l'empereur. Les marchands arabes l'apportent en Europe au VIème siècle. Ils l'utilisent alors comme contre-poison dans les morsures de serpent. Ambroise Paré soigne la peste avec elle. En Indonésie, on la cuisine en curry. Ses jeunes pouces s'utilisent comme des légumes. En Inde, on la cuisine fraîche ou marinée. Les guérisseurs l'administrent aux enfants malades car elle est très digeste grâce au Shoti (amidon du rhizome). Ils soignent aussi avec elle les diarrhées, fièvres, et coliques néphrétiques. COMPOSITION 100% racines de curcuma blanc zédoaire en poudre. CONSEILS D'UTILISATION Moulu comme le gingembre, on cuisine le curcuma blanc pour la préparation du poulet, de l'agneau, et on l'incorpore dans la préparation de boissons pour l'apéritif.
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Brand: Pomme D'ambre
MPN: mpnpda4002
Catégorie: Aliments et épicerie

Poivre de Timut Une baie odorante plus fruitée que poivrée. Une très belle surprise olfactive aux saveurs d'agrumes. ORIGINE Cultivé au Népal, le poivre de Timut ou baie de Timur (selon le nom anglais), appartient à la même famille que le poivre de Sichuan (c'est donc une fleur et non un poivre de la famille des piper nigrum). CARACTÉRISTIQUES Ce "poivre agrume" aux saveurs de pamplemousse rose, de notes citronnées de yuzu est une invitation à cuisiner. CONSEILS D'UTILISATION Pour relever un poisson (sole, cabillaud, poêlée de gambas...) des crustacés, des coquilles Saint-Jacques, des langoustines sautées ou une viande blanche, pour sublimer un dessert (ananas, orange confite, poire, préparations chocolatées, compote d’abricots ou une salade de fruits de saison). Tour de main POMME D’AMBRE : un filet de poisson, un filet d’huile d’olive au basilic, quelques baies de Timut dans une papillote, c'es un vrai régal!… L’union de ce poivre et de la cardamome semble aussi faire l’unanimité.
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Brand: Pomme D'ambre
MPN: mpnpda839
Catégorie: Aliments et épicerie

Fèves tonka Une fève au goût intense, à l'arôme complexe, que l'on utilise en cuisine, mais aussi en parfumerie! ORIGINE Fèves sauvages récoltées manuellement à maturité et séchées naturellement. CARACTÉRISTIQUES Ces graines ridées de 25 à 50 mm de long, de couleur brune à noire avec de minuscules cristaux, ont une odeur douce et vanillée avec une pointe d'amertume (agréable odeur de coumarine). Taux de coumarine compris entre 1 et 3,5 %. On extrait de ces fèves une substance aux arômes de miel et vanille. CONSEILS D'UTILISATION La fève tonka s'utilise entière ou râpée, dans la préparation de desserts, pour parfumer crème anglaise, crème brulée, gâteaux, chocolat, mais également sur les plats salés comme les langoustines, les noix de Saint-Jacques ou la blanquette de veau.
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Brand: Pomme D'ambre
MPN: mpnpda2829
Catégorie: Aliments et épicerie

Poivre de Sichuan Une des plus anciennes épices chinoises, au parfum unique. Joliment appelée "poivre fleur", le poivre de Sichuan ou Setchouan est l'ingrédient indispensable pour de nombreuses préparations de cuisine chinoise. ORIGINE Cette baie, qui n'est donc pas un poivre à proprement parler, provient d'un arbuste du sud de la Chine, le Zanthoxylum simulans. CARACTÉRISTIQUES Développe des arômes citronnés et mentholés, légèrement acidulés. CONSEILS D'UTILISATION Pour la préparation d'une terrine de foie gras ou pour parfumer une marinade ou un poisson. Délicieux avec le canard, de même qu'avec toutes les préparations comportant du cinq parfums. Utilisez-le pour enchanter un ananas rôti ou une confiture maison aux fruits rouges. Tour de main POMME D’AMBRE: osez l’association avec les fruits: fraises, melon, abricots.
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Brand: Pomme D'ambre
MPN: mpnpda6323
Catégorie: Aliments et épicerie

Poivre de la Likouala, Congo Le »Poivre des Gorilles » (des grands singes se trouvent dans les réserves naturelles où il est récolté) est l’ingrédient principal d’un plat traditionnel congolais « le poulet grillé Ashanti ». ORIGINE Le poivre de la Likouala est récolté au nord du Congo. Il pousse à l’état sauvage sur des lianes grimpantes de plus de 20 mètres qui s’accrochent aux arbres. Le poivre est cueilli par l’ethnie des Baakas d’octobre à décembre dans les forêts denses de la Likouala. CARACTÉRISTIQUES Peu piquant en bouche, il libère au nez de délicates notes épicées, fruitées et mentholées. Il se situe entre le poivre sauvage de Madagascar pour la saveur épicée et le Poivre de Cubèbe pour la fraicheur en bouche mais à l’inverse de la plupart des poivres, ce poivre à queue supporte parfaitement la cuisson, entier ou concassé. CONSEILS D'UTILISATION On l’utilise partout et à n’importe quelle étape de la préparation du plat. Essayez-le sur des huitres, avec un gratin de légumes, un steak tartare ou sur un clafoutis aux fruits rouges, une viande rouge grillée, ou des noix de Saint-Jacques à la crème.
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