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Brand: Lavezzini
Catégorie: Pièces détachées et accessoires pour voiture

Thermoscelleuse Automatique - Grand ModèleAdapté à un usage professionnel, cette Thermoscelleuse Automatique Grand Modèle est pourvue d'une pompe à vide de 20 m3/h de puissance et du gaz. Particulièrement efficace, elle permet de sceller vos barquettes afin de les fermer de façon hermétique. De dimensions L 610 x P 600 x H 1100 mm, elle est automatique et comprend trois phases de travail : la création du vide dans la chambre, l'injection de gaz inerte pour compenser et la soudure hermétique des barquettes. De ce fait, la machine ne s'arrêtera que lorsque les trois étapes seront terminées.De plus, cette scelleuse est pourvue de commandes digitales LCD. La dimension maximale des barquettes que cette machine peut sceller est de 265 x 325 mm. Leur profondeur maximale est de 100 mm.Moules non fournis.Plus d'informations :Dimensions : L 610 x P 600 x H 1100 mmAlimentation : 230 VPuissance : 1800 WPuissance de la pompe : 20 m3/hPression maximale : 3/4 BarPoids : 150 Kg
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Lavezzini in Pièces détachées et accessoires pour voiture

Brand: Mychef
Catégorie: Fours

Four Mixte Bake Master - 10 Niveaux 600 x 400Le Four Mixte Bake Master - 10 Niveaux 600 x 400 de la marque Mychef est un four mixte professionnel idéal pour les cuisines des professionnels de la restauration. Avec ses nombreuses caractéristiques et fonctionnalités, ce four est un allié polyvalent et performant pour la cuisson de vos préparations culinaires. Grâce à ses 10 niveaux de cuisson, une puissance de 18900W, et des dimensions de plaques ou grilles de 600 x 400 mm, ce four mixte répondra à tous vos besoins en matière de capacité et de performance.Voici ses principales fonctionnalités :SmartWind : Avec son système de gestion intelligent du sens de rotation et des 4 vitesses des turbines, le Four Mixte Bake Master assure une cuisson plus rapide et totalement homogène. Les résultats seront toujours parfaits, que ce soit pour cuire, rôtir ou gratiner vos plats.MultiSteam : Grâce à sa technologie brevetée à double injection de vapeur, ce four produit une vapeur 5 fois plus dense et plus rapide que les systèmes traditionnels. Cela permet une cuisson précise et uniforme, en conservant tous les arômes et les nutriments des aliments.DryOut Plus : La technologie DryOut Plus permet une extraction active de l'humidité de la chambre de cuisson à basse pression. Résultat ? Des aliments croustillants et dorés de manière ultrarapide et parfaite. Fini les mets détrempés ou trop humides !MyCare : Profitez d'un système de nettoyage automatique pour faciliter l'entretien de votre four. Plus besoin de passer des heures à frotter, ce four s'occupe de tout.CoolDown automatique : Ce four est équipé d'un système de refroidissement ultra-rapide et sécurisé pour faciliter le nettoyage MyCare. Une fois la cuisson terminée, vous pouvez rapidement nettoyer votre four sans vous inquiéter des températures élevées.Avec ses multiples avantages et fonctionnalités innovantes, le Four Mixte Bake Master - 10 Niveaux 600 x 400 vous offre une expérience de cuisson optimale. Les professionnels de la restauration seront séduits par sa performance exceptionnelle et sa facilité d'utilisation. Offrant un écran LED, des programmes pré-établis et une sonde interne monopoint, ce four répondra à tous vos besoins de cuisinier professionnel. De plus, sa construction en acier inoxydable AISI 304 18/10 avec une porte à double vitrage et à faible émissivité assure une excellente durabilité et un entretien facile. Profitez dès maintenant de toutes les fonctionnalités de ce Four Mixte Bake Master - 10 Niveaux 600 x 400 pour réaliser des cuissons parfaites et savoureuses. Commandez-le dès maintenant pour équiper votre cuisine professionnelle avec un appareil de qualité supérieure.Pour la bonne garantie de l'appareil , l'entretien avec les pastilles de détergent MFMYCHA063 est préconisé, tout autre produit utilisé qui endommagerait est déconseillé.
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Mychef in Fours

Brand: Vesta
Catégorie: Fours

Four Mixte Professionnel EVO à Ecran Tactile - 10 Niveaux GN 1/1Ce Four Mixte Professionnel EVO à Ecran Tactile possède 10 niveaux pouvant contenir des plaques de type GN 1/1. Idéal pour les professionnels de la restauration, il possède plusieurs modes de cuisson : à la vapeur, à convection ou bien la combinaison des deux. Intuitif et simple d'utilisation, il comprend un panneau de contrôle LCD Touch Screen. De plus, il est possible d'enregistrer 99 programmes de 6 phases. Adapté à une utilisation professionnelle, il permet de rôtir, cuire à la vapeur, cuire au four et frire au four vos plats rapidement. Il comprend également une sonde à cœur, 3 moteurs inverseurs ainsi qu'un éclairage LED et une porte double vitrage. Par ailleurs, il est muni de plusieurs systèmes de cuisson : minuterie, à cœur ou bien delta T. Sa fonction vapeur, quant à elle, est automatique avec générateur. Ce four mixte professionnel comprend également une plage de température qu'il vous est possible de régler entre 30°C et 250°C. Il peut être connecté au wifi et, est équipé d'un port USB. Enfin, il possède 4 programmes de lavage automatique. Dimensions grilles : GN 1/1 Zone de chauffe : 1 Nombre de niveaux : 10 Températures : 30°C à 250°CPlus d'informations : Dimensions : L 1000 x P 710 x H 1090 mmAlimentation : 400 V - TriphaséPuissance : 21000 WPlage de température : 30°C à 250°CNombre de niveaux : 10 GN 1/1Espace entre les niveaux : 80 mmPoids : 135 Kg
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Vesta in Fours

Brand: Piron
Catégorie: Fours

Four Mixte 600 x 400 - 10 Niveaux GN 1/1 - GalileiCe Four Mixte de la gamme Galilei vous propose un contrôle manuel et très simple à la fois.Il dispose de 10 niveaux espacés de 80 mm pour des plaques EN 600x400 ou GN 1/1. Il vous permet de cuisiner en grandes quantités, pour 90 à 150 couverts.Sa plage de températures est comprise entre 30 et 260°C et il possède 3 vitesses moteur, afin de s'adapter au mieux à vos besoins. Ce four vous permet de cuir vos aliments à la vapeur et d'inverser le sens de rotation grâce à son système Reverse Air Flow.Il est par ailleurs doté d'une connexion hydraulique.Plaques compatibles : EN 600x400 - GN1/1.Fabrication Italienne.Plaques compatibles : GN 1/1 ou 600 x 400 (non fournies)Nombre de Niveaux du four : 10Température : 30°C à 260°CPuissance : 15700 WAlimentation : 400 V - triphaséPlus d'informations :Nombre de niveaux : 10Température : 30°C à 260°CEspace entre niveaux : 80 mm3 vitesses moteursDimensions : L 780 x P 850 x H 1200 mmPuissance : 15700 WAlimentation : 400 V triphaséPoids : 121 Kg
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Piron in Fours

Brand: Dynasteel
EAN: 3701634902490
Catégorie: Outils électroportatifs

Scie à Os - 2400 mmDécouvrez notre Scie à Os - 2400 mm, un outil indispensable pour les professionnels de la restauration qui souhaitent simplifier la découpe des os. Cette scie à os professionnelle de la marque Dynasteel offre des fonctionnalités de qualité supérieure pour vous permettre de travailler en toute efficacité.Avec un poids de 141 kg, cette scie à os est robuste et solide, garantissant une durabilité optimale. Son alimentation de 220-240 V et sa puissance de 2200 W vous offre une performance remarquable pour une découpe précise et rapide.Avec une longueur de 801 mm, une profondeur de 743 mm et une hauteur de 1732 mm, cette scie à os est parfaitement adaptée à vos besoins professionnels. Fabriquée en inox, elle est résistante à la corrosion et facile à nettoyer, assurant ainsi une hygiène irréprochable dans votre cuisine.Les avantages de notre Scie à Os - 2400 mm :Performances exceptionnelles : grâce à sa puissance de 2200 W, cette scie à os garantit une découpe rapide et précise.Robustesse et durabilité : avec son poids de 141 kg, cette scie à os est conçue pour résister à une utilisation intensive.Facilité d'utilisation : son fonctionnement intuitif permet une prise en main rapide pour des résultats professionnels dès la première utilisation.Hygiène parfaite : fabriquée en inox, cette scie à os est facile à nettoyer et assure une hygiène irréprochable dans votre cuisine.Design ergonomique : la conception de cette scie à os offre une prise en main confortable et un travail sans effort, même pendant de longues heures.Avec notre Scie à Os - 2400 mm, vous allez pouvoir optimiser votre découpe d'os de manière simple et efficace. Equipement électrique professionnel.
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Dynasteel in Outils électroportatifs

Brand: Vesta
Catégorie: Fours

Four Mixte Professionnel EVO Numérique - 12 Niveaux GN 1/1Idéal pour les professionnels de la restauration, ce Four Mixte Professionnel EVO Numérique dispose de 12 niveaux pouvant contenir des plaques de type GN 1/1. Efficace, il est pourvu de plusieurs modes de cuisson : à la vapeur, à convection ou bien la combinaison des deux. Il est également simple d'utilisation, notamment grâce à son panneau de contrôle numérique LCD mais aussi parce qu'il offre la possibilité d'enregistrer 99 programmes ou recettes de 3 phases. Polyvalent, ce four professionnel vous permet de rôtir, cuire à la vapeur, cuire au four et frire au four en un rien de temps. Il comprend une sonde à cœur, une lampe LED ainsi qu'une porte à double vitrage. De plus, il est muni d'une plage de température réglable entre 30°C et 250°C. Il dispose également de 3 moteurs inverseurs. Sa fonction vapeur, quant à elle, est automatique. Par ailleurs, ce four mixte comprend plusieurs systèmes de cuisson : minuterie et à cœur. Enfin, il est possible de connecter l'appareil au wifi et ce dernier possède un port USB. Dimensions grilles : GN 1/1 Zone de chauffe : 1 Nombre de niveaux : 12 Températures : 30°C à 250°CPlus d'informations : Dimensions : L 1000 x P 710 x H 1090 mmAlimentation : 400 V - TriphaséPuissance : 18300 WPlage de température : 30°C à 250°CNombre de niveaux : 12 GN 1/1Espace entre les niveaux : 67 mmPoids : 130 Kg
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Vesta in Fours

Brand: Lavezzini
Catégorie: Autres petits appareils ménagers

Machine Sous-Vide à Cloche - JOLLY LCD avec Imprimante pour EtiquettesCette Machine Sous-Vide à Cloche Jolly LCD avec Imprimante pour Etiquettes est idéale pour les professionnels de la restauration. Elle dispose d'une puissante pompe à vide de 20-24m3/h de puissance. Performante, elle est également fiable et robuste. Par ailleurs, elle est munie d'une barre de soudure de 400 mm avec pistons.De plus, elle permet une gestion du vide en pourcentage ainsi qu'un auto-nettoyage de l'huile et une programmation du service. Elle peut mémoriser jusqu'à 20 programmes. Enfin, le vide extérieur se fait par "step". Grâce à la mise sous-vide, vous pourrez conserver et stocker vos préparations sans risque sanitaire. La consistance et les qualités nutritionnelles et gustatives de vos denrées seront conservées.Cette machine requiert des sacs sous vides lisses. Plus d'informations :Structure : InoxDimensions d'encombrement : L510 x P560 x H450 mmDimensions de la chambre : L410 x P450 x H220 mmBarre de soudure : 400mmPompe du vide : Q = 20/24 m3/h-OILAbsorption : 950 WVoltage : 230V/50-60 HzPoids : 62 Kg
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Lavezzini in Autres petits appareils ménagers

Brand: Imperial
Catégorie: Plaques de cuisson

Réchaud à Gaz - 2 Feux VifsFeux vifs avec brûleur PyroCentric™ brûleur à flamme stabilisée avec double couronnes tout en inox, très compacte et très robuste. La large plaque de récupération est amovible sous les feux vifs pour faciliter le nettoyage.En option, le support en inox avec étagère et/ou roulettes disponible sur commande. Zone de chauffe : 2Puissance : 16 000 W Plus d'informations :Dimensions : L 305 x P 796 x H 273 mmPuissance : 16 kWPoids : 37 kg
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Imperial in Plaques de cuisson

Brand: Dynasteel
EAN: 3701634902803
Catégorie: Sorbetières

Machine à Crème Glacée - 3 GoûtsDécouvrez notre fantastique Machine à Crème Glacée - 3 Goûts de la marque Dynasteel, spécialement conçue pour les professionnels de la restauration. Cette machine à glace vous permettra de réaliser de délicieuses crèmes glacées en un rien de temps !Avec une alimentation de 220 V et une puissance de 2900 W, cette machine vous assure une performance optimale. Sa longueur de 400 mm, sa profondeur de 730 mm et sa hauteur de 785 mm en font un appareil compact et facile à intégrer dans votre espace de travail. Fabriquée en acier inoxydable, elle garantit une durabilité et une hygiène irréprochables.La Machine à Crème Glacée - 3 Goûts offre une capacité de 2 x 6 L, ce qui vous permet de proposer différents parfums à vos clients. Son écran tactile de 10 pouces facilite son utilisation et vous offre une expérience intuitive. Grâce à son batteur en acier inoxydable et son mélangeur dans la trémie, vous obtiendrez une texture onctueuse et homogène pour vos glaces. Son système de pré-refroidissement permet d'accélérer le processus de production, tandis que sa fonction de pompe à air assure un rendu parfaitement crémeux et léger.La Machine à Crème Glacée - 3 Goûts est équipée d'un double système de contrôle, vous offrant ainsi une grande précision dans la gestion de la température et du temps de production. Son compresseur Embraco et son refroidissement de l'air avec le gaz réfrigérant R404A garantissent une performance optimale et une conservation idéale de vos glaces.Offrez à votre clientèle une expérience gustative exceptionnelle en vous procurant notre Machine à Crème Glacée - 3 Goûts. Faites de délicieuses créations glacées avec une facilité déconcertante. Ne résistez plus, faites de cette machine votre alliée incontournable pour conquérir les amateurs de glace !Equipement électrique professionnel.
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Dynasteel in Sorbetières

Brand: Krupps
Catégorie: Lave-vaisselle

Lave-Vaisselle à Capot Koral - ReconditionnéRECONDITIONNÉ - DÉFAUT APPARENT: CACHE ARRIÈRE TACHÉ + TRACE UTILISATION, machine vendu sans panier. GARANTIE 3 MOIS. Pas de reprise ni d'échange possible sur ce produit.Ca lave-vaisselle professionnel à capot de la marque Krupps permet de laver des assiettes de 41,5cm et des batteries jusqu'à 39cm.Côté technique, ce lave-vaisselle professionnel dispose d'un affichage digital permettant de visualiser en permanence la température de la cuve, de chosir parmis 4 cycles de lavage programmable ou de controler le nombre de cycles effectué dans la journée.Nous livrons ce lave-vaisselle équipé de pompe de vidange, doseur de produits de lavage + produits de rinçage électrique.LES PLUS PRODUIT : PRECISION ET ECONOMIE: Doseur de Produit de lavage et rinçage péristaltique, permettant un dosage précisROBUSTESSE ET LONGEVITE : Charnière de Porte en Inox , épaisseur 20/10emeQUALITE : Bras de lavage et de rinçage entièrement en inox (y compris les gicleurs)Livré avec :1 panier pour verre dimensions 50x50x10 cm2 paniers 18 assiettes dimensions 50x50x10 cm1 porte-couverts 8 places2 filtres bac intégral Plus d'informations : Dimensions : 620 x 770 x 1900 mm Distance tuyau d'évacuation : 350 mmCycles de lavage : 60/90/120/240 secondesHauteur max. des verres : 39 cmDiamètre max. assiettes : 41,5 cmHauteur max. batteries : 39 cmBras de lavage : 18 cm en InoxPuissance : 6,52 kWConsommation d'eau par cycle : 2 litresCapacité de la cuve : 37 litresAlimentation : 400 V - Triphasé Poids : 133 kg
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Krupps in Lave-vaisselle

Brand: Dynasteel
EAN: 3701634903763
Catégorie: Divers

Table Réfrigérée Positive avec Dosseret - 1 Porte et 6 TiroirsDécouvrez la Table Réfrigérée Positive avec Dosseret - 1 Porte et 6 Tiroirs de la marque Dynasteel, un équipement essentiel pour les professionnels de la restauration. Cette table réfrigérée offre une combinaison parfaite de fonctionnalité et de praticité.Dotée d'un poids de 210 kg, cette table est facilement transportable et s'intègre parfaitement dans tout environnement de travail. Alimentée en 220 V, elle est capable de fournir une puissance de 398 W, assurant ainsi des performances optimales pour vos besoins de réfrigération.Grâce à une plage de température maximale de 8°C et minimale de -2°C, ce modèle est polyvalent et s'adapte à différentes exigences de stockage. Avec un volume de 327 L, cette table réfrigérée offre amplement d'espace pour conserver vos ingrédients et préparations en toute sécurité.Sa finition extérieure en inox confère à cet équipement une robustesse exemplaire et une résistance aux rayures et à la corrosion. Avec une porte battante, il est facile d'accéder à l'intérieur de la table et de récupérer les produits nécessaires rapidement. Profitez également de sa dimension intérieure de 1772 x 630 x 560 mm, ainsi que de sa dimension totale de 2230 x 700 x 950 mm, pour une organisation optimale de votre espace.Son matériau en inox assure une hygiène irréprochable et facilite grandement son entretien. Avec 1 porte et 6 tiroirs, cette table réfrigérée vous permet de classer et de ranger vos produits de manière ordonnée, pour une efficacité accrue dans votre cuisine professionnelle.Son système de refroidissement ventilé garantit une répartition homogène de la température, préservant ainsi la qualité de vos aliments. Grâce à son design moderne et élégant, cet équipement s'intégrera parfaitement dans tout type d'environnement professionnel. De plus, le modèle avec roues vous offre une grande flexibilité et facilite les déplacements au sein de votre établissement.Livrée avec 6 tiroirs, 1 grille, 1 paire de glissières et 2 clefs.
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Dynasteel in Divers

Brand: Hoshizaki
Catégorie: Éviers, robinets et unités de cuisine

Vitrine à Sushi - L 150 cm - Moteur à Droite - ReconditionnéeRECONDITIONNÉE - COMME NEUF, CARTON ENDOMMAGÉ. GARANTIE 3 MOIS. Pas de reprise ni d'échange possible sur ce produit.Cette vitrine à sushi HNC de la marque Hoshizaki est un savant mélange de performance et d'esthétisme. C'est l'équipement idéal à avoir dans votre entreprise de restauration. Elle a une capacité de 40 litres et se pose facilement sur le comptoir grâce à sa forme contemporaine et moderne.La vitrine à sushi Hoshizaki vous permettra de mettre en avant la qualité des sushis tout en les gardant au frais à la bonne température.Elle est équipée d'une technologie qui maintient l'humidité et la température à des niveaux stables en permanence, contrairement à des méthodes de circulation d'air forcée qui sèchent les sushis et nuisent à leurs présentations. Cette technologie permet à vos sushis de rester frais plus longtemps.Par ailleurs, il n'y a pas de condensation dans les vitrines donc pas de gouttes d'eaux sur les produits. L'évaporateur statique possède un fort diamètre. La vitre de la vitrine à sushi hoshizaki est bombée en façade et coulissante côté travail, le support de présentation est en PVC noir. L'emplacement du moteur est à droite lorsque l'on est face à l'appareil. Plus d'informations :Capacité : 42 Litres.Température : + 1 °C à + 4 °CTropicalisé + 43 °CDimensions : L 1500 x P 345 x H 280 mmAlimentation : 230 VPoids : 36 kg
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Hoshizaki in Éviers, robinets et unités de cuisine

Brand: Zumex
Catégorie: Divers

Presse-Agrumes Professionnel "Soul Série 2" - Gris et NoirIdéal pour les professionnels, ce Presse-Agrumes Professionnel "Soul Série 2" de la marque Zumex allie puissance et efficacité. Grâce à lui, il vous est possible de produire un jus en 10 secondes seulement. Il s'adapte à tous les types d'agrumes. Ainsi, il convient parfaitement aux oranges, mandarines, citrons et citrons verts d'un diamètre compris entre 30 et 80 mm.Ergonomique, design et compact, ce presse-agrumes "Soul Série 2" est idéal pour les cafés, les bars, les restaurants, les espaces lounges ou encore les bureaux. Ce presse-agrumes intelligent est capable de vous fournir en temps réel les données de sa productivité. Par ailleurs, l'appareil peut être connecté au wifi. De ce fait, il vous est possible de contrôler son activité et de la configurer à distance. Il vous est également possible de prévoir les éventuelles maintenances et d'être averti des potentiels messages d'erreur.Silencieux, le "Soul Série 2" produit un bruit inférieur à 60 décibels. Par ailleurs, il est équipé du "Conical System" lui permettant de presser 18 oranges par minute, soit deux fois plus vite que les autres modèles vendus sur le marché. En plus d'être innovant et performant, cet appareil se démonte et se nettoie facilement en moins de 15 minutes. L'ensemble des pièces peuvent être nettoyées au lave-vaisselle. De plus, il est doté du "PulpOut System". Il s'agit d'un filtre de balayage automatique dont le but est de retirer l'excès de pépins et de pulpe pour un rendu des plus optimaux.La capacité d'alimentation de ce presse-agrumes est de 3 à 6 oranges ou bien de 7 à 8 citrons verts. Il dispose également d'un bac à déchets dont la capacité est de 16 à 18 oranges ou 7 à 8 citrons verts. L'appareil est équipé du centrage de l'écoulement avec l'éclairage direct du verre afin de sublimer la chute du jus dans vos verres et autres contenants de 140 mm de hauteur maximum. Enfin, il est doté d'un interrupteur sur porte ainsi que de la détection du blocage moteur.Avec sa puissance de 100W, il vous permettra de réaliser des jus de fruits frais en un temps record. Son design ergonomique et compact s'adaptera parfaitement à votre environnement de travail. Grâce à ses fonctionnalités innovantes telles que le "Conical System" et le "PulpOut System", vous obtiendrez des jus de qualité optimale, sans les pépins et la pulpe indésirables. De plus, sa connectivité wifi vous offrira un contrôle total sur l'appareil, vous permettant ainsi d'optimiser votre productivité. Ne perdez plus de temps, choisissez le Presse-Agrumes Professionnel "Soul Série 2" pour une expérience de jus exceptionnelle et unique.
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Zumex in Divers

Brand: Hoshizaki
Catégorie: Quincaillerie et ferronnerie

Vitrine à Sushi - 120 cm - Moteur à Gauche - Reconditionnée RECONDITIONNÉE- COMME NEUF. GARANTIE 3 MOIS. Pas de reprise ni d'échange possible sur ce produit.La vitrine à sushi HNC de Hoshizaki est conçue dans un souci de performance et d'esthétisme. Elle se pose facilement sur le comptoir grâce à sa forme contemporaine et moderne. La vitrine à sushi permettera de mettre en avant la qualité des sushis tout en les gardant au frais à température précise.Grâce à sa technologie innovante, l'humidité et la température sont maintenues à des niveaux stables en permanence, contrairement à des méthodes de circulation d'air forcée qui sèchent les sushis et nuisent à leurs présentations. De ce fait, les sushis vont rester frais plus longtemps. Par ailleurs, il n'y a pas de condensation dans les vitrines à sushis, donc pas de gouttes d'eaux sur les produits. L'évaporateur statique possède un fort diamètre.La vitre est bombée en façade et coulissante côté travail, le support de présentation est en PVC noir. Le moteur se trouve à gauche lorsque l'on est face à l'appareil. Plus d'informations :Capacité : 42 Litres.Température : +1 °C à +4 °CTropicalisé + 43 °CDimensions : L 1200 x P 345 x H 280 mmAlimentation : 230 VPoids : 30 kg
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Hoshizaki in Quincaillerie et ferronnerie

Brand: Zumex
Catégorie: Presse-agrumes et centrifugeuses

Presse Agrume Automatique Minex - NoirLe presse-agrumes Minex - Noir de la marque Zumex est un appareil professionnel incontournable pour les cuisines des établissements de restauration. Doté de caractéristiques techniques de pointe, ce presse-agrumes allie performances exceptionnelles et design élégant.Compact et puissant, le Minex apportera du style et de la personnalité à votre établissement. Sa taille réduite lui permet de s'intégrer facilement dans tous les espaces de travail. Disponible en noir, il se mariera parfaitement avec votre décoration.Avec le Minex, obtenez en seulement 5 secondes le meilleur d'un jus fraîchement pressé grâce à son système Push Button. Facile à utiliser, il vous permettra de préparer des jus de fruits de qualité rapidement et sans effort.Ce presse-agrumes dispose de pièces amovibles et faciles à nettoyer, vous offrant ainsi un entretien simplifié au quotidien. Plus besoin de passer des heures à nettoyer votre presse-agrumes, Zumex a pensé à tout pour vous faciliter la vie.Voici quelques avantages du presse-agrumes Minex - Noir :Performances maximales dans un minimum d'espace.Design élégant et moderne disponible en noir.Utilisation simple et rapide grâce au système Push Button.Pièces amovibles et faciles à nettoyer, pour un entretien simplifié.Capacité d'alimentation de 6 à 7 fruits par minute, adaptée aux besoins des professionnels.Le Minex - Noir est l'outil idéal pour sublimer vos cocktails, vos jus de fruits frais ou encore vos préparations culinaires. Ne laissez pas sa petite taille vous tromper, cet appareil est une véritable pépite de technologie.Sa capacité à presser jusqu'à 80 mm de diamètre de fruits et son poids de 19,5 kg en font un presse-agrumes pratique et performant. Sa puissance de 44W assure une extraction optimale du jus pour des résultats savoureux et vitaminés.Ne cherchez plus, le presse-agrumes Minex - Noir de Zumex est le choix parfait pour les professionnels de la cuisine en quête d'efficacité et de fiabilité. Ajoutez cet appareil à votre panier dès maintenant et offrez à vos clients des jus frais et savoureux à tout moment de la journée.
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Zumex in Presse-agrumes et centrifugeuses

Brand: Dynasteel
EAN: 3701634906429
Catégorie: Friteuses et air fryers

Friteuse à Pression Électrique 24 LLa Friteuse à Pression Électrique 24 L Dynasteel est un équipement de restauration professionnel conçu pour optimiser les performances et la qualité en cuisine. Avec ses spécifications haut de gamme, cette friteuse représente un investissement idéal pour les établissements recherchant efficacité et durabilité.La Friteuse à Pression Électrique 24 L est dotée d'une puissance impressionnante de 13,500 watts, permettant une montée rapide en température jusqu'à 200°C. Cette caractéristique assure une cuisson rapide et uniforme, idéale pour les services à volume élevé. Comprenant une seule cuve et un panier, elle permet une gestion simplifiée de la cuisson tout en garantissant des résultats exceptionnels.Construite entièrement en inox, la robustesse de cette friteuse est inégalée. L'inox n'est pas seulement durable, il est aussi remarquablement facile à nettoyer, un avantage non négligeable dans les environnements de cuisine professionnels. Malgré l'absence de vanne de vidange, le nettoyage reste pratique du fait de la conception intelligente de l'appareil.Avec des dimensions de 460 mm de longueur, 960 mm de profondeur et 1230 mm en hauteur, elle s'intègre parfaitement dans la plupart des configurations de cuisine, tout en offrant une capacité considérable de 24 litres. Cela permet de traiter de grandes quantités d'aliments rapidement, augmentant ainsi la productivité.Au cœur des cuisines professionnelles, la Friteuse à Pression Électrique 24 L Dynasteel marque un tournant vers l'efficacité énergétique grâce à son alimentation de 380 V, réduisant les coûts d'exploitation tout en répondant aux volumes élevés de commandes. Son poids de 110 kg témoigne de sa solidité et de sa construction de qualité, promettant longévité et fiabilité dans les environnements de cuisine les plus exigeants.Livrée avec un panier avec poignée, un réservoir d'huile et un réservoir d'eau. Equipement Electrique Professionnel.
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Dynasteel in Friteuses et air fryers

Brand: Lavezzini
Catégorie: Autres petits appareils ménagers

Machine Sous-Vide à Cloche - JOLLY LCDCette Machine Sous-Vide à Cloche Jolly LCD est pourvue d'une barre de soudure de 400 mm avec pistons et d'une pompe à vide de 20-24m3/h de puissance. Idéale pour les professionnels de la restauration, elle est à la fois puissante et performante. Robuste et durable, cette machine permet une gestion du vide en pourcentage, un auto-nettoyage de l'huile et une programmation du service. Le vide extérieur se fait par "step". Enfin, cette machine sous-vide professionnelle peut mémoriser jusqu'à 20 programmes.La mise sous-vide vous permet de conserver et de stocker vos préparations sans risque sanitaire. De cette manière, la consistance, les qualités nutritionnelles et gustatives de vos préparations sont conservées. Cette machine requiert des sacs sous vides lisses. Plus d'informations :Structure : InoxDimensions d'encombrement : L510 x P560 x H450 mmDimensions de la chambre : L410 x P450 x H220 mmBarre de soudure : 400mmPompe du vide : Q = 20/24 m3/h-OILAbsorption : 950 WVoltage : 230V/50-60 HzPoids : 62 Kg
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Lavezzini in Autres petits appareils ménagers

Brand: Atosa
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine

Cellule de Refroidissement et Surgélation 5 GN 1/1Cette cellule de refroidissement et de surgélation possède 5 niveaux de grilles adaptées aux bacs GN 1/1. Le thermostat est réglable entre -18°C et +90°C, idéal pour les professionnels, traiteurs, pâtissiers, glaciers...Refroidit 5 kg d'aliments de +90°C à +3°C en 90 minutesSurgèle 3 kg d'aliments de +90°C à -18°C en 240 minutesEquipée d'un groupe tropicalisé +43°C, cette cellule de refroidissement est adaptée aux environnements chauds comme les cuisines professionnelles. En plus, sa capacité de 110 L permet de conserver une grande quantité d'aliments et de les préserver au mieux pendant longtemps.Résistante et puissante, cette cellule possède une puissance de 1300 W pour exploiter pleinement toutes ses performances. Dotée d'une finition en inox facile d'entretien, elle est également équipée d'un système de gaz réfrigérant R290.Thermostat réglable-18°C / +90°CCapacité de 110 LPlus d'informations :Gaz réfrigérant R290Groupe tropicalisé +43°CGrilles non fourniesVolume : 110 L Puissance : 1300 WAlimentation : 230 VPoids : 85 KgDimensions : L 750 X P 815 x H 868 mm
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Atosa in Outils et accessoires de cuisine

Brand: Atosa
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine

Etuve Maintien et Remise en Température Traiteur - 10 Niveaux GN 1/1Cette Etuve Maintien et Remise en Température Traiteur est l'appareil idéal pour les restaurateurs qui veulent contrôler les températures et maintenir la qualité de leurs plats. Elle convient pour la remise en température et le maintien en température. Elle comprend un chauffage électrique ventilé à air pulsé et peut atteindre une température maximale de 180°C. De dimensions L 535 x P 820 x H 1160 mm, elle dispose d'une belle capacité de 220 L. Par ailleurs, elle est réalisée en Duralinox et, est conforme à la norme NF Hygiène Alimentaire. Solide et durable, cette étuve professionnelle est dotée d'un format de glissières adaptable sans outils aux bacs gastronormes ou à la norme pâtissière. Elle est donc compatible à la fois avec les plaques et bacs de type GN 1/1 ou 600 x 400 mm. Afin de vous assurer une excellente prise en main lors des déplacements, elle est pourvue de poignées latérales ergonomiques. Enfin, pour garantir une meilleure étanchéité, elle est munie de charnières robustes.Grâce à ses roulettes avec freins de série en façade de 100 mm de diamètre incluses, cette étuve est facile à déplacer et à intégrer à votre salle de restaurant. Elle est équipée d'un écran d'affichage numérique et d'un régulateur électronique pour un contrôle précis de la température.Grilles en inox et bacs GN non fournis.10 clayettes maximum au pas de 75 mm.Fabrication française.Plus d'informations : Dimensions : L 535 x P 820 x H 1160 mmAlimentation : 230 VPuissance : 3,3 kWMatière : DuralinoxCapacité : 220 LTempérature maximale : 180°CCompatibilité : Norme pâtissière 600 x 400 et norme GN 1/1 530 x 325 Poids maximum par clayette : 20 KgAmpérage : 15 APoids : 55 Kg
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Atosa in Outils et accessoires de cuisine

Brand: Robot-coupe
EAN: 3665075260406
Catégorie: Divers

Cutter de Cuisine R7 Couvercle en polycarbonate prévu pour permettre l'adjonction de liquides en cours de fabrications. Déverrouillage très simple de la cuve grâce à une gâchette intégrée. Cuve en inox de 7.5 litres avec poignée. Ce cutter de cuisine Robot Coupe dispose d'une cuve en Inox avec poignées d'une contenance de 7.5 Litres.Son couvercle en Polycarbonate est prévu pour permettre d'ajouter des liquides ou des ingrédients pendant la fabrication.Ce cutter de cuisine Robot Coupe R 7 possède une capacité de hachage de 2.7 kg et peut émulsionner jusqu'à 3,8 kg de préparation.Côté pétrissage, il vous autorisera le pétrissage de pâte levée hydratée à 60% jusqu'à 2.7 kg. Enfin sa puissance autorisera le broyage de vos préparations jusqu'à 1.7 kg.Ce cutter de table professionnel est adapté pour des établissements servant de 20 à 100 couverts par service.D'un point de vue technique, son moteur d'une puissance de 1500 Watts à 2 vitesses autorise une rotation de la lame à 1500 tours/minute et 3000 tours / minute, s'adaptant ainsi à vos besoins.De plus ce moteur asynchrone est conçu pour vous assurer une longévité maximale de ce cutter de cuisine professionnel Robot Coupe.Il est livré avec un couteau lisse à capuchon démontable pour un nettoyage facile.Vous avez également la possibilité d'acheter en option un couteau denté ou cranté pour le broyage ou le pétrissage.Ce robot cutter de cuisine Robot Coupe R 7 vous permettra de réaliser en quelques minutes des hachages gros, fins, des sauces, des émulsions etc... Il comprend également une minuterie avec fonction compte à rebours et chronomètre.Solide et fiable, ce cutter de cuisine professionnel est ergonomique et facile à nettoyer pour un confort d'utilisation et un gain de temps remarquables.Les accessoires compatibles sont disponibles ici : accessoires pour Cutter R 2 à R 60.Plus d'informations :Vitesse : 1500 et 3000 tours/minuteDimensions : L 280 x P 365 x H 40 mmPuissance : 1500 WAlimentation : 400 V - TriphaséPoids : 24,8 kgFonction minuterie
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Robot-coupe in Divers

Brand: Krupps
Catégorie: Lave-vaisselle

Lave-Vaisselle à Porte FrontaleCa lave-vaisselle professionnel à porte frontale de la marque Krupps permet de laver des assiettes de 37 cm de diamètre, des verres de 34 cm de hauteur, des plaques de four GN 1/1 ou 60 x 40 et des casseroles jusqu'à 34 cm de hauteur.Ce lave-vaisselle professionnel est doté d'un affichage digital permettant de choisir parmi 4 cycles de lavage (90, 110, 120, 300 sec). Le nombre de paniers lavés par heure est de 40 maximum.La résistance du bac est de 2,6 kW et sa capacité de 26 L. Concernant le réservoir, sa résistance est de 5,4 kW et sa capacité de 12 L. La puissance de la pompe, quant à elle, est de 520 W. Grâce à sa puissance et aux tourniquets de lavage, vos plats, assiettes et verres seront de nouveau éclatants de propreté.Ce lave-vaisselle possède un doseur péristaltique réglable de détergent et de produit de brillance, ainsi qu'un système d'autodiagnostic pour réduire au minimum les temps d'arrêt de la machine. La fonction Thermostop fait en sorte que le lavage et le rinçage ne commencent que lorsque la température nécessaire est atteinte.Livré avec :1 panier pour verre de dimensions 500 x 600 x 100 mm1 panier pour plateaux 10/12 places de dimensions 500 x 600 x 100 mm1 panier pour 22 assiettes de dimensions 500 x 600 x 100 mm1 porte-couverts Plus d'informations : Dimensions : L 585 x P 715 x H 865 mm Cycles de lavage : 90/110/120/300 secondesHauteur max. des verres : 34 cmDiamètre max. assiettes : 37 cmHauteur max. casseroles : 34 cmPuissance : 6,52 kWConsommation d'eau par cycle à 2 bar: 2 litresCapacité de la cuve : 26 litresAlimentation : 400 V - Triphasé
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Krupps in Lave-vaisselle

Brand: Lavezzini
Catégorie: Autres petits appareils ménagers

Machine Sous Vide à Cloche - Prestige 350Robustesse, performance et longévité sont les atouts des produits Lavezzini, leader mondial de la mise sous vide. Cette machine sous vide à cloche Prestige DG 35 est un concentré de toutes ces qualités. Résistante en Inox, ses différentes fonctions en font un appareil sûr et économique en temps pour un rendement maximal et une longévité optimale.Avec un tableau de commande digital à écran LCD, une pompe avec une capacité d'extraction de l'air de 6m3/heure afin de mettre sous vide vos aliments et préparations efficacement et sûrement, cette machine sous vide à cloche Prestige DG 35 permet par exemple de gérer le pourcentage de la mise sous vide, de programmer des cycles, ou encore de lancer un programme d'auto nettoyage de la pompe.Cette machine sous vide à cloche professionnelle Prestige 350 met sous vide vos produits et préparations de façon rapide et efficace, vous n'avez qu'à fermer la cloche et la préparation se fait automatiquement, la cloche se soulève à la fin de chaque cycle. Elle est dotée d'une barre de soudure de 350 mm. Ainsi cette machine sous vide à cloche professionnelle est polyvalente, s'adapte à vos besoins, et pour autant elle est simple à utiliser.De plus cette machine sous vide à cloche s'entretient facilement grâce à sa barre de soudure extractible et elle bénéficie d'une cloche à coins arrondis, sans soudure, pour un nettoyage des plus rapides. Son design moderne s'intègre aisément à votre établissement, que ce soit en cuisine ou sur un comptoir. Start/Stop : Démarrez/arrêtez la machine sous videGastro/Vac : Sous vide en continu, pour aspiration dans des récipients adaptésVAC % : Définition du pourcentage de vide dans la chambreSEAL" : Définition du temps de soudure (en secondes) Gas On/Off : Utilisé pour modifier les paramètres d'aspiration et de soudureSet/Seal : 1. Fixation du pourcentage d'aspiration 2. Fixation du temps de soudure 3. Activation de la soudure RAPIDE, en appuyant sur le bouton une fois 4. Activation de la fonction VAC TOP : en appuyant 2 fois pour stopper l'aspiration. Conservez toutes les qualités nutritionnelles, gustatives et visuelles de vos produits en un tour de main grâce à la mise sous vide de cette machine performante et n'hésitez pas à nous consulter car elle bénéficie en plus d'options qui la rendent davantage fonctionnelle !Nous mettons à disposition un tableau avec les durées de conservation indicatives : A voir ici. Cette machine requiert des sacs sous vides lisses. Plus d'informations :Capacité de la pompe à vide : 8/9,6 m3/heureBarre de soudure : 350 mmDimensions de l'appareil : L 460 x P 500 x H 420 mmDimensions de la cloche : L 360 x P 400 x H 190 mmPuissance : 450 WAlimentation : 230 VPoids : 42 kg
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Lavezzini in Autres petits appareils ménagers

Brand: Atosa
Catégorie: Réfrigérateurs

Vitrine Réfrigérée Comptoir Bombée 520 L - L 1500 mmRECONDITIONNÉE - COMME NEUF. GARANTIE 3 MOIS. Pas de reprise ni d'échange possible sur ce produit.Cette Vitrine Réfrigérée Comptoir de profondeur 750 mm est idéale pour les restaurateurs, traiteurs, pâtissiers et autres métiers de bouche. Sa finition extérieure inox et noire offre une qualité supérieure. Sa contenance est de 520 L.Dotée d'un compresseur Embraco, d'un contrôleur numérique Dixell/Carel et d'un gaz réfrigérant R290, elle offre une puissance de 830 W. Contrôlez facilement la température grâce au thermostat réglable offrant une plage de températures de +0 °C à +8 °C. La température ambiante d'utilisation est de +25 °C. Livrée avec 3 étagères réglables.Plus d'informations :Alimentation : 220 V - 50 HzContenance : 520 LDimensions : L 1500 x P 750 x H 1350 mm, Température ambiante d'utilisation : +25 °CPoids : 240 kg
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Brand: Dynasteel
EAN: 3701634906726
Catégorie: Divers

Machine à Glaçons Pleins Cubes - 230 KgDécouvrez la performance exceptionnelle avec la machine à glaçons pleins cubes, idéale pour les professionnels exigeants du secteur de la restauration. Avec une impressionnante capacité de production de 230 kg de glaçons pleins par 24 heures et un vaste bac de stockage de 180 kg, ce modèle garantit non seulement suffisamment de réserve pour répondre aux besoins des heures de pointe, mais offre également une continuité dans le service sans faille. L'alimentation de 220-240 V associée à une puissance de 950 W assure une efficacité énergétique remarquable, tandis que la technologie avancée utilisée permet une production rapide et constante de glaçons pleins, reconnus pour leur durabilité et leur capacité à refroidir les boissons plus longtemps sans se diluer rapidement. La dimension de l'appareil (856 mm x 615 mm x 571 mm) et sa capacité de 540 litres sont parfaitement adaptées aux espaces professionnels, optimisant ainsi l'utilisation de l'espace sans compromettre la performance.Conformité environnementale et économie d'énergie sont également assurées grâce à l'utilisation du gaz réfrigérant R290, un hydrocarbure naturel ayant un faible impact environnemental et contribuant à la réduction des émissions de CO2. La classe climatique 4 renforce l'adaptabilité de cette machine dans divers environnements de travail, même dans des conditions plus extrêmes, garantissant une fiabilité sans faille.Fabriquée en matériaux de haute qualité, le design robuste de la machine à glaçons pleins cubes assure une longue durabilité et résistance contre les rigueurs quotidiennes d'une cuisine professionnelle. Miser sur cet équipement, c'est choisir une solution fiable, écologique et puissante qui répondra aux attentes des professionnels les plus rigoureux en termes de performances et de respect de l'environnement.
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Dynasteel in Divers

Brand: Krupps
EAN: 3332435680975
Catégorie: Lave-vaisselle

Osmoseur pour Lave-Verres et Lave-VaisselleCet Osmoseur est la solution idéale pour des verres parfaits, secs. Il est à installer avec votre lave-verres ou votre lave-vaisselle et vous permettra d'éliminer toutes les impuretés de l'eau et vous assurera une hygiène irréprochable. Il est pourvu d'un nouvel indicateur de pression avec un témoin lumineux en cas de pression insuffisante. Il possède également une nouvelle cartouche de ferrule pour un remplacement plus simple et plus rapide. Sa pompe à refroidissement, quant à elle, réduit considérablement le bruit et les vibrations.Afin de désactiver l'osmose en cas de défaut, il est équipé d'un bouton électronique de by-pass. Il permet le fonctionnement normal du lave-vaisselle. De plus, cet osmoseur est doté de deux nouvelles membranes de dernière génération. Elles sont donc faciles et rapides à remplacer. Enfin, cet osmoseur est conçu pour supporter une pression élevée sans nécessiter de réducteur de pression. Ce système fonctionne avec deux types de cartouches : une standard qui offre une purification et une déchloration efficace de l'eau (pour une utilisation quotidienne) et une cartouche d'assainissement (pour une utilisation annuelle). Uniquement compatible avec les gammes Elitech et Full.Plus d'informations : Dimensions : L 130 x P 4580 x h 400 mmPuissance : 250 W Pression : 1 BarDébit : 150/H à 25°CTempérature de l'eau : Max 35°c
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Krupps in Lave-vaisselle

Brand: Lavezzini
Catégorie: Autres petits appareils ménagers

Machine Sous Vide à Cloche - Prestige 450 - ReconditionnéeRECONDITIONNÉE- COMME NEUF. GARANTIE 3 MOIS. Pas de reprise ni d'échange possible sur ce produit.Cette Machine Sous Vide à Cloche Prestige 450 est idéale pour les professionnels de la restauration, les collectivités ainsi que les commerces alimentaires ayant un besoin conséquent de mise sous vide. Fonctionnelle, elle possède une barre de soudure de 450 mm et une puissante pompe à vide d'une capacité d'extraction de l'air de 20-24 m3 par heure.Efficace, cette machine vous permet de mettre sous vide de grandes quantités de produits, rapidement et efficacement. Il vous suffit de fermer la cloche et la préparation se fait automatiquement. La cloche, quant à elle, se soulève à la fin de chaque cycle. Afin que vous puissiez programmer la machine comme vous le souhaitez, elle est pourvue d'un panneau de commande digital à écran LCD intuitif. Ainsi, elle vous permet un travail intensif pour un rendement maximal. Pour faciliter son entretien, cette machine est munie d'une barre de soudure démontable. De même que sa cloche à coins arrondis, sans soudure, vous assure un nettoyage rapide. Robuste, la machine est réalisée en acier inoxydable. Par ailleurs, cette machine vous offre tous les avantages de la mise sous vide tout en vous offrant la sécurité liée au respect des normes sanitaires. Performante, elle vous assure également un gain de temps considérable. En effet, il vous est possible de gérer le pourcentage de la mise sous vide, de programmer des cycles ou encore de lancer le programme d'auto-nettoyage de la pompe. Start/Stop : Démarrez/arrêtez la machine sous videGastro/Vac : Sous vide en continu, pour aspiration dans des récipients adaptésVAC % : Définition du pourcentage de vide dans la chambreSEAL" : Définition du temps de soudure (en secondes) Gas On/Off : Utilisé pour modifier les paramètres d'aspiration et de soudureSet/Seal : 1. Fixation du pourcentage d'aspiration 2. Fixation du temps de soudure 3. Activation de la soudure RAPIDE, en appuyant sur le bouton une fois 4. Activation de la fontion VAC TOP : en appuyant 2 fois pour stopper l'aspiration. Nous mettons à disposition un tableau avec les durées de conservation indicatives : A voir iciCette machine requiert des sacs sous vides lisses. Plus d'informations :Capacité de la pompe à vide : 20/24 m3/heureBarre de soudure : 450 mmDimensions de l?appareil : L 560 x P 610 x H 450 mmDimensions de la cloche : L 460 x P 500 x H 220 mmPuissance : 950 WAlimentation : 230 VPoids : 68 kg
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Brand: Krupps
EAN: 3331435678852
Catégorie: Accessoires de nettoyage et de séchage

Lave-Vaisselle SOFT Adoucisseur et Pompe de Vidange - 400 VCe Lave-Vaisselles de la gamme gamme SOFT possède un adoucisseur incorporé et, grâce à la régénération continue et automatique des résidus, évite les incrustations de calcaire et prolonge la durée de vie du lave-vaisselle. Ce lave-vaisselle professionnel possède des possibilités de cycle de lavage de 90, 110, 120 et 300 secondes seulement avec une faible consommation d'eau.Ce rendement important est possible grâce à sa puissante résistance de cuve qui chauffe rapidement, ses bras de lavage et de rinçage qui sont robustes en Inox et sa pompe de lavage performante. Panneau de contrôle LCD pour un réglage optimum du cycle de fonctionnement. Le panier à verres peut contenir des verres jusqu'à 31 cm de hauteur, et le panier pour assiettes a une capacité de 18 assiettes de 35 cm de diamètre.Ses bras de lavage et de rinçage sont en Inox pour une robustesse absolue de diamètre 18 cm, de plus la vitesse de rotation des bras de lavage est réglable. Fonctionnel, sa pompe de vidange permet l'évacuation de l'eau même si votre siphon est en hauteur. Economique, performant et fonctionnel, ce lave-vaisselle professionnel Krupps possède toutes les qualités répondant aux exigences de propreté et d'efficacité des professionnels de la restaurationNous vous conseillons de raccorder ce lave-vaisselle à une température d'eau de +55 °C.Livré avec :1 panier pour verres dimensions 50 x 50 x 10 cm1 panier 18 assiettes dimensions 50 x 50 x 10 cm2 portes-couverts1 entonnoir pour sel Hauteur des Verres jusqu'à 31 cmHauteur des Assiettes jusqu'à 35 cmCycles Ultra Courts de 5 minutes maximum Plus d'informations :Vanne DVGWDoseur de détergeant : ouiDoseur de produit brillance : ouiContenance : 18 assiettes Capacité de la cuve : 26 litresDimensions : L 585 x P 600 x H 815 mmDiamètre tuyau d'évacuation : 40 mmPuissance de la pompe de lavage : 0,52 kW / 0,7 HpPuissance de la pompe de vidange : 0,4 kWPuissance résistance de la cuve : 2,6 kW cuveAlimentation : 400 VCapacité boiler : 7,3 LPuissance résistance Boiler : 4,5 kW boilerPuissance totale : 5,02 kWPoids : 69 kg
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Krupps in Accessoires de nettoyage et de séchage

Brand: Robot-coupe
EAN: 3665075010698
Catégorie: Boissons non alcoolisées

CL 50 Gourmet Coupe Légumes - 230 V 7 nouvelles coupes4 tailles de Gaufrettes et 3 tailles de Brunoises. Grande CapacitéGrande goulotte 132 cm2 pour la coupe de légumes volumineux tels que le chou et le céleri. PrécisionGoulotte cylindrique Ø 69 mm pour la coupe des légumes longs équipée d?un insert de maintien pour guider le légume ou le fruit pendant la coupe. Spécial petites quantitésBac de réception amovible pour la brunoise en petites quantités et pour faciliter les procédures de nettoyage. Capacité : 600 g de pommes de terre 3x3x3 mm. Grande variété de coupesLarge collection de 50 disques avec affûtage de lame haute précision pour une parfaite qualité de coupe. Ce coupe légumes CL 50 Gourmet Robot Coupe est au service des professionnels de la restauration. Charcutiers, traiteurs, collectivités et restaurants trouvent un allié fiable dans cet appareil robuste, performant et pratique à tout niveau.Ce coupe-légumes professionnel de la gamme Robot-Coupe est préconisé pour 20 à 300 couverts et plus.Doté d?un couvercle amovible composé de 2 goulottes, une grande goulotte pour la coupe de légumes volumineux, et une goulotte cylindrique de 6,9 cm de diamètre rotative équipée d'un insert de maintien pour guider les légumes ou fruits à couper, vous assurant ainsi une coupe uniforme de tous les légumes longs et fragiles par exemple, ce coupe légumes professionnel CL 50 Gourmet Robot Coupe vous permet de gagner du temps et de varier vos préparations grâce à ces 53 disques compatibles.De plus, ce modèle vous permet d'acquérir des disques pour macédoines, frites et vous offre la possibilité de réaliser brunoises et gaufrettes.Sa vitesse de 375 tours/minute vous permet une coupe précise et régulière de tous vos légumes, et pour davantage de fonctionnalité il dispose d'un bac de réception amovible lors de la coupe en brunoise, pour les petites quantités.Robuste et puissant, il est équipé d?un bloc moteur en Inox et d'un moteur asynchrone pour une plus grande longévité.Pratique, le redémarrage s'effectue par le poussoir pour vous permettre une fluidité et un confort d'utilisation.Niveau sûreté ce coupe légumes professionnel Robot Coupe bénéficie d'une sécurité magnétique et d'un frein moteur.Ce CL 50 Gourmet Robot Coupe est facile à nettoyer en raison de sa cuve coupe-légumes et son couvercle métalliques démontables.Livré sans disque, n' hésitez pas à choisir les modèles de disques ou encore le Kit Taboulé ou Kit Persil plat et Herbes Aromatiques, qui vous permettront de varier vos préparations et vos présentations sans effort supplémentaire. De même il existe un porte disques mural en Inox pour une fonctionnalité optimale.Selon vos besoins, choisissez votre modèle de coupe légumes CL 50 Gourmet Robot Coupe en monophasé ou triphasé.Les accessoires compatibles sont disponibles ici : accessoires pour CL 50 Gourmet.Plus d'informations :Moteur asynchroneVitesse : 375 tours/minuteDébit : 250 kg/hGrande goulotte surface : 132 cm2Volume de chargement : 2,1...
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Robot-coupe in Boissons non alcoolisées

Brand: Multigroup
Catégorie: Meubles de rangement

Buffet Chauffant Inox 4 Bacs avec Desserte Réfrigérée - 2 Portes GN 1/1 - ReconditionnéRECONDITIONNÉ - DÉFAUT APPARENT: TRACE D'UTILISATION, MARBRE LÉGÈREMENT FISSURÉ, VENDU SANS VITRE. GARANTIE 3 MOIS. Pas de reprise ni d'échange possible sur ce produit.Découvrez notre Buffet Chauffant Inox 4 Bacs avec Desserte Réfrigérée - 2 Portes GN 1/1 - Reconditionné de la marque MultiGroup, un équipement de cuisine professionnel indispensable pour les restaurateurs et les traiteurs. Avec ce buffet chauffant, vous pourrez maintenir vos plats au chaud tout en offrant une zone réfrigérée pour les ingrédients frais. Fabriqué en acier inoxydable, il est à la fois robuste et facile à nettoyer. Son design ergonomique est également doté de 4 roulettes pour faciliter son déplacement.Avantages du Buffet Chauffant Inox 4 Bacs avec Desserte Réfrigérée :Maintenez jusqu'à 4 bacs GN 1/1 au chaud et conservez vos ingrédients frais grâce à la desserte réfrigérée à 2 portes.Puissance de 600 W pour une efficacité optimale dans le maintien de la température de service, que ce soit entre -2°C et +8°C ou entre +40°C et +90°C.Fabriqué en acier inoxydable, ce buffet chauffant est résistant et facile à nettoyer, garantissant ainsi une utilisation durable dans votre cuisine professionnelle.Les 4 roulettes permettent un déplacement aisé de cet équipement, vous offrant ainsi une grande flexibilité lors de son utilisation.Profitez d'un buffet chauffant reconditionné avec une garantie de 3 mois. Un rapport qualité-prix imbattable pour équiper votre cuisine professionnelle à moindre coût.Offrez à votre cuisine professionnelle le meilleur équipement avec notre Buffet Chauffant Inox 4 Bacs avec Desserte Réfrigérée - 2 Portes GN 1/1 - Reconditionné. Cet appareil vous permettra de maintenir vos plats au chaud tout en conservant votre zone de préparation réfrigérée. Ne laissez pas passer cette opportunité et procurez-vous dès maintenant ce buffet chauffant de qualité professionnelle.
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Multigroup in Meubles de rangement

Brand: Krupps
EAN: 3332435684485
Catégorie: Accessoires de nettoyage et de séchage

Lave-Vaisselle SOFT Adoucisseur et Pompe de Vidange - 230 VCe Lave-Vaisselles de la gamme gamme SOFT possède un adoucisseur incorporé et, grâce à la régénération continue et automatique des résidus, évite les incrustations de calcaire et prolonge la durée de vie du lave-vaisselle. Ce lave-vaisselle professionnel possède des possibilités de cycle de lavage de 90, 110, 120 et 300 secondes seulement avec une faible consommation d'eau.Ce rendement important est possible grâce à sa puissante résistance de cuve qui chauffe rapidement, ses bras de lavage et de rinçage qui sont robustes en Inox et sa pompe de lavage performante. Panneau de contrôle LCD pour un réglage optimum du cycle de fonctionnement. Le panier à verres peut contenir des verres jusqu'à 31 cm de hauteur, et le panier pour assiettes a une capacité de 18 assiettes de 35 cm de diamètre.Ses bras de lavage et de rinçage sont en Inox pour une robustesse absolue de diamètre 18 cm, de plus la vitesse de rotation des bras de lavage est réglable. Fonctionnel, sa pompe de vidange permet l'évacuation de l'eau même si votre siphon est en hauteur. Economique, performant et fonctionnel, ce lave-vaisselle professionnel Krupps possède toutes les qualités répondant aux exigences de propreté et d'efficacité des professionnels de la restaurationNous vous conseillons de raccorder ce lave-vaisselle à une température d'eau de +55 °C.Livré avec :1 panier pour verres dimensions 50 x 50 x 10 cm1 panier 18 assiettes dimensions 50 x 50 x 10 cm2 portes-couverts1 entonnoir pour sel Hauteur des Verres jusqu'à 31 cmHauteur des Assiettes jusqu'à 35 cmCycles Ultra Courts de 5 minutes maximum Plus d'informations :Vanne DVGWDoseur de détergeant : ouiDoseur de produit brillance : ouiContenance : 18 assiettes Capacité de la cuve : 26 litresDimensions : L 585 x P 600 x H 815 mmDiamètre tuyau d'évacuation : 40 mmPuissance de la pompe de lavage : 0,52 kW / 0,7 HpPuissance de la pompe de vidange : 0,4 kWPuissance résistance de la cuve : 2,6 kW cuveAlimentation : 230 VCapacité boiler : 7,3 LPuissance résistance Boiler : 2,5 kW boilerPuissance totale : 3,12 kWPoids : 69 kg
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Krupps in Accessoires de nettoyage et de séchage

Brand: Krupps
Catégorie: Lave-vaisselle

Lave-Vaisselle Professionnel Cube Line 50 x 50 avec Adoucisseur et Pompe de VidangeIdéal pour les professionnels de la restauration, ce Lave-Vaisselle Professionnel Cube Line 50 x 50 avec Adoucisseur et Pompe de Vidange dispose de 4 cycles de lavage et d'un cycle de vidange automatique. Il vous permet de nettoyer des verres de diverses formes et dimensions mais également des assiettes de 395 mm de diamètre maximum. Gage de fiabilité et de simplicité d'utilisation, il comprend un panneau de commande ADVANCE pour visualiser facilement la température de la cuve, du chauffe-eau mais également les messages du système d'auto-diagnostic, l'avertissement de l'entretien programmé ou bien le bouton de démarrage intelligent. Efficace, il assure un rendement d'environ 30 paniers/heures soit plus ou moins 540 assiettes/heure si l'on utilise les paniers fournis ainsi que le cycle unique standard de 120 secondes. Conçu en acier inoxydable AISI 304, ce lave-vaisselle professionnel est synonyme de solidité et de durabilité. Les bras de lavage et de rinçage moulés garantissent également une certaine fiabilité. D'autre part, son double doseur électrique pour détergent et produit de brillance permet d'assurer une hygiène irréprochable. Particulièrement simple d'utilisation, ce lave-vaisselle est doté d'une carte électronique afin de configurer et de contrôler différents éléments : les durées de rinçage, les températures de lavage et de rinçage et les thermostops correspondants qui permettent d'obtenir un résultat de lavage impeccable. De plus, il est équipé d'un adoucisseur automatique pour combattre la formation de calcaire. Ce dernier est autonome et se règle automatiquement en fonction de la dureté de l'eau entrante. Il vous suffit de remplir le réservoir de sel lorsque le message "Manque de sel" apparaît à l'écran. À noter qu'il n'est pas nécessaire d'arrêter le lave-vaisselle puisque la régénération des résines se fait lors des cycles de lavage. Température de raccordement conseillée : 55°C.LES PLUS PRODUIT : PRECISION ET ECONOMIE: Double doseur électrique pour détergent et produit de brillance, permettant un dosage précis.ROBUSTESSE ET LONGEVITE : Appareil réalisé en acier inoxydable AISI 304.QUALITE : Bras de lavage et de rinçage entièrement en inox.Livré avec :1 panier pour verre 50x50x10 cm1 panier 18 assiettes dimensions 50x50x10 cm2 porte-couverts Entonnoir pour sel Hauteur maximum des verres : 365 mm Diamètre maximum des assiettes : 395 mm Dimensions plats à four : GN 1/1 (attention, le panier compatible à cette utilisation est vendu séparément). Plus d'informations :Dimensions : L 585 x P 600 x H 815 mmNombre de paniers/heure : maximum 40Résistance du bac - capacité du bac : 2,6 kW - 24 LRésistance du réservoir - capacité du réservoir : 2,5 kW - 7,3 LPuissance de la pompe : 0,52 kW / 0,7HpPuissance totale : 3,12 kW / 16AAlimentation : 230 V 50 HzAlimentation d'eau conseillée : +55°CDureté de l'eau conseillée : >15°fConsommation d'eau par cycle (pression...
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Krupps in Lave-vaisselle

Brand: Fourniresto
Catégorie: Réfrigérateurs

Buffet Réfrigéré Central - 4 Bacs GN 1/1- RECONDITIONNÉRECONDITIONNÉ - LÉGER COUP SUR LE BAS À L'AVANT DU BUFFET. GARANTIE 3 MOIS. Pas de reprise ni d'échange possible sur ce produit. Ce Buffet réfrigéré central a une capacité de 4 bacs GN1/1 profondeur 150 mm (bacs non fournis). Il est livré sur roulettes et est doté d'un thermostat électronique, d'un affichage digital et d'un éclairage. Ce buffet est équipé d'une étagère inférieure pour dépose d'assiettes.Il sera idéal dans votre restaurant, dans un restaurant scolaire ou restaurant d'entreprise.Les tablettes sont en granit coloris Rosa Prino et les cuves sont en inox AISI 304. Les bacs ne sont pas fournis Température de service : de 0 °C à 10 °C Réfrigération Statique Plus d'informations :Gaz réfrigérant R134a Dimensions : L 1555 x P 900 x H 1370 mmPuissance : 507 WAlimentation : 230 VPoids : 143 kg
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Fourniresto in Réfrigérateurs