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Brand: Château Rocheyron
MPN: 261353
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le Château Rocheyron est un vin rouge coupage élaboré à partir de Merlot et de Cabernet Franc. Il appartient à l'AOC Saint-Émilion Grand Cru. Le Château Rocheyron est une cave du bordelais appartenant au célèbre œnologue Peter Sisseck, à l’origine du légendaire Pingus de Ribera del Duero, ainsi qu’au parfumeur et collectionneur d’art Silvio Denz, par ailleurs propriétaire de plusieurs établissements vinicoles. Les vignobles du Château Rocheyron sont âgés de 45 ans en moyenne et ont entre 40 et 80 ans dans leur ensemble. Ils sont plantés sur un plateau composé de pierre calcaire, à près de trois kilomètres et demi du centre de Saint-Émilion. La superficie totale du vignoble s’élève à 8,45 hectares, son rendement moyen étant d'environ 20 hectolitres par hectare. Pour élaborer le Château Rocheyron, on égrappe les raisins et on les fait macérer à froid. Par la suite, les raisins fermentent dans des réservoirs en acier inoxydable, à une température contrôlée de 24 °C environ. Après vinification, le vin vieillit en fûts de chêne pendant 14 mois. On renouvèle 50 % des fûts chaque année. Le Château Rocheyron est un vin rouge offrant des tanins soyeux et élégants. Il propose une grande intensité aromatique et une belle matière, ainsi qu’une acidité agréable et un bon équilibre. Ce vin dispose d’un potentiel de garde énorme. On en produit moins de dix mille bouteilles chaque année.
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Château Rocheyron in Boissons alcoolisées

Brand: Martin Codax
EAN: 8414825339542
MPN: 262167
Catégorie: Boissons alcoolisées

Anxo Martín est un vin blanc élaboré sous la DO. Ribeiro, qui capture l'essence magique de la Galice (nord de l'Espagne), inspiré par la légende d'une créature mythologique qui émerge du fleuve Miño pendant la nuit de San Xoán (Saint Jean). Cette festivité, célébrée du 23 au 24 juin, marque le début de l'été avec des feux de joie, la "queimada" (une boisson alcoolisée consommée après une incantation et considérée comme protectrice contre les maléfices) et des rituels pour chasser les mauvais esprits. Moitié homme, moitié poisson, Anxo Martín habite dans les profondeurs du fleuve; il est le gardien de ses trésors. Pendant la nuit de la Saint-Jean, il prend forme humaine et émerge sous la lumière de la lune pour séduire la jeunesse qui revient de célébrer la nuit la plus magique de l'année.   Le vin Anxo Martín transmet ce pouvoir de séduction grâce à l'équilibre harmonieux de ses cépages : treixadura, albariño et godello, qui passent par une première élevage de 6 mois sur lies, ce qui lui confère un agréable volume et une onctuosité ; et un second repos de six mois supplémentaires en cuves inox, où le vin se peaufine avant d'être mis en bouteille. Le résultat est un vin blanc frais, complexe et soyeux, avec des notes fruitées intenses qui séduisent le palais.   Oserez-vous l'essayer ?  
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Martin Codax in Boissons alcoolisées

Brand: 4 Kilos
EAN: 8437012946217
MPN: 258802
Catégorie: Boissons alcoolisées

Motor Callet est un vin rouge élaboré par l’exploitation viticole 4 Kilos à Felanitx , V.T. Mallorca. Francesc Grimalt et Sergi Caballero fondèrent l’exploitation viticole 4 Kilos en 2006. 4 Kilos signifie 4 millions de pesetas dans le langage courant et ce fut l'investissement initial réalisé par Francesc et Sergio pour démarrer l’exploitation viticole. 4 Kilos élabore ses vins à Felanitx, en plein cœur de l'île de Majorque. Le climat y est méditerranéen et doux, avec des étés secs et chauds et peu de précipitations. Ils pratiquent une agriculture rationnelle, très respectueuse de l'environnement, et avec un minimum d’intervention. Ils utilisent la couverture végétale autochtone, avec une grande population microbiologique, dans le but de maintenir une bonne biodiversité dans le vignoble. Dans ces conditions et avec toutes les connaissances que possède Francesc au sujet des cépages autochtones, ils élaborent des vins très authentiques et avec du caractère.   Motor Callet est un vin rouge élaboré avec du Callet issu de jeunes vignobles avec certification écologique, situés sur des sols en loam argileux avec la présence d'oxyde ferrique, appelé « Call Vermell ». Après la vendange effectuée à la main, avec une sélection des raisins directement dans le vignoble, il fermente en cubs (réservoirs en brique et en ciment, traditionnels de la région). Il y repose environ 3 mois. Sans sulfites ajoutés.
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4 Kilos in Boissons alcoolisées

Brand: Aster
MPN: 260040
Catégorie: Boissons alcoolisées

La ville d'Anguix est une municipalité située dans la province de Burgos, dans la communauté autonome de Castille et Léon, au nord de l'Espagne. Bien qu'elle ne soit pas connue comme une commune viticole de renommée internationale, elle est située dans une zone qui fait partie de la prestigieuse appellation d'origine Ribera del Duero. Et c'est là qu'après plusieurs tentatives qui n'ont pas répondu aux attentes de ses propriétaires, Áster a trouvé l'emplacement idéal pour construire ses installations de nouvelle génération. La tâche n'a pas été facile, car pour trouver le terroir parfait, il a fallu s'appuyer sur les conseils de vieux vignerons et de professeurs de viticulture. Spécialisés dans les vins rouges issus principalement du cépage tempranillo, connu localement sous le nom de tinto fino, leurs vins sont souvent appréciés pour leur caractère fruité, leur structure, leur complexité et leur capacité de vieillissement. C'est là qu'est né Áster El Espino, un vin rouge issu de 95 hectares de vignobles situés entre les communes de La Horra et d'Anguix. Les vignes de Tempranillo ont été plantées en 1991 sur un sol argilo-limoneux à 780 mètres d’altitude. Elles sont cultivées de manière traditionnelle et les raisins sont récoltés à la main dans des caisses de 20 kilogrammes à l'issue d'un processus de sélection exhaustif. Dans la cave, les raisins sont sélectionnés, égrappés et macérés à froid. La fermentation est effectuée par parcelles dans des cuves en acier inoxydable et, après l'assemblage, 50 % du vin subit une fermentation malolactique dans des cuves et dans des fûts de chêne français de deux utilisations. Enfin, le vin est élevé pendant 12 mois en fûts de chêne français, dont 20 % sont neufs, avec deux soutirages manuels. S'appuyant sur les conseils avisés des anciens du village, Áster El Espino est un vin issu d'un terroir unique qui puise dans la vigueur, la puissance et l'élégance qui ont fait la renommée des vins de la Ribera del Duero.  
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Aster in Boissons alcoolisées

Brand: Proyecto Garnachas de España
EAN: 8437007162394
MPN: 257853
Catégorie: Boissons alcoolisées

Dans certaines régions, certains cépages peuvent avoir été utilisés principalement pour des mélanges ou des vins de moindre qualité. Cela peut affecter la perception de sa valeur par rapport à d'autres variétés plus prestigieuses et traditionnellement reconnues. L'une de ces variétés est le Grenache, un raisin qui a tendance à avoir un rendement élevé et qui, en raison de sa production de masse, a été historiquement mal compris ou sous-estimé. Le groupe Vintae, entreprise viticole présente dans les plus prestigieuses appellations d'origine espagnoles avec des vins innovants et créatifs, s'engage en faveur du Grenache sous le nom de Proyecto Garnachas. Une initiative menée par l'œnologue Raúl Acha qui, en suivant le cours de l'Ebre, s'est chargé de récupérer d'anciens vignobles de ce cépage dans des endroits oubliés. Une aventure viticole passionnante dans les coins les plus cachés de La Rioja, de la Navarre, de l'Aragon et de la Catalogne. Dans le cas du El Garnacho Viejo de la Familia Acha, il s'agit d'un vin issu de vieilles vignes plantées en 1906, cultivées sur des sols argilo-ferreux à 600 mètres d'altitude dans la Rioja. L'agriculture traditionnelle est pratiquée et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de la maturation. Dans la cave, les raisins sont sélectionnés, égrappés et délicatement écrasés pour commencer la fermentation avec des levures indigènes à une température contrôlée. Le vin vieillit ensuite dans des fûts de chêne français de 225 litres pendant 30 mois avant d’être mis en bouteille. Dans le but de rendre hommage à l'un des raisins les plus importants de la Méditerranée, des vins tels que El Garnacho Viejo de la Familia Acha nous sont présentés comme le fruit d'un paysage et d'une tradition. Des vignes centenaires provenant des ancêtres du vigneron qui revendiquent l'essence d'un cépage unique.
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Proyecto Garnachas de España in Boissons alcoolisées

Brand: Vino di Anna
MPN: 251456
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le Vino di Anna Don Alfio Qvevri est un vin rouge naturel élaboré à partir de Nerello Mascalese, avec un soupçon d’Alicante et de Nerello Cappuccio. Il est produit par la cave Vino di Anna, en Sicile. Vino di Anna est une petite cave familiale située sur la face nord de l’Etna, en Sicile. Le domaine produit des vins naturels depuis plus de 10 ans. Il cultive ses petites parcelles de vignes anciennes âgées de 60 à 100 ans en agriculture biodynamique et agriculture biologique. Les vignobles se situent entre 760 et 1200 mètres d’altitude. La vinification se fait selon les principes de l'intervention minimale. Les raisins sont fermentés grâce à des levures indigènes, sans emploi d’additifs œnologiques. Le vin ne subit ni clarification ni filtration. L’usage de soufre est très limité voire inexistant. Les parcelles de vignoble dont sont issus les raisins du Vino di Anna Don Alfio Qvevri sont cultivées en agriculture biologique. Elles sont situées sur la face nord de l’Etna, entre 800 et 950 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les raisins du Vino di Anna Don Alfio Qvevri sont récoltés à la main. Ils fermentent dans des qvevri de Géorgie, des amphores en terre cuite enfouies dans le sol que l’on utilise pour élaborer le vin. Les grappes sont éraflées à la main et le moût fermente grâce à des levures autochtones. Il macère avec les peaux pendant une période allant de 2 à 4 mois. Après le pressurage, on transfère de nouveau le vin en qvevri jusqu'en septembre de l'année suivante. Avant sa mise en bouteille, le vin n’est ni clarifié ni filtré. On ne procède à aucun ajout de SO2. Le Vino di Anna Don Alfio Qvevri est un vin rouge naturel de l’Etna élaboré en qvevri de Géorgie, des amphores en terre enfouies dans le sol.
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Vino di Anna in Boissons alcoolisées

Brand: Trimbach
EAN: 3760105300913
MPN: 254767
Catégorie: Boissons alcoolisées

Le Trimbach Pinot Gris Réserve Personnelle est un vin blanc mono-cépage élaboré à partir de Pinot Gris. Appartenant à l'AOC Alsace, il est produit par Trimbach. Fondée en 1626, la cave Trimbach est située dans la ville médiévale de Ribeauvillé. La famille Trimbach est à sa tête depuis 13 générations. De nos jours, le domaine compte plus de 15 000 hectares de vignobles, dont 1 600 d’entre eux sont classés Grand Cru. On y élabore des vins fruités mais structurés, élégants, équilibrés et durables. Les vins ne sont pas élevés en foudres ou en fûts. Cependant, le domaine les fait toujours vieillir en cave en bouteille pendant quelques mois ou années, afin que ces derniers soient mis sur le marché à leur point de commercialisation optimal. Le vignoble du Trimbach Pinot Gris Réserve Personnelle est implanté sur des sols argileux et minéraux, très riches en dépôts de pierre calcaire. La vendange se fait à la main, pour respecter le raisin au maximum et pour que celui-ci parvienne en cave sans subir de dommages. Une fois en cave, les raisins du Trimbach Pinot Gris Réserve Personnelle sont légèrement pressurés. On procède à un débourbage à froid par gravité du moût pour en éliminer les impuretés ou les bourbes et pour le nettoyer. On fait ensuite fermenter le moût à 20 °C environ, pour conserver et extraire les arômes frais et fruités du cépage. On procède alors à la mise en bouteille sans que le vin n’ait subi de fermentation malolactique, préservant ainsi l'acidité naturelle fraîche des raisins et leur caractère fruité ainsi que tout leur potentiel de le vieillissement. Le Trimbach Pinot Gris Réserve Personnelle est un grand vin issu d’une sélection des meilleures parcelles, dont le GG Osterberg. Il présente une grande maturité, beaucoup d’opulence et des fruits succulents. Un vin complexe, ample, structuré et voluptueux.
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Trimbach in Boissons alcoolisées