Quand Les Bles Seront M | Des Offres Outils Manuels

Brand: Du Bio Dans L'assiette
MPN: 5cea478733fd836f7011cad7ebcab19ffc029d96
Catégorie: Aliments et épicerie

FARINE DE BLÉS ANCIENS T80 Notre farine de blés anciens est composée d’environ une quarantaine de variétés. Les blés anciens sont des variétés de blés n’ayant pas subi la sélection productiviste et ses conséquences ; ils étaient autrefois cultivés et consommés par nos arrière grandsparents, quand l’agriculture était paysanne, vivrière et durable. Ce sont des blés particulièrement adaptés à un mode de culture sans intrants. Les variétés sont mélangées car elles sont complémentaires d’un point de vue agronomique (meilleure résistance). Plaisir gourmand Cette farine de blé bise vous permettra de réaliser de délicieuses préparations rustiques. A utiliser seule ou mélangée à une autre farine, dans vos recettes salées ou sucrées, cakes, pains maison, biscuits, pâtes à tarte, gâteaux, crêpes… Geste santé Ces blés, en plus d’être grands, beaux et de multiples couleurs, présentent des qualités gustatives et nutritionnelles authentiques. Ils contiennent autant, voire plus de protéines qu’un blé moderne mais leur gluten moins tenace est donc potentiellement plus digeste.
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Brand: Ronald Dunn
EAN: 9782863142745
MPN: m02863142747
Catégorie: Livres et magazines

Binding : Taschenbuch, Label : Farel, Publisher : Farel, NumberOfItems : 1, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 176, publicationDate : 2005-11-01, authors : Ronald Dunn, ISBN : 2863142747
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