Le Chateau De Barbe Bleue | Des Offres Outils Manuels

Brand: Castle Malting
MPN: mbp0257.1k
Catégorie: Aliments et épicerie

Grains de malt Château Pilsen 2R - 3,5 EBC (1 kg)La Pilsner est l'un des malts les plus utilisés en Europe continentale pour la production de bières allemandes. Le malt d'orge Pilsner en grains se caractérise par sa forte teneur en protéines, ce qui rend nécessaire un arrêt pour protéolyse lors du brassage à 52°C pour une durée totale d'environ 10-15 minutes. Séché à très basse température pour favoriser le maintien d'un haut niveau d'activité enzymatique, le malt Pilsner est apprécié pour son arôme et son goût tendant vers la douceur, tandis que son aspect est reconnaissable à sa couleur très claire, qui détermine la base chromatique de nombreuses bières européennes. Disponible auprès de Polsinelli Enologia en paquet de 1 kg, le malt d'orge Pilsner garantit un dosage de 100 % et donne aux bières de
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Castle Malting in Aliments et épicerie

EAN: 9782267006599
Catégorie: Livres et magazines

Javier Tomeo
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EAN: 9782207137567
MPN: m02207137562
Catégorie: Livres et magazines

Binding : Taschenbuch, Label : Editions Denoël, Publisher : Editions Denoël, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2018-11-01, translators : Diniz Galhos, ISBN : 2207137562
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Brand: Castle Malting
MPN: mbp0320.1k
Catégorie: Aliments et épicerie

Grain de malt Château Chocolat 900 EBC (1 kg)Le malt belge Château Chocolat est séché à 220°C puis rapidement refroidi lorsque la couleur souhaitée est obtenue. Il obtient alors une couleur brun foncé en raison de la température élevée et est utilisé pour affiner la couleur et donner un goût de noix grillée à la bière. Ce malt a de nombreuses caractéristiques en commun avec le malt noir, mais il est moins amer et plus léger car il est torréfié pendant une période légèrement plus courte et à des températures finales plus basses.Caractéristiques:Humidité : Max 4.5%.Extrait (sec) : Min 75,0%.Coloration EBC (Lov.) Min 900 (338.1) Max 1100 (413.1)Conservation : 24 mois à partir de la date de productionEmballage : 1 kgUtilisation:Bières foncées, fortes et noires telles que le Porter, le Stou
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Brand: Castle Malting
MPN: mbp0260.1k
Catégorie: Aliments et épicerie

Grain de malt Château Biscuit, 50 EBC (1 kg)La malterie du Château, la plus ancienne malterie de Belgique et l'un des premiers producteurs de malt au monde, est située à proximité immédiate du magnifique château de Beloeil. À partir des traditions séculaires du maltage belge et en introduisant des politiques innovantes audacieuses, l'équipe de Castle Malting® a réussi à créer une entreprise unique capable de répondre aux besoins de tous les types de clients, des brasseurs amateurs aux brasseurs industriels en passant par les brasseurs artisanaux.Le malt Château Biscuit® crée un arrière-goût " torréfié " bien défini. Il rend l'arôme et la saveur du pain et des biscuits sucrés. Il donne au moût une couleur douce, brun clair à brun. Il est utilisé pour intensifier le goût et l'arôme de brûl&
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Brand: Castle Malting
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Catégorie: Aliments et épicerie

Malt de grain Château Spelt (1 kg)Le malt en grain Château Spelt (blé) est un malt pâle, bien modifié. Il est produit à partir d'une espèce de blé dur (blé héritier) et a un taux de protéines plus élevé que les autres malts.Le malt d'épeautre Château donne à la bière un goût sucré de noisette tout en ajoutant un arôme épicé et un caractère terreux. Convient parfaitement aux bières belges de type Saison et aux bières de blé.Caractéristiques:Humidité : Max 6 %.Extrait (sec) : Min 79%.Couleur EBC (Lov.) : Min 3 (1.7) Max 7 (3.2)Protéines totales (malt sec) : Max 17%.Conservation : 24 mois à partir de la date de productionConditionnement : 1 kgUtilisez:Saison belge, bières de blé, bières spéciales.Jusqu'à 15 % du mélange.Stockage:Le malt doit ≖
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Brand: Castle Malting
MPN: mbp0314.1k
Catégorie: Aliments et épicerie

Grain de malt Château Roasted Barley (1 kg) 1200 EBCGrâce à la forte torréfaction du malt d'orge torréfié Château, vous donnerez à vos bières un goût fumé et un arôme de café.Le malt d'orge torréfié contient de l'amidone, qui peut être transformée pendant le processus de brassage et a un impact sur la densité spécifique.Ce malt confère une douceur à la bière et produit, par rapport au Chocolat et au Noir, une mousse plus légère et confère une couleur rouge acajou et un fort arôme de torréfaction.Utilisé dans les bières Stout et Porter, il les rend plus sèches.Caractéristiques:Humidité: Max 4,5 %.Extrait (sec): Min 65,0%Couleur EBC (Lov.) Min 1000 (375.6) Max 1400 (525.6)Conservation: 24 mois à partir de la date de productionConditionnement: 1 kgUtilisez:Souts - Port
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Brand: Castle Malting
MPN: mbp0256.1k
Catégorie: Aliments et épicerie

Grains de malt Château Munich Light 13-17 EBC (1 kg)Idéal pour brasser une bière à l'arôme de grain caractéristique, le malt Château Munich Light en sac de 1 kg permet aux amateurs de homebrewing et aux petits brasseurs d'obtenir une boisson à la couleur riche et au goût prononcé. Le malt léger Château Munich peut être utilisé pour la production d'ales pâles, d'ales ambrées, de bières brunes et de bocks. Grâce à ses caractéristiques particulières, il n'affecte pas la stabilité de la mousse et du corps de la boisson.Ajouté en petite quantité au malt Château Pilsen, il permet d'affiner le goût des ales pâles. Nous recommandons de conserver le Maltage Château Munich Light dans un environnement frais, propre et sans insectes, à une température ne dépassant pas 22° et à une humi
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Brand: Castle Malting
MPN: mbp0258.1k
Catégorie: Aliments et épicerie

Grains de malt Château Ale Pale - EBC 7-10 (1 kg)Le malt Pale Ale est utilisé comme base pour la production de bières anglaises traditionnelles dans des mélanges allant jusqu'à 80 % pour obtenir une saveur intense et une couleur ambrée foncée avec des nuances dorées. Le malt Pale Ale de 1 kg se caractérise par une longue période de séchage allant jusqu'à 90-95° C, destinée à renforcer les valeurs aromatiques et enzymatiques. Sa couleur EBC (Livibond) est comprise entre 7,0 (3,2) min - 10,0 (4,3) max, sa protéine totale est de 11,5 % (max) et son humidité est de 4,5 % (max). Le malt d'orge de la Pale Ale doit être stocké à l'abri des insectes, dans un endroit frais et sec, à une température inférieure à 22°C et à une humidité inférieure à 35% HR. Il est conseillé d'utiliser le produit dan
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Brand: Castle Malting
MPN: mbp0357.1k
Catégorie: Aliments et épicerie

Grains de malt Château Cara Gold (1 kg)Le malt en grain Cara Gold Malting® de Chateau Castle Malting® est un ingrédient de qualité pour la production de bières brunes et foncées et se présente en paquet de 1 kg. Caractérisé par une couleur foncée, de style caramel belge, le malt Cara Gold en vente en ligne sur Polsinelli Enologia est un excellent choix pour les producteurs qui souhaitent obtenir une boisson finale aux caractéristiques particulières : le malt Cara Gold de Chateau Castle Malting® donne un riche arôme de caramel doux, un parfum de caramel et une couleur ambrée. Garanti par Castle Malting, une ancienne malterie belge et l'une des plus importantes sociétés brassicoles au monde, le malt Cara Gold en sac de 1 kg est parfait à la fois pour les débutants qui veulent choisir un ingrédient de qualité pour leur produit et pour ceux qui rech
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Brand: Castle Malting
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Catégorie: Aliments et épicerie

Grains de malt Château Acid (1 kg)Le malt Château Acid Grain est un malt d'orge acide avec lactobacilles qui diminue le pH et est utilisé dans la production de bière à base d'eau riche en bicarbonate de sodium.Le grain de malt Château Acid améliore l'effet des enzymes hydrolytiques et augmente la force du brassin. Il intensifie également la fermentation en ajustant le niveau de PH. Les malts acides donneront à la bière une saveur pleine et une stabilité de goût.Caractéristiques:Humidité : 10% maximumExtrait (sec) : Min 74%.Couleur EBC (Lov.) : Min 6 (2.8) Max 16 (6.6)Protéines totales (malt sec) : Max 11,5%.pH : Max 4.5Acidité : Min 40Conservation : 24 mois à partir de la date de productionEmballage : 1 kgUtilisez:Toute ale ou lager, bières froides, ales pour optimiser le niveau de PH.Jusqu'à 5 % du mélange.Stockage:Le malt doit être stocké
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Brand: Castle Malting
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Catégorie: Aliments et épicerie

Grains de malt viennois (1 kg)Caractérisé par sa couleur ambrée classique, le malt viennois est l'ingrédient idéal pour produire des bières de style viennois. Ce malt à bière belge est conditionné en sacs de 1 kg, à conserver dans un endroit propre et frais, à une température ne dépassant pas 22°C. Séché à 85-90°C, ce malt peut être utilisé comme base pour les lagers viennoises, et peut constituer jusqu'à 100% du mélange. Grâce à son excellent pouvoir enzymatique, de grandes quantités d'autres malts de spécialité peuvent être ajoutées à la Malterie du Château de Vienne.Caractéristiques:L'humidité. 4.5%Extrait (sec) 80,0 %.Extrait du réglage fin Min 1.5% - Max 2.5%Cholormalt EBC (Lov.) Min 4.0 (2.1) Max 7.0 (3.2)Protéines totales 11,5%.Friabilité 80
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Brand: La Ferme Du Château Courbet
MPN: 45559664c234e308d2be72ce19013cadbd800ebd
Catégorie: Boissons alcoolisées

Produite à Boulogne sur Helpe, un petit village de l'Avesnois dans le Nord de la France, notre Boulette d'Avesnes est fabriqué à partir de nos jeunes Maroilles auquels nous ajoutons de l'estragon, ainsi que du poivre. Elle se déguste au couteau, mais également cuite (en gratin avec des pommes de terre et une salade par exemple). 
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La Ferme Du Château Courbet in Boissons alcoolisées

Brand: La Ferme Du Château Courbet
MPN: 968b2c285d3fcc8cdc2ac2f4076dc82829ae65b2
Catégorie: Boissons alcoolisées

Produite à Boulogne sur Helpe, un petit village de l'Avesnois dans le Nord de la France, notre Boulette d'Avesnes est fabriqué à partir de nos jeunes Maroilles auquels nous ajoutons de l'estragon, ainsi que du poivre. Nous l'enrobons ensuite de paprika, Elle se déguste au couteau, et trouvera parfaitement sa place sur un plateau de fromages. Dégustez ce fromage insolite !  
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EAN: 9782747021623
Catégorie: Livres et magazines

Katie Chase
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EAN: 9782081254121
Catégorie: Livres et magazines

Brigitte Coppin
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EAN: 9791023507645
Catégorie: Livres et magazines

Philippe Jalbert
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EAN: 9782700231434
Catégorie: Livres et magazines

Philippe Barbeau, Roger Judenne
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EAN: 9782211087575
Catégorie: Livres et magazines

Delphine Bournay
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EAN: 9782386140686
Catégorie: Livres et magazines

Wennagel, Bruno
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EAN: 9782369143062
Catégorie: Livres et magazines

Paul de Brancion
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EAN: 9782757880432
Catégorie: Livres et magazines

Jessica Shattuck
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EAN: 9782290084755
Catégorie: Livres et magazines

Frédérique Hébrard, Catherine Velle, François Velle
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EAN: 9782747058308
Catégorie: Livres et magazines

R.L. Stine
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EAN: 9782747021630
Catégorie: Livres et magazines

Katie Chase
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EAN: 9782747058339
Catégorie: Livres et magazines

R.L. Stine
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EAN: 9782020993944
Catégorie: Livres et magazines

Jostein Gaarder
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EAN: 9782877060516
Catégorie: Livres et magazines

marcel pagnol
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EAN: 9782253170556
Catégorie: Livres et magazines

Serge Brussolo
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EAN: 9782710326496
Catégorie: Livres et magazines

Michel Peyramaure
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EAN: 9782710327110
Catégorie: Livres et magazines

Xavier Patier
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EAN: 9782747021609
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Katie Chase
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Brand: AUCUNE