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EAN: 9782375090633
Catégorie: Livres et magazines

Jean-Marc Borello
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Brand: Antoine Gourévitch
EAN: 9782915752632
MPN: m0291575263x
Catégorie: Livres et magazines

Binding : Taschenbuch, Label : Lignes de Repères Editions, Publisher : Lignes de Repères Editions, NumberOfItems : 1, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 245, publicationDate : 2010-11-01, authors : Antoine Gourévitch, Eric Baudson, Vanessa Lyon, ISBN : 291575263X
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Brand: Hbm
EAN: 7435125673618
MPN: 7435125673618
Catégorie: Outils manuels

Une bonne base est inestimable dans chaque atelier, surtout lorsqu'il s'agit de machines lourdes telles qu'une meuleuse ou un appareil similaire. Ce support ne doit pas manquer dans l'équipement des grandes entreprises de métallurgie et des ateliers d'artisans professionnels. Ce support possède un tube central en acier comme pièce maîtresse, ce qui lui confère une grande capacité de charge et assure ainsi une construction stable. Le plateau de base inférieur est également doté de trous, permettant de fixer encore plus solidement votre machine au sol ou à un plan de travail. Enfin, les renforts diagonaux qui relient la base du support au tube central garantissent une stabilité supplémentaire.
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Hbm in Outils manuels

Brand: Pedrotti Spumanti
Catégorie: Boissons alcoolisées

Long vieillissement en bouteille pour ce grand produit de la maison Pedrotti, qui doit son étiquette noire au souvenir du premier millésime de mousseux de l'entreprise, 1979. Sa structure importante, modulée sur une cuvée de raisins Chardonnay et une petite partie de Pinot Noir, en fait un vin mousseux éclectique, capable à la fois de satisfaire tout seul le palais et d'accompagner tout un repas.
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Pedrotti Spumanti in Boissons alcoolisées

Brand: Ceretto
EAN: 8033254939811
MPN: 263314
Catégorie: Boissons alcoolisées

Alessandro Ceretto, la troisième génération de la famille, a rejoint l'entreprise en 2000. À l'époque, il sortait tout juste de l'école d'œnologie et avait pour objectif principal de capturer le terroir dans ses vins. Mais il est confronté à un problème : il doit laisser de côté les formules et les techniques apprises à l'école, qui ne produisent que des vins industriels et standardisés. Suivant la voie de producteurs français comme Pierre Overnoy et Nicolas Joly, les caves Ceretto commencent à travailler par soustraction. Des vins comme le Ceretto Nebbiolo d'Alba Bernardina sont ainsi obtenus. Le Ceretto Nebbiolo d'Alba Bernardina est un vin rouge produit dans la DOC Nebbiolo d'Alba, dans la région du Piémont (au nord), plus précisément à Las Langhe, une zone de la province de Cuneo, très proche du fleuve Tanaro. Des raisins Nebbiolo de grande qualité naissent dans ce territoire (considéré comme patrimoine mondial de l'UNESCO en 2014), sur des sols de marnes grises et blanches (anciens sédiments marins riches en minéraux et oligo-éléments) avec un climat marqué par des étés très chauds et humides, des hivers froids et des matins brumeux et humides. De même, consciente de l'importance de la matière première pour la production d'un bon vin, la cave Ceretto utilise depuis des années des méthodes totalement naturelles basées sur la biodynamie. « Une vigne saine ne peut pousser que dans un sol sain : comme nous, la vigne est ce qu'elle respire et ce dont elle se nourrit. Avec de bonnes matières premières, le travail à la cave Ceretto est facilité et réalisé toujours selon le même principe : intervenir le moins possible. Les raisins sont entièrement récoltés à la main dans le domaine Monsordo-Bernardina, aux abords de la commune d'Alba. Depuis 2008, le Ceretto Nebbiolo d'Alba Bernardina est macéré et fermenté avec des levures indigènes à partir d'un pied de cuve pendant 20 jours dans des cuves en acier inoxydable. Quant au vieillissement, il s'effectuera dans des fûts en bois usagés.
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Ceretto in Boissons alcoolisées

Brand: Waterkloof
EAN: 6009650000877
MPN: 262091
Catégorie: Boissons alcoolisées

Né d'un père français et d'une mère anglaise, le sommelier Paul Boutinot a tenu un restaurant dans l'ouest de l'Angleterre, mais il doit son succès à l'importation du vin. Une entreprise qui se développait régulièrement et qui lui donnait suffisamment de force pour envisager l'idée de produire également ses propres vins. Mais pour faire des vins vraiment fins avec un sens précis de l'origine, les zones classiques telles que Cote d'Or, Chablis, Paulliac étaient devenues des terroirs prohibitifs avec des prix exorbitants. C'est ainsi qu'en 1993, il a entrepris un voyage de dix ans dans le monde entier à la recherche d’un terrain unique et a terminé par trouver une petite zone sur les pentes exposées au sud du Schapenberg à Stellenbosch , en Afrique du Sud, qui surplombe le cap de False Bay. Un petit trésor qui avait jusqu'alors fini dans les mixtures coopératives et que Boutinot a audacieusement réussi à sauver. C'est ainsi qu'est né Waterkloof Wines, l'un des établissements vinicoles les plus distingués et les plus réputés au monde. Sous la direction de la jeune et talentueuse viticultrice Nadia Barnard, des vins comme ce Waterkloof Seriously Cool Cinsault sont de grands ambassadeurs de Stellenbosch, la plus grande région viticole d'Afrique du Sud. Un cinsault issu de vignes buissonnières de 40 et 50 ans situées sur les pentes maritimes venteuses de Heldeberg, sur des sols de roche granitique mélangés à des sables. Il s'agit d'une variété rustique qui est cultivée de manière biologique et écologique. La cave applique une approche minimaliste dans laquelle les grappes entières fermentent spontanément avec des levures indigènes et le vin est laissé en contact avec les peaux pendant 30 jours. Le vin subit ensuite une fermentation malolactique et, enfin, un vieillissement en grands fûts pendant 8 mois avant la mise en bouteille. Le Waterkloof Seriously Cool Cinsault est ainsi obtenu, un vin rouge dont le nom porte deux adjectifs qui le décrivent parfaitement. D'une part, le nom Cool vient du fait qu'il est produit dans la région la plus froide de False Bay et du fait que le vigneron recommande de le boire à une température plus basse (environ 14 °C). D'autre part, le nom Seriously décrit un vin sérieux avec une structure et une longueur incontestables. Dans l'ensemble, un vin mémorable qui exprime parfaitement les défis de l'environnement de l'Atlantique Sud.  
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Waterkloof in Boissons alcoolisées