Thalassa Tradition | Des Offres Outils Et Accessoires De Cuisine

Brand: Thalassa Tradition
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Catégorie: Aliments et épicerie

Faites-vous plaisir avec ce Plateau de Fruits de Mer finement sélectionné par Basile ! Idéal pour les fêtes ou tout simplement pour une occasion spéciale. Basile vous propose : - 1 douzaine d'huîtres fines de mer n°3 - 1 douzaine d'huîtres spéciales n°3 - 250gr de gambas bio de Madagascar cuites - 500gr de bulots cuits - 2 homards 600/800gr N'attendez plus et laissez vous tenter par ce plateau de fruits de mer prêt à déguster. Recommandé pour 4 personnes Les homards sont pesés VIVANTS et feront entre 600 g et 800 g avant de partir à la cuisson (nous ne cuisons jamais à l'avance mais toujours à la commande).  Ainsi, comme tout produit vivant ou cru que vous achetez, celui-ci perd de son poids après cuisson (notamment en raison de la perte d'eau).
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Catégorie: Aliments et épicerie

Notre spéciale est une huître généreuse et charnue, une pleine mer au goût subtilement iodé. Elle puise toutes ses qualités en Normandie, dans les eaux riches et tumultueuses de la côte Est du Cotentin. Nous sélectionnons pour vous des huîtres non triploïdes, qui respectent la saisonnalité et prennent tout leur temps afin d’obtenir cet assemblage de saveurs : entier, fruité, iodé, inoubliable.
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Les claires (bassin de terre glaise au milieu des marées) sont extrêmement rares en Normandie. Nous avons la chance d’en posséder et de maîtriser son savoir-faire. Notre huitre douce est le résultat d’un long travail de patience : quatre années seront nécessaires à sa production entre son captage en mer, sa croissance sur les plages de Blainville et son affinage dans nos claires. De son long processus va naître une huître à la saveur raffinée, aux arômes plus doux qu’une huître de pleine mer. Idéal pour les apéros entre amis
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La Gambas BIO de Madagascar est à nos yeux la reine des crevettes ! Elles sont élevées au coeur du parc de l'Ankarana, à Madagascar, dans un environnnement naturel protégé depuis des milliers d'années. L'élevage est intégré dans l'écosystème, respectueux de la mangrove et de la faune. Son alimentation est composée d'ingrédients naturels soigneusement sélectionnés pour leur qualité, garantis sans OGM et certifiés BIO-AB. Sa chair ferme et croquante et son goût subtil en font un plaisir excquis pour nos papilles ! Calibre de nos Gambas BIO : 30/40 crevettes au kg.
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Notre spéciale est une huître généreuse et charnue, une pleine mer au goût subtilement iodé. Elle puise toutes ses qualités en Normandie, dans les eaux riches et tumultueuses de la côte Est du Cotentin. Nous sélectionnons pour vous des huîtres non triploïdes, qui respectent la saisonnalité et prennent tout leur temps afin d’obtenir cet assemblage de saveurs : entier, fruité, iodé, inoubliable.
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Notre fine de mer bénéficie d’une attention toute particulière. Captée et élevée en mer par nos soins, nous la suivons de ses premiers jours à votre assiette. Didier, Amaury, Basile et leur équipe récolteront le naissain d’huîtres en Charente pour le ramener aussitôt sur nos plages Normandes, où il grandira pendant 3 ans et demi. Notre Fine de mer est une huître de pleine mer au goût véritablement iodé. Concentré d’océan, à la chaire délicate, elle est l’huître naturelle par excellence. Elle porte la mention « Nature et progrès ».
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Notre fine de mer bénéficie d’une attention toute particulière. Captée et élevée en mer par nos soins, nous la suivons de ses premiers jours à votre assiette. Didier, Amaury, Basile et leur équipe récolteront le naissain d’huîtres en Charente pour le ramener aussitôt sur nos plages Normandes, où il grandira pendant 3 ans et demi. Notre Fine de mer est une huître de pleine mer au goût véritablement iodé. Concentré d’océan, à la chaire délicate, elle est l’huître naturelle par excellence. Elle porte la mention « Nature et progrès ».
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Notre fine de mer bénéficie d’une attention toute particulière. Captée et élevée en mer par nos soins, nous la suivons de ses premiers jours à votre assiette. Didier, Amaury, Basile et leur équipe récolteront le naissain d’huîtres en Charente pour le ramener aussitôt sur nos plages Normandes, où il grandira pendant 3 ans et demi. Notre Fine de mer est une huître de pleine mer au goût véritablement iodé. Concentré d’océan, à la chaire délicate, elle est l’huître naturelle par excellence. Elle porte la mention « Nature et progrès ».
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Faites-vous plaisir avec ce Plateau de Fruits de Mer  Idéal pour une soirée en amoureux devant un film. Thalassa Tradition vous propose : - 1 douzaine d'huîtres Fines de Mer n°3 - 500g de bulots cuits - 1 homard 400/600g N'attendez plus et laissez vous tenter par ce plateau de fruits de mer prêt à déguster. Recommandé pour 2 personnes Le homard est pesé VIVANT et fera entre 400 g et 600 g avant de partir à la cuisson (nous ne cuisons jamais à l'avance mais toujours à la commande).  Ainsi, comme tout produit vivant ou cru que vous achetez, celui-ci perd de son poids après cuisson (notamment en raison de la perte d'eau).
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Le prince de nos côtes, péché en tous temps par les pêcheurs de chez nous ou par Amaury. Nous sélectionnons pour vous les plus beaux spécimens. Vous aurez le privilège de déguster sa chair tendre et raffinée toute l’année.  Le homard est pesé VIVANT et fera entre 600 g et 800 g avant de partir à la cuisson (nous ne cuisons jamais à l'avance mais toujours à la commande).  Ainsi, comme tout produit vivant ou cru que vous achetez, celui-ci perd de son poids après cuisson (notamment en raison de la perte d'eau).
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Notre spéciale est une huître généreuse et charnue, une pleine mer au goût subtilement iodé. Elle puise toutes ses qualités en Normandie, dans les eaux riches et tumultueuses de la côte Est du Cotentin. Nous sélectionnons pour vous des huîtres non triploïdes, qui respectent la saisonnalité et prennent tout leur temps afin d’obtenir cet assemblage de saveurs : entier, fruité, iodé, inoubliable.
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La particularité de notre huitre « La Douce » réside dans son caractère unique. Sa production nécessite quatre années, depuis son captage en mer jusqu'à sa croissance sur les plages de Blainville, suivie de son affinage dans nos claires ou  nos bassins. Une huître à la saveur raffinée, aux arômes plus doux qu’une huître de pleine mer, émerge de ce processus méticuleux.
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Faites-vous plaisir avec ce Plateau de Fruits de Mer finement sélectionné par Ophélia ! Idéal pour les fêtes ou tout simplement pour une occasion spéciale. Ophélia vous propose : - 1 douzaine d'huîtres fines de mer n°3 - 500gr de bulots cuits - 250gr de bigorneaux cuits - 1 tourteau cuit 600/800gr N'attendez plus et laissez vous tenter par ce plateau de fruits de mer prêt à déguster. Recommandé pour 2 personnes Le tourteau est pesé VIVANT et fera entre 600 et 800 grammes avant de partir à la cuisson (nous ne cuisons jamais à l'avance mais toujours à la commande).  Ainsi, comme tout produit vivant ou cru que vous achetez, celui-ci perd de son poids après cuisson (notamment en raison de la perte d'eau).
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Faites-vous plaisir avec ce plateau de fruits de mer finement sélectionné par Adrien ! Idéal pour les fêtes ou tout simplement pour se faire plaisir à lors d'un apéritif en duo. Adrien vous propose : 1 douzaine d'huîtres spéciales n°3 250g de crevettes grises cuites 500g de palourdes vivantes 1 araignée de mer cuite - petite* N'attendez plus et laissez vous tenter par le plateau de fruits de mer d'Adrien prêt à déguster. Recommandé pour 2 personnes *L'araignée cuite pèsera moins d'1kg.
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Notre spéciale est une huître généreuse et charnue, une pleine mer au goût subtilement iodé. Elle puise toutes ses qualités en Normandie, dans les eaux riches et tumultueuses de la côte Est du Cotentin. Nous sélectionnons pour vous des huîtres non triploïdes, qui respectent la saisonnalité et prennent tout leur temps afin d’obtenir cet assemblage de saveurs : entier, fruité, iodé, inoubliable.
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Cette belle crevette rose saura à coup sûr vous satisfaire. Elle agrémentera à merveille vos apéritifs, vos plats et vos plateaux de fruits de mer.
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Le prince de nos côtes, péché en tous temps par les pêcheurs de chez nous ou par Amaury. Nous sélectionnons pour vous les plus beaux spécimens. Vous aurez le privilège de déguster sa chair tendre et raffinée toute l’année.  Le homard est pesé VIVANT et fera entre 400 g et 600 g avant de partir à la cuisson (nous ne cuisons jamais à l'avance mais toujours à la commande).  Ainsi, comme tout produit vivant ou cru que vous achetez, celui-ci perd de son poids après cuisson (notamment en raison de la perte d'eau).
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Notre fine de mer bénéficie d’une attention toute particulière. Captée et élevée en mer par nos soins, nous la suivons de ses premiers jours à votre assiette. Didier, Amaury, Basile et leur équipe récolteront le naissain d’huîtres en Charente pour le ramener aussitôt sur nos plages Normandes, où il grandira pendant 3 ans et demi. Notre Fine de mer est une huître de pleine mer au goût véritablement iodé. Concentré d’océan, à la chaire délicate, elle est l’huître naturelle par excellence. Elle porte la mention « Nature et progrès ».
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Notre fine de mer bénéficie d’une attention toute particulière. Captée et élevée en mer par nos soins, nous la suivons de ses premiers jours à votre assiette. Didier, Amaury, Basile et leur équipe récolteront le naissain d’huîtres en Charente pour le ramener aussitôt sur nos plages Normandes, où il grandira pendant 3 ans et demi. Notre Fine de mer est une huître de pleine mer au goût véritablement iodé. Concentré d’océan, à la chaire délicate, elle est l’huître naturelle par excellence. Elle porte la mention « Nature et progrès ».
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Notre spéciale est une huître généreuse et charnue, une pleine mer au goût subtilement iodé. Elle puise toutes ses qualités en Normandie, dans les eaux riches et tumultueuses de la côte Est du Cotentin. Nous sélectionnons pour vous des huîtres non triploïdes, qui respectent la saisonnalité et prennent tout leur temps afin d’obtenir cet assemblage de saveurs : entier, fruité, iodé, inoubliable.
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Faites-vous plaisir avec ce Plateau de Fruits de Mer finement sélectionné par Amaury ! Idéal pour les fêtes ou tout simplement pour une occasion spéciale. Amaury vous propose : - 1 douzaine d'huîtres fines de mer n°3 - 500gr de bulots cuits - 250gr de gambas bio de Madagascar cuites N'attendez plus et laissez vous tenter par ce plateau de fruits de mer prêt à déguster. Recommandé pour 2 personnes
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La particularité de notre huitre « La Douce » réside dans son caractère unique. Sa production nécessite quatre années, depuis son captage en mer jusqu'à sa croissance sur les plages de Blainville, suivie de son affinage dans nos claires ou  nos bassins. Une huître à la saveur raffinée, aux arômes plus doux qu’une huître de pleine mer, émerge de ce processus méticuleux.
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Notre spéciale est une huître généreuse et charnue, une pleine mer au goût subtilement iodé. Elle puise toutes ses qualités en Normandie, dans les eaux riches et tumultueuses de la côte Est du Cotentin. Nous sélectionnons pour vous des huîtres non triploïdes, qui respectent la saisonnalité et prennent tout leur temps afin d’obtenir cet assemblage de saveurs : entier, fruité, iodé, inoubliable.
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Elle est l’huître originelle, l’indigène. Elle fera remonter le temps à vos papilles, car c’est l’huître que dégustaient les romains et celle que les chasse-marées remontaient sur Paris afin que Louis XIV les dévore. Vous apprécierez très certainement son caractère singulier, iodé, presque poivré, quasi-indescriptible.
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La noix de Saint-Jacques que nous vous proposons provient de la Baie de Granville. Coquillage saisonnier, vous ne pourrez la déguster que durant une certaine période de l'année, la pêche étant ouverte du mois d'octobre au mois de mai. En début de saison, elle est dépourvue de corail. Il se peut,sur les derniers mois, que vous en croisiez quelques uns dans votre sachet. Simple et raffinée, vous pourrez la déguster aussi bien en carpaccio que snackée à la poêle. Les noix sont décoquillées dans nos ateliers le jour même de votre date d'expédition. 400g de noix équivaut à une 20aine de pièces environ.
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Notre fine de mer bénéficie d’une attention toute particulière. Captée et élevée en mer par nos soins, nous la suivons de ses premiers jours à votre assiette. Didier, Amaury, Basile et leur équipe récolteront le naissain d’huîtres en Charente pour le ramener aussitôt sur nos plages Normandes, où il grandira pendant 3 ans et demi. Notre Fine de mer est une huître de pleine mer au goût véritablement iodé. Concentré d’océan, à la chaire délicate, elle est l’huître naturelle par excellence. Elle porte la mention « Nature et progrès ».
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Grand classique des plateaux de fruits de mer, nous sélectionnons pour vous les tourteaux les plus pleins possibles qui répondront très certainement à vos attentes. Sa chair délicatement parfumée se prêtera parfaitement à tous vos plateaux et préparations. Nos tourteaux sont pesés vivants. Le tourteau pesera entre 600 g et 800 g
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Un crustacé fantastique adoré de nous Blainvillais ! L'araignée est cuite à l'eau salée afin de révéler ses subtiles saveurs. Sous cette carapace rouge, vous découvrirez sa chair d'une finesse inégalable, vous vous delecterez de toutes ses pattes et en son centre, vous degusterez un délicieux foie gras marin.  Nature ou agrémentée de mayonnaise, seule ou accompagnée d'autres fruits de mer, craquez pour l'araignée de mer ! L'araignée cuite pèsera plus d'1kg.
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Notre fine de mer bénéficie d’une attention toute particulière. Captée et élevée en mer par nos soins, nous la suivons de ses premiers jours à votre assiette. Didier, Amaury, Basile et leur équipe récolteront le naissain d’huîtres en Charente pour le ramener aussitôt sur nos plages Normandes, où il grandira pendant 3 ans et demi. Notre Fine de mer est une huître de pleine mer au goût véritablement iodé. Concentré d’océan, à la chaire délicate, elle est l’huître naturelle par excellence. Elle porte la mention « Nature et progrès ».
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Un crustacé fantastique adoré de nous, Blainvillais, péché au casier. Préparée au court-bouillon, vous vous délecterez de ses différentes parties, ses pattes que les enfants adoreront, sa carapace où vous découvrirez sa chair d’une finesse inégalable et pour finir, en son centre, où vous vous régalerez d’un délicieux foie gras marin.  L'araignée pesera entre 1 kg et 1,5 kg. L'araignée est pesée VIVANTE et fera entre 1 kg et 1,5 kg avant de partir à la cuisson (nous ne cuisons jamais à l'avance mais toujours à la commande).  Ainsi, comme tout produit vivant ou cru que vous achetez, celui-ci perd de son poids après cuisson (notamment en raison de la perte d'eau).
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Notre fine de mer bénéficie d’une attention toute particulière. Captée et élevée en mer par nos soins, nous la suivons de ses premiers jours à votre assiette. Didier, Amaury, Basile et leur équipe récolteront le naissain d’huîtres en Charente pour le ramener aussitôt sur nos plages Normandes, où il grandira pendant 3 ans et demi. Notre Fine de mer est une huître de pleine mer au goût véritablement iodé. Concentré d’océan, à la chaire délicate, elle est l’huître naturelle par excellence. Elle porte la mention « Nature et progrès ».
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Il n’y a rien à faire contre une petite envie de bulots-mayonnaise. Retrouvez la saveur inimitable de nos bulots fraîchement pêchés au large de Granville. Nous nous approvisionnons chez les meilleurs bulotiers, qui savent nous fournir quotidiennement en coquillages de grande qualité.
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