Jacques Belle | Des Offres Outils Et Accessoires De Cuisine

Brand: Notre Poisson
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Catégorie: Aliments et épicerie

Découvrez nos belles noix de Saint-Jacques décortiquées et emballées sous vide par nos soins en 1kg.(35/40 noix par kg) Recette de Noix de Saint-Jacques aux agrumes et beurre blanc : Ingrédients : 12 noix de Saint-Jacques fraîches 2 oranges 2 citrons 1/2 tasse de vin blanc sec 4 cuillères à soupe de beurre non salé 2 échalotes, finement hachées Sel et poivre noir fraîchement moulu Persil frais haché (pour la garniture) Instructions : Commencez par préparer la sauce aux agrumes : pressez le jus des oranges et des citrons dans un bol, puis réservez. Dans une casserole, faites fondre 2 cuillères à soupe de beurre à feu moyen. Ajoutez les échalotes hachées et faites-les revenir doucement jusqu'à ce qu'elles deviennent translucides. Versez le vin blanc dans la casserole avec les échalotes et laissez-le réduire de moitié. Incorporez le jus d'agrumes fraîchement pressé à la réduction de vin. Laissez mijoter pendant quelques minutes, puis incorporez les 2 cuillères à soupe de beurre restantes en fouettant continuellement jusqu'à ce que la sauce soit onctueuse. Assaisonnez avec du sel et du poivre au goût. Dans une poêle séparée, faites chauffer un peu d'huile d'olive à feu moyen-élevé. Assaisonnez les noix de Saint-Jacques avec du sel et du poivre, puis faites-les cuire environ 1 à 2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et légèrement caramélisées. Servez les noix de Saint-Jacques chaudes avec la sauce aux agrumes par-dessus. Garnissez de persil frais haché pour une touche de fraîcheur.
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Notre Poisson in Aliments et épicerie

Brand: Opale Vivier
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Catégorie: Aliments et épicerie

Produit très prisé des consommateurs la Coquille saint jacques se cuisine sous différentes formes ! Bien qu'elle nécessite d'être décoquillée, les efforts seront récompensés. En effet, sous sa belle coquille, la noix offre une chaire raffinée qui ravira vos papilles. Nos coquilles sont péchées par des bateaux Français de Boulogne-sur-Mer.
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Brand: Pasteole
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Catégorie: Aliments et épicerie

Les tagliatelles à l'encre de seiche gardent leurs belles couleurs après la cuisson. Leur goût iodé est idéal pour accompagner le poisson, les noix de St Jacques, le saumon fumé… Agriculteurs en Eure et Loir, nous cultivons notre blé dur. Toutes nos pâtes sont fabriquées à la ferme par nos soins. Nous cultivons et nous recoltons notre blé dur pour le faire transformer en farine par un meunier proche de notre ferme. Elle est ensuite conservée en chambre froide afin d'éviter tout traitement. Avec cette farine et de l'eau, nous réalisons des pâtes sèches artisanales. Un séchage basse température permet de garder toutes les valeurs nutritives et de préserver le vrai goût des céréales.
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Brand: Rosenstein & Söhne
Catégorie: Outils et accessoires de cuisine

Finalement, malgré que la France se moque parfois des Belges via les célèbres blagues, la Belgique est à l'origine de très belles choses : Jacques Brel, Tintin, le chocolat ou... les gaufres belges !Ainsi, la c&ea...
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