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- Axess Industries -
2158.8 EUR
Axess Industries Transpalette Manuel En Inox 304 First
Axess-industries.com
Expédition: 16.5 EUR
Brand: Axess Industries
MPN: 202.2485.01
Catégorie: Outils électroportatifs
Transpalette manuel 100 % inox 304 d'une capacité de charge maximale de 2500 kg. Le tire palette manuel en inox est couramment utilisé dans l'industrie alimentaire, les abattoirs ou l'industrie pharmaceutique.... Il correspond à des besoins en milieux humides, froids ou corrosifs. Un transpalette...
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Axess Industries in Outils électroportatifs 2
- Ggm Gastro -
949.19 EUR
Ggm Gastro - Plumeuse Et Bouilloire 2 En 1 Pour Volailles - Tambour Ø 60 Cm
Ggmgastro.com
Brand: Ggm Gastro
EAN:
4063326415886MPN: grmwx60
Catégorie: Bouilloires électriques
GGM Gastro - Plumeuse avec cuve d'échaudage intégrée pour volailles. Idéal pour une utilisation dans la gastronomie, l'agriculture ou également dans les abattoirs. Révolutions par minute : 1.400. Transformation de volaille : 5-6 Stück/min (1-1.5Kg/min). Durée d'infusion : 70-180 Sekunden. 136 doigts en caoutchouc naturel enlèvent délicatement les plumes. Avec thermostat numérique. Température : 30 °C à 110 °C. Avec limiteur de température automatique. Avec arrivée d'eau & vanne d'eau sur la paroi latérale. Facile à déplacer grâce aux 4 roues fixées. Avec goulotte d'éjection des ressorts pour que les ressorts restent au même endroit Qualité. Corps en acier inox de qualité supérieure. Moteur en aluminium Raccordement. Puissance de la machine à plumer : 1,50 kW. Puissance de la chaudière : 1,8 kW. Raccordement électrique : 230V / 1N/PE / 50 Hz Dimensions. Dimensions extérieures : L x P x H : 1.221 mm x 652 mm x 955 mm. Diamètre du tambour : 50 cm Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau respecte les normes alimentaires européennes
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Ggm Gastro in Bouilloires électriques 3
- Ggm Gastro -
859.19 EUR
Ggm Gastro - Plumeuse Et Bouilloire 2 En 1 Pour Volailles - Tambour Ø 55 Cm
Ggmgastro.com
Brand: Ggm Gastro
EAN:
4063326415879MPN: grmwx55
Catégorie: Bouilloires électriques
GGM Gastro - Plumeuse avec cuve d'échaudage intégrée pour volailles. Idéal pour une utilisation dans la gastronomie, l'agriculture ou également dans les abattoirs. Révolutions par minute : 1.400. Transformation de volaille : 4-5 Stück/min (1-1.5Kg/min). Durée d'infusion : 70-180 Sekunden. 136 doigts en caoutchouc naturel enlèvent délicatement les plumes. Avec thermostat numérique. Température : 30 °C à 110 °C. Avec limiteur de température automatique. Avec arrivée d'eau & vanne d'eau sur la paroi latérale. Facile à déplacer grâce aux 4 roues fixées. Avec goulotte d'éjection des ressorts pour que les ressorts restent au même endroit Qualité. Corps en acier inox de qualité supérieure. Moteur en aluminium Raccordement. Puissance de la machine à plumer : 1,50 kW. Puissance de la chaudière : 1,8 kW. Raccordement électrique : 230V / 1N/PE / 50 Hz Dimensions. Dimensions extérieures : L x P x H : 1.122 mm x 602 mm x 955 mm. Diamètre du tambour : 50 cm Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau respecte les normes alimentaires européennes
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Ggm Gastro in Bouilloires électriques 4
- Ggm Gastro -
839.99 EUR
Ggm Gastro - Plumeuse Et Bouilloire 2 En 1 Pour Volailles - Tambour Ø 50 Cm
Ggmgastro.com
Brand: Ggm Gastro
EAN:
4063326415862MPN: grmwx50
Catégorie: Bouilloires électriques
GGM Gastro - Plumeuse avec cuve d'échaudage intégrée pour volailles. Idéal pour une utilisation dans la gastronomie, l'agriculture ou également dans les abattoirs. Révolutions par minute : 1.400. Transformation de volaille : 2-4 Stück/min (1-1.5Kg/min). Durée d'infusion : 70-180 Sekunden. 136 doigts en caoutchouc naturel enlèvent délicatement les plumes. Avec thermostat numérique. Température : 30 °C à 110 °C. Avec limiteur de température automatique. Avec arrivée d'eau & vanne d'eau sur la paroi latérale. Facile à déplacer grâce aux 4 roues fixées. Avec goulotte d'éjection des ressorts pour que les ressorts restent au même endroit Qualité. Corps en acier inox de qualité supérieure. Moteur en aluminium Raccordement. Puissance de la machine à plumer : 1,50 kW. Puissance de la chaudière : 1,8 kW. Raccordement électrique : 230V / 1N/PE / 50 Hz Dimensions. Dimensions extérieures : L x P x H : 1.020 mm x 554 mm x 955 mm. Diamètre du tambour : 50 cm Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau respecte les normes alimentaires européennes
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Ggm Gastro in Bouilloires électriques 5
- Ggm Gastro -
393.59 EUR
Ggm Gastro - Cuve De Trempage Pour Volaille - 120 L
Ggmgastro.com
Brand: Ggm Gastro
EAN:
4063326476917MPN: bkwx120
Catégorie: Vêtements et équipements de travail de sécurité
GGM Gastro - Cuve d'échaudage pour volaille. Idéal pour une utilisation dans la gastronomie, l'agriculture ou également dans les abattoirs. Durée d'infusion : 70 - 180 Sekunden. Avec thermostat numérique. Réglage de la température par bouton rotatif. Température : 30 °C à 110 °C. Avec limiteur de température automatique. Avec arrivée d'eau & vanne d'eau sur la paroi latérale. Évacuation de l'eau de brassage à l'avant Qualité. Boîtier en Acier inoxydable de haute qualité Raccordement. Puissance : 3 kW. Raccordement électrique : 220V / 1N/PE / 50 Hz Dimensions. Dimensions extérieures : L x P x H : 600 mm x 500 mm x 640 mm Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau respecte les normes alimentaires européennes
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Ggm Gastro in Vêtements et équipements de travail de sécurité 6
- Ggm Gastro -
274.79 EUR
Ggm Gastro - Cuve D'échaudage Pour Volaille - 70 L
Ggmgastro.com
Brand: Ggm Gastro
EAN:
4063326415893MPN: bkwx70
Catégorie: Petits appareils électroménagers
GGM Gastro - Cuve d'échaudage pour volaille. Idéal pour une utilisation dans la gastronomie, l'agriculture ou également dans les abattoirs. Durée d'infusion : 70-180 Sekunden. Avec thermostat numérique. Réglage de la température par bouton rotatif. Température : 30 °C à 110 °C. Avec limiteur de température automatique. Avec arrivée d'eau & vanne d'eau sur la paroi latérale. Évacuation de l'eau de brassage à l'avant Qualité. Boîtier en Acier inoxydable de haute qualité Raccordement. Puissance : 1,80 kW. Raccordement électrique : 220V / 1N/PE / 50 Hz Dimensions. Dimensions extérieures : L x P x H : 350 mm x 350 mm x 640 mm Directives. Produit, bien sûr, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. L'article porte le marquage CE conformément à la directive. Le matériau respecte les normes alimentaires européennes
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Ggm Gastro in Petits appareils électroménagers 7
- Boucherie Guiset, Eleveur Et Boucher Depuis 1961 -
62 EUR
Gigot Sans Os D'agneau De Ardenne Sélection De Pâques - 1,5kg - En Direct De Boucherie Guiset, Eleveur Et Boucher Depuis 1961 (marne)
Pourdebon.com
Brand: Boucherie Guiset, Eleveur Et Boucher Depuis 1961
MPN: 5c67684e6de1cabf21f32c8f60cabcf5a96c4070
Catégorie: Aliments et épicerie
Gigot sans os d'agneau des Ardennes, 1,5kg environ. Nous travaillons des agneaux des Ardennes, nés, élevés, abattus dans les Ardennes (08). Travailler cette viande d’agneau permet de faire vivre des éleveurs ardennais, mais aussi de maintenir l’activité d’un des derniers abattoirs municipal des Ardennes, qui reste un abattoir à taille humaine. Les sols riches des Ardennes et les précipitations régulières tout au long de l’année, permettent de proposer une viande fine et persillée en toute saison. Sauvegarder les valeurs de nos terroirs en vous proposant ces produits est le coeur de nos convictions.
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Boucherie Guiset, Eleveur Et Boucher Depuis 1961 in Aliments et épicerie 8
- Boucherie Guiset, Eleveur Et Boucher Depuis 1961 -
59.8 EUR
Epaule D'agneau Des Ardennes Avec Os, Pâques, 1,8kg - En Direct De Boucherie Guiset, Eleveur Et Boucher Depuis 1961 (marne)
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Brand: Boucherie Guiset, Eleveur Et Boucher Depuis 1961
MPN: aebe5aa5d0ab753b179d9c5d45a41cbfb94f8e55
Catégorie: Aliments et épicerie
Epaule d'agneau des Ardennes de 1,8kg environ (Sans l'os de palette). Nous travaillons des agneaux des Ardennes, nés, élevés, abattus dans les Ardennes (08). Travailler cette viande d’agneau permet de faire vivre des éleveurs ardennais, mais aussi de maintenir l’activité d’un des derniers abattoirs municipal des Ardennes, qui reste un abattoir à taille humaine. Idéal pour un repas de Pâques. Les sols riches des Ardennes et les précipitations régulières tout au long de l’année, permettent de proposer une viande fine et persillée en toute saison. Sauvegarder les valeurs de nos terroirs en vous proposant ces produits est le coeur de nos convictions.
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Boucherie Guiset, Eleveur Et Boucher Depuis 1961 in Aliments et épicerie 9
- Boucherie Lefeuvre -
56.6 EUR
Epaule D'agneau Ficelé - En Direct De Boucherie Lefeuvre (cher)
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Brand: Boucherie Lefeuvre
MPN: b0babbcec6d3ebafcd69b83b942c5f302dc4ae43
Catégorie: Aliments et épicerie
1 épaule d’agneau désossé et ficelé entre 1,2kg et 1,3kg. Nos agneaux proviennent d’élevages locaux à quelques kilomètres de l’abattoir afin de réduire le stress et conserver une qualité optimale.
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Boucherie Lefeuvre in Aliments et épicerie 10
- Boucherie Lefeuvre -
54.9 EUR
Épaule D’agneau - En Direct De Boucherie Lefeuvre (cher)
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Brand: Boucherie Lefeuvre
MPN: a38a18c3ad0299ebb829636978be0adc070a7815
Catégorie: Aliments et épicerie
1 épaule d’agneau entre 1,6kg et 1,8kg. Nos agneaux proviennent d’élevages locaux à quelques kilomètres de l’abattoir afin de réduire le stress et conserver une qualité optimale.
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Boucherie Lefeuvre in Aliments et épicerie 11
- Boucherie Guiset, Eleveur Et Boucher Depuis 1961 -
49 EUR
Epaule D'agneau Roulée Sélection De Pâques - 1,1kg - En Direct De Boucherie Guiset, Eleveur Et Boucher Depuis 1961 (marne)
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Brand: Boucherie Guiset, Eleveur Et Boucher Depuis 1961
MPN: 7c251dc75f158e658a4194de3b34d121d647ac77
Catégorie: Aliments et épicerie
Epaule roulée d'agneau des Ardennes de 1,1kg environ. Nous travaillons des agneaux des Ardennes, nés, élevés, abattus dans les Ardennes (08). Travailler cette viande d’agneau permet de faire vivre des éleveurs ardennais, mais aussi de maintenir l’activité d’un des derniers abattoirs municipal des Ardennes, qui reste un abattoir à taille humaine. Idéal pour un repas de Pâques. Les sols riches des Ardennes et les précipitations régulières tout au long de l’année, permettent de proposer une viande fine et persillée en toute saison. Sauvegarder les valeurs de nos terroirs en vous proposant ces produits est le coeur de nos convictions.
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Boucherie Guiset, Eleveur Et Boucher Depuis 1961 in Aliments et épicerie 12
- Boucherie Lefeuvre -
44.6 EUR
Côte Filet D'agneau - En Direct De Boucherie Lefeuvre (cher)
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Brand: Boucherie Lefeuvre
MPN: 8640ae7b12ea38e535223fa085e6768f32c572b7
Catégorie: Aliments et épicerie
1kg de côte filet d'agneau coupé (5-6 côtes). Nos agneaux proviennent d’élevages locaux situés à quelques kilomètres de l’abattoir pour réduire le stress et ainsi conserver une qualité optimale.
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Boucherie Lefeuvre in Aliments et épicerie 13
- -
39.98 EUR
Mon Roman Chéri T.4 - Magie à L'ancienne
Cultura.com
14
- -
32.86 EUR
Fabliaux T.2
Cultura.com
15
- -
25 EUR
À La Ligne
Cultura.com
16
- Ferme De Montchervet -
21.06 EUR
Verrine Bœuf Bourguignon, 780g - En Direct De Ferme De Montchervet (rhône)
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Brand: Ferme De Montchervet
MPN: 438d1195c099df3a4d8568408dfe14d7f81db3f3
Catégorie: Aliments et épicerie
Viande de génisse (croisement Montbéliarde - race mixte - et Charolaise - race à viande -). Les génisses sont nées et élevées sur notre ferme pendant 2 à 3 ans. L’hiver, elles sont au foin, tandis que l'été elles sont aux prés. Elles sont nourries sans OGM, essentiellement avec notre fourrage. L’abattoir est situé à 30 minutes de la ferme.
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Ferme De Montchervet in Aliments et épicerie 17
- Maison Lascours -
21 EUR
Entrecôte De Bœuf Sélection Lascours - 500gr - En Direct De Maison Lascours (haute-garonne)
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Brand: Maison Lascours
MPN: 7647f4884e80a56669d587f2e28eb8bc249650d3
Catégorie: Aliments et épicerie
Cette entrecôte persillée est LA pièce du Carnivore digne de ce nom ! Sélectionnée par Monsieur Lascours, dans les meilleurs abattoirs avec lesquels nous travaillons. Un rapport qualité-prix exceptionnel ! L'entrecôte que vous recevrez sont issues de notre sélection experte des meilleurs morceaux européens au meilleur prix. C'est pourquoi elles sont référencées sous l'origine ''Union européenne''. Chaque bœuf est né, élevé et abattu dans son pays d'origine.
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Maison Lascours in Aliments et épicerie 18
- Boucherie Lefeuvre -
20.4 EUR
Collier D'agneau Tranché - En Direct De Boucherie Lefeuvre (cher)
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Brand: Boucherie Lefeuvre
MPN: 641c3493240fea262b4e09bc55802785cf2ee50f
Catégorie: Aliments et épicerie
1 Collier d'agneau tranché en 3 ou 4 moceaux pour environ 800gr. Nos agneaux proviennent d’élevages locaux situés à quelques kilomètres de l’abattoir pour réduire le stress et ainsi conserver une qualité optimale.
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Boucherie Lefeuvre in Aliments et épicerie 19
- Boucherie Guiset, Eleveur Et Boucher Depuis 1961 -
19.9 EUR
Côtes Secondes D'agneau Des Ardennes X4 - En Direct De Boucherie Guiset, Eleveur Et Boucher Depuis 1961 (marne)
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Brand: Boucherie Guiset, Eleveur Et Boucher Depuis 1961
MPN: 972386e714bba3c410d8930ea71fe98d5d180519
Catégorie: Aliments et épicerie
4 côtes secondes d'agneau des Ardennes.Nous travaillons des agneaux des Ardennes, nés, élevés, abattus dans les Ardennes (08). Travailler cette viande d’agneau permet de faire vivre des éleveurs ardennais, mais aussi de maintenir l’activité d’un des derniers abattoirs municipal des Ardennes, qui reste un abattoir à taille humaine. Les sols riches des Ardennes et les précipitations régulières tout au long de l’année, permettent de proposer une viande fine et persillée en toute saison. Sauvegarder les valeurs de nos terroirs en vous proposant ces produits est le coeur de nos convictions.
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Boucherie Guiset, Eleveur Et Boucher Depuis 1961 in Aliments et épicerie 20
- La Ferme Duval -
19.25 EUR
Travers De Porc Fermier - 1,2 Kg - En Direct De La Ferme Duval (calvados)
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Brand: La Ferme Duval
MPN: b18dd6a4de38a91282b6a7dab94db5f0563dd69e
Catégorie: Aliments et épicerie
Morceau à rôtir. Le porc artisanal, fermier est élevé et nourrit dans la Manche à la ferme du moulin à vent. C'est un croisement ente les races Duroc et Piétrain. Nos animaux sont ensuite abattus par un abattoir certifié, puis TEBA, notre entreprise de découpe, se charge de découper la viande et de l’emballer sous-vide avec un étiquetage personnalisé. Ces dispositions permettent une traçabilité parfaite pour chaque article vendu.
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La Ferme Duval in Aliments et épicerie 21
- La Ferme Duval -
19.25 EUR
Palette De Porc Fermier - 1,2 Kg - En Direct De La Ferme Duval (calvados)
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Brand: La Ferme Duval
MPN: bc97f3b77214d08e27be899d0d5765122ee74fbe
Catégorie: Aliments et épicerie
Morceau à rôtir. Le porc artisanal, fermier est élevé et nourrit dans la Manche à la ferme du moulin à vent. C'est un croisement ente les races Duroc et Piétrain. Nos animaux sont ensuite abattus par un abattoir certifié, puis TEBA, notre entreprise de découpe, se charge de découper la viande et de l’emballer sous-vide avec un étiquetage personnalisé. Ces dispositions permettent une traçabilité parfaite pour chaque article vendu.
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La Ferme Duval in Aliments et épicerie 22
- Boucherie Guiset, Eleveur Et Boucher Depuis 1961 -
18.9 EUR
Côte Première D'agneau Des Ardennes X4 - En Direct De Boucherie Guiset, Eleveur Et Boucher Depuis 1961 (marne)
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Brand: Boucherie Guiset, Eleveur Et Boucher Depuis 1961
MPN: a565d5d7ce2b898ebcae7d98e260a3fa67118d69
Catégorie: Aliments et épicerie
4 côtes premières d'agneau des Ardennes.Nous travaillons des agneaux des Ardennes, nés, élevés, abattus dans les Ardennes (08). Travailler cette viande d’agneau permet de faire vivre des éleveurs ardennais, mais aussi de maintenir l’activité d’un des derniers abattoirs municipal des Ardennes, qui reste un abattoir à taille humaine. Les sols riches des Ardennes et les précipitations régulières tout au long de l’année, permettent de proposer une viande fine et persillée en toute saison. Sauvegarder les valeurs de nos terroirs en vous proposant ces produits est le coeur de nos convictions.
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Boucherie Guiset, Eleveur Et Boucher Depuis 1961 in Aliments et épicerie 23
- La Ferme Duval -
17.1 EUR
Rôti De Porc Fermier - 900 G - En Direct De La Ferme Duval (calvados)
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Brand: La Ferme Duval
MPN: 51b0d9dd9358605df6215e4d2ad38fbc0ef82ef5
Catégorie: Aliments et épicerie
Morceau à rôtir. Le porc artisanal, fermier est élevé et nourrit dans la Manche à la ferme du moulin à vent. C'est un croisement ente les races Duroc et Piétrain Nos animaux sont ensuite abattus par un abattoir certifié, puis TEBA, notre entreprise de découpe, se charge de découper la viande et de l’emballer sous-vide avec un étiquetage personnalisé. * Ces dispositions permettent une traçabilité parfaite pour chaque article vendu.
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La Ferme Duval in Aliments et épicerie 24
- Boucherie Lefeuvre -
16.9 EUR
Poitrine D'agneau - En Direct De Boucherie Lefeuvre (cher)
Pourdebon.com
Brand: Boucherie Lefeuvre
MPN: 4c7235f21337bfd163b63d9a91a1a2fa29d527fc
Catégorie: Aliments et épicerie
800gr de poitrine d'agneau extra. Nos agneaux proviennent d’élevages locaux à quelques kilomètres de l’abattoir afin de réduire le stress et conserver une qualité optimale.
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Boucherie Lefeuvre in Aliments et épicerie 25
- -
16 EUR
Viens, Emile, On Rentre à La Maison !
Cultura.com
26
- Triperie Gasconne -
15.9 EUR
Hampe De Boeuf - En Direct De Triperie Gasconne (haute-garonne)
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Brand: Triperie Gasconne
MPN: c3ef9d93aadcc776df4190546e2924f67b7a6b57
Catégorie: Aliments et épicerie
Incontournable produit du tripier! La hampe (qui comme l'onglet est un abat) est une viande très gouteuse a la testure proche de la bavette. A la Triperie Gasconne nous faisons partie des derniers artisans uniquement tripiers et nous travaillons en etroite relation avec tous les abattoirs du sud ouest de la France. Nos Hampes proviennent du pays basque, Gers et Hautes Pyrénées, uniquement de races a viandes. Le poids peut varier de plus ou moins 5%
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Triperie Gasconne in Aliments et épicerie 27
- Boucherie Lefeuvre -
14.9 EUR
Côte Agneau Première - En Direct De Boucherie Lefeuvre (cher)
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Brand: Boucherie Lefeuvre
MPN: acae73ac42f336d79ef021b51cd323181c2a5134
Catégorie: Aliments et épicerie
4 côtes d’agneau première. Nos agneaux proviennent d’élevages locaux situés à quelques kilomètres de l’abattoir pour réduire le stress et ainsi conserver une qualité optimale.
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Boucherie Lefeuvre in Aliments et épicerie 28
- Jean-luc Daub -
14.49 EUR
Jean-luc Daub Ces Bêtes Qu'on Abat : Journal D'un Enquêteur Dans Les Abattoirs Français (1993-2008)
momox-shop.fr
Expédition: 1.99 EUR
Brand: Jean-luc Daub
EAN:
9782296084247MPN: m02296084249
Catégorie: Livres et magazines
Binding : Taschenbuch, Label : L'Harmattan, Publisher : L'Harmattan, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2009-04-28, authors : Jean-Luc Daub, languages : french, ISBN : 2296084249
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Jean-luc Daub in Livres et magazines 29
- -
13.5 EUR
Alexandre Sur Les Flots
Cultura.com
30
- Maison Lascours -
12.6 EUR
Entrecôte De Bœuf Sélection Lascours - 300gr - En Direct De Maison Lascours (haute-garonne)
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Brand: Maison Lascours
MPN: a3eaa362355cf72a48246861a554e21d2c1525d8
Catégorie: Aliments et épicerie
Cette entrecôte persillée est LA pièce du Carnivore digne de ce nom ! Sélectionnée par Monsieur Lascours, dans les meilleurs abattoirs avec lesquels nous travaillons. Un rapport qualité-prix exceptionnel ! L'entrecôte que vous recevrez sont issues de notre sélection experte des meilleurs morceaux européens au meilleur prix. C'est pourquoi elles sont référencées sous l'origine ''Union européenne''. Chaque bœuf est né, élevé et abattu dans son pays d'origine.
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Maison Lascours in Aliments et épicerie 31
- Ferme De Montchervet -
11.84 EUR
Paupiette De Veau X2, 400 G - En Direct De Ferme De Montchervet (rhône)
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Brand: Ferme De Montchervet
MPN: e7c5087890f01ae35a3d00439d7ddb173c757d96
Catégorie: Aliments et épicerie
Chair de veau enroulée dans une escalope de veau. Nos animaux naissent et sont élevés à la ferme. Ils sont nourris avec des céréales sans OGM. L’abattoir est situé à 30 minutes de la ferme. Ce produit est frais, il peut donc être congelé.
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Ferme De Montchervet in Aliments et épicerie 32
- Ferme De Montchervet -
11.83 EUR
Choucroute Paysanne Garnie 2 Personnes, 850g - En Direct De Ferme De Montchervet (rhône)
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Brand: Ferme De Montchervet
MPN: 55ff6ce8deed300be102526f83114c7cd2c96e46
Catégorie: Aliments et épicerie
Nos porcs naissent et sont élevés à la ferme dans une stabulation paillée : ils ont donc de la place pour se déplacer. Ils sont nourris avec des céréales sans OGM et abattus à l’âge d'environ 8 mois (contre 4 mois pour du porc industriel), ce qui donne une viande plus ferme et plus goûteuse. L’abattoir est situé à 30 minutes de la ferme. Toute notre charcuterie est naturelle : elle est transformée à la ferme avec des recettes à l’ancienne ; tout est salé au sel sec comme autrefois, sans saumure, d'où l’impression, parfois, que le produit est plus salé. Aucun colorant, conservateur, ou additif n’est utilisé dans ce produit. Notre charcuterie ne contient pas de sel nitrité, ce qui explique sa couleur plus « grise », et l’impression qu’elle est plus grasse, alors qu’en réalité, il y a beaucoup moins de gras que dans la charcuterie industrielle !
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Ferme De Montchervet in Aliments et épicerie