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3.5 EUR
Moutarde De Dijon 55g - En Direct De Domaine Des Terres Rouges (bas-rhin)
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Brand: Domaine Des Terres Rouges
MPN: 2d98aa1b7e8e1ce41cbf5617b12a5368c9f7f702
Catégorie: Aliments et épicerie
Classique indémodable, la moutarde de Dijon est la reine des condiments. Cette moutarde forte accompagne vos viandes rouges, brochettes et grillades. Renouez avec la tradition à travers cette recette de moutardes inspirée de notre terroir français.
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Moutarde à La Bière 55g - En Direct De Domaine Des Terres Rouges (bas-rhin)
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Brand: Domaine Des Terres Rouges
MPN: e2450eb6a148ab7080104929555ff47ac21e35db
Catégorie: Aliments et épicerie
La moutarde douce à la Bière sublime vos plats par sa couleur et son goût authentique. Fine et savoureuse, elle est particulièrement recommandée en accompagnement de plats mijotés (choucroute, knack, pot au feu…). Cette moutarde typiquement alsacienne est fabriquée en collaboration avec la Brasserie Meteor, brasseur indépendant de bières de qualité depuis 1640 en Alsace.
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Moutarde à La Châtaigne 55g - En Direct De Domaine Des Terres Rouges (bas-rhin)
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Brand: Domaine Des Terres Rouges
MPN: 746a3f0e717e74de75529df373cb35b51c9691be
Catégorie: Aliments et épicerie
Cette moutarde gourmande aux notes de châtaigne est idéale pour les viandes blanches, le gibier, en salade ou en sauce. Elle est fabriquée avec des graines de moutarde cultivées exclusivement en France en partenariat avec des agriculteurs et préparée à la meule de pierre dans nos ateliers.
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3.5 EUR
Moutarde Aux Cèpes 55g - En Direct De Domaine Des Terres Rouges (bas-rhin)
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Brand: Domaine Des Terres Rouges
MPN: fcc36fb5b5cfc434ae1c2b0446eb97a354bd7d14
Catégorie: Aliments et épicerie
La saveur boisée de cette moutarde sublime les escalopes et autres viandes blanches, les fondues ou les vinaigrettes.
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4 EUR
Raifort Râpé Bio – 125 G - En Direct De Domaine Des Terres Rouges (bas-rhin)
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Brand: Domaine Des Terres Rouges
MPN: 5fada3211fa4d3a65de228020851a1aa5e6e4d06
Catégorie: Aliments et épicerie
Raifort râpé Bio – 125 g Le raifort traditionnel, puissant et à la note poivrée en version biologique ! Valorisez vos mets et renforcez les saveurs avec le raifort Alélor. Il s’incorpore parfaitement dans des préparations fouettées pour accommoder des toasts apéritifs ou encore détendu à chaud dans des sauces pour accompagner les viandes, la charcuterie, les poissons fumés, ou à froid pour relever les vinaigrettes pour salades. Alélor, unique entreprise française de transformation de raifort se distingue avec une filière d’approvisionnement 100% locale depuis plus de cinquante ans ! Les racines proviennent exclusivement d’Alsace du Nord où le climat sec et froid est particulièrement favorable à cette essence. La molécule du raifort, appelée sinigrine, est très sensible aux conditions climatiques. Notre terroir confère au raifort d’Alsace cette flaveur particulière qui le caractérise. Le raifort d’Alsace est reconnu pour être particulièrement piquant et aromatique. Domaine des Terres Rouges a été fondé en 1995 par des artisans distillateurs à Collonges-laRouge, en Corrèze. Les vieilles pierres rouges de cette cité médiévale ont inspiré le nom de cette moutarderie. L’entreprise se spécialise dans des moutardes parfumées aux arômes évocateurs du terroir de Nouvelle Aquitaine?: truffe, figue, piment d’Espelette, ainsi que des huiles et des vinaigres haut de gamme. En 2015, Domaine des Terres Rouges entame son grand voyage à l’autre bout de la France et s’installe en Alsace, dans le village de Mietesheim. L’entreprise rejoint ainsi la Maison Alélor, spécialiste des condiments depuis 1873, dont elle devient la marque dédiée à l’épicerie fine. Alélor s’applique à préserver et enrichir les recettes historiques de Domaine des Terres Rouges. L’aventure continue avec le développement de nouvelles recettes inspirées du terroir alsacien?: moutarde au riesling, à la bière ou encore raifort doux prêt à l’emploi. L’entreprise s’engage à soutenir des agriculteurs partenaires pour s’approvisionner en matières premières aussi qualitatives et locales que possible. Fruit du meilleur de deux terroirs incontournables, Domaine des Terres Rouges incarne la tradition de l’excellence à la française. DDM Garantie à la livraison : 4 Mois
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4.5 EUR
Cornichons Au Vinaigre Bio 37 Cl - En Direct De Domaine Des Terres Rouges (bas-rhin)
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Brand: Domaine Des Terres Rouges
MPN: 413107271a1fcf3ae6c603384305cc623fd451e4
Catégorie: Aliments et épicerie
Cornichons au vinaigre BIO 37 cl Avec juste ce qu’il faut d’acidité, les cornichons au vinaigre Bio ont le bon goût de la tradition A croquer avec de la charcuterie ou à émincer dans une salade de riz. Cultivés en Allemagne, au plus proche de notre usine alsacienne, nos cornichons Bio sont récoltés à la main pour respecter un calibrage précis. Les Cornichons au Vinaigre sont préparés dans une saumure au vinaigre, ils sont légèrement acidulés tout en restant croquants. Ces cornichons Bio, s’apprécient émincés dans une salade de riz ou de pâtes, en lamelles dans un sandwich ou entiers à l’apéritif. Domaine des Terres Rouges conserve et perpétue depuis des générations la pure tradition de l’aigre-doux d’Alsace avec ses cornichons. DDM minimum à réception : 8 mois
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Moutarde Au Moût De Raisin 55g - En Direct De Domaine Des Terres Rouges (bas-rhin)
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MPN: 9db766d7405d0e22f1bdff230fbaef2a67908306
Catégorie: Aliments et épicerie
La Moutarde au Moût de raisin possède un goût fruité et puissant. Elle est délicieuse en accompagnement de viandes froides, magrets, boudins, en vinaigrette et en sauces. Elle s'utilise également comme un chutney, avec du foie gras ou du fromage. Cette moutarde est confectionnée naturellement, en broyant finalement des graines de moutarde noires avec des épices. A cette pâte piquante, notre maître moutardier ajoute du moût de raisin, un concentré de grains de raisin rouge. Le raisin rouge colore naturellement la moutarde, lui donnant cette jolie teinte violette. Très sucré, le raisin rouge est à l'origine de cette saveur sucrée-salée incomparable.
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- Domaine Des Terres Rouges -
3.5 EUR
Moutarde Aux Trois Poivres 55g - En Direct De Domaine Des Terres Rouges (bas-rhin)
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MPN: 411892a9b3fb81301a5d228ac3e8950f7e4258f4
Catégorie: Aliments et épicerie
Le mélange des trois poivres, noir, du Sichuan et des baies roses, offre à cette moutarde des arômes puissants qui relèveront vos viandes.
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3.5 EUR
Moutarde Au Piment D'espelette 55g - En Direct De Domaine Des Terres Rouges (bas-rhin)
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MPN: 92742996f48537be53284adeb6cbd6b10c3d82dd
Catégorie: Aliments et épicerie
Piquante mais délicate, la moutarde au Piment d’Espelette est idéale pour rehausser les viandes blanches et rouges et les vinaigrettes.
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Moutarde à L'ancienne 55g - En Direct De Domaine Des Terres Rouges (bas-rhin)
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MPN: 6c446f5250519a466fe4d969858d4b18a20f6095
Catégorie: Aliments et épicerie
Relevée et légèrement croquante, la moutarde à l'Ancienne est parfaite pour les sauces à la moutarde. Elle s'apprécie également badigeonnée sur les viandes cuites au four.
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3.5 EUR
Moutarde Au Crémant D'alsace 55g - En Direct De Domaine Des Terres Rouges (bas-rhin)
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MPN: 5146693d471135c1e5925b924be20eec6c69157d
Catégorie: Aliments et épicerie
La Moutarde au Crémant d’Alsace accompagne les fins gourmets à toutes les occasions, aussi bien pour les plats du quotidien que pour les grands évènements. Elle est fabriquée en Alsace avec du Crémant Brut d’Alsace. Douce et fruitée, cette prestigieuse moutarde est un concentré de saveurs, et pas seulement pour la cuisine alsacienne ! Cette moutarde s’accorde à merveille avec les apéritifs comme les petits feuilletés chauds à la saucisse ou sur des toasts avec du jambon sec. Elle accompagne également la volaille, le gibier, le carpaccio de bœuf, le poisson cru ou grillé. Egayez vos plateaux de fromages avec la Moutarde au Crémant d’Alsace. Elle s’illustre parfaitement avec des fromages à la croûte fleurie, comme le Brie ou le Camembert, à la croûte lavée, comme le Munster ou le Saint Albray, et les fromages de chèvre.
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Raifort D’alsace Râpé Mayonnaise 100 G - En Direct De Domaine Des Terres Rouges (bas-rhin)
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Brand: Domaine Des Terres Rouges
MPN: c7efd553b0c3493bcd51a42386913153fdd70fc8
Catégorie: Aliments et épicerie
Raifort d’Alsace Râpé Mayonnaise 100 g Ce condiment équilibre harmonieusement la force du raifort avec la douceur de la mayonnaise… C’est une préparation adoucie par ce mélange qui donne une douceur au palais et offre ainsi un accompagnement idéal avec les viandes froides ou chaudes, le pot au feu, ou bien sûr la choucroute ! Domaine des Terres Rouges est l’unique entreprise française de transformation de raifort. L’entreprise se distingue avec une filière d’approvisionnement 100% locale depuis plus de cinquante ans ! Les racines proviennent exclusivement d’Alsace du Nord où le climat sec et froid est particulièrement favorable à cette essence. La molécule du raifort, appelée sinigrine, est très sensible aux conditions climatiques. Notre terroir confère au raifort d’Alsace cette flaveur particulière qui le caractérise. Alélor, unique entreprise française de transformation de raifort se distingue avec une filière d’approvisionnement 100% locale depuis plus de cinquante ans ! Les racines proviennent exclusivement d’Alsace du Nord où le climat sec et froid est particulièrement favorable à cette essence. La molécule du raifort, appelée sinigrine, est très sensible aux conditions climatiques. Notre terroir confère au raifort d’Alsace cette flaveur particulière qui le caractérise. Le raifort d’Alsace est reconnu pour être particulièrement piquant et aromatique. Domaine des Terres Rouges a été fondé en 1995 par des artisans distillateurs à Collonges-laRouge, en Corrèze. Les vieilles pierres rouges de cette cité médiévale ont inspiré le nom de cette moutarderie. L’entreprise se spécialise dans des moutardes parfumées aux arômes évocateurs du terroir de Nouvelle Aquitaine?: truffe, figue, piment d’Espelette, ainsi que des huiles et des vinaigres haut de gamme. En 2015, Domaine des Terres Rouges entame son grand voyage à l’autre bout de la France et s’installe en Alsace, dans le village de Mietesheim. L’entreprise rejoint ainsi la Maison Alélor, spécialiste des condiments depuis 1873, dont elle devient la marque dédiée à l’épicerie fine. Alélor s’applique à préserver et enrichir les recettes historiques de Domaine des Terres Rouges. L’aventure continue avec le développement de nouvelles recettes inspirées du terroir alsacien?: moutarde au riesling, à la bière ou encore raifort doux prêt à l’emploi. L’entreprise s’engage à soutenir des agriculteurs partenaires pour s’approvisionner en matières premières aussi qualitatives et locales que possible. Fruit du meilleur de deux terroirs incontournables, Domaine des Terres Rouges incarne la tradition de l’excellence à la française.
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Raifort D'alsace Râpé Nature 140 G - En Direct De Domaine Des Terres Rouges (bas-rhin)
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Brand: Domaine Des Terres Rouges
MPN: 0712c6b9805728e3eef94066676f088b2e6d1f74
Catégorie: Aliments et épicerie
Raifort d’Alsace râpé Nature 140 g Cet agrément culinaire à la forte personnalité, permet selon son dosage de valoriser les mets et renforcer les saveurs. C’est LE raifort traditionnel, préparé avec soin dans nos ateliers à partir d’une racine cultivée en Alsace et épluchée manuellement. Relevé et tonique, il fait swinguer vos plats de viandes ou vos poissons et permet de donner un pep’s original à vos sauces ou vinaigrettes ! Le raifort accompagne les meilleures spécialités d’Alsace, comme la choucroute ou le baeckoffe. Il invite également à exprimer toute sa créativité en cuisine pour relever des chantilly salées, des sauces ou des purées. Alélor, unique entreprise française de transformation de raifort se distingue avec une filière d’approvisionnement 100% locale depuis plus de cinquante ans ! Les racines proviennent exclusivement d’Alsace du Nord où le climat sec et froid est particulièrement favorable à cette essence. La molécule du raifort, appelée sinigrine, est très sensible aux conditions climatiques. Notre terroir confère au raifort d’Alsace cette flaveur particulière qui le caractérise. Le raifort d’Alsace est reconnu pour être particulièrement piquant et aromatique. Domaine des Terres Rouges a été fondé en 1995 par des artisans distillateurs à Collonges-laRouge, en Corrèze. Les vieilles pierres rouges de cette cité médiévale ont inspiré le nom de cette moutarderie. L’entreprise se spécialise dans des moutardes parfumées aux arômes évocateurs du terroir de Nouvelle Aquitaine?: truffe, figue, piment d’Espelette, ainsi que des huiles et des vinaigres haut de gamme. En 2015, Domaine des Terres Rouges entame son grand voyage à l’autre bout de la France et s’installe en Alsace, dans le village de Mietesheim. L’entreprise rejoint ainsi la Maison Alélor, spécialiste des condiments depuis 1873, dont elle devient la marque dédiée à l’épicerie fine. Alélor s’applique à préserver et enrichir les recettes historiques de Domaine des Terres Rouges. L’aventure continue avec le développement de nouvelles recettes inspirées du terroir alsacien?: moutarde au riesling, à la bière ou encore raifort doux prêt à l’emploi. L’entreprise s’engage à soutenir des agriculteurs partenaires pour s’approvisionner en matières premières aussi qualitatives et locales que possible. Fruit du meilleur de deux terroirs incontournables, Domaine des Terres Rouges incarne la tradition de l’excellence à la française.
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4 EUR
Raifort D’alsace Râpé Nature 200 G - En Direct De Domaine Des Terres Rouges (bas-rhin)
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Brand: Domaine Des Terres Rouges
MPN: 4457e6847ca271586863ff2f87b5cb1c89180307
Catégorie: Aliments et épicerie
Raifort d’Alsace râpé Nature 200 g Cet agrément culinaire à la forte personnalité, permet selon son dosage de valoriser les mets et renforcer les saveurs. C’est LE raifort traditionnel, préparé avec soin dans nos ateliers à partir d’une racine cultivée en Alsace et épluchée manuellement. Relevé et tonique, il fait swinguer vos plats de viandes ou vos poissons et permet de donner un pep’s original à vos sauces ou vinaigrettes ! Le raifort accompagne les meilleures spécialités d’Alsace, comme la choucroute ou le baeckoffe. Il invite également à exprimer toute sa créativité en cuisine pour relever des chantilly salées, des sauces ou des purées. Alélor, unique entreprise française de transformation de raifort se distingue avec une filière d’approvisionnement 100% locale depuis plus de cinquante ans ! Les racines proviennent exclusivement d’Alsace du Nord où le climat sec et froid est particulièrement favorable à cette essence. La molécule du raifort, appelée sinigrine, est très sensible aux conditions climatiques. Notre terroir confère au raifort d’Alsace cette flaveur particulière qui le caractérise. Le raifort d’Alsace est reconnu pour être particulièrement piquant et aromatique. Domaine des Terres Rouges a été fondé en 1995 par des artisans distillateurs à Collonges-laRouge, en Corrèze. Les vieilles pierres rouges de cette cité médiévale ont inspiré le nom de cette moutarderie. L’entreprise se spécialise dans des moutardes parfumées aux arômes évocateurs du terroir de Nouvelle Aquitaine?: truffe, figue, piment d’Espelette, ainsi que des huiles et des vinaigres haut de gamme. En 2015, Domaine des Terres Rouges entame son grand voyage à l’autre bout de la France et s’installe en Alsace, dans le village de Mietesheim. L’entreprise rejoint ainsi la Maison Alélor, spécialiste des condiments depuis 1873, dont elle devient la marque dédiée à l’épicerie fine. Alélor s’applique à préserver et enrichir les recettes historiques de Domaine des Terres Rouges. L’aventure continue avec le développement de nouvelles recettes inspirées du terroir alsacien?: moutarde au riesling, à la bière ou encore raifort doux prêt à l’emploi. L’entreprise s’engage à soutenir des agriculteurs partenaires pour s’approvisionner en matières premières aussi qualitatives et locales que possible. Fruit du meilleur de deux terroirs incontournables, Domaine des Terres Rouges incarne la tradition de l’excellence à la française.
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Raifort D’alsace Râpé Remoulade 200 G - En Direct De Domaine Des Terres Rouges (bas-rhin)
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Brand: Domaine Des Terres Rouges
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Catégorie: Aliments et épicerie
Raifort d’Alsace râpé Remoulade 200 g L’association des racines de raifort à la préparation « Rémoulade » offre à cette variété de condiment raifort une typicité unique ! Condiment traditionnel alsacien apprécié de tous, il relèvera brillamment vos viandes, poissons, salades et charcuteries. Domaine des Terres Rouges est l’unique entreprise française de transformation de raifort. L’entreprise se distingue avec une filière d’approvisionnement 100% locale depuis plus de cinquante ans ! Les racines proviennent exclusivement d’Alsace du Nord où le climat sec et froid est particulièrement favorable à cette essence. La molécule du raifort, appelée sinigrine, est très sensible aux conditions climatiques. Notre terroir confère au raifort d’Alsace cette flaveur particulière qui le caractérise. Alélor, unique entreprise française de transformation de raifort se distingue avec une filière d’approvisionnement 100% locale depuis plus de cinquante ans ! Les racines proviennent exclusivement d’Alsace du Nord où le climat sec et froid est particulièrement favorable à cette essence. La molécule du raifort, appelée sinigrine, est très sensible aux conditions climatiques. Notre terroir confère au raifort d’Alsace cette flaveur particulière qui le caractérise. Le raifort d’Alsace est reconnu pour être particulièrement piquant et aromatique. Domaine des Terres Rouges a été fondé en 1995 par des artisans distillateurs à Collonges-laRouge, en Corrèze. Les vieilles pierres rouges de cette cité médiévale ont inspiré le nom de cette moutarderie. L’entreprise se spécialise dans des moutardes parfumées aux arômes évocateurs du terroir de Nouvelle Aquitaine?: truffe, figue, piment d’Espelette, ainsi que des huiles et des vinaigres haut de gamme. En 2015, Domaine des Terres Rouges entame son grand voyage à l’autre bout de la France et s’installe en Alsace, dans le village de Mietesheim. L’entreprise rejoint ainsi la Maison Alélor, spécialiste des condiments depuis 1873, dont elle devient la marque dédiée à l’épicerie fine. Alélor s’applique à préserver et enrichir les recettes historiques de Domaine des Terres Rouges. L’aventure continue avec le développement de nouvelles recettes inspirées du terroir alsacien?: moutarde au riesling, à la bière ou encore raifort doux prêt à l’emploi. L’entreprise s’engage à soutenir des agriculteurs partenaires pour s’approvisionner en matières premières aussi qualitatives et locales que possible. Fruit du meilleur de deux terroirs incontournables, Domaine des Terres Rouges incarne la tradition de l’excellence à la française.
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3.5 EUR
Moutarde Au Basilic Graines Françaises Sans Additifs 55g - En Direct De Domaine Des Terres Rouges (bas-rhin)
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Brand: Domaine Des Terres Rouges
MPN: 470c23e3c834177666ab921371469cfaad169f77
Catégorie: Aliments et épicerie
La Moutarde au Basilic est une moutarde naturelle, douce et parfumée Sa recette est saine et transparente elle ne contient aucun sulfite ni autre additif. Elle est fabriquée avec des graines de moutarde cultivées exclusivement en France en partenariat avec des agriculteurs et préparée à la meule de pierre dans nos ateliers. La Moutarde au Basilic est douce et naturelle, avec des notes fraîches qui évoquent les saveurs de la cuisine méditerranéenne. Elle accompagne délicieusement les légumes du soleil et la viande grillée ou s’utilise en vinaigrette pour des salades composées A l’apéritif, incorporez la dans des cakes salés en compagnie d’olives et de tomates séchées.
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- Domaine Des Terres Rouges -
3.5 EUR
Moutarde Douce Graines Françaises Sans Additifs 55g - En Direct De Domaine Des Terres Rouges (bas-rhin)
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Brand: Domaine Des Terres Rouges
MPN: 2d2dcc4a430361d10e3d5c6d22e45a815dd7b095
Catégorie: Aliments et épicerie
La moutarde douce, aussi appelée condiment, parfume vos viandes, poissons et légumes. Elle permet aux palais les plus sensibles de goûter enfin aux plaisirs de la moutarde sans en affronter toute la puissance. Notre moutarde douce est fabriquée en France à la meule de pierre. Cette fabrication artisanale évite l'échauffement des graines et préserve leurs saveurs. Les graines de moutarde sont cultivées en France, essentiellement localement en Alsace par nos agriculteurs partenaires. Sans additifs, sans colorants ni conservateurs, notre moutarde douce est fabriquée uniquement avec des ingrédients d'origine naturelle.
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- Domaine Des Terres Rouges -
5 EUR
Moulin à Graines De Moutarde Brunes Bio 70 G - En Direct De Domaine Des Terres Rouges (bas-rhin)
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Brand: Domaine Des Terres Rouges
MPN: 95bb6e6763cade15e4a7f96648b68aa32d83950c
Catégorie: Aliments et épicerie
Les graines de moutarde sont peu piquantes. C’est le processus de broyage à la meule de pierre et le trempage dans le verjus vinaigré qui apportent le piquant au moment de la transformation de la farine de moutarde en pâte de moutarde au sens condimentaire. La puissance de la moutarde dépend de la variété des graines. Les graines de moutarde sont extraites de l’espèce « Brassica juncea ». Sa saveur légèrement piquante comporte quelques notes d’amertume. Tout l’intensité de la graine se dévoilera après quelques secondes dans le palais, jusqu’à brûler la langue. Les graines libèrent tout leur arôme lorsqu’elles sont moulues ou écrasées. Ce moulin à graines brunes accompagne savoureusement votre cuisine. Les graines assaisonnent les plats de viande et de poisson mais aussi vos soupes et vos salades. Elles s’accordent harmonieusement avec le cerfeuil, le thym et l’estragon pour la préparation de vinaigrette, mais aussi avec des aromates plus puissants comme le poivre et le piment. Saupoudrez vos légumes grillés de poudre de moutarde pour leur apporter une note piquante, acidulée et sucrée. Faites revenir dans l’huile la poudre de moutarde avec de l’ail et des oignons afin de donner à vos plats mijotés une note savoureuse. Les graines s’utilisent également entières pour la préparation de condiments en saumure comme les cornichons ou pickles ou de marinades épicées. Attention : la molécule piquante de la moutarde ne tolère pas la chaleur. Il est préférable de ne pas chauffer trop longtemps les graines de moutarde et de les incorporer en toute dernière minute afin de conserver tous les arômes. Les graines de moutarde sont produites à partir d’une plante herbacée appelée sénevé, de la famille des Brassicacées, comme le colza, le chou ou le radis. Le sénévé fleurit abondamment en mai et en juin. Ses fleurs jaunes donnent des fruits après fertilisation par les abeilles. Les très petites graines, environ 1 mm de diamètre, se développent dans les siliques. Elles sont récoltées à la moissonneuse-batteuse en août avant d’être triées et mises à sécher.
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3.5 EUR
Moutarde Au Curry Graines Françaises Sans Additifs 55g - En Direct De Domaine Des Terres Rouges (bas-rhin)
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MPN: ffe056a6ec6590717e9a0808c0fa24018a171701
Catégorie: Aliments et épicerie
La Moutarde au Curry est une moutarde naturelle, douce et parfumée Sa recette est saine et transparente elle ne contient aucun sulfite ni autre additif Elle est fabriquée avec des graines de moutarde cultivées exclusivement en France en partenariat avec des agriculteurs et préparée à la meule de pierre dans nos ateliers. La Moutarde au Curry donnera une touche épicée et exotique à tous vos plats à base de viande ou de légumes Incontournable avec le poulet elle invite au voyage avec des crevettes du poisson, des grillades ou un riz jaune Quelques cuillères de moutarde ajoutées en fin de cuisson réveilleront aussi une soupe de butternut ou une poêlée de pommes de terre au curry.
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Domaine Des Terres Rouges in Aliments et épicerie 20
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5 EUR
Moulin à Graines De Moutarde Jaunes Bio 70 G - En Direct De Domaine Des Terres Rouges (bas-rhin)
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MPN: 983474f65c98ea621a9f180146d59a3bc4a3ffc2
Catégorie: Aliments et épicerie
Les graines de moutarde sont peu piquantes. C’est le processus de broyage à la meule de pierre et le trempage dans le verjus vinaigré qui apportent le piquant au moment de la transformation de la farine de moutarde en pâte de moutarde au sens condimentaire. La puissance de la moutarde dépend de la variété des graines. Les graines de moutarde jaunes sont extraites de l’espèce « Sinapis alba ». Sa saveur légèrement piquante comporte quelques notes d’amertume. Tout l’intensité de la graine se dévoilera après quelques secondes dans le palais, jusqu’à brûler la langue. Les graines libèrent tout leur arôme lorsqu’elles sont moulues ou écrasées. Ce moulin à graines jaunes accompagne savoureusement votre cuisine. Les graines assaisonnent les plats de viande et de poisson mais aussi vos soupes et vos salades. Elles s’accordent harmonieusement avec le cerfeuil, le thym et l’estragon pour la préparation de vinaigrette, mais aussi avec des aromates plus puissants comme le poivre et le piment. Saupoudrez vos légumes grillés de poudre de moutarde pour leur apporter une note piquante, acidulée et sucrée. Faites revenir dans l’huile la poudre de moutarde avec de l’ail et des oignons afin de donner à vos plats mijotés une note savoureuse. Les graines s’utilisent également entières pour la préparation de condiments en saumure comme les cornichons ou pickles ou de marinades épicées. Attention : la molécule piquante de la moutarde ne tolère pas la chaleur. Il est préférable de ne pas chauffer trop longtemps les graines de moutarde et de les incorporer en toute dernière minute afin de conserver tous les arômes. Les graines de moutarde sont produites à partir d’une plante herbacée appelée sénevé, de la famille des Brassicacées, comme le colza, le chou ou le radis. Le sénévé fleurit abondamment en mai et en juin. Ses fleurs jaunes donnent des fruits après fertilisation par les abeilles. Les très petites graines, environ 1 mm de diamètre, se développent dans les siliques. Elles sont récoltées à la moissonneuse-batteuse en août avant d’être triées et mises à sécher.
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3.5 EUR
Moutarde Au Raifort Graines Françaises Sans Additifs 55g - En Direct De Domaine Des Terres Rouges (bas-rhin)
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Brand: Domaine Des Terres Rouges
MPN: 4489a62c919e8d496412599f322bb638c9cb351d
Catégorie: Aliments et épicerie
Fine comme la moutarde et relevée comme le raifort, la moutarde au Raifort se déguste avec la charcuterie, des volailles ou du poisson fumé. Notre moutarde au raifort est fabriquée en France à la meule de pierre. Cette fabrication artisanale évite l'échauffement des graines et préserve leurs saveurs. Les graines de moutarde sont cultivées en France, essentiellement localement en Alsace par nos agriculteurs partenaires. Sans additifs, sans colorants ni conservateurs, notre moutarde douce est fabriquée uniquement avec des ingrédients d'origine naturelle. Les racines de raifort sont cultivées en Alsace et triées et coupées à la main. Le raifort est une plante herbacée cultivée pour sa longue racine blanche.
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- Domaine Des Terres Rouges -
3.5 EUR
Raifort Râpé à L’ail Des Ours 125 G - En Direct De Domaine Des Terres Rouges (bas-rhin)
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Brand: Domaine Des Terres Rouges
MPN: 05427e466ae424e49c5a8bf5dbd22e1ad93de955
Catégorie: Aliments et épicerie
Raifort râpé à l’Ail des Ours 125 g Subtil mélange entre force du raifort traditionnel et saveurs champêtres de l’ail des ours. Un raifort de caractère au goût sauvage et puissant, se marie harmonieusement avec les viandes et les poissons et se déguste en tant que condiment dans des plats végétariens. Alélor, unique entreprise française de transformation de raifort se distingue avec une filière d’approvisionnement 100% locale depuis plus de cinquante ans ! Les racines proviennent exclusivement d’Alsace du Nord où le climat sec et froid est particulièrement favorable à cette essence. La molécule du raifort, appelée sinigrine, est très sensible aux conditions climatiques. Notre terroir confère au raifort d’Alsace cette flaveur particulière qui le caractérise. Le raifort d’Alsace est reconnu pour être particulièrement piquant et aromatique. Domaine des Terres Rouges a été fondé en 1995 par des artisans distillateurs à Collonges-laRouge, en Corrèze. Les vieilles pierres rouges de cette cité médiévale ont inspiré le nom de cette moutarderie. L’entreprise se spécialise dans des moutardes parfumées aux arômes évocateurs du terroir de Nouvelle Aquitaine?: truffe, figue, piment d’Espelette, ainsi que des huiles et des vinaigres haut de gamme. En 2015, Domaine des Terres Rouges entame son grand voyage à l’autre bout de la France et s’installe en Alsace, dans le village de Mietesheim. L’entreprise rejoint ainsi la Maison Alélor, spécialiste des condiments depuis 1873, dont elle devient la marque dédiée à l’épicerie fine. Alélor s’applique à préserver et enrichir les recettes historiques de Domaine des Terres Rouges. L’aventure continue avec le développement de nouvelles recettes inspirées du terroir alsacien?: moutarde au riesling, à la bière ou encore raifort doux prêt à l’emploi. L’entreprise s’engage à soutenir des agriculteurs partenaires pour s’approvisionner en matières premières aussi qualitatives et locales que possible. Fruit du meilleur de deux terroirs incontournables, Domaine des Terres Rouges incarne la tradition de l’excellence à la française.
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- Domaine Des Terres Rouges -
3.5 EUR
Moutarde Au Miel Et Balsamique Graines Françaises Sans Additifs 55g - En Direct De Domaine Des Terres Rouges (bas-rhin)
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Brand: Domaine Des Terres Rouges
MPN: e3ce2ec2276756b305b504b39669af0ea2fb6855
Catégorie: Aliments et épicerie
La Moutarde au Miel Balsamique est une moutarde naturelle, douce et parfumée. Sa recette est saine et transparente elle ne contient aucun sulfite ni autre additif Elle est fabriquée avec des graines de moutarde cultivées exclusivement en France en partenariat avec des agriculteurs et préparée à la meule de pierre dans nos ateliers. La moutarde douce est relevée par les notes sucrées du miel de fleurs et d’une pointe de vinaigre balsamique IGP de Modène, vieilli en fûts de bois selon la méthode traditionnelle. La Moutarde au Miel Balsamique donnera une touche tendance et savoureuse à vos hamburgers. Cette association surprenante relèvera des viandes grillées ou une vinaigrette, par exemple pour une salade de chèvre chaud.
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- Domaine Des Terres Rouges -
3.5 EUR
Moutarde à L'ail Des Ours 100% Graines Françaises Sans Additif 55g - En Direct De Domaine Des Terres Rouges (bas-rhin)
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Brand: Domaine Des Terres Rouges
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Catégorie: Aliments et épicerie
La Moutarde à l’Ail des Ours est une moutarde naturelle, douce et parfumée. L’ail des ours est une plante sauvage et aromatique. La Moutarde à l’Ail des Ours est délicieuse pour garnir une tarte salée ou composer une vinaigrette pour une salade de pommes de terre. Elle accompagne merveilleusement du poisson, des légumes ou de l’agneau. Cette moutarde est fabriquée sans sulfite ni additif et avec des graines de moutarde 100% françaises.
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- Domaine De Malaïgue -
3 EUR
Farine De Blés Anciens Bio - 1kg - En Direct De Domaine De Malaïgue (gard)
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Brand: Domaine De Malaïgue
MPN: 0267871c84d2b8b54cc118850fee66f90a89b64c
Catégorie: Aliments et épicerie
Farine de blé anciens: touselle et rouge de bordeaux cultivé sur nos terres (5 Ha) et moulue sur place selon la demande avec une meule de granit, ce qui lui permet de conserver tous ses nutriments, toutes les particules du germe de blé, ainsi que toute sa fraîcheur sans échauffement. Nous sélectionnons et ressemons chaque année nos propres semences. C'est une farine nutritive et goutue, parfaite pour tout ce qui est pain, pizza, patisserie. Et qui contient peu de gluten. Touselle/Rouge de Bordeaux. Labellisé Nature&Progrès.
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- Pierre Benoit -
2.49 EUR
Pierre Benoit Toute La Terre (romans, Nouvelles, Recits (domaine Francais))
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Expédition: 1.99 EUR
Brand: Pierre Benoit
EAN:
9782226031358MPN: m02226031359
Catégorie: Livres et magazines
Binding : Taschenbuch, Label : Albin Michel, Publisher : Albin Michel, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 474, publicationDate : 1988-06-01, authors : Pierre Benoit, languages : french, ISBN : 2226031359
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- Roger Bichelberger -
2.6 EUR
Roger Bichelberger Ete, Terre Etrangere (l') (romans, Nouvelles, Recits (domaine Francais))
momox-shop.fr
Expédition: 1.99 EUR
Brand: Roger Bichelberger
EAN:
9782226057334MPN: m02226057331
Catégorie: Livres et magazines
Binding : Taschenbuch, Label : Romans, Nouvelles, Recits (Dom, Publisher : Romans, Nouvelles, Recits (Dom, PackageQuantity : 1, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 157, publicationDate : 1992-02-01, authors : Roger Bichelberger, ISBN : 2226057331
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