1
- Domaine Rey-marie Et Nicolas Rey -
7.5 EUR
Domaine Rey-marie Et Nicolas Rey Terrine De Campagne De Porc Noir De Bigorre Aop - Sans Nitrite, Sans Conservateur, Sans Additif Chimique (gers)
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Brand: Domaine Rey-marie Et Nicolas Rey
MPN: 4cdf4592f57100cca24498e423726ff0d50319ae
Catégorie: Aliments et épicerie
Terrine de campagne de Porc Noir de Bigorre. Simplement assaisonnée et authentique. Nos porcs de race pure sont nés et élevés en plein air à la ferme selon un mode naturel et raisonné, en démarche de qualité certifiée AOP, en parfaite harmonie avec notre écosystème. Ils gambadent dans de grandes étendues de prairies naturelles et de bois, où ils trouvent de bonnes gourmandises selon les saisons : herbe, glands et autres ressources du milieu, de nombreux vers de terre et mollusques qu’ils fouillent dans la terre. Notre élevage se fond dans un environnement préservé où les porcs grandissent à leur rythme pour développer une viande bien persillée et une qualité de gras unique pour des saveurs d’exception. Nos cochons sont des porcs gascons, l'une des dernières races pures locales en France, et leur viande ainsi que le jambon sont reconnus par l'AOP "Noir de Bigorre".
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Domaine Rey-marie Et Nicolas Rey in Aliments et épicerie 2
- -
4.39 EUR
Le Domaine Des Dragons
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3
- -
6.92 EUR
Le Domaine D'easterleigh Hall Margaret Graham Pocket
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4
- Smartbox -
59.9 EUR
Dégustation De Champagne Et Visite De Domaine Dans La Marne Coffret Cadeau Smartbox
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Brand: Smartbox
EAN:
3700583071189Catégorie: Expériences et coffrets cadeau
Quoi de plus passionnant qu’une immersion dans le monde fascinant du champagne assortie d’une dégustation ! Dans la vallée de la Marne se dévoile le paysage magique des coteaux champenois, classés depuis 2015 au patrimoine mondial de l’Unesco. De petits villages en vignobles, les amateurs d’œnologie arrivent à Mareuil-le-Port où le Domaine Harlin déploie ses vignes sur plus de neuf hectares. Vignerons de père en fils, les maîtres de l’exploitation exercent leur métier avec passion. Avides de partager leur savoir, ils présenteront le domaine aux visiteurs lors d’une initiation aux secrets de fabrication de leurs six cuvées maintes fois primées. Ils partageront également avec leurs hôtes la philosophie de leur métier, basée sur la viticulture durable, l’entretien des sols et la biodiversité. Une dégustation d’une sélection de vins accompagnées de conseils éclairés s’ensuivra, de quoi en apprécier la finesse et les arômes, avant de repartir avec deux bouteilles choisies avec soin. Une expérience unique !
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Smartbox in Expériences et coffrets cadeau 5
- Smartbox -
79.9 EUR
Coffret De 6 Bouteilles De Vin D’un Domaine Nantais Livré à Domicile Coffret Cadeau Smartbox
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Brand: Smartbox
EAN:
3608110166530Catégorie: Expériences et coffrets cadeau
Recevez un assortiment de 6 bouteilles de vins de 75 cl chacune et de qualité incomparable, issus du vignoble nantais. Le domaine du Château du Bois-Huaut vous propose de goûter à une sélection comprenant : 1 muscadet sur lie 2020, 1 muscadet 1996, 1 pinot gris 2019, 1 Cabernet 1998, 1 muscat sec et 1 Abouriou 2018. Chacun de ces breuvages vous apportera en bouche des arômes et des parfums exceptionnels, avec leurs caractéristiques particulières. Cette propriété viticole historique, au sein de laquelle tout est vendangé à la main depuis 1897, prend un soin extrême au travail de la vigne et de la terre, pour obtenir un raisin de grande qualité grâce au à un tri minutieux au cours de la récolte. S’en suivent des vins à la personnalité bien affirmée qui raviront certainement vos papilles !
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- Nature Viande -
12 EUR
Domaine De Coutancie Vin Effervécent Méthode Traditionnelle Rosé X1 - En Direct De Nature Viande (dordogne)
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Brand: Nature Viande
MPN: 5ea2a167caa5bec58b16800303350173e3dd0946
Catégorie: Boissons alcoolisées
Vin qui peut être pris à l’apéritif mais qui peut également accompagner des desserts. Les arômes de fleurs blanches et de fruits pour ce blanc et de petits fruits rouges pour le rosé apportentde l’élégance à ces vins. Les raisins sont cueillis à pleine maturité, pour en capter au maximum le fruit. La vendange est manuelle puis égrappage et macération longue pour une meilleure extraction. La méthode traditionnelle est issue du vin blanc vinifié à la propriété. Ensuite un petit lot de ce vin est pris en charge par une maison qui est spécialisée dans la mise en bouteille des vins effervescents. Cépages: sémillon, muscadelle
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Nature Viande in Boissons alcoolisées 7
- Nature Viande -
9.5 EUR
Domaine De Coutancie Vin Rouge 2022 Bio X1 - En Direct De Nature Viande (dordogne)
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Brand: Nature Viande
MPN: 280b37188f68faa359eae207ebf22ae5546cca77
Catégorie: Boissons alcoolisées
C’est une volonté d’avoir élaboré ce vin léger et fruité, qui peut se boire dès sa première année Un Bergerac Rouge facile à boire qui accompagnera les viandes rouges, les charcuteries, les entremets et les repas entre amis, c’est le vin de l’amitié Les raisins sont cueillis à pleine maturité, pour en capter au maximum le fruit. La vendange est manuelle puis égrappage et macération. Nous élevons en cuve pendant 8 à 9 mois puis se fait la mise en bouteille à la propriété Cépages: 50% merlot; 50% cabernet franc et sauvignon
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Nature Viande in Boissons alcoolisées 8
- Nature Viande -
8.6 EUR
Domaine De Coutancie Vin Rouge 2022 X1 Bio - En Direct De Nature Viande (dordogne)
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Brand: Nature Viande
MPN: 0cf7739b8023e553aed3b13d785b38a7d2adea18
Catégorie: Boissons alcoolisées
C’est une volonté d’avoir élaboré ce vin léger et fruité, qui peut se boire dès sa première année. Un Bergerac Rouge facile à boire qui accompagnera les viandes rouges, les charcuteries, les entremets et les repas entre amis, c’est le vin de l’amitié Les raisins sont cueillis à pleine maturité, pour en capter au maximum le fruit. La vendange est manuelle puis égrappage et macération Nous élevons en cuve pendant 8 à 9 mois puis se fait la mise en bouteille à la propriété Cépages: 50% merlot; 50% cabernet franc et sauvignon
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Nature Viande in Boissons alcoolisées 9
- Domaine La Barbotaine -
77 EUR
Domaine La Barbotaine, Sancerre Rosé Aoc, 2022, Lot De 6 - En Direct De Domaine La Barbotaine (cher)
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Brand: Domaine La Barbotaine
MPN: 82d685d6491861480e65c96428e2113a337590bc
Catégorie: Boissons alcoolisées
6 bouteilles de Sancerre Rosé : Ce vin rosé est sec et fruité ; d’une belle couleur rose saumon clair ; au nez avec une belle intensité aromatique sur des notes de pamplemousse rose. En bouche, une élégante fraîcheur suivie de rondeur et persistance des arômes fruités.
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Domaine La Barbotaine in Boissons alcoolisées 10
- Domaine La Barbotaine -
40 EUR
Domaine La Barbotaine, Sancerre Rosé Aoc, 2022,lot De 3 - En Direct De Domaine La Barbotaine (cher)
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Brand: Domaine La Barbotaine
MPN: bcc1409f060101848034c011ef5f09c20260be23
Catégorie: Boissons alcoolisées
3 bouteilles de Sancerre Rosé : Ce vin rosé est sec et fruité ; d’une belle couleur rose saumon clair ; au nez avec une belle intensité aromatique sur des notes de pamplemousse rose. En bouche, une élégante fraîcheur suivie de rondeur et persistance des arômes fruités.
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Domaine La Barbotaine in Boissons alcoolisées 11
- Nature Viande -
12 EUR
Domaine De Coutancie Vin Effervécent Méthode Traditionnelle Blanc X1 - En Direct De Nature Viande (dordogne)
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Brand: Nature Viande
MPN: f929e7b4404d3e48918cdc0ecd4efbc9fa91dab5
Catégorie: Boissons alcoolisées
Vin qui peut être pris à l’apéritif mais qui peut également accompagner des desserts. Les arômes de fleurs blanches et de fruits pour ce blanc et de petits fruits rouges pour le rosé apportentde l’élégance à ces vins. Les raisins sont cueillis à pleine maturité, pour en capter au maximum le fruit. La vendange est manuelle puis égrappage et macération longue pour une meilleure extraction. La méthode traditionnelle est issue du vin blanc vinifié à la propriété. Ensuite un petit lot de ce vin est pris en charge par une maison qui est spécialisée dans la mise en bouteille des vins effervescents. Cépages: sémillon, muscadelle
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Nature Viande in Boissons alcoolisées 12
- Domaine Les Combes Cachées -
69 EUR
Domaine Les Combes Cachées Bombe De Fruit Rouge : Minervois Rouge Aop 2020 - La Curiosité De Lauriole - 6x75cl Agriculture Biologique (hérault)
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Brand: Domaine Les Combes Cachées
MPN: ae9622ca8e45016b5468079824396fb657c31377
Catégorie: Boissons alcoolisées
Minervois Rouge AOP 2020- La Curiosité De Lauriole - 6x75cl Une bombe de petits fruits rouge, sur le fruit et la séduction immédiate. Le vin des copains, à l’apéritif et sur les grillades. Parfait aujourd’hui. Le prototype du vin plaisir. Assemblage de Grenache Noir (48%), Syrah (33%), Cinsault (10%), Llledoner Pelut (9%). Vendanges manuelles et vinification parcellaire, petits rendements. Parfait en toutes saisons y compris l'été légèrement rafraîchi, à l'apéritif, sur une planche de charcuterie, une salade composée ou des grillades. Médaille d'Or Vignerons Indépendantsmillésime 2019, Agriculture Biologique
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Domaine Les Combes Cachées in Boissons alcoolisées 13
- Nature Viande -
10.5 EUR
Domaine De Coutancie Vin Rosé 2023 Bio X1 - En Direct De Nature Viande (dordogne)
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Brand: Nature Viande
MPN: bbb88fd07a0ebd4d984454c5f0fc949529c26b0d
Catégorie: Boissons alcoolisées
Sur le fruit rouge, groseille, framboise, un peu tendre mais vif, il peut accompagner tout un repas. il peut se conserver 3 ans et peut être bu dès sa 1ère année. Les raisins sont cueillis à pleine maturité, pour en capter au maximum le fruit. La vendange est mécanique puis égrappage et macération de 12 à 24 heures selon les années. Nous récupérons alors le jus uniquement, par saignée directe et après stabulation de 24 heures à 4 °, nous le lançons en fermentation. Nous élevons en cuve pendant 4 à 5 mois puis nous le mettons en bouteille à la propriété Cépages: 100% cabernet.
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Nature Viande in Boissons alcoolisées 14
- Domaine Des Bernardins -
12.6 EUR
Domaine Des Bernardins - Aoc Côtes Du Rhône Rouge 2022 "les Balmes" - En Direct De Domaine Des Bernardins (vaucluse)
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Brand: Domaine Des Bernardins
MPN: 8bdf72c0666f4d97b431175f64665a7ae79f3b54
Catégorie: Boissons alcoolisées
Domaine des Bernardins - AOC Côtes du Rhône Rouge 2023 "les Balmes" Cépages : 90% Grenache, 10% Syrah Le Domaine des Bernardins, propriété familiale depuis le XIXème siècle est située à Beaumes-de-Venise au pied des dentelles de Montmirail. Nos vins sont le résultat de l'équilibre entre notre terroir composé de sables siliceux et ayant une exposition privilégiée sur le versant sud des Dentelles, et le travail des Hommes dans les vignes et lors de la vinification. Le domaine travaille et respecte le référentiel national de l’agriculture raisonnée. Nous avons ainsi fait le choix d’engrais organiques pour redynamiser le développement des micro-organismes et favoriser la plongée des racines. De plus une récolte 100% manuelle nous permet de choisir les meilleurs fruits. Notre AOC-Côtes du Rhône Rouge ''Les Balmes'' est élaborée à partir de deux cépages typiques de la vallée du Rhône : le Grenache et la Syrah. Nous ne suivons pas de recette de vinification mais nous faisons une recherche permanente visant à privilégier l’expression du terroir et la particularité du millésime. Sans excès vers la surmaturation et la surextraction, la fraicheur du vin et son équilibre nous semble indispensable. Lors d’une cuvaison de 15 jours en cuve béton, nous extrayons de façon douce les tanins et anthocyanes indispensables à la structure et à la couleur du vin. Aucun contact avec le bois n’est réalisé durant l’élevage, laissant place à une expression libre de notre terroir.
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Domaine Des Bernardins in Boissons alcoolisées 15
- Nature Viande -
59 EUR
Domaine De Coutancie Vin Rouge X1 Bib De 10l 2023, Bio - En Direct De Nature Viande (dordogne)
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Brand: Nature Viande
MPN: 216323bc496ba8e410292b28af2ec0c1e8d0ffa3
Catégorie: Boissons alcoolisées
C’est une volonté d’avoir élaboré ce vin léger et fruité, qui peut se boire dès sa première année Un Bergerac Rouge facile à boire qui accompagnera les viandes rouges, les charcuteries, les entremets et les repas entre amis, c’est le vin de l’amitié Les raisins sont cueillis à pleine maturité, pour en capter au maximum le fruit. La vendange est manuelle puis égrappage et macération Nous élevons en cuve pendant 8 à 9 mois puis se fait la mise en bouteille à la propriété Cépages: 50% merlot; 50% cabernet franc et sauvignon
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Nature Viande in Boissons alcoolisées 16
- Domaine Des Hautes Glaces -
168 EUR
Domaine Des Hautes Glaces, Tekton, Single Cask Organic Whisky 53%
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Brand: Domaine Des Hautes Glaces
MPN: mpnpda6379
Catégorie: Aliments et épicerie
Domaine des Hautes Glaces, TEKTON, single cask organic whisky 53%, France (Rhône-Alpes) / 70cl ORIGINE TEKTON (du grec, le charpentier) est un single malt parcellaire dont le nom fait référence à l’origine du tonneau où il a vieilli (4 ans): un demi-muid de Saint Joseph. Les orges qui ont donné vie à Tekton ont poussé sur le climat Vulson. Ces parcelles cultivées en agriculture biologique et régénérative entourent la distillerie historique du Domaine et sont adossées au Serre Vulson, le puy rhyolitique d’où jaillissent les sources d’eau essentielle à l’élaboration du whisky. Tekton est embouteillé tel quel, « brut de fût », à son degré naturel, sans filtration à froid ni additif. La couleur de Tekton est naturelle. La production de ce whisky est limitée à 351 bouteilles. NOTES DE DÉGUSTATION Nez: le premier nez est aérien, léger, un papier de riz sur lequel se déposent de la poussière de bois et de la poudre d’amande. Le malt prend place avec ses notes végétales et son lot de fleurs (du thé, de l’acacia, de la violette) qui, avec le temps, deviennent fruits : melon, abricot, pêche… Bouche: une entrée en bouche grasse et épicée, un lait de muscade qui devient pâtissier, du pain d’épices... On retrouve les fruits, confits cette fois, et davantage d’agrumes (cédrat et gingembre), confits également. Structurée par les effets du fût, la trame s’allonge - le cœur de tekton est sec et tonique – et nous conduit vers le sud avec des notes réglisses, et plus au sud encore, avec du cacao. Finale: une finale délicate et confortable s’installe, des arômes de rancio, un fauteuil en cuir, la douceur du tabac… Le fond de verre nous permet de rembobiner le plaisir : épices, caramel salé, calisson, fleurs, céréales… l’essence est là.[hdco_exergue title="Le Domaine des Hautes Glaces" description="Bien loin des grands alambics industriels, le Domaine des Hautes Glaces est une micro distillerie, mais aussi une ferme. Situés au cœur des Alpes, profitant d'un climat d'altitude unique, les champs produisent une orge et un seigle garantis biologiques. Le domaine maîtrise donc chaque opération, depuis la culture de la céréale jusqu'à l'embouteillage."]
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Domaine Des Hautes Glaces in Aliments et épicerie 17
- Domaine Des Hautes Glaces -
86 EUR
Domaine Des Hautes Glaces Epistémè B16d24, Single Malt, Bio Whisky
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Brand: Domaine Des Hautes Glaces
MPN: mpnpda7376
Catégorie: Aliments et épicerie
Domaine des Hautes Glaces, Epistémè B16D24, single malt ex vin jaune, organic whisky 44%, France / 50cl Whisky parcellaire issu d’une seule parcelle d’orge du climat Vulson, moissonnée en 2016. Vieilli 8 ans dans un seul et unique fût, un ex fût de vin jaune, il a ensuite été partitionné en deux lots, pour offrir une expérience de l’influence du degré alcoolique sur le nature d’un whisky, 2 expressions aux caractères singuliers et aux saveurs propres. Il offre un équilibre et un confort gouteux, une promesse de fraicheur gourmande. ORIGINE Céréale : 100% orge (maltée). Moissons 2016. Climat Vulson. Maltage : recette domestique. Brassage : en 3 eaux selon les principes de la cérémonie du thé Fermentation : prolongée (140h), ensemencement en levain naturel. Distillation : en 2017. Double distillation au feu de bois. Double passe dans la “Petite Bertha” (7 hectolitres). Élevage : fût de vin jaune. Réduction : ouillage progressif à l'eau au fil des ans puis réduction à 44% au cours des derniers mois. NOTES DE DÉGUSTATION Nez : fraîcheur et vivacité ! Des touches oxydatives assez marquées viennent nous titiller l’odorat. Au fil des secondes la poudre de noix tout en finesse fait son apparition. L’ambiance est faite de poussière et d’humidité, les vieux fûts ne sont pas loin, tapis dans l’ombre du chai. Bouche : et la chauffe se distingue toute en caresses. Vol plané au-dessus des cèpes et des champs d’orge. Ce vol fait le plein d’équilibre entre la graine et le fruit. On navigue à vue entre le suave et l’aérien. Si ce whisky était un pinceau, il dessinerait une courbe. L’harmonie est de mise entre la céréale et le vineux dû à l’élevage. Finale : la rétro olfaction est à la fois déroutante et salivante. De petites notes exotiques viennent conclure cette dégustation. En pointillé, la mangue sucrée et acidulée participe pleinement à la sensation générale de fraîcheur et de douceur de ce whisky. Le plaisir que procure la tendresse est une chose sérieuse. Trièves et Jura, céréales et clavelins : le binôme Hautes Glaces qui années après années continue de faire ses preuves. [vc_text_separator title="EPISTÉMÈ, LA COLLECTION EXPLORATOIRE" color="sandy_brown" border_width="3" css=""]Des éditions uniques pour goûter les multiples facettes du terroir des Hautes Glaces. Des séries limitées qui invitent à découvrir les richesses et la complexité des savoir-faire mis en œuvre du champ à la bouteille. Whiskies parcellaires, influence du grain, de la levure, du fût ou du chais, céréales nouvelles ou saisonnalité… Epistémè propose un voyage gustatif sans cesse renouvelé. Pour se repérer dans cet infini aromatique, les éditions de la collection Epistémè portent un nom de code original, reflet de l’exploration propre à chaque cuvée.
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Domaine Des Hautes Glaces in Aliments et épicerie 18
- Domaine Des Hautes Glaces -
349 EUR
Domaine Des Hautes Glaces, Xo°, Organic Whisky 48%
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Brand: Domaine Des Hautes Glaces
MPN: mpnpda776
Catégorie: Aliments et épicerie
Domaine des Hautes Glaces XO°, organic whisky 48%, France (Rhône-Alpes) / 70cl X0° (se prononce X zéro degré) est un whisky de 10 ans d’âge. Le fruit de 10 ans d’agriculture biologique et régénérative, 10 ans de réflexion et de travail sur la manière de créer des whisky autrement, qui prennent soin du vivant, stockent du carbone et offrent des goûts inédits, ceux du terroir des Hautes Glaces. X0° est un whisky de diversité, issu du mariage de seigles et d’orges et du micro assemblage de quelques dizaines de litres prélevés dans plusieurs fûts (cognac, armagnac, vin jaune). Une édition limitée de 352 bouteilles. ORIGINE X ZERO Degré. Une référence au monde du cognac et du rhum (xo) mais surtout une référence à la manière dont sont produits les whiskies chez Domaine des Hautes Glaces: le respect de la nature. « L’ambition de ce whisky : réchauffer les âmes et refroidir la planète » Une parcelle unique mais 2 millésimes 2009 : de l’orge 2010 : du seigle X0° est issu de la parcelle "Climat Gabert" qui se situe à Clelles, autour du lieu dit éponyme. C’est un promontoire formé par des moraines glissées qui bénéficie de terres planes, argileuses et profondes. Dans ce whisky on associe le malt d’orge et le malt de seigle. Orge : finesse, élégance, floralité Seigle : structure, volume, minéralité Le mariage de ces 2 eaux de vie de céréales a été réalisé dans une amphore en grès de 250 litres. Fermentation longue: 140 heures Distillation: double distillation au feu de bois, alambic à repasse 25 hectolitres Elevage 10 ans en fûts du domaine (cognac, armagnac, vin jaune). NOTES DE DÉGUSTATION Nez : suave et complexe. Du malt, du beurre de cacao, de la noix, des fruits du verger (cerises, poires), de l’orange, … Et des notes plus florales et épicées: de la réglisse, de la pivoine, du jasmin. Le nez offre aussi des sensations rares de texture: se joint à l’aromatique capiteuse une impression granuleuse ou crayeuse. Bouche : l’entrée de bouche est fidèle au nez et nous plonge dans un univers malté qui évoque un vieux whisky écossais. Des notes de frangipane, de la suavité, des zestes d’orange, du curry… Mais les notes poivrées et anisées, la fraicheur et une puissance organique singulière nous rappelle que nous sommes ailleurs. Il y a certes du malt d’orge dans ce breuvage, mais aussi du malt de seigle qui donne de la minéralité. Finale : ce qu’il reste en bouche est tellement riche et complexe qu’on se dit qu’il va falloir regoûter car on est passé à côté de quelque chose.[hdco_exergue title="Le Domaine des Hautes Glaces" description="Bien loin des grands alambics industriels, le Domaine des Hautes Glaces est une micro distillerie, mais aussi une ferme. Situés au cœur des Alpes, profitant d'un climat d'altitude unique, les champs produisent une orge et un seigle garantis biologiques. Le domaine maîtrise donc chaque opération, depuis la culture de la céréale jusqu'à l'embouteillage."]
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Domaine Des Hautes Glaces in Aliments et épicerie 19
- Domaine Des Hautes Glaces -
96 EUR
Domaine Des Hautes Glaces Epistémè Roof24, Rye Ex Sauternes Bio Whisky
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Brand: Domaine Des Hautes Glaces
MPN: mpnpda7375
Catégorie: Aliments et épicerie
Domaine des Hautes Glaces, Epistémè ROOF24, single rye ex Sauternes organic whisky 48,8%, France / 50cl ROOF24 est le quatrième volet de l’exploration de l’influence du « finish » sur le goût des whiskys du domaine des Hautes Glaces. Il est issu de l’assemblage de plusieurs millésimes et des deux climats emblématiques du domaine : Gabert et Vulson. Après une longue maturation en fûts de Cognac, ce rye s’est ensuite affiné cinq mois en fûts de Sauternes. ORIGINE Céréale : 100% seigle (malté) Maltage : recette domestique Brassage : en 3 eaux selon les principes de la cérémonie du thé Fermentation : prolongée (140h) Distillation : double distillation au feu de bois. Première passe dans un alambic de 25hl. Repasse dans « petite Bertha » notre alambic de 7hl Elevage: fûts de Cognac Affinage : fûts de Sauternes Réduction : ouillage progressif à l'eau au fil des ans pour un degré naturel d’embouteillage respectivement de 48,8°. NOTES DE DÉGUSTATION Le sud-ouest de Bordeaux, le terroir de Sauternes en exergue, une première pour le domaine. Seigle et Sauternes, et pourquoi pas ? On y retrouvera un rye musclant le débonnaire Sauternes. Et la tendresse du Sauternes berçant l’énergie du rye. Sucrosité, exotisme, un fruité et de la douceur. Nez : …de panification sucrée. Qui a déjà, au petit déjeuner goûté cette brioche sucrée qu’on appelle craquelin en Belgique ? Le nez est toutefois assez timide. Mais c’est l’histoire universelle de l’habit et du moine dont il s’agit. Bouche : toucher de bouche enveloppante, ample et crémeux. Une présence en scène discrète mais pleine d’affirmation, tout en douceur et tout en flegme. Le passé liquoreux du fût souffle au seigle un tout doux bijou . Le seigle s’intéresse et laisse causer. Nous avons affaire à une cohabitation d’équilibriste. Finale : au final le juge de paix est paré de beaux amers, un sucre distingué d’un grand confort. Confort secoué régulièrement par la fièvre du seigle. De facto, elle fait gigoter l’univers paisible d’un fût de Sauternes. [vc_text_separator title="EPISTÉMÈ, LA COLLECTION EXPLORATOIRE" color="sandy_brown" border_width="3" css=""]Des éditions uniques pour goûter les multiples facettes du terroir des Hautes Glaces. Des séries limitées qui invitent à découvrir les richesses et la complexité des savoir-faire mis en œuvre du champ à la bouteille. Whiskies parcellaires, influence du grain, de la levure, du fût ou du chais, céréales nouvelles ou saisonnalité… Epistémè propose un voyage gustatif sans cesse renouvelé. Pour se repérer dans cet infini aromatique, les éditions de la collection Epistémè portent un nom de code original, reflet de l’exploration propre à chaque cuvée.
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Domaine Des Hautes Glaces in Aliments et épicerie 20
- Domaine Des Hautes Glaces -
69.5 EUR
Domaine Des Hautes Glaces IndigÈne Single Malt Bio Whisky 44%
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Brand: Domaine Des Hautes Glaces
MPN: mpnpda7373
Catégorie: Aliments et épicerie
Domaine des Hautes Glaces, INDIGÈNE, single malt organic whisky 44%, France / 50cl Un whisky d'exception ancré dans un territoire, la réinterprétation du single malt écossais, catégorie reine du monde des whiskies, à la manière du domaine des Hautes Glaces. ORIGINE Céréale : 100% malt (orge maltée). Variétés d’automne et escourgeons (orge d'hiver). Maltage : recette domestique Brassage : en 3 eaux ou 4 eaux selon les principes de la cérémonie du thé. Fermentation : prolongée (140h), ensemencement en levain naturel. Distillation : double distillation au feu de bois, alambic à repasse 25 hectolitres. Elevage : assemblage complexe d’eaux de vie parcellaires issues des millésimes 2012 à 2019. L’élevage est réalisé en fonction des eaux de vie dans une sélection de fûts de chêne français aux profils variés et complémentaires (chêne neuf sessile et pédonculé, roux de whisky des Hautes glaces, de Cognac, d’Armagnac et de vin). Réduction : Ouillage progressif à l'eau au fil des ans pour un degré d’équilibre final à 44°. NOTES DE DÉGUSTATION Nez : un soupçon de boisé vient se marier avec des notes de fruits confits, de pêches blanches et de poires légèrement acidulées. Une grande fraicheur se dégage, la clarté d'une fragrance. Peu à peu l'amande typique des single malt se profile et à sa suite des arômes suaves et pâtissiers. Bouche : une entrée confortable nous fait apprécier une amertume distinguée et de belle tenue. Elle soutient en souplesse les premières notes, céréalières, avant qu'un autre décor se dévoile : sensuel, aérien et floral, un champ de céréales enlaçant la floraison d'un verger, des effluves discrètement salines. Finale : une sensation de fine sucrosité, une texture onctueuse, presque crémeuse, étoffe et étire la fin de bouche sur laquelle se déploient des aromatiques à la fois exotiques (citron, chocolat) et montagnardes… Dans le fond de verre vide dansent les promesses de moissons à venir : l'odeur du printemps, des fleurs et de l'orge.
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Domaine Des Hautes Glaces in Aliments et épicerie 21
- Domaine Des Bernardins -
22 EUR
Domaine Des Bernardins - Muscat De Beaumes De Venise - Cuvée "hommage" - En Direct De Domaine Des Bernardins (vaucluse)
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Brand: Domaine Des Bernardins
MPN: 9bdeb8fd5c0511e900cb194763cd9eadaac02317
Catégorie: Boissons alcoolisées
Domaine des Bernardins - Muscat de Beaumes de Venise - Cuvée "Hommage" Cépages : 75% Muscat à petits grains blancs, 25% Muscat à petits grains noirs Au Domaine des Bernardins, propriété familiale depuis le XIXème siècle, les hommes se sont succédés autour de ce cépage unique qu’est le muscat à petits grains. Nos vins sont le résultat de l'équilibre entre notre terroir composé de sables siliceux et ayant une exposition privilégiée sur le versant sud des Dentelles de Montmirail, et le travail des Hommes dans les vignes et lors de la vinification. Le domaine travaille et respecte le référentiel national de l’agriculture raisonnée, nous avons ainsi fait le choix d’engrais organiques pour redynamiser le développement des micro-organismes et favoriser la plongée des racines. Pour la cuvée Hommage, le tri des raisins a lieu directement sur la parcelle. On sélectionne alors les raisins très murs qui ont atteint leur maturité phénolique. La vinification en Vin Doux Naturel est réalisée de façon traditionnel comme dans les années 30 au Domaine. Un muscat harmonieux et moelleux à souhait, d'une belle robe vermeille et d'une complexité aromatique incroyable.
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Domaine Des Bernardins in Boissons alcoolisées 22
- Nature Viande -
10.5 EUR
Domaine De Coutancie Vin Blanc Sec Bio 2023 X1 - En Direct De Nature Viande (dordogne)
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Brand: Nature Viande
MPN: 591cb27f37ca779ba564350d59a0ca2138905a71
Catégorie: Boissons alcoolisées
Vin biologique Franc, sec et parfumé, ce vin s’harmonise délicieusement avec les poissons froids ou chauds, avec les huîtres et les crustacés... Conservation 3 ans, il préfère être bu dès sa 1ère année. Production environ 600 à 1000 cols, rendement 60 hl/ha sur vieilles vignes. La vendange est mécanique puis pressurage et fermentation sous thermorégulation, puis nous élevons en cuve pendant 5 à 6 mois pour une mise en bouteille à la propriété Cépages: 90% blanc sémillon; 10% sauvignon
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Nature Viande in Boissons alcoolisées 23
- Domaine Des Bernardins -
116 EUR
Domaine Des Bernardins - Muscat De Beaumes De Venise - Cuvée "hommage" - 6 Bouteilles - En Direct De Domaine Des Bernardins (vaucluse)
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Brand: Domaine Des Bernardins
MPN: cb55421bb12de68108a899c8d74cd2ada0f4b51e
Catégorie: Boissons alcoolisées
Domaine des Bernardins - Muscat de Beaumes de Venise - Cuvée "hommage" - 6 bouteilles Cépages : 75% Muscat à petits grains blancs, 25% Muscat à petits grains noirs Au Domaine des Bernardins, propriété familiale depuis le XIXème siècle, les hommes se sont succédés autour de ce cépage unique qu’est le muscat à petits grains. Nos vins sont le résultat de l'équilibre entre notre terroir composé de sables siliceux et ayant une exposition privilégiée sur le versant sud des Dentelles de Montmirail, et le travail des Hommes dans les vignes et lors de la vinification. Le domaine travaille et respecte le référentiel national de l’agriculture raisonnée, nous avons ainsi fait le choix d’engrais organiques pour redynamiser le développement des micro-organismes et favoriser la plongée des racines. Pour la cuvée Hommage, le tri des raisins a lieu directement sur la parcelle. On sélectionne alors les raisins très murs qui ont atteint leur maturité phénolique. La vinification en Vin Doux Naturel est réalisée de façon traditionnelle comme dans les années 30 au Domaine. Un muscat harmonieux, moelleux à souhait, d'une belle robe vermeille et d'une complexité aromatique incroyable.
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Domaine Des Bernardins in Boissons alcoolisées 24
- Depuis Des Lustres - Comptoir Corse -
40 EUR
Domaine De Tremica - Cuvée Abbramante Blanc 2021 - En Direct De Depuis Des Lustres - Comptoir Corse (corse)
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Brand: Depuis Des Lustres - Comptoir Corse
MPN: 7eec3e251c9a219705d91d33662499eb0695d61c
Catégorie: Boissons alcoolisées
Tremica est un domaine viticole de 6 hectares sur l'aire d'appellation Ajaccio contrôlée, né de la rencontre de deux jeunes gens exigeants et passionnés, Angelica et Richard. Leurs vignes sont situées sur le haut plateau (350 m) archéologique de Tremica ainsi que sur les coteaux de Casaglione, en Cinarca (vallée entre terre et mer). Une altitude et une situation particulières qui confèrent à tous leurs vins une belle fraîcheur ainsi qu'un beau potentiel de garde. Les vignes sont plantées à forte densité pour la région (6000 pieds/hectare) et les travaux de la vigne ainsi que les récoltes sont effectués de façon manuelle. Le domaine est en conversion à l'agriculture biologique (dernière année) ce qui favorise avant tout l'observation, et n'utilise aucuns désherbants ni insecticides. Ce mode de conduite est dicté par la volonté de préserver un environnement qui le lui rend bien mais aussi l'envie de produire des vins d'exception et de laisser s'exprimer à travers eux un terroir si particulier et peu connu. L'encépagement est exclusivement corse, des plus connus à ceux oubliés comme le Vermentinu, le Sciaccarellu, le Niellucciu mais aussi le Carcaghjolu Neru, le Biancu Gentile, le Minustellu, le Moresconu,l'Aleatico et le Genovese. A la cave, toujours cette volonté d'accompagner et non d'orienter, peu d'intrants, pas de soufre en vinification, des doses minimes de soufre en élevage, pas de collage ni de filtration (ou des filtrations grossières selon les millésimes et les besoins). Vinification et élevage des blancs et des rouges dans des contenants poreux qui favorisent la micro-oxygénation comme les jarres en terre cuite (tournées à la main), les amphores en terre cuite (tournées à la main), les Dolias en béton naturel ainsi que dans les demi-muids (fûts de 500 litres) et foudres en bois pour la partie tonnellerie ; sur des périodes allant de 6 à 8 mois pour les blancs et jusqu'à 30 mois sur les rouges. La cuvée ''Abbramante 2021'' est un vin blanc issu du Vermentinu (cépage corse emblématique). Il est le fruit d’un assemblage entre deux techniques différentes de vinifications : - classique en cuve inox, pour l’expression du fruit et la fraicheur, - peu courante : des vinifications intégrales en barriques suivies par un élevage sur lies pour la rondeur et la matière. « Abbramante », une robe jaune aux reflets dorés, est une cuvée particulière car elle donne une expression peu courante du vin blanc corse, mise à part la pleine expression du fruit (fruits jaunes : abricot, pêche…), ce vin surprend par son côté floral. Des notes briochées, de la rondeur, et une salinité en finale bien représentative du vermentinu. Un vin blanc de caractère. 4500 bouteilles.
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Depuis Des Lustres - Comptoir Corse in Boissons alcoolisées 25
- Domaine Des Bernardins -
69.2 EUR
Domaine Des Bernardins - Aoc Côtes Du Rhône Rouge 2023 "les Balmes" - 6 Bouteilles - En Direct De Domaine Des Bernardins (vaucluse)
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Brand: Domaine Des Bernardins
MPN: c361ce31034a1f12517e93e3ef43c61a163b84bd
Catégorie: Boissons alcoolisées
Domaine des Bernardins - AOC Côtes du Rhône Rouge 2021 "les Balmes" - 6 bouteilles Cépages : 90% Grenache, 10% Syrah Le Domaine des Bernardins, propriété familiale depuis le XIXème siècle est située à Beaumes-de-Venise au pied des dentelles de Montmirail. Nos vins sont le résultat de l'équilibre entre notre terroir composé de sables siliceux et ayant une exposition privilégiée sur le versant sud des Dentelles, et le travail des Hommes dans les vignes et lors de la vinification. Le domaine travaille et respecte le référentiel national de l’agriculture raisonnée. Nous avons ainsi fait le choix d’engrais organiques pour redynamiser le développement des micro-organismes et favoriser la plongée des racines. De plus une récolte 100% manuelle nous permet de choisir les meilleurs fruits. Notre AOC-Côtes du Rhône Rouge ''Les Balmes'' est élaborée à partir de deux cépages typiques de la vallée du Rhône : le Grenache et la Syrah. Nous ne suivons pas de recette de vinification mais nous faisons une recherche permanente visant à privilégier l’expression du terroir et la particularité du millésime. Sans excès vers la surmaturation et la surextraction, la fraicheur du vin et son équilibre nous semble indispensable. Lors d’une cuvaison de 15 jours en cuve béton, nous extrayons de façon douce les tanins et anthocyanes indispensables à la structure et à la couleur du vin. Aucun contact avec le bois n’est réalisé durant l’élevage, laissant place à une expression libre de notre terroir.
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Domaine Des Bernardins in Boissons alcoolisées 26
- Nature Viande -
13 EUR
Domaine De Coutancie Rosette 2022 X1 Bio - En Direct De Nature Viande (dordogne)
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Brand: Nature Viande
MPN: 0d38a15d7559e290dd0a17bc625ddeaf0bb538cf
Catégorie: Boissons alcoolisées
Vin biologique les raisins très parfumés sont vendangés à pleine maturité, lorsqu’ils ne sont pas encore botritysés, mais bons à manger, savoureux et fruités, on cherche alors à capter la saveur du fruit en vinifiant le plus naturellement possible. Tous nos rosettes sont issues de vendanges manuelles. Les raisins sont récoltés en 2 tris successifs, conduits au pressoir en panières sans trituration afin d’éviter toute oxydation. Les fermentations sont longues. Chaque lot est muté par le froid ce qui évite le sur sulfitage et qui permet par la suite un élevage de 8 mois, apportant ainsi du gras et de la rondeur. Puis mise en bouteilles à la propriété uniquement. On a coutume de dire que c’est le moins moelleux des moelleux de bergerac. Bien qu’étant une des plus ancienne aoc de la région de bergerac, cette appellation longtemps tombée en désuétude renaît depuis une vingtaine d’années et connaît un succès grandissant. Cépages: blanc sémillon, muscadelle
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Nature Viande in Boissons alcoolisées 27
- Domaine La Barbotaine -
47 EUR
Domaine La Barbotaine, Sancerre Rouge Aoc, 2023, Lot De 3 - En Direct De Domaine La Barbotaine (cher)
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Brand: Domaine La Barbotaine
MPN: 4a75a7c33a3799f954d295e56be7136d50d29b0f
Catégorie: Boissons alcoolisées
3 bouteilles de Sancerre Rouge : Ce vin rouge est fruité et a une belle structure, une attaque franche suivie d’une belle longueur. Ce millésime est d’une couleur rouge soutenue d’un rubis profond. Parfums de fruits rouges et même cerises griottes au nez, en bouche il est élégant et structuré, aux tanins délicats : Un Grand équilibre.
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Domaine La Barbotaine in Boissons alcoolisées 28
- Domaine La Barbotaine -
86 EUR
Domaine La Barbotaine, Sancerre Rouge Aoc, 2023, Lot De 6 - En Direct De Domaine La Barbotaine (cher)
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Brand: Domaine La Barbotaine
MPN: ed4da385d40b15e25d2306bd72cf497234232d5f
Catégorie: Boissons alcoolisées
6 bouteilles de Sancerre Rouge : Ce vin rouge est fruité et a une belle structure, une attaque franche suivie d’une belle longueur. Ce millésime est d’une couleur rouge soutenue d’un rubis profond. Parfums de fruits rouges et même cerises griottes au nez, en bouche il est élégant et structuré, aux tanins délicats : Un Grand équilibre.
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Domaine La Barbotaine in Boissons alcoolisées 29
- Pranarom -
10.94 EUR
Pranarôm Le Domaine De Diffusion De Provence 30 Ml
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30
- Domaine La Barbotaine -
85 EUR
Domaine La Barbotaine, Sancerre Blanc Aoc, 2023, Lot De 6 - En Direct De Domaine La Barbotaine (cher)
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Brand: Domaine La Barbotaine
MPN: 987c951a467e836ca99990d38be51ad35d623e5a
Catégorie: Boissons alcoolisées
6 bouteilles de Sancerre Blanc : Ce vin blanc sec et fruité est d’une belle couleur jaune clair aux reflets brillants. Ce millésime est plein de finesse et de complexité. Au nez, on retrouve fraîcheur et fruité aux arômes de fruits exotiques. En bouche une élégante rondeur pleine de générosité.
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Domaine La Barbotaine in Boissons alcoolisées 31
- Nature Viande -
20 EUR
Domaine De Coutancie Jules 2020 Bio X1 - En Direct De Nature Viande (dordogne)
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Brand: Nature Viande
MPN: 308e33425661b30890d31aec119640042044d107
Catégorie: Boissons alcoolisées
Typé, fruits rouges, il reste peu marqué par le bois, tout en rondeur et en finesse. C‘ est un vin structuré mais enrobé et féminin, un vin de terroir. Il peut se boire sur des viandes rouges, les sauces mitonnées et les charcuteries. Il peut se conservation 10 ans et se boire dès sa 2ème année. Les raisins sont cueillis à pleine maturité, pour en capter au maximum le fruit. La vendange est manuelle puis égrappage et macération longue pour une meilleure extraction. Nous élevons en cuve pendant 5 mois, puis en barriques durant 8 mois avant de mettre en bouteilles à la propriété. La commercialisation n’est réalisée que deux années pleines après la récolte Cépages: merlot; cabernet franc; sauvignon
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Nature Viande in Boissons alcoolisées 32
- Domaine de la Janasse -
68.00 EUR
Domaine De La Janasse Chteauneuf Du Pape Cuve Chaupin 2017 Ice Female
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Expédition: 13.00 EUR
Brand: Domaine de la Janasse
EAN:
3760032730050 33
- Domaine de la Janasse -
138.00 EUR
Domaine De La Janasse Chteauneuf Du Pape Cuve Chaupin Magnum 2017 Female
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Expédition: 13.00 EUR
Brand: Domaine de la Janasse
EAN:
3760032731057 34
- Domaine de la Janasse -
945.00 EUR
Domaine De La Janasse Cuve Xxl Magnum 2016 Female
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Expédition: 12.00 EUR
Brand: Domaine de la Janasse
35
- Domaine de la Janasse -
71.40 EUR
Domaine De La Janasse Chteauneuf-du-pape Cuve Vieilles Vignes 2013 Female
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Expédition: 12.00 EUR
Brand: Domaine de la Janasse
36
- Domaine de la Janasse -
73.50 EUR
Domaine De La Janasse Chteauneuf-du-pape Cuve Vieilles Vignes 2014 Female
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Expédition: 12.00 EUR
Brand: Domaine de la Janasse
37
- Domaine de la Janasse -
15.30 EUR
Domaine De La Janasse Ctes Du Rhne 2020 Female
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Brand: Domaine de la Janasse
EAN:
3760032730029 38
- Domaine de la Janasse -
81.90 EUR
Domaine De La Janasse Chteauneuf Du Pape Cuve Vieilles Vignes 2020 Female
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Expédition: 12.00 EUR
Brand: Domaine de la Janasse
39
- Domaine de la Janasse -
67.20 EUR
Domaine De La Janasse Chteauneuf-du-pape Cuve Chaupin 2020 Female
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Expédition: 12.00 EUR
Brand: Domaine de la Janasse