Saint-nectaire Fermier Aop - Médaille D'argent - Le Pailloux - 1 600g - En Direct De Vaissaire Papon Affineur - Fromager (puy-de-dôme)
Brand: Vaissaire Papon Affineur - Fromager
MPN: 94a6e292f673aef3bfa4fa3b0811eaf0516bca46
Catégorie: Aliments et épicerie
Fabriqué à la ferme, Le Pailloux bénéficie d’un affinage “traditionnel” sur paille de seigle qui va lui donner plus de caractère ! Il a très justement été primé médaille d'argent au Concours International de Lyon cette année. Le fromage Saint-Nectaire est le fromage de cœur des caves Vaissaire Papon, nous l’affinons avec patience et passion depuis 1958 au coeur de la zone AOP dans le Puy de Dôme. Nectar des prairies naturelles du Cantal et du Puy-de-Dôme en Auvergne, ce n’est pas pour rien que ce fromage à pâte pressée était le préféré du roi soleil (rien que ça !) Rond, tendre et généreux, il offre une multiplicité de saveurs pour plaire au plus grand nombre. Sa pâte est souple de couleur crème sa croûte est fine, nuancée de gris. Côté goût, vous aimerez sa délicate touche de noisette.
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Vaissaire Papon Affineur - Fromager in Aliments et épicerie