Les Terres Brunes | Des Offres Maquillage

Brand: Guerlain
EAN: 3346470436596
Catégorie: Maquillage

Guerlain Stylo contour des yeux G #02-terre brune 3 g
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Guerlain in Maquillage

Brand: Domaine Des Terres Rouges
MPN: 95bb6e6763cade15e4a7f96648b68aa32d83950c
Catégorie: Aliments et épicerie

Les graines de moutarde sont peu piquantes. C’est le processus de broyage à la meule de pierre et le trempage dans le verjus vinaigré qui apportent le piquant au moment de la transformation de la farine de moutarde en pâte de moutarde au sens condimentaire. La puissance de la moutarde dépend de la variété des graines. Les graines de moutarde sont extraites de l’espèce « Brassica juncea ». Sa saveur légèrement piquante comporte quelques notes d’amertume. Tout l’intensité de la graine se dévoilera après quelques secondes dans le palais, jusqu’à brûler la langue. Les graines libèrent tout leur arôme lorsqu’elles sont moulues ou écrasées. Ce moulin à graines brunes accompagne savoureusement votre cuisine. Les graines assaisonnent les plats de viande et de poisson mais aussi vos soupes et vos salades. Elles s’accordent harmonieusement avec le cerfeuil, le thym et l’estragon pour la préparation de vinaigrette, mais aussi avec des aromates plus puissants comme le poivre et le piment. Saupoudrez vos légumes grillés de poudre de moutarde pour leur apporter une note piquante, acidulée et sucrée. Faites revenir dans l’huile la poudre de moutarde avec de l’ail et des oignons afin de donner à vos plats mijotés une note savoureuse. Les graines s’utilisent également entières pour la préparation de condiments en saumure comme les cornichons ou pickles ou de marinades épicées. Attention : la molécule piquante de la moutarde ne tolère pas la chaleur. Il est préférable de ne pas chauffer trop longtemps les graines de moutarde et de les incorporer en toute dernière minute afin de conserver tous les arômes. Les graines de moutarde sont produites à partir d’une plante herbacée appelée sénevé, de la famille des Brassicacées, comme le colza, le chou ou le radis. Le sénévé fleurit abondamment en mai et en juin. Ses fleurs jaunes donnent des fruits après fertilisation par les abeilles. Les très petites graines, environ 1 mm de diamètre, se développent dans les siliques. Elles sont récoltées à la moissonneuse-batteuse en août avant d’être triées et mises à sécher.
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Domaine Des Terres Rouges in Aliments et épicerie

EAN: 9782812924262
MPN: m02812924268
Catégorie: Livres et magazines

Binding : Taschenbuch, Label : Editions De Borée, Publisher : Editions De Borée, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2019-02-14, ISBN : 2812924268
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Brand: Roger Judenne
EAN: 9782812939143
MPN: m02812939141
Catégorie: Livres et magazines

Binding : Taschenbuch, Label : DE BOREE, Publisher : DE BOREE, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2024-02-08, authors : Roger Judenne, ISBN : 2812939141
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EAN: 9782213700663
MPN: m02213700664
Catégorie: Livres et magazines

Binding : Taschenbuch, Label : Fayard, Publisher : Fayard, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2017-04-19, languages : french, ISBN : 2213700664
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Brand: Roger Judenne
EAN: 9782844943453
MPN: m02844943454
Catégorie: Livres et magazines

Binding : Taschenbuch, Label : Editions De Borée, Publisher : Editions De Borée, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2005-09-01, authors : Roger Judenne, languages : french, ISBN : 2844943454
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Brand: Domaine Des Terres Rouges
MPN: c53ad6942b2a2ad36d4583061669951da330e35d
Catégorie: Aliments et épicerie

Moutarde Douce 100% graines françaises 200 g Votre alliée de tous les jours ! Elle sublime aussi bien les poissons que les viandes blanches. Ce condiment utilise un subtil mélange de graines de moutarde jaunes pour la douceur et brunes pour la force ; elle est ainsi très équilibrée et légère en bouche. La préparation des moutardes est traditionnelle avec des ingrédients aussi locaux que possible. Les graines de moutarde sont cultivées en France, essentiellement localement en Alsace par nos agriculteurs partenaires. Sans additifs, sans colorants ni conservateurs, notre moutarde douce est fabriquée uniquement avec des ingrédients d'origine naturelle. Les graines de moutarde sont malaxées avec du verjus, un mélange d’eau, de vinaigre, de sel et d’épices. Elles sont ensuite finement broyées à la meule. Cette étape délicate demande un savoir-faire spécifique afin de ne pas échauffer excessivement la moutarde par frottement, ce qui détériorerait ses propriétés nutritives. La moutarde demande un temps de maturation afin de perdre son amertume. Les équipes de Domaine des Terres Rouges prennent le temps et respectent chaque étape afin de laisser les choses se faire naturellement dans un monde où il faut aller vite. Ainsi la moutarde est mise au repos en fûts, parfois plusieurs semaines suivant les recettes. DDM minimum à réception : 12 mois
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Brand: Domaine Des Terres Rouges
MPN: b97b284a0afc80aa9e1f6cfb96fb4a2888d63f59
Catégorie: Aliments et épicerie

Moutarde de Dijon 200 g Bien qu'originaire de la ville de Dijon, cette recette ne fait pas l'objet d'une appellation d'origine protégée. Seules les graines de moutarde brunes entrent dans sa composition, ce qui lui donne ce piquant si intense. Particulièrement recommandée pour accompagner les viandes rouges, brochettes et grillades. La préparation des moutardes est traditionnelle avec des ingrédients aussi locaux que possible. Les graines de moutarde sont malaxées avec du verjus, un mélange d’eau, de vinaigre, de sel et d’épices. Elles sont ensuite finement broyées à la meule de pierre. Cette étape délicate demande un savoir-faire spécifique afin de ne pas échauffer excessivement la moutarde par frottement, ce qui détériorerait ses propriétés nutritives. La moutarde demande un temps de maturation afin de perdre son amertume. Les équipes de Domaine des Terres Rouges prennent le temps et respectent chaque étape afin de laisser les choses se faire naturellement dans un monde où il faut aller vite. Ainsi la moutarde est mise au repos en fûts, parfois plusieurs semaines suivant les recettes. DDM minimum à réception : 8 mois
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Brand: Cambusier
MPN: 1ab8736ad1e4a2d465cce0023119a6a546a90f7b
Catégorie: Boissons alcoolisées

Cette liqueur Cambusier, à la robe brune est issue de la macération de baies de myrte du Cap Corse. Très fruitée, complexe et authentique, elle surprend par son goût incomparable. La distillerie Casa Angeli est située au nord du Cap Corse, “L’île dans l’île” dans la vallée de Rogliano. C’est le maquis de cette terre sauvage, caressé par les brises marines qui offre les fruits, plantes et baies pour composer les notes douces et parfumées de leurs produits. La Casa Angeli est une histoire riche de goûts authentiques, respectueuse des recettes d’autrefois pour préserver un patrimoine, un savoir- faire ancestral et un certain art de vivre proche de la nature très lié à ses racines qui les nourrit. Cette liqueur se consomme pure, en kir ou en cocktail et se sert fraiche.
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Cambusier in Boissons alcoolisées

EAN: 9782913056060
Catégorie: Livres et magazines


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EAN: 9782352871057
Catégorie: Livres et magazines


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