Confit De Foies De Volaille - 190g - En Direct De Les Poulets De La Marquise (ille-et-vilaine)
Brand: Les Poulets De La Marquise
MPN: ca23fca0fab9e100924ef5898349e1e5f48d9b58
Catégorie: Aliments et épicerie
Confit de foie de volaille à déguster à l'apéritif accompagnée d'une bonne tranche de pain de campagne ! Mes poulets sont élevés de 1 jour à 4-5 mois, soit près de 150 jours environ (quand un poulet Label Rouge est élevé 81 jours). Mes chapons et dindes noires sont élevés 6 mois et finis au lait de la ferme de Christian, mon voisin. Ce sont donc des volailles comme celles de nos grands-parents, des volailles rustiques à croissance lente. Il est conseillé de les cuire à basse température pour une viande moelleuse. J’ai choisi des souches dites à ''croissance lente'' pour leurs bonnes qualités gustatives et le respect de la croissance naturelle de l'animal. Renseignements pratiques : A déguster sur des toasts à l’apéritif ou en hors-d’œuvre A conserver au frais dans un endroit sec et à l’abri de la lumière
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Les Poulets De La Marquise in Aliments et épicerie