Brand: Marais Salants La Griffardière
MPN: 653b99136ec2ed0d6f97fe482939bc250978e612
Catégorie: Aliments et épicerie
La fleur de sel se forme en une fine couche à la surface de l’eau, semblable à du givre. C’est une cristallisation plus fine que celle du gros sel. Beaucoup plus délicate et rare, elle se récolte après une journée de vent d’est, sec et régulier, qui assèche la surface de la saumure. Nous la récoltons, séchons et trions manuellement et artisanalement selon les méthodes traditionnelles. Elle est conditionnée par nos soins et nous respectons le cahier des charges Nature & Progrès
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Marais Salants La Griffardière in Aliments et épicerie