Poitrine D'agneau à Griller - Race Charolaise - En Direct De Nature Et Régions (nièvre)
Brand: Nature Et Régions
MPN: afa75e2f27d0699ed7df0edceca9f15cc9e68fc1
Catégorie: Aliments et épicerie
Colisage : Poitrine d'agneau de race charolaise à griller poids d'environ 240g Provenance : Nous travaillons avec 2 éleveurs installés dans le Parc Régional du Morvan. Installée à Moulins Engilbert depuis 1998, Marie-Jeanne est à la tête d'un troupeau de 50 mères, élevées à l'extérieur uniquement. Tanguy a repris la suite d'une longue lignée d'agriculteurs installé en Saône et Loire depuis 1903. Nos agneaux sont de race Charolaise, race reconnue par le ministère de l'Agriculture en 1974. Leur spécificité? Des agneaux lourds, sans excès de gras, parce qu' élevés à l'herbe, en plein air après avoir été nourris au lait de leur mère pendant les 2 premiers mois de leur croissance. Nos agneaux disposent d'une bergerie dans le pré s'ils souhaitent se mettre à l'abri. Le résultat dans l'assiette? Une viande tendre et fondante! Notre Savoir Faire : La Poitrine d'agneau est découpée dans la partie basse de l'animal par nos bouchers. C'est morceau composé de muscles et d'os, très gouteux pour une cuisson mijotée! Tous nos produits sont conditionnés sous vide pour une meilleure conservation et sécurité alimentaire. Toutes les informations nécessaires à la tracabilité du produit sont présentes sur notre étiquette. Il est possible que, d'une pièce à l'autre, le poids varie de +/- 5%. Veuillez nous en excuser! Notre fonctionnement : Tous nos animaux sont abattus après étourdissement dans l'Abattoir Communal de Luzy (Sud Morvan) certifié CE et répertorié par l'OABA (Organisation pour l'amélioration du bien-être animal et la protection des animaux de ferme) pour ses techniques d'abattages. Bonne dégustation !
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