Les Petites Mazarines Pierre Combescot | Des Offres Livres Et Magazines

Brand: La Petite Epicerie De La Tour D'argent
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Catégorie: Aliments et épicerie

Cette recette inspirée des cahiers de recettes historiques de la Tour d'Argent fait écho au célèbre canard à l'orange de notre restaurant. À déguster sur une généreuse tranche de pain de campagne. Nous vous conseillons de la mettre au réfrigérateur 24 heures avant ouverture.
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Brand: La Petite Epicerie De La Tour D'argent
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Catégorie: Aliments et épicerie

Les célèbres sauces de la Tour d'Argent s'invitent à votre table ! Fabriquée dans les cuisines de la Tour d'Argent à Paris par le Chef Yannick Franques, Meilleur Ouvrier de France, cette sauce est obtenue à partir de canard frais, d'aromates et de jus d'orange. Issue d'une cuisson lente et maitrisée, la sauce Mazarine enchantera vos mets. Réchauffez la sauce Mazarine au bain marie quelques minutes. Cette sauce accompagne traditionnellement le canard Tour d'Argent, Imaginée pour 4 personnes.
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EAN: 9782863744734
MPN: m02863744739
Catégorie: Livres et magazines

Binding : Taschenbuch, Label : Editions Mazarine, Publisher : Editions Mazarine, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2018-03-28, translators : Marion McGuinness, ISBN : 2863744739
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